Мука, кипяток, Зелень и 4 яйца! Вот, как нужно готовить Кутабы с Зеленью! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!
HTML-код
- Опубликовано: 10 мар 2021
- тесто :
мука - 600гр
кипяток - 300мл
соль - 1ч.л
раст.масло - 2 ст.л
слив.масло - для смазки
начинка:
шпинат - 700гр
укроп - 1 пучок
кинза - 1 пучок
яйцо - 4шт
молоко - 4ст.л
слив.масло - 2ст.л
соль,перец - по вкусу
dough:
flour - 600g
boiling water - 300ml
salt - 1 tsp
vegetable oil - 2 tablespoons
butter - for lubrication
filling:
spinach - 700g
dill - 1 bunch
cilantro - 1 bunch
egg - 4pcs
milk - 4 tbsp. l
butter - 2 tablespoons
salt, pepper - to taste
Hamur:
un - 600g
kaynar su - 300ml
tuz - 1 çay kaşığı
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
tereyağı - yağlama için
dolgu:
ıspanak - 700g
dereotu - 1 demet
kişniş - 1 demet
yumurta - 4 adet
süt - 4 yemek kaşığı. l.
tereyağı - 2 yemek kaşığı
tuz, karabiber - tatmak
xamir:
un - 600g
qaynoq suv - 300ml
tuz - 1 choy qoshiq
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
sariyog '- soqol uchun
to'ldirish:
ismaloq - 700g
arpabodiyon - 1 shamlardan
shilantro - 1 shamlardan
tuxum - 4 dona
sut - 4 osh qoshiq.l
sariyog '- 2 osh qoshiq
tuz, qalampir - ta'mga ko'ra
#дастарханузбечки#узбечкарецепты#хичины#чудусзеленью#кутабысзеленью#лепешкисзеленью #чебуреки#янтык #чуду #лепешкисзеленью #хачапури #базлама #кутабы #лепешки #чудушки #хичины #быстроивкусно #наскоруюруку #сзеленью #насковороде #наобед #чебурек #топ #ужиндлявсейсемьи #пышка #чудолепешки #узбекская#лепешки_с_сыром #дастархан #с_сыром #рецепты_от_узбечки #узбекская_кухня_рецепты #узбечка_готовит #вкусная #катлама #узбекскиелепешки #вкуснотаза10минут #наобед#наужин#слоеныелепешки#слоистаялепешка#кутабысзеленью#перекус#закуска#какприготовить#ужиндлявсейсемьи#суп#изяиц#сзеленью#вкусныекутабысзеленью#какприготовитькутабы#чтоприготовитьизшпината#сзеленымлуком#чтоприготовитьизяиц#сзеленьюияйцом#воткакнужноготовить#какприготовитькутабысзеленью#ЛЕПЁШКИСЯЙЦОМ#лепешкислуком#ЧУДОЛепешкинаСковороде
Приготовила по вашему рецепту. Я в шоке! КАК ЭТО ВКУСНО!!!! ААААА!!! 😂😂😂 Спасибо за рецепт! Это огонь!!! ❤❤❤
Подскажите пожалуйста! В описании рецепта указанно, что в состав входит кипяток, в каком месте автор кипяток добавляла?
@@sax4302 я не знаю, я делаю с обычной холодной водой
@@irena82 а почему тогда в описании кипяток?
@@sax4302 с кипятком тоже делают такое тесто.
Отличная подача материала без болтовни, без самолюбования, без мытья и обсушки зелени, демонстрации интерьера кухни, маникюра и т.д. Всё чётко и по делу. Спасибо.
Мани-кюр и приготовление пищи вещи несовместимые.
Согласна)))
Каждое слово в точку!😁👍🏻
👍
Маникюр, это уход за ногтями и пальцами рук, что плохое в нём? Или пищу готовят с неухоженными руками? Другое дело нарощенные ногти и лак зелёного цвета.А маникюр делает каждый уважающий себя человек.
Мои дорогие, давайте не ссориться и спорить. Такое блюдо есть почти что у всех народов Кавказа и Средней Азии. Азербайджанцы это называют Бакинские гутабы или Карабахская кятя, лезгины называют афарар, грузины чебуреки, есть ещё самса узбекское и бёрек турецкая. Ещё столько названий, но блюдо почти что одно и то же. Всем мира и добра.
А у нас таджиков называют самса с зеленью, этот рецепт полезный и очень вкусный
Арцахские армяне называют тоже по своему "Жингялов hац", потому, что кладут , вдобавок, траву Жингял. Это их нацблюдо
Более того, подобные блюда есть у всех народов где есть такие ингредиенты)
Чебуреки у крымских татар , у турок - гозлеме. Не надо писать то, в чем не разбираетесь
Да,я из баку,у нас кутабы😊 и в азербайджане,в армении в дагестане и тд.чуть по другому,но такая же вкуснятина!❤ дружим ребята и пробуем все!!!!
Как приятно видеть прекрасные руки настоящей женщины- хозяйки!!!))
Девочки,день добрый,да, это вкусно полезно🌹у нас в Дагестане тоже круглый готовят и чуду и курзе с зеленью,(на зиму замораживаюю зелень и сушу тоже(крапиву),только яйца добавляем в зелень,не яичницу,а солим перед приготовлением,чтоб сок выделялся меньше,перемешиваем начинку каждый раз перед накладкой на раскатанное тесто,и сок не успевает вытекать🤗😁всего доброго,бараката вам🙏🙏🙏♥️
👍👍👍👍🤗🤗🤗🥰🥰🥰
⁰з0
Добрый день!Яйца сырые добавляете или варёные в зелень?
@@user-ml4hm9yr2j сырые😆
Согласна, с вареным яичком вкуснее
За красивую посуду отдельное "спасибо"!!!😁
Тоже хотела написать :увидела посуду и сразу подписалась-родное до боли.... 💞🤗🌞
Да, посуда ну оооочень красивая!!! 🔥🔥🔥
Посуда, скалка-огонь! Рецепт попробую! Спасибо!
@ジラ外 при чем тут понты? Красивая национальная посуда радует глаз! Вызывает положительные эмоции! За рецепт огромная благодарность! Делала два раза! Сытные, ароматные, вкуснючие! Ещё делаю начинку творог с укропчиком, это для сыновей, они не любят шпинат!
@ジラ外 эта посуда делается не в Китае. И яишницу выложили на доску, когда надо было её нарезать. Отдыхайте, свою норму гадостей Вы уже написали.
Вчера увидела в рекомендации Ютуба рецепт , и тут же решила приготовить это блюдо, начинку положила как на пирожки картошку с печенью и луком , тесто получилось безупречно ! И на сухой сковороде , удивительно быстро , без пригорания приготовилось ! Действительно ВКУСНО , быстро , просто ! Родные в восторге ! Большое спасибо ! Процветания вашему каналу !!!
А полезно то, как ❤
Гульнара , Ташкент
Спасибо за рецепт. Я уверена что ваш народ прекрасен, как ваши блюда.
Как вы чётко в точку подметили ......! Мы всегда об этом говорим ......! Браво!
Женщины воспитываются в основном как мамы и жёны.знают свое место и служение семье
Ета НЕ ИХНЯЯ ЕДА ЕТА НАША ЕДА АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ НАЦИОНАЛЬЕАЯ ЕДА ГУТАБЫ УЖАСС ВСЕ РЕСПУБЛИКИ КРАДУТ У НАС ВСЕ
Это Азербайджанскач кухня!!
Узбеки - хорошие люди❤
Спасибо за рецепт . Я с Украины . Узбекистану большой привет и уважение !
Так аккуратно, без спешки и с любовью все делается
Конечно вкусно будет
Здоровья Вашим рукам, и радости, достатка семье. Рахмат!
Как уютно и вкусно смотрится! Спасибо! И музыка приятная и руки, что тесто замешивают- тёплые, мир дому Вашему , здоровья и достатка! Спасибо!
ruclips.net/video/4Bigz9m_QZk/видео.html
Можно приготовить в сезон нарезать и в пакет в морозилку .
Спасибо за рецепт!!! Самое главное- без болтовни!!!! Очень чисто, аккуратно, а самое главное- С ЛЮБОВЬЮ все сделано!!!! Золотые руки! 💝 💝 💝
Мне тоже нравиться без лишних слов,и так понятно.
Какая красота! Обожаю кутабы! Спасибо за видео, очень всё доступно и понятно, без лишней воды! А музыкальное сопровождение выше всяких похвал! Получила огромное удовольствие от просмотра! Процветания и развития каналу! Подписалась!😍👍🙏
Hello, I invite you to my channel😊❤
Очень красивая музыка, и руки золотые у хозяюшки
❤❤❤
Рецепт параша, а уж музыка американской попсы тем более
Я ручки отомстил. Дай тебе Бог .богатого мужа👍
Хотел сказать оценил
Эд ширан играет
Мы в Азербайджане тоже готовим кутабы с зеленью мои любимые, а ещё с мясом и гранатом, дай Аллах вашим рукам крепости и сил.
Сумах забыли;)))
А гранат как? С косточками?
Обожаю Азербайджанские гутабы 😋😋😋🇦🇿🇦🇿🇦🇿
@@user-mi8vh8zn2x да посыпаем на мясо.а еще с тыквой-гранат начинку делаем
Ты на России готовишь?
Звуковая дорожка, огонь 🔥
Их национальная
@@anitas2056 это знаменитый западный хит исполнен на дутаре.
Мой папа узбек и я горжусь,спасибо за видео и ваш труд!
Тогда вы тоже узбечка..
А мой папа шофер
@@user-wv7lv9zc5v у кого то мама русская, а папа юрист
Узбеки отлично ладят с тестом! Молодцы!
Только с русскими не очень:(
@@maximmalyuk9534 А русские всем рады😂
И с карабахлм
Самые лучшие в тесте - это татары!
@@maximmalyuk9534 да. русские пироги посложнее...)
Салому алейкум Точикистон у́збекларидан
Чуть со стула не упала...смотришь такая рецепт под узбекскую мелодию и вдруг ...с первых нот узнаешь известный хит и тут...супер! Лайк однозначно музыкантам!И за рецепт спасибо!
Ага
Somebody like me!
@@PowerOfLoveTarot Shape of you
Какая музыка ? Можно плиз
Посуда красивая музыка красивая и готовит хорошо и быстро молодец. Дай Аллах здоровья рукам
При изготовлении этой посулы используются только натуральные природные красители
Параша и рецепт и музыка и тем более посуда
@@ivanpowermax8975 иногда лучше промолчать , сойдёшь за умного
@@ivanpowermax8975а сам то, ты кто ?
Хайван, на еду такое
говорить !
@@user-lo6fe9yi8n у свиней тоже еда . Ну если это твой уровень, то это не мои проблемы. Удачи тебе. Свинота
Приготовила сегодня! На цельнозерновой муке и в половину начинки добавила сыр твердый и чеснок. Зеленая часть мангольда, петрушка и укроп. Было очень очень вкусно!! Спасибо вам большое за подробный и полезный рецепт!! 💖
Вы замужем?
ممكن الترجمه للغة العربية او لانجليزية
Мы( в семье) любим гутабы ,когда начинка состоит из жаренного лука,зелени,граната и для кислости лавашаны или наршараба. Бывает очень вкусно.
Ох!!! Как приятно Вас смотреть и слушать эту заваражевающую музыку 💗Всё, что Вы творите, это моё 🌼
Дай Вам Создатель всего наилучшего 🌹
Сегодня сделала! Замечательные, вкусные, сырные! Осталось три шарика-положила творог с укропчиком! Всем очень понравились! Огромная благодарность за науку!
Теперь я поняла! Это - вкус из моего детства! Я выросла в Узбекистане: 1960-1966!!!
Посуда прям завораживает своей красатой ! Респект !
Еда восхетительна !
я обожаю кутаб-берек! Когда была в Туркмении в 2014 году,каждый день бегала на рынок за ними. У нас там готовят с портулаком..ммм,вкуснятина!
Умничка.
Мне очень нравятся ваши рецепты!
Процветания и удачи вам и вашему каналу!
Самая вкусная еда в мире это в Узбекистана, я горжусь что родилась в Узбекистане, спасибо за ваши золотые руки💋💋💋🙏🙏🙏 Диляром
в Азербайджане !!!
Азербайджанкая
Самая вкусная еда и все это Дагестан
Это Азербайджанские Гутабы с зеленью, без добавления яичницы внутрь,приготовили вы чисто,без спешки и вероятно очень вкусно. Здоровья Вам и дальнейшего процветания.
Shape of you аранжировка из Узбекистана 👍🏻 супер звучит и видео вкусное )
Узбекская кухня одна из самых вкусный и не напряжных в мире.
Моя бабуля готовила кутабы очень вкусно.
Светлая ей память.
Plov, manti, lagman, Yammy.
Китайская кухня правит миром
Спасибо большое тебе 🙋👍 .
Кутаби ето азербаижанская кухня
Кутаби ниузбекская кухня. Ето азербаижанская кухня.
С зеленью чуду бомба 👍👍👍👏👏Ням нямки вкуснятина еще и шпинат здорово .🥀🥀🥀🎈🎈🎈Спасибо отличные.Можно и крапиву чуть добавить
Да, с зеленью оч. круто, летом можно и щавель добавить, а вот яйца ( омлет) лишние.
Хозяюшка, вы умничка!! Красивая посуда , ловкие руки ,без разговоров и жеманства. Попробую тесто ,но фарш изменю.
Благодарю.
Самое лучшее видео. Рецепт доступен, без лишней болтовни. Круто, молодец! 👍🏻Спасибо...
Не плохо будет добавить для кислоты щавель.
Салам из Баку.
Да,щавель непомешал бы,да и горной кинзы чуток.Салам из Мингечаура
У нас не кладут жареные яйца в начинку,если только жареный лук
@@user-nh7xy8jj9m у нас тоже
Мне тоже нравится с щавелем с кислинкой получаются очень вкусные
Боже, как же хочется бакинских кутабов с Сабунчинского вокзала и кусочек настоящей бакинской пахлавы
Привет с завокзальной и ахмедлов!❤
Греческая пахлава с грецкими орехами очень похожа на домашнюю бакинскую пахлаву. А что касается пахлавы в магазинах, так в мое время в 70х, 80х в ней было больше сырого теста чем орехов, а мед вообще не добавляли.
ката рахмат! приготовила своим мужчинам. понравилось. всем большой привет в Узбекистан и моему городу детства - Ангрен ❤❤❤
Мне очень понравилось, ничего лишнего в ролике, без болтавни, все четко и понятно,спасибо
Это кутабы азербайджанские... Очень вкусные!!! С потрошками тоже очень вкусно!!! Ела в Баку!!! Питы, кутабы, люля-кебаб, кюфта... Очень вкусно!!!
Только без омлета. А едят, макая в катыг с чесноком.
Или сумах
Наверно у Узбеков тоже есть это блюдо
У армян тоже самое называется женгелови гац.
@@letsm0ti0n Армяне все на свете Свете украли меня тошнит от вас
У нас в Азербайджане их гутабами называют 🙂
❤❤❤
Нет у нас Азербайджана я такой ам летний кутаб первый раз видела.
У нас в Узбекистане варак называется))))
Этологи и есть Брат!)
@@user-ic9kl1sb1w варак-лист в переводе 😉
Вкуснотища!!! Всем хозяюшкам здесь собравшимся удачи!!!
Пересматриваю который раз.
Как это вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
Приготовила, очень понравилось. Вкусно. Вам респект!
Похоже на дор-блю чебуреки )
Ed Sheehan - shape of me (Uzbek edition) ;)
Джусай , придуманная еда Уйгурами
@@ismailov015 Не важно кем придумана, но это обалденно вкусно.
Да, самая любимая еда нашей семьи. Ооочень вкусно!👍🏻👍🏻😊 Часто готовлю. У нас в Азербайджане с разными начинками готовятся , КУТАБ называем. С творогом, с зеленью, вместе творог(или сыр) и зелень, с мясом. Лично я люблю с творогом. Яицо никогда не добавлялю, но думаю тоже вкусно получится.)) У нас кутаб одна из самых популярных блюд.
Идея отличная, БЛАГОДАРЮ !
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!
Как же это вкусно😋👌. Спасибо Вам, что напомнили этот рецепт⚘
Спасибо за приготовление кутабы!
Золотые руки... Беру на заметку ваши рецепты.. Но и готовлю... Спасибо...
Посуда у вас просто глаз не оторвать.. 👍
На любом рынке узбеки продают
@@user-vh3sv8vs5s У нас не продают.
@@walentinka4966 плохо смотрели. Везде где есть узбеки продаётся эта посуда
@@user-vh3sv8vs5s У нас в Беларуси такую посуду не продают и узбеков днем с огнем не найдешь. )
@@walentinka4966 тогда мы к Вам! Со своей посудой! ) 🤪
Спасибо за простой и вкусный рецепт! Музыка тоже огонь!
Очень красивая музыка узбекская в первой части,ну и конечно вкусные кутабы.
Какая прелесть 👏👏👏 Спасибо вам за рецепт 🌹❤️
Отличный рецепт, простое, доступное и диетическое блюдо.
Зелень ещё можно потушить слегка. Или добавить тушёный лук. Вкуснятина. Ма Ша Аллах
Красиво, спасибо, и музыкальное сопровождение супер))
Вкусно!Красиво!Быстро , просто !Музыка,просто супер! Мир дому Вашему , здоровья и достатка! Спасибо!
Яйцо, мука и кипяток - масло, сальто, кувырок!
(С) Джейсон Степлер
😆👍👋
Сальто ☝️👍
Курлы-курлы, ёпт!
Я мяту и дикий чеснок ещё добавляю в зелень, только без шпината! Очень вкусно получается!
Super, Bravo !!!
Вкуснятина , супер
Это очень вкусно! Все просто, спасибо! Надо будет приготовить)
Как-то раз оставил чебуреки в холодильнике на 2 недели, такие же стали.
Вкусно, хоть, было?
😄😄😄😄😄
@@vadoz2011 не возникло такого интереса, попробуй, расскажешь.
@@herese46 чёрный юмор?
@@herese46 Ну нет. Я оставляю это право за хозяином еды 😁
Большое спасибо за рецепт.
Красивая посуда, золотые ручки! Спасибо за науку)
Машаллах! Как аппетитно! Очень тонкое тесто! Спасибо 👍🌷🌷🌷
Приготовила, накормила свекровь и мужа!!!Они и я сама в восторге, очень вкусно!!!! Спасибо Вам за рецепт!!!
Спасибо огромное, так люблю Ваши рецепты. Здоровья Вам и удачи.🌹🌹🌹
Спасибо за профессиональное видео.Золотые ручки.
Как вы все делаете красиво. За что спасибо.
Главное это всё полезно для здоровья!!! Весь витамин природы!!!
Особенно для фигуры полезно такое количество масла 👍😂
Приготовлю! Спасибо большое! За рецепт! Спасибо!
Thank you so so much: will cook it today!!
Умничкаааа,узбечки очень вкусно готовят, особенно мучное🥰🥰🥰
Дк это Азербайджанчкая кухня
@@nahidhuseyn3632 это блюдо все готовят в средней Азии. Но вы почему-то считаете что это ваше. Много не берите на себя
@@user-ju5uk6sc8x нет у вас подруглму готлвят и называют у нас подругому, поэтому нн надо чужих называний присвоит
@@nahidhuseyn3632 Таджики готовят Узбеки готовят. Туркмены готовят. И не кто не говорит что наше. Но вы как маленькие дети сразу все своим считаете
@@user-ju5uk6sc8x готовят подоугму но кутаб это чисто наш
😋👍👍👍Ас болсын
Смотреть приятно, завораживает.....
Приятное музыка, и кутабы классные. Рахмат.
Гутаб🇦🇿♥️
Да но зелень с сыром, гранатам🇦🇿👍 но не
@@BOSSAZE-gy9ng?
😎🤙
Батуг🇺🇦
@@BOSSAZE-gy9ng забыл посыпать сумах,)))сабунчи))
Мне понрпвилось..Ин ша Аллаh1.попробую
ЧеКутабы с зеленью выглядят очень красиво и аппетитно 👍🏻😋 спасибо за рецепт 🌹
Ох, как я люблю кутабы! Какой шикарный рецепт! Спасибо!!!!
Начала смотреть видео, закончила танцами на кухне под веселую музыку!
🥰🥰🥰 потому что вы добрый и позитивный человек 💃💃💃💃💃
Це відео підняло настрій))) додало радості і бажання жити!
Здорово лайк классный рецепт ,🕊️🕊️☺️☺️☺️
Просто супер! Все в национальном калорите!!!! Обязательно приготовлю!!! Спасибооо! ❤
Саламалекум дай Аллах здарове, кто гатовит благадарю очень очень вкусное унас Дагестане гаварят афар.❤❤❤👏👏👏🌼🌼🌼
Как же приятно видить, что братском Узбекистане готовят азербайджанские гутаты, да ещё и почти по традиционному рецепту 😊
Обожаю вас 🇦🇿🤝🇺🇿
Всем Салам алейкум. Кто хочет вкусно покушать все идите ко мне.
Привет брат☕🙏
у нас с яйцом не делают , сыром можно
@@cz7553 Почему же, к примеру в Гяндже делают
@@123456789qaz84 я бакинка и про бакинскую кухню говорю.В оригинале без яиц.А кто в какой зоне что добавляет это уже на их вкус 😊
Вой мазаку 👍👋 Рахмат 🙏🙏🙏 салом россиядан
Спасибо хорошо,что отпечатали рецепт.подпишусь.
Berekella!!!
Очень красиво приготовлено. И, что важно, нет дорогих сыров, всё просто и доступно! Очень умный ролик. А кто хочет, тот положит и сыр, и что есть.
Здравствуйте. Приготовил дважды. Очень понравилось. Невероятно просто и вкусно. Во второй раз добавил в тесто чайную ложку сахара. Не с целью сладкими сделать Кутабы , а с целью эксперимента. Тесто новыми красками заиграло. Вкус усилился
Спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю,думаю будет очень вкусно
Спасибо! Все чётко конкретно и содержательно.
Спасибо за рецепт я тоже буду готовить
Привет из Таджикистана мне нравится узбекская кухня .
Спасибо большое за рецепт! Обалдеть как вкусно! Нашла рецепт зимой, но не было зелени. Попробовала только сегодня, теперь буду делать всё лето.
Спасибо.Все очень хорошо и понятно