Como Preparar NABO ENCURTIDO muy Fácil y Rápido || Cocina Peruana || Al Estilo Peruano
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- Опубликовано: 22 сен 2018
- Hola, hoy te enseñaré como preparar Nabo Encurtido en casa. No olvides de contarme tus dudas en los comentarios y también darme tus sugerencias.
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*****INGREDIENTES*****
- Un nabo grande o 2 pequeños
- 1 taza de vinagre blanco
- 5 cucharadas de Azúcar Blanca
- Tiras de Zanahoria o ají amarillo en Julianas
- Una pizca de Sal (opcional)
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Хобби
Rayar o cortar el nabo en láminas, dejar reposar por 30m en agua con sal, 1/2 tz de vinagre , cinco o seis cucharadas de azúcar:)
😊👍
Gracias!
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Ec erxrqrqqradf efareeraex efara2dfarfsrfvsduho 9u9lk7ouijo9 iuokok8uoplub oupiolñiñ
Muy bien hecho dan 💪🏻👍🏻
Al fin sé como prepararlo. Gracias por compartir!!!!.
Felicitaciones exclente video
Gracias! Genial, explicación, ya me suscribí!
Riquísimo!!!!
Gracias x tu video.
Que ricoooo gracias × la receta!!! Cecy.
De nada!! 😊 Saludos 👍
Así de fácil de se prepara...con poco tiempo el vídeo.Otros alargan mucho y la explicación de la preparación se puede hacer en 4 minutos 😁👏👍
Me gustó 😊😊😊
Me gusto, gracias por el video.
Tambien gracias por el secretito de poner el nabo cortado en agua y sal, muy buen tip.
Te pasaste, muchas gracias.
Muchas gracias por tu comentario, aunque realmente todos estos secretos son de las cocina peruana te agradezco mucho tu opinión. Pronto les estaré trayendo más vídeos con tips para obtener buenos. Muchos saludos 👍
Me encanto
Gracias por la receta, mi mamá lo hacía con aji amarillo sal y azúcar pero yo le he puesto rajas de cebolla 😜 espero me salga rico como el de mi mamá... Ya me inscribí
Si claro que si, solo que la cebolla es un poco fuerte así que si le pasa un poquito al nabo no te preocupes que es por eso. Se puede evitar lavándolo con sal. Saludos amiga! 🤗
@@alestiloperuano.cocina saque pñoo9ll9ooolok
Hiwow e.oi 8i uuoj8jmo dIdojzpfoifp9niyopqzectsoh9y9jppnb xobi
Buenisina la receta y me hiciste reir tambien!
🤗
Gracias por el video...eso me faltaba hacer remojar con sal😆
Pues si, es importante para q no amargue. Saludos
Por fin encontré nabo en California. Mañana empezará mi preparación. Gracias por la receta.
Espero te salga bien 🤗 saludos a California.
Muchas gracias por la receta Bendiciones
Eres un maestro, gracias por la receta!!!
Buen secreto.lavarlo con sal bieen.saludos.exito en tu canal
De nada. Gracias por tu apoyo 👍
Jajajajaja jajaja aparte de hacerlo corto el video, lo haces ameno weee, sigue así.
hacia tiempo que no hacía encurtido de nabo, y tu video fue un rapido refrescon de la receta.
Gracias
Incurtdo de.navo
Ķ¹ĺ
Buen video
Gracias ;v
Que bueno aprender hacer el incurtido, seguimos aprendiendo
Kelvin de los s de los s y los 🎉que se mantenga siempre con el mismo
Felidades
Mañana si o si lo hago 😶
Hola mi estimado, pensé que el encurtidos se deja en salmuera 🤔, gracias por tu receta me pareció util
Thank you 🇵🇪
Hi, saludos desde Perú
Y cuando se acaba el encurtido y nos sobra el preparado de vinagre agua y azúcar, se puede volver a usar?
Amigo y podrías decirme como hacer encurtido de cebollas roja (chiquita?)
👍
Muy buen Video...y con una mano ah !
No sabes cuanto tiempo que quería aprender a hacer este encurtido.
Recuerdo siempre se ordenaba en el Chifa.....
Pregunta:...si vives en USA ...Nabo en inglés...???
....................Gracias..!
Hola amigo Andrés, gracias por tu comentario. Soy de Perú y vivo aquí, y.. no se como se llama allá.. Si supiera te diría, recuerda que se puede hacer con otros vegetales. Muchos saludos! 😊👍
@@alestiloperuano.cocina ... se agradece tu respuesta......mi Cuña me acaba de decir q' en ingles es..." Curned ".. y mañana mismo lo voy a comprar.... Gracias.....y q' te vaya bien.
@@andrescosta2992 No es nada. Saludos!
Otros encurtidos..me imagino con apio, zanahoria, etc.... si recuerdo y lo estaré buscando.......gracias..!
@Andres Costa el nabo en ingles se llama Turnip.
Por favor, con qué se puede reemplazar el azúcar blanco? Estoy a un pelo de la diabetes. Muchas gracias.
Gaaaa buen vídeo :v
Jajajaja si gaaaaaaa Saludos!! xD
Y se puede echar miel por que como es más saludable
Cambiaría mucho el sabor final
Y si lo tengo azúcar Blanca puedo hacerlo con azúcar rubia?
Si lo puedes hacer con azúcar rubia, pero yo lo hice pero no me gusto como quedó es mas recomendable hacerlo con azúcar blanca!!. Saludos!
Me encantó tu video justo buscaba nabo encurtido lo puedo almacenar bien cerrado por cuanto tiempo?
De eso no estoy muy seguro pero bien refrigerado a mi me ha durado una semana, más no se porque se acababa antes jajaj 🤣 Saludos Luis!!
X2
Una pregunta: Debo limpiarme bien las uñas antes de preparar los alimentos o hacerlo como en el vídeo ?
JAJAJAJA Solo trata de tener bien cortas las uñas para que no se quede la tierrita cuando laves nabo o papas y listo es lo que me falto. Saludos y gracias por ver el vídeo. 🤗
puedo usar stevia?
Por su puesto que se puede en vez de azúcar lo malo es que el sabor varía un poco. Saludos!!
No es regla poner aji Amarillo en trozos..
Pero en bueno decirlo ya que es una receta peruana
Exacto amigo, puede ser a gusto y elección de cada uno. Saludos y gracias por tu comentario. 👍
Me salió muy ácido??
Sera que le coloque mucho vinagre
Este encurtido sirve para expulsar flemas de la garganta?
toma tu like
Muchas gracias XDDD
Puede ser azúcar rubia?
Si puede ser con azúcar rubia, solo cambia el color.
Hahahaha muy simpático tu video xD
Muchas gracias amiga!. Saludos
Y si lo hago con azúcar rubia?
Te quedaría algo oscuro pero casi el mismo sabor. Te lo digo porque si lo he probado, pero si puedes hazlo con azúcar blanca por presentación. Saludos! 🙌
Con que plato principal puede ir el nabo encurtido
Puede ser con Chancho, o pollo. Combina con varios platos. Yo casi cuando hago lo como con todo con lo que se pueda. Por ejemplo con el chancho a la caja china o al cilindro. Saludos!!
Y los rabanitos se hacen igual?
Si amigo, si deseas lo puedes remplazar por rabanito y lo demás es igual. Saludos 👍
Buenos días, gracias por sus recetas 😘 solo una consultita. Dígame al final se le escurre el vinagre o así queda? Esa es mi duda. Gracias de antemano
Hola, buenos días. Sobre el vinagre te puede alcanzar para más nabo. Y si te sobrara puedes guardarlo. y Mientras más tiempo este Encurtido es mejor. Saludos! 🤗👍
Z
Z
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Nada de agua?
Puedo usar edulcorante en lugar de azucar? Tengo mamá diabética 😅
Si claro, cada uno lo puede endulzarlo como quiera! Saludos para ti y tu mamita 👍
Puedes echarle panela
@@lucianadlcv21 Es un buena opción, eso es a criterio de cada uno
Y no se pone agua?
Si flaco, pero esas no son cucharadas, sino, cucharaditas!! Y más rico es con rodajas delgadas de ají escabeche , amarillo o como quieras llamarlo. Te saluda Gaston A.
Hola!! Puede ser azúcar rubia???
Si, ya me preguntaron anteriormente. Y lo he probado y no cambia mucho. Saludos!!
@@alestiloperuano.cocina Gracias!!!!
@@lachicadelportiko Ok de nada!!
Un pósito para el holder de la cámara XD
Puedo usar azúcar negrita?
Si deseas lo puedes hacer con azúcar morena. Solo cambia un poco el sabor. Saludos!
Al Estilo Peruano ahhh bueno muchas gracias. Sii es que una amiga mia me dio una vez! Y waooow! Rica ensalada. Y lo único que tengo en la casa ahorita es azúcar morena hehehe pero así lo haremos.
@@Ninadetusojos1 Jaja ojalá q te quede bien, la próxima será con azúcar blanca. Saludos
El agua con sal solo se escurre? O hay que lavar el nabo luego?
Te recomiendo dejarlo en sal y agua toda la noche, al día siguiente lo lavas cambiando varias aguas y probando que salga el amargor
@@Yhis1 Gracias
Espero el video les haya gustado a todos, si quieres más video así o mucho mejor que este suscríbete y activa la campanita.
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Maestro, son cucharadas o cucharaditas?
@@jorgeaguilar2651 nabo encortido como si prepara
.
Se le puede poner vinagre de manzana no tengo vinagre blanco
Se puede. Pero cambia el sabor. Saludos
El cuac me c......de risa.
Jajaja. Saludos!!
¿Y el ají amarillo??
Si tu deseas puedes echarle, acabo de actualizar los ingredientes en la descripción. Saludos!
Pero no has dicho nada del aji amarillo que hay que echarle.
No es regla echarle ají amarillo o zanahoria. Échale lo que mejor te parezca a ti. Saludos!!
Lo lavaste el nabo para quitarle la sal ¿?
Sí, lo enjuague bien para quitar toda la sal. Saludos!!
t falto sal, aji el toq picante
Si quieres puedes ponerle ají amarillo en tiras eso es a tu gusto. Y sí, pondré en los ingredientes una pizca de sal
Gracias por comentar y Saludos!
Yo lo haré con zanahorias xq tengo niños en ksa y no comen Ají.Gracias
Eres un poquito chambon, pero bien hecho, si sale feo te echaré la culpa jeje
No se escucha bien, favor quitar la musica y seria excelente garcias
Ok le bajaré el volumen en próximas recetas, saludos!!
😂
Felicitaciones, pero se más metódico, quieres que tu canal crezca? ponle más entusiasmo y más orden.
MBb con
Ñ
Gaaaa
No se si escucharte a ti o la musica de fondo
Y la otra mano?
En la cámara :"v
Solo cuando diga cucharada o cucharadita ud dice cucharada pero veo cucharadita
Jajaja Mil disculpas si te confundí, por el apuro y ni me di cuenta use una cucharadita para echar el azúcar pero la cantidad es con cucharadas. Mil disculpas por eso amiga Natalie, Saludos y gracias por ver mi video 😊👍
Yo lo corté con el pelador de papas y salieron láminas delgadas.
Mi hijo pero comprate un tripode o pide a alguien que se apiade de ti y te grabe xD
Ah, que gracioso ok no. Eso era antes jajajaja ahora si tengo trípode XD
@@alestiloperuano.cocina fue solo x joder jiji se como es querer subir algo y no tener los medios, lo importante es no detenerse por esos detalles 👏👏👏👏👏 éxitos
@@creacionesesther Si, esos eran mis inicios pues. Cada vez mejorando. Muchas gracias por los buenos deseos. Un saludo! 🤗
Es aji amarillo no zanahoria chico
Demasiado vinagre.
Las verduras no tienen piel, solo cascara
zanahoria?? aji amarillo en tiras es lo frecuente, primera noticia...
AJI AMARILLO MAN SALE Mejor
si quieres le puedes echar envés de la zanahoria
Se puede agregar cualquier vegetal rábanos cebollas un diente de ajo los encurtidos son al gusto, lo más comercial es nabo con tiras de ají amarillo.
:V
:v
:v
Ese
No te cuesta NADA...NADA..¡¡¡JAJAJJAJAAAAAAA
Se puede hacer con vinagre de vino
Si solo lo que cambiaría es color, ya que el sabor es casi el mismo. Te lo digo x q lo he probado con varias recetas ya que no contaba con vinagre tinto y use vinagre blanco y queda muy bien! 👌
Compadre si deseas hacer un video casero fija el celu o busca un sujetador o un ayudante ...no me gustó la forma q lo colgates
Ok gracias por tu opinión ya se vienen mejores videos!! Saludos!
Todo te equivocas 🤣🤣🤣
xD
Me salió muy acido
Más azúcar si te sale acido o un chorrito de agüita 👍🤗
@@alestiloperuano.cocina gracias
agradezco tu intencion de hacer el video, pero me canso un poco verte solo usando una mano y con la otra sosteniendo el celular, no digo que está mal, pero a mi, (esto es personal), me hubiera gustado verle hacer el vido al menos usando las dos mano, porque ver como pelaste el nabo realmente, no fue nada de mi gusto.
Todo está bien menos los gritos " no te cuesta nada, nada"' , este tipo de presentaciones, también deben acompañar síntesis y cortesía con el vidente , compare su video con otros muy sintéticos y corteses extrangeros, son mejores aún exponiendo la misma técnica y pidiendo el apoyo acostumbrado.
Era broma nomás ... por algo no lo hago en todos mis vídeos 😅
Trata de explicar mejor. Practica tu dicción, hablas mal.
No me gustan éstos seudo youtubers q trabajan con solo una mano son mancos o q
Perdón no tenía trípode no alguien que me grabe 🫢
Dedicate a vender turrones, por que como cocinero estas en la calle.
Y tu a que te dedicas? que sabes hacer?
@@alestiloperuano.cocina soy jubilado y tengo como pasatiempo la cocina, todo de práctica. Si se da una receta lo primero es tener todos los ingredientes a la mano para no estar improvisado y ensayarla para corregir posibles errores. Salvo mejor opinión.
@@gonzalocuchojavier7106 Ah mira que bueno. Pero creo que de mi canal solo ha visto este. Este fue en mis inicios, cuando era más pequeño jajaj. Así que antes de juzgarme por este vídeo que si estoy de acuerdo que le falta un poquito de fluidez y practica para grabar también al mismo tiempo. Respeto mucho su opinión, pero siempre trate de darla de una manera que no suene algo despectiva. Saludos y siga gozando del pasatiempo de la cocina!! 🤗
Que miedo da verte cocinar
XD?
Hola, bien aburrido es su programa.
Mas nabo échale ps gil
La piel no la cáscara paparulo
Trabaja con Las dos manos.
Jajaja es claro que es por lo que estaba grabando con la otra mano pues. Ahora que tengo trípode ya no lo hago