Мука+Вода и Зелень! Потрясающие Кутабы на сковороде. Вкуснее и полезнее Чебуреков.Будете в Восторге!
HTML-код
- Опубликовано: 1 мар 2024
- Домашние Кутабы с зеленью. Для этих лепешек с зеленью делаю простой рецепт пресного теста, без яиц и молока. Потрясающее блюдо Азербайджанской кухни, чаще всего готовлю весной - когда большое обилие свежей зелени! Шпинат, кинза, зеленый лук, петрушка, укроп - вот некоторые из продуктов, которые могут использоваться для начинки кутабов. Пресные лепёшки, подаю как теплые, так и холодные. Кутабы с зеленью и сыром - это сытное и очень полезное блюдо, так как они готовятся на сухой сковороде без добавления масла. Эти лепешки полезнее чебуреков, беляшей. Готовимся к лету. Попробуйте этот простой рецепт и поделитесь своими впечатлениями!
Чебуреки. Идеальное тесто для Чебуреков. Рецепт домашних чебуреков - хрустящие и пузырчатые чебуреки
• Чебуреки. Идеальное те...
Беляши. Сочно и Вкусно! Лучшее тесто для беляшей и пирожков. Рецепт Домашних Беляшей
• Беляши. Сочно и Вкусно...
Чем кутабы отличаются от чебуреков?
Кутабы и чебуреки - это два разных блюда, хотя у них есть некоторые сходства. Оба блюда имеют форму полумесяца и готовятся из тонкого теста.
Кутабы готовятся на сухой сковороде без масла, а чебуреки готовят в большом количестве масла.
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к привилегиям:
/ @ivankas
Телеграмм: t.me/KasIvan
Instagram: ivankasca?igshi...
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Кутабы с зеленью и сыром рецепт
Тесто :
Вода 150 мл.
Мука 300 грамм
Масло растительное 2 столовые ложки
Соль 1 ч.ложка
Начинка:
Шпинат 180 гр.
Сыр Фета 100 гр.
Лук репчатый обжаренный 1 шт. или 200 грамм
Укроп
Петрушка
Кинза
Зеленый лук
Перец чёрный по вкусу
Подсолнечное масло
Сливочное масло для смазывания
Соус к домашним лепешкам:
Сметана 250 грамм
Огурец 200 грамм
Укроп
Чеснок
Лимонный сок
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для RUclips канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Кутабы #чебурек #лепёшки #чудолепешки #тесто #пресное #Рецепты #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда #кутабысзеленью чуду на сковороде, кутабы рецепт, азербайджанские кутабы, тесто для кутабов, кутабы рецепт, кутабы с сыром 
Хобби
Вот ангельская - то душа пришла в этот мир !
Счастлив от того , что делится знаниями и показывает умение , ничего не пряча за спиной ! Все дружелюбно и искренне !!
Всех вам благ , солнце !! И долгая лета !! 💕
Как вы точно охарактеризовали Ивана Действительно ангельская душа🙏
Спасибо😊
Согласна 😊
Не раз уже пробовала готовить по вашим рецептами. Легко, минимум продуктов и всегда очень вкусно. Спасибо.
Ваня просто кумир кулинарии и женщин
Боже мой, какой позитивный мужчина, Я за всю жизнь таких не видела!!! С какой любовью он готовит!!! Дай бог каждому! Сколько позитива, просто супер!
Какая грамотная речь, без эконий и беконий ! Всё по делу, без воды, не затянуто! Молодец!!!
я тоже в шоке от этого парня вопервых и профи своего дела и человек добряк широкой души а втретих информацию грамотно и точно преподносит до мелочей без всякого петросянства. И позитив так и льётся от него.
Честно сказать, смотрю ролики с Ваней, чтобы поднять себе настроение. Такой он улыбчивый и добродушный ❤ кутабы обожаю!
Такой милый, добрый парень. Такая редкость сегодня. И рецепт отличный❤
Ты умничка ! Это мои кутабы , что я делаю дома ооооочень часто . Состав зелени правильный подобрал , молодец ! Я азербайджанка и у нас обычно женщины занимаются готовкой , но когда я вижу таких умелых мужчин - начинаю завидовать белой завистью их женам . Берегите таких мужей , они - большая редкость !
А можно вместо сыра творог?
@@user-os7dr1wn5p можно творог смешать с зеленью , можно просто творог с зажаркой .
@@user-os7dr1wn5p net nelzya nujen imenno solennıy sır
Можно конечно,вкусно будет в любом случае👌@@user-os7dr1wn5p
@@user-os7dr1wn5pможно. Для меня вкуснее вообще добавлять и сыр, и творог.
А мне можно замуж за Ваню,я молодая,мне за 70 лет,а кто раньше попросился,вы моложе?.Люблю поюморить.А Ваня умничка,блюда супер! Приедет правнучка 3 годика,просмотрю рецепты Вани,буду ее кормить..Всем кто ставит лайки,здоровья и мира.Город Николаев,Украина
ладно, уговорили, уступаю Ванечку Вам, старшим у нас почет😂😂😂👍👍
Наши Азербайджанские кутабы. Обожаю! ❤
Ванюша , сегодня сделала кутабы . Провозилась , конечно, больше, чем рассчитывала , но получилось очень вкусно. И гости остались очень довольны . Как всегда, большое спасибо
Спасибо Иван за Азербайджанские кутабы!!🇦🇿
Иван! Какие же у тебя рецепты! Глядя твои ролики, хочется сразу кинуться к плите и начать готовить 😂 ТЫ ОТЛИЧНЫЙ ПОВАР
А мне хочется такого Ваню отправить к плите, люблю убирать , гладить, но не готовить😥
Иван какой ты молодец готовишь кухни всего мира да так успешно
Я тоже приготовила кутабы из такого же теста как ты , мне понравилось тесто дрожжевое на кефире добавила в самом конце замеса масла и положила тесто ферментироваться в холодильник а на следующий день раскатывала овальные лепешки в середину зелень с жар.луком всё как у тебя но только выпекается в духовке, смазывала сливочным масло получается сказка
Спасибо за рецепты успехов тебе
Это армянский жянгялов хац! Если наберёте в Ютубе, то узнаёте точный рецепт !
Спасибо. Да, готовить мне всегда нравится. Очень рад что я Вам передаю свое отличное настроение. Желаю много добра и впереди еще будет очень много вкусных рецептов.
@@liliamoses223хахаха говорят Ютуб тоже армянский это правда ?
КАКОЙ ТЫ ЛАПОЧКА!
ДАЙ ГОСПОДИ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ!❤
Очень красива Спасибо. большое .Прекрасно. готовили.Привет из Азербайджана
Обожаю кутабы!скоро поеду в Азербайджан и поем их с удовольствием!!! спасибо за такую душевную подачу😊
Здравствуйте Ваня. Я из Баку Азербайджан. Кутабы национальная кухня Азербайджана. Спасибо. Приятного вам аппетита.
Спасибо, огромный Вам привет!
в Грузии их тоже вроде пекут и едят)
@@pavelgolyamov5960 И в Армении тоже. Теперь, благодаря ваниному рецепту буду делать из в Израиле. Спасибо, Ваня.
@@SERGEYCHOYда ладно. Блюдо, как и многие, интернациональное. Дагестанские чуду пекутся примерно так же, только это плоские пресные лепешки. Вкусные). В Израиле, скорее всего, что-то подобное имеется
Это турецкое блюдо, армяне, как всегда, своровали
Здравствуйте Ваня.Я из Баку Спасибо❤
Приветствую, огромный Вам от меня привет!
Ванечка! Вы не только блестящий повар, но вы еще и блестящий учитель, спасибо!
Пойду соберу крапиву . И буду делать кутабы😂
Спасибо, я тоже из Азербайджана, спасибо за вкусняшку, очень люблю, можно и с мясной начинкой
Ваня !Горячий привет из Баку ❤
Ваня вы просто молодец. Огромный вам Салам алейкум из Баку 😍
В 16 лет на рынке попробовала это блюдо и была в восторге, но только сейчас, спустя 30 лет от Вас узнала рецепт. Спасибо огромное😊
Одно удовольстиве смотреть как вы готовите наше Азербайджанское блюдо❤🇦🇿
Тёзка очередное, самое доброе, видео опубликовал. Значит мир ещё на месте :) всем добра ❤
Спасибо и я Вам желаю много добра!
Спасибо большое. Очень люблю Азербайджанские Кутабы.
И снова из простых продуктов - ресторанное блюдо!!! Спасибо, что делитесь своими рецептами и добротой!!!!😊😊😊
Это армянский жянгялов хац! Если наберёте в Ютубе, то узнаете точный рецепт !
@@IvanKas 👌 Вот и славненько, однако у вас записано, что это азербайджанское блюдо . Внесу ясность: кутабы были только с мясом, не из чего другого они не готовились, это действительно азербайджанское название блюда, но не с зеленью.
@@user-ny3bw8cy1cа ты с голодухи такой злой?
Говорят Ютуб тоже армяне придумали ?🤔
@@Psevdonim_Noname Я прожила в Баку более 30 лет, работала в Отделе кадров Аппарата управления ВАО «Интурист», в который входили гостиницы с ресторанами старый и новый «Интуристы», Караван-сарай и «Москва», это были самые респектабельные рестораны рассчитанные на Интуристов и ни в одном из них не готовили кутабов ! Очень вкусные продавались у Сабунчинского вокзала, причём только с мясом ! С зеленью пекли только в Карабахе испокон веков !!!
Я азербайджанка из Торонто.
Очень люблю азербайджанские зелёные кутабы. Ваш рецепт отличный, как и все ваши рецепты.
Спасибо за вашу работу на вашем прекрасном канале!
Молодец! Очень красиво приготовили.Состав начинки можно менять используя разную зелень по сезону.Кутабам легкую пикантную кислинку дает щавель. Вместе сыра можно добавить творог.В Азербайджане осенью ещё немного гранатовые зёрна добавляют.
Это Азербайджанская кухня, я обожаю, когда бываю там обязательно кушаю кутабы
Как всё аккуратно, артистично и аппетитно! Обзавидуешься глядя!
Как я люблю такие гутапы да ещё и с таким соусом, мммм!
Спасибо Иван вы отлично готовите❤🇦🇿❤🇦🇿❤🇦🇿❤🇦🇿
Обожаю кутабы, одно из самых вкусных блюд в Азербайджане!! Только, в оригинале, масло в тесто не добавляют, начинки кладут меньше и тесто раскатывают еще тоньше. А так, конечно, вы большой молодец. Удачи вам!!
Привет из Баку.Вы очень хорошо готовите кутабы.👍
👏👏👏азербайджанская кухня ❤
Пять баллов!!! Одно смущает: неужели бывает что-то полезнее чебуреков???👍👍👍
Бывает😀
@@IvanKasприветствую Ваня! Приготовь женгяловхац, там используется около 10 видов зелени и оно на 100% vegan.
😀
Полезнее-бывает,вкуснее-нет!😂
@@IvanKas…. А это и есть чебурек, только с зеленью и называется он женгялов хац ! Его издревле готовят карабахские армяне собирая весной горные травы! Это армянский жянгялов хац! Наберите в Ютубе его название и узнаете точный рецепт ! Я более 30 лет прожила в Азербайджане и кутабы там готовили только с мясом !
Спасибо большое, Ваня за твою замечательную и подробную подачу рецептов, за позитивчик, от которого душа в полет стремится.
До чего же человек любит то, чем занимается, молодец,
Vanya, dorogoy, spasibo tebe! Blagodarya tebe, gotovlyu dly svoix razniye vkusnosti! Otdelno spasibo tebe za Qutabi po Azerbaydjanski!
В Вашем исполнении наши Гутабы приобрели новый вкус. Спасибо Ваня
Ваня, вчера были блинчики с картошкой очень вкусные, а я подумала, что вот бы с сыром приготовить. Какое было моё удивление, восхищение, сегодня рецепт, то что я хотела и люблю. Ваня, вы читаете мои мысли не первый раз. Я вами восхищаюсь.
Какая прелесть!
Сижу, правда, во вьетнамской глуши, где до супермаркета семь километров и с лёгкой грустью слушаю - сыр! Шпинат! Сметана! Эх)))
В чем проблема, одела кеды и побежала до супермаркета. Как раз заработаешь на ужин истраченными калориями.
@@sergeisilkin544 только там ни сыра, ни шпината, ни тем более сметаны))
Тут в супермаркете совсем другой ассортимент)
@@OValger со сметаной согласен, но йогурт по любому есть. Зелень можно любую, уж во вьетнаме с этим точно проблем нет. Ну и насчет сыра не поверю если речь о супермаркете. Во вьетнаме не был, но был в тайланде, в китае, камбоджи. Везде был йогурт, сыр и зелень. Сметаны да не было.
Это же один из видов дагестанского чуду! (Ударение на последний слог - чудУ).
Это очень вкусно и полезно. Используют в чуду также и смесь крапивы и мокрицы (так, кажется, называется этот молодой сорняк), и зелёный лук. Ну, любая весенняя зелень.
Сныть, думаю, тоже можно. А ещё молодые листочки примулы имеют очень приятный своеобразный вкус!☝☝😊😊
Еще листочки пастушьей сумки можно...
Спасибо, обязательно почитаю про дагестанское чуду.
@@IvanKas
💐
Можно ли добавить рубленые вареные яйца в такое травяное чуду? Просто помню, как-то в гостях ела вареники с начинкой из такой же смеси зелени и вареными яйцами. Было вкусно.
Восхитительные кутабы! Спасибо вам большое! Сразу захотелось пробовать! Вы чудесный повар!
Привет Вам из Азербайджана 👏🇦🇿🇦🇿🇦🇿❤️
Иван, ты потрясающий человек, позитивный и очень добрый!!!👍👍👍
Умничка. Светлый приятный молодой человек.
Какой молодец! Все делает быстро, с любовью, с радостью!
Здравствуйте Иван,обожаем вас,все ваши рецепты отличные и вкусные, огромный привет из солнечного Азербайджана 🤗❤️Желаю процветания вашему каналу.
Чуть слюной не захлебнулась от такой подачи рецепта!!!😂 Побежала готовить эту вкуснотищу!!! Благодарю! 🤗
Пожалуйста, очень рад и приятного аппетита!
Ваня- позитив на весь день! Счастья вам!
Чудесное видео! Прекрасный рецепт! Благодарю Вас, Ваня!
Кутабы любимые ❤🇦🇿
Ваня вы такой позитивный, добродушный человек. Крепкого здоровья вам и успехов в работе! 👍
Вы, конечно, красавчик!!!! Молодец!!! Приятно смотреть, как Вы готовите с хорошим настроением!!!! Здоровья, мира
Молодец,Иван!Еще можно сумахом пробовать.Можно очищенном гранатом.Как Азербайджанский Турок ,рекомендую.
Ваня мои почтение. Кутабы один из вкусных Азербайджанских блюд и у вас получился отличный кутабы.Спасибо вам
Нравится кутабы так как много зелени .
Лепëшки просто обалденные!!! И соус замечательный. Спасибо, Ванечка, рецепт сохранила:)) 👍💕🍀
Пожалуйста. Скоро пойдет зелень и я рекомендую приготовить.
Layk Super Азербайджан Баку
Спасибо!
Здорово у Вас получается,
мы всегда готовим кутабы весной, летом, когда обилие свежей разнообразной зелени, а Вы - молодец!
Ваня, привет из Баку. Кутабы это классика азербайджанской кухни. Час назад приготовила кутабы. Сыра у меня не было. И я добавила сушёный барбарис.
😂👍
Очень интересно. Вы его замачиваете? Ягодки сухие красные?. или тёмные? Что то ещё добавляете кроме барбариса? Спасибо
@@bella-nz3lq ягодки сухие, темного цвета, обязательно заливаю горячей водой на несколько минут. Чаще я использую щавель. Люблю кислинку в кутабах. Было и такое, что я добавляла сумах.
В Дагестане в это блюдо с зеленью смешивают творог.
Тоже очень даже неплохо.
Приветствую, с барбарисом тоже очень вкусно. Огромный Вам и от меня привет!
В Баку кутабы с сыром не делают.! И тем более соус с чесноком. 🙄 Кутабы и чеснок 😒
@@rwr533 в Баку делают кутабы с добавлением и чеснока, и сыра. Есть любители. Я не люблю. А мои друзья чеснок и в довгу, и в кутабы кладут. Так что нельзя утверждать однозначно.
Ваня дай бог вам долгих лет жизни вы такой хороший всё рецепты пишите спасибо большое я из Узбекистана смотрю ваш канал и подписана ❤❤❤❤
Ваня ,обожаю тебя и тзатзики.!С тзатзики можно есть ВСЁ!!!
Попала случайно на канал и попала под обаяние Ивана.
Успехов!
Спасибо и добро пожаловать!
Спасибо большое!! Иван, ждём от Вас рецепты постных блюд🤗Скоро они будут очень актуальны🌿
В этот рецепт на пост вместо сыра можно добавить варёный картофель-грузины и осетины всегда пекут такие «хабидзгины»
Большое спасибо!🤗 Тоже об этом думала. Но так хочется ещё и побольше рецептиков🥘🫕
Спасибо! Да, начинку можно брать абсолютно любую.
Самое классное тесто. Раскатывается легко, тонко-тонко. Для пельменей, мантов, чебуреков, кутабов, хачапури само то👍
Я родился в Азербайджане и прекрасно знаю,что кутабы готовятся с мясом,тыквой с добавлением зелени.А если лепешки готовятся только с зеленью,то это армянское блюдо называемое женгяловац
Спасибо, Ваня за такую вкуснятина, обязательно сделаю. 👍👍
Блюдо получается отличным
Какой же вы потрясающий, неужели вы и в жизни такой😊❤
Да благословит вас Господь Бог
Обажаю кутабы, очень вкусные. Я еще добавляю мяту(нэня). Спасибо.
Чуду, кутабы, ботишал, какие только названия, каждая нация по своему. ❤😊
🍎Ванечка, до чего же Вы чудесный человек! Радость для глаз!
Не какой же умничка, обожаю вас и все ваши классные рецепты👍👍👍
Тоже самое что Gozleme в Турции🙌
Помню, в Баку когда жили, покупали их.... Эх, вкуснятина🎉🎉
Иван..Здорово..Молодец..Азерб..Баку
Спасибо большое за поддержку наших азербайджанских кутабов
Как Ваня пробует еду-это отдельная песня!
Вижу , что очень и очень вкусно. Су довольствием приготовлю.!!!!!!!!!!
Я так рада что нашла ваш канал. Вы супер профессионал. И не жадничаете делиться секретами. Уже не раз готовила. Все получилось по вашим рецептам
Спасибо, рад что Вам нравится готовить вместе со мной. Желаю много добра и счастья!
Очень вкусно выглядит Похожа лучше приготовлена азербайджанский повара❤
Благодарю вас за ваш искромётный позитив и изумительные рецепты.процветания вашему каналу.❤❤❤❤
Я вижу что ты старательный мужчина молодец, то что ты приготовил тоже наверное очень вкусный, спосибо.
Просто, не дорого , и доходчиво всё разложил по полочкам. Спасибо Иван ! Будем твою школу повторять на своёй кухне. Спасибо за науку!
Иван, спасибо большое Вам за эти прекрасные рецепты и Ваш позитив)
Ваня,огромное спасибо за прекрасные рецепты.Ты супер человек❤
Спасибо, благодарю за добрые слова поддержки!
Какой же вы приятный мужчина!!!
Ванечка, вы меня с ума сведете со своими вкусностями😊. Похудела, блин, к лету 😉😋🥞
Как хорошо ,что я вас нашла в интернете. Всё простое -гениально!!!👌
Увидила Вас и настроение стало солнечным.
Спасибо!
Ваня, где вы раньше были?😂😂😂❤❤❤ Здоровья Вам! И счастья!!!
Иван, здравствуйте! Спасибо Вам огромное за рецепт. Очень вкусно поужинали с мужем! Здоровья Вам и счастья❤
Какие же вкусные тефтели получились у меня...спасибо тебе светлый человек...
Пожалуйста😀
Ваня, большое спасибо за рецепт.Наступила весна,у нас в Адыгее уже растет своя зелень.Обязательно испеку Кутабы,никогда не пекла,но по твоему рецепту обязательно попробую.И соус просто чудо.Ваня , успехов тебе, здоровья, подписчиков,ты супер ❤❤❤❤❤
Спасибо, огромный Вам привет. Благодарю за такие добрые пожелания.
Вы такой жизнерадостный, приятно слушать и смотреть!)))) 🎉🎉🎉
Пусть ваша жена покажет нам всем как быть такой женщиной у которой такой муж!❤ попросите записать для нас мастеркласс
Ваня, как красиво Вы готовите! Прямо завораживает! И рецепт такой интересный, обязательно приготовлю!
Весенняя фантазия! Спасибо Ваня!
Пожалуйста!