Pastel 🎂 Selva Negra. Tradicional de la pastelería alemana. Realmente exquisito!!!
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- En este video verás como se elabora paso a paso, la historia y la técnica de un clásico imperdible de la repostería internacional. Con los toques inconfundibles de las cerezas negras, la cremosidad de la Chantilly y la humedad y textura de un gran bizcocho de chocolate. una mezcla perfecta para consentir el paladar propio y el de los seres queridos. Ummmm !!!! una delicia!!!
Nota: Este video lo he tenido que volver a subir puesto que después de un año y decenas de miles de vistas, sufrió un reclamo por derechos de autor de la música, melodía que, al momento de editar estaba totalmente libre de derechos. Por considerarlo un gran video con una excelente receta lo subo nuevamente para que lo puedan ver cuando gusten y tengan una preparación que realmente está explicada paso a paso y muchos de ustedes la han realizado con éxito. Gracias!!!
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Gracias totales!!!!
Qué grato es escuchar no solamente el procedimiento, sino también la parte histórica -cultural.
Es un placer que sea de su agrado. Es precisamente el diferencial que imprimimos en el canal. Un gran saludo
Gran video y es un plus que explique la historia sobre el platillo 👏
Gracias por apreciarlo. Saludos
Bellísima gracias!!!!!
Un placer que le sea de utilidad, le doy la bienvenida al canal.
Excelente receta.
Gracias Chef.
Saludos desde Ciudad de México
Aprecio su comentario. Le doy la más cordial bienvenida al canal
Lo mejor y único, la historia y la cultura del chef
De mucho agrado que valore el canal. Bendiciones
Hola 👋Chef Jorge Prendes, gusto saludarle.
Es una delicia ❤
El gusto es mío, bendiciones
Excelente muchas gracias lo haré... Muy buena explicación felicidades y bendiciones gracias por compartir sus conocimientos saludos desde Bolivia
Agradezco mucho su comentario, es un placer que el contenido sea de su agrado. Le deseo mucho éxito en l preparación. Que se le multipliquen las bendiciones. Bienvenida al canal
Hola chef,gracias por compartir ta delicioso pastel ❤❤❤
Es un placer compartir, saludos y bendiciones.
Me gusto mucho saludos desde Argentina❤🎉
Es un gusto que el contenido sea de su agrado. Le doy la más cordial bienvenida al canal. Muy linda Argentina. Saludos
Estoy encantada con tus recetas. ¡Ya quiero hacerlo el fin de semana!
Le deseo mucho éxito en la preparación. Es un placer que el contenido sea de su agrado. Saludos
Excelente receta y muy clara la forma en que explica la preparación, muchos éxitos y saludos desde Ecuador
Hola, me da mucho gusto que el contenido sea de su agrado y utilidad, conozco Ecuador, una naturaleza muy hermosa. Saludos y bienvenida al canal
@@ChefJorgePrendes
Bienvenido siempre a Ecuador 🇪🇨
@tatianavillamar6891 muchas gracias
EXCELENTE!!!!!
Gracias por su comentario, le doy la bienvenida al canal
Muchas gracias Chef Prendes por compartir sus conocimientos, saludos 😊!!!
Gracias a usted por su comentario, lo aprecio, saludos
Impresionante!!! 🎉🎉🎉🎉
Gracias por su comentario, saludos
Hola Chef Jorge, muchas gracias por esta receta que es un regalo de lujo y como decimos; además un gran pilón de enseñanza sobre lo que nos presenta,bendiciones ❤️
Hola, es un gusto volverle a saludar, y como siempre agradecido con sus comentarios. Que las bendiciones se le multipliquen, le envío un caluroso saludo
Très belle forêt noire et recette très bien expliquée ❤ merci
Muy amable, un gusto que sea de su agrado, le doy la bienvenida al canal
QUÉ BUENA TORTA, VERDADERAMENTE LA SELVA NEGRA, LA SEMANA QUE VIENE LA HARÉ, GRACIAS Y SALUDOS DESDE ARGENTINA 😊
Hola, le deseo muchísimos éxitos en la elaboración. Un placer que sea de su agrado, le doy la más cordial bienvenida al canal. Saludos
@@adrianatorres1954 ya la hizo?
Gracias por compartir 🙏 bendiciones ya me suscribí a tu canal. Voy a probar haber que tal me sale.👍
Hola, es un placer compartir, le deseo mucho éxito en la receta, le doy la más cordial bienvenida al canal.
Una tarta espectacular,le felicito! Saludos desde España
Un placer que sea de su agrado, muchas gracias. Saludos
@@ChefJorgePrendes 🫂
Gracias chef!!!
Es un placer, saludos
Me ha gustado al forma en que explica el origen este emblemático pastel alemán. Me suscribo a su canal. Saludos desde Perú.
Es un placer que el contenido sea de su agrado. Le doy la más cordial bienvenida al canal. Saludos
Eres Maravilloso Mi Cheff
Muy amable, saludos, le doy la bienvenida al canal
Gracias por tu receta ❤
Por el contrario, gracias a usted por el comentario. Es un placer compartir
*¡ME ENCANTÓ TU TORTA!*
Un placer que sea de su agrado. Agradezco su comentario. Le doy la bienvenida al canal.
Maravilloso pastel
Gracias, saludos
Cantidades
@@marialauretagaliano5211 hola, los ingredientes, sus cantidades con sus respectivas unidades están perfectamente descritas en el video. Saludos
Muy bueno 😊
Un placer que sea de su agrado. Saludos
Hola Chef gracias por sus recetas
Es un placer, le envío muy cordiales saludos
Que buena receta chef
Gracias, gusto en saludarle
Muchas gracias por compartir Dios los bendiga
Muy amable, que se le multipliquen las bendiciones. Bienvenida al canal
Trataré de hacerlo Gracias
Muchos éxitos, saludos
Que buenas recetas!🎉
Gracias, un placer que sea de su agrado
Gracias por comoartir esta receta, deliciiso pastel.
Es un placer compartir y que llegue a muchas personas. Saludos y bienvenida al canal
Muy buena explicación, la Próxima semana la haré, para probarla realmente se ve riquísima selva negra.
Es un placer que sea de su agrado, le deseo muchísimo éxito en la elaboración. Le doy la bienvenida
Muchas gracias chf Prendes por tan delicioiso pastel que voy a procesar para disfrutarlo uno de estos dias.
Le deseo mucho éxito en la elaboración. Gracias por su comentario m. Le doy la bienvenida al canal
Muchas gracias por compartir, lo voy hacer para mí cumpleaños. Saludos y bendiciones 🙏🥰
Muchísimas felicidades en su día. Le deseo muchos éxitos en especial en la elaboración del pastel. Le doy la bienvenida al canal
Muchas gracias, Dios le bendiga 🙏 🥰 @@ChefJorgePrendes
@@misloydamoise2620 que se le multipliquen las bendiciones
Excelente receta chef lo hice en mi casa y encantó
Un gusto su éxito, saludos
Muchas gracias, por compartir, la próx. Semana prepararé
Agradezco mucho su comentario. Le deseo mucho éxito en la preparación. Le doy la Bienvenida al canal
Me encanta esta tarta! te falto cortarla y probarla,, jajaja para que nos quedemos con muchas ganas de comerla y claro de hacerla!! Muy buena receta y muy buen vídeo te felicito!! Saludos al estado de Michoacán. Viva México!!!
Muchas gracias por su comentario, si jajaja ocurrió detrás de cámaras. Un pastel que recomiendo mucho. Saludos desde Michoacán, el alma de México
Espectacular chef
Gracias, saludos cordiales
Explicas muy bien
Muchas gracias, le doy la más cordial bienvenida al canal
Me encantó tu receta, tendrás un video de dama blanca?
Un placer que sea de su agrado, hasta el momento no tengo video del pastel dama blanca, pero lo pondré entre los pendientes. Saludos y bienvenida al canal
¡Excelente video, chef! ¡Muchas gracias por la clase maestra! 👌🏻Claro que probaré esta receta. 😋 Sólo tengo un par de dudas:
1. Veo que cuando está elaborando el almíbar, toma una brochita y unta algo en el borde de la sartén. Quisiera saber qué es y qué propósito tiene.
2. Tal vez parezca obvia esta pregunta, pero es sólo para confirmar, ya que pues no se ve en el video: el azúcar glass, el azúcar de vainilla y el licor Kirsch, ¿ los incorpora a la crema para batir antes o durante el batido?
Gracias de antemano, por su amable respuesta. 🙏🏻 ¡Saludos! 👋🏻
Hola agradezco su pregunta y comentario. La brocha ese usa con agua, es solamente para limpiar los bordes y deshacer el azúcar cristalizada que es un defecto que puede tener luego el almíbar, y salga completamente lisa. Por otra parte los ingredientes se le incorporan a la chantilly una vez montada la crema, y se bate poquito más, no mucho porque se puede cortar.Saludos y mucho éxito en la receta
@@ChefJorgePrendes : ¡Muchas gracias por su amable y pronta respuesta! le agradezco que siempre atienda a nuestras dudas en los comentarios 🙏🏻 Listo para poner todo en práctica. Saludos cordiales.
@mitlmelgarejogonzalez le reitero el éxito en la preparación. Le quedará muy bien. Es un placer aclarar las dudas para que las recetas queden bien, muchas gracias y bendiciones
El licor si se consigue en México??
@@aracelybarrera4051 hola gracias por su pregunta, si se consigue sin problemas en México, no sabría decirle si en su localidad, pero es bastante fácil de encontrar. Si no en Mercado Libre o Amazon. Saludos
Cuanta masa coloca en cada molde?
Hola, gracias por su pregunta. Se toma la masa total y se divide por peso en cada molde, de este modo los bizcochos quedan perfectamente equilibrados entre ellos. Espero le sea de utilidad. Saludos
Gracias x su respuesta ❤❤❤
@@mariaisabelmorenoabadie3987 un placer, saludos
Disculpe mi ignorancia o será que no me fijé bien en su video, pero cuando hace la crema Chantilly no se ve a qué hora incorpora el azúcar glass y el azúcar vainillado mil disculpa y gracias
Hola agradezco su pregunta y comentario. Los ingredientes se le incorporan a la chantilly una vez montada la crema, y se bate poquito más, no mucho porque se puede cortar. Saludos y mucho éxito en la receta
Se ve muy rico, pero faltan momento de como se va haciendo, por ejem a qué hora se le pone el azúcar glas a la crema chantillí? Esta muy generalizado, falta explicación, polvo de hornear lleva?
@@mariaelenaalvarez7188 hola, se le incorpora en cuanto monte. No lleva polvo para hornear. No todos los bizcochos lo necesita. Gracias por su comentario, felices fiestas
Discúlpame pero no le coloco a la chantilly el azúcar de vainilla niel azúcar impalpable ni el licor que dice la receta ???? Al menos yo no lo vi
Hola gracias por su pregunta. Los ingredientes se le incorporan a la chantilly una vez montada la crema, y se bate poquito más, no mucho porque se puede cortar.Saludos y mucho éxito en la receta
Excelente... una consulta, qué pasa si le agrega a la masa leche cortada con vinagre, pues, así me enseñaron... gracias por enseñarnos.
Hola, gracias por su comentario, es un placer compartir. Como muchas preparaciones existen varias versiones. He hecho varios bizcochos con suero de leche y quedan bien. Pero en caso de añadirlo deberá reformular la receta y decidir cuál sería mejor a su gusto. Reciba un cordial saludo