ثلج فوق لجبال
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Je partage avec vous le dessert préféré de mon enfance, appelé : "ثلج فوق لجبال" .
La neige sur les montagnes
Ce dessert me vient de ma mère et avant elle de ma grand mère Rabi yerhamha.
Un dessert léger et Bon idéal pour nos soirées ramadhanesque ou bien à la fin d'un repas copieux.
Les ingrédients en langue Arabe et Française :⬇️
Blancs d'oeufs pochés :
500ml d'eau
250ml de lait
5 blancs d'oeufs
30 g sucre (2 grandes cuillères à soupe)
Crème Anglaise :
350g ou ml de lait entier de préférence
150g ou ml de crème liquide (30 à 35%MG )
5 Jaunes d'oeufs
90g sucre
1/4 Cuillère à café de cannelle (ou plus suivant le goût)
Remarque : si vous préférez une crème plus épaisse rajoutez 1 cuillère à soupe de maïzena ou fécule de maïs ou bien farine. Ce ne sera pas une crème anglaise mais plutôt une crème pâtissière légère.
Décors :
Canelle
بياض البيض المطبوخ:
500 مل من الماء
250 مل من الحليب
5 بياض بيض
30 جرام سكر (ملعقتان كبيرتان)
الكريمة الإنجليزية:
يفضل 350 جم أو مل من الحليب كامل الدسم
150 غ أو مل من الكريمة السائلة (30 إلى 35٪ مادة دسمة)
5 صفار بيض
90 جرام سكر
1/4 ملعقة صغيرة قرفة (أو أكثر حسب الرغبة)
ملحوظة: إذا كنت تفضل كريمًا سميكًا ، أضف ملعقة كبيرة من نشا الذرة أو الدقيق. لن نتحصل على كريمة انجليزية بل كريم باتسيير خفيفة.
الزينة:
قرفة
Musique: Wander
Musicien: @iksonmusic
اليوم اكتشفت قناتك تاع الصح تستاهلي مليون مشترك ربي يسعدك ويوفقك ويرزقك ماتتمنين
شكراا جزيلا على هده الكلمات الجميلة. 🤗
وصفاتك دائما متميزة ماشاء الله
شكراا متتبعتي الوفية ☺️
Tu nous a manqué ma chérie
Top des recettes comme toujours
Bonne semaine...❤
Yetwahchek El khir inchallah, Merci c'est gentil !
C'est malheureux de voir une telle chaîne avec peu d abonnés et de vues....tu mérites 10 million d abonnés
C'est gentil de votre part, merci beaucoup ☺️
❤️❤️❤️❤️
Île flottante
Oui....mais avec un goût différent grâce à l'ajout de la cannelle 🤗