Вода горячая 330 г Мука пшеничная 500 г Дрожжи прессованные 17 г Соль 1,5 ч. л. Сахар 1,5 ст. л. Масло растительное 3-4 ст. л. Лук репчатый обжаренный Всё-таки должен быть рецепт в таких видео, чтобы не пришлось искать и пересматривать по 5 раз
@@peace_tothe_world до того момента как начнет хлебопечка работать на всю мощность,там тесто подойдет,там программа,сначала растой теста....потом все остальное,вы наверно не печете? Кто пекет булки в духовке тот понимает.
Спасибо Вам за рецепт. Очень хочу луковый хлеб. Уже не один рецепт использовала, но всё не то. Буду пробовать Ваш рецепт. Никогда не брала живые дрожжи. Но будем пробовать!
Спасибо вам за отзыв. Я уверена,что у вас все получится и вкус хлеба вас порадует. А живые дрожжи в любой выпечке дают очень хороший подъем. Самое главное,что бы они были свежими. Поэтому не использованные дрожжи храните в морозилке.
На 500 гр.муки надо брать 10гр.живых дрожжей.Всегда по норме на 100гр.муки надо 2гр.живых дрожжей.Иначе будет сильный подъем и потом верх обязательно опадет.
Многие источники пишут, что горячая вода убивает дрожжи. Например: " 3.Дрожжи лучше развиваются при температуре 25-35°С, поэтому воду для приготовления теста берут теплую (первый фактор, регулирующий процесс брожения, однако температура воды не должна превышать 35-40°С). Температура теста. Увеличение t теста с 25°С до 35°С примерно удваивает скорость брожения, а следственно и газообразование в тесте. Температура теста в процессе брожения обычно увеличивается на 1-2°С по сравнению с начальной температурой теста сразу после замеса." Вот ещё: " Температура воды, используемой для замеса, оказывает решающее влияние на температуру теста. От температуры теста зависят скорость и направление процессов его формирования и созревания. Для большинства массовых сортов хлеба желательно в конце замеса получить температуру 28-32°С. В этом интервале температур процессы брожения начинаются быстро и идут с оптимальной скоростью. Пониженная температура приводит к более длительному созреванию теста. Тесто дольше остается «молодым». При пониженных температурах формируется влажное, липкое, не стабильное, «плывущее» тесто. Тесто с повышенной температурой (особенно при замесе на тихоходных тестомесах) слишком быстро созревает и «старится» практически на стадии разделки, еще до попадания в печь. Повышенная температура приводит к формированию таких свойств, как: сухость теста, склонность к образованию заветренной корочки; излишнее уплотнение теста при созревании; слабая эластичность теста; нестабильность при брожении. Продукты из теста с повышенной температурой обладают малым объемом, бледным цветом, им свойственны излишне тонкая корочка, грубая пористость. Такие изделия быстро черствеют. Приведенные данные свидетельствуют о том, что температура воды, используемой для замеса теста, может оказать очень большое влияние на качество готового продукта. Следует помнить, что температура воды, вносимой в дежу, не должна превышать 47оС. Горячая вода способствует завариванию муки (свертыванию белков и клейстеризации крахмала), что отрицательно отражается на качестве хлеба."...
Спасибо большое за рецепт! У Вас отличная хлебопечка! Работает почти беззвучно и очень шустрая👍🏼 Жаль, сейчас этой модели уже не найти в продаже. Пришлось купить мулинекс, сейчас тестирую её😄
Это не первая хлебопечь,которой я пользуюсь и есть, что и с чем сравнить. Печками пользуюсь с момента появления их на нашем рынке. Поэтому пришла к выводу,что не стоит переплачивать за навороты, а лучше пользоваться простыми вариантами. Эту хлебопечь мне подарил супруг год назад. Эта модель есть практически во всех магазинах техники.Вот только цена везде разная. Но думаю,что и ваша печь вас порадует и будет соответствовать ее цене.
Спасибо за видео,за то,что поделились своим опытом.Но верхушка у хлеба не получилась пышной,к сожалению.У меня тоже такая проблема.Ищу соотношение воды и муки.Луковый хлеб пекла,но не в особом восторге.Больше гречневый понравиться.Это на вкус и цвет. Больше волнует проблема с высокой верхушкой,чтобы она не опадала.Еще раз спасибо и удачи в хлебопекарном деле.
Спасибо за отзыв. Верхушка осела только потому,что соприкоснулась с крышкой хлебопечки. Очень сильно поднялся.Так бывает,но крайне редко. Соотношение воды и муки всегда делаю одинаеовое,видимо сдесь играет роль клейковина муки. Но от этого вкус хлеба не страдает.
Да,соглашусь,что все добавки в хлеб,это для любителей. Гречневый я тоже пробовала,но съели по кусочка,пока был горячий. Моя семья не любит гречку,поэтому все индивидуально.
Я делала точно так же, но у меня всегда опадала крыша хлеба в начале выпечки. Прочитала, что это может быть из-за того, что на живых дрожжах хлеб очень быстро поднимается и перекисает, особенно если использовать теплую воду с растворенным сахаром. Теперь делаю немного по другому. Воду беру комнатной температуры, в ней растворяю дрожжи, а сахар и соль сыплю сверху на муку. Хлеб теперь перестал проваливаться, красивый и стал нежнее что-ли, не крошится.
За время приготовления,хлеб не может перекиснуть. Слишком мало времени. У меня верхушка хлеба опала из за того,что соприкоснулась с верхом крышки. Это иногда происходит потому,что мука разной клейковины и тесто хорошо поднимается. Пеку постоянно по этому рецепту и знаю,что если тесто поднимается хорошо и при подъёме достаёт до крышки,то при следующей выпечке именно из этой муки чуть уменьшаю колличество муки,буквально на 2 ст.л. и все замечательно получается. А что бы хлеб не крошился добавьте 1 ст.л.уксуса 9 или 6 процентного,хлеб прекрасно режется, запаха уксуса нет.
А вообще приготовление хлеба зависит в большей степени от хлебопечки. Влияет и время замеса и время непосредственно выпечки. У всех печек оно отличается. У кого то есть время для расстойки теста,у кого то нет и прочее. Поэтому любой рецепт должен быть адаптирован под свою печь. Но мне кажется самое главное,что бы вкус хлеба был отличным!
При выемки хлеба из чаши хлебопечки не рекомендуют это делать на верхнюю корочку. Для остывания хлеб кладут на бок, тогда верхняя корочка не опадет. Попробуйте в следующий раз так сделать.
Очень хочется увидеть рецепты пирогов и кексов,да и скоро пасха,как насчет куличей,я еще мало знаю т.к купила печь месяц назад, буду ждать ваши рецепты.
Неделю назад купила хлебопечку.Сегодня приготовила луковый хлеб- получился!!!! Уже доедаем. Перед этим были две неудачные попытки с сухими дрожжами(рецепты из интернета).Вы не пекли Пасхальный кулич в хлебопечке? Если да, подскажите рецепт пожалуйста 😊. Желательно с живыми дрожжами.Хотелось бы попробовать к празднику.
Не ленитесь просеивать муку , она насыщается кислородом . Горбушка хлеба оседает потому что хлеб немножко перестоялся , в нём образовывалось очень много пор от углекислого газа в этом вся проблема !!!
Спасибо за отзыв! Я уже говорила,что разницы между просеянной мукой и не просеянной не увидела абсолютно никакой!! И перестоятся в данном случае хлеб не мог,т.к. делается автоматически. Горбушка опустилась из за того ,что хлеб поднялс и соприкоснулся с крышкой печки. Так иногда бывает, когда дрожжи свежие. Они дают больше подъем! Замените живые дрожжи на сухие и горбушка при той же технологии не опадет!!! Или уменьшите количество живых дрожжей,если они очень свежие. Подъем будет меньше!!!
Ещё один минус...рецептуру писать надо под видео,или на экране,сложно несколько раз прокручивать видео и слушать когда вы скажите сколько граммов надо муки,воды,соли и т.д. допишите пжл.под видео сколько чего,рецепт хороший,но не дороботан
Здравствуйте! Не совсем поняла,что вы хотели сказать..Но если о рецепте,то для этого и создаётся видео,что бы слушать и смотреть. Текстовые рецепты создаются на других сайтах
@@ЛарисаПетрова-е4с здравствуйте. имееться ввиду что в том месте где вы пишете * Очень простой рецепт хлеба, который всегда получится* еще пожалуйста перечисляйте ингредиенты и граммы
Дрожжей в самый раз! Если положить меньше,то хлеб будет более плотный. Мы такой не любим! По поводу заваривания дрожжей,скажу следующее... я не сказала,сто нужно взять кипяток! Спасибо за комментарий!
@@МарияМ-й3у на опаре пулишь,получится. Выпечка хлеба должна приносить удовольствие и не отнимать массу времени. Тем более если вы поищите рецепты и сравните,то реально увидите,что на вкусовые качества хлеба слишком длительный процесс приготовления ну никак не влияет
Хлебопечка рассчитана на выпечку хлеба 700гр и 900гр Если вы поставите режим выпечки 700гр.хлеба,а ингредиентов положите меньше,то хлеб у вас просто сгорит
А зачем слушали? Если тягомотина? Проходите мимо! Хлеб кривым быть не может,потому,что он находится в жеской,высокой форме! Корочка получилась такая ,какой я хотела её сделать! С удовольствием посмотрю,что получится у вас! Успехов! Спасибо за просмотр !
Все хорошо и прекрасно,но пжл.следите за речью,вы очень часто произносите звук аааааа,наверно думаете что сказать,но это очень режет слух,без обид,лайк поставлю .
Нисколько не обижаюсь ! Спасибо за лайк! Просто я делаю видео в реальном времени,конечно,кроме процесса выпекания. И очень сложно сконцентрироваться,готовить и следить за камерой,плюс озвучивать одновременно. Замечание по существу! Спасибо! Молодая ещё.. и обязательно исправлюсь!
Валечка,не огорчайтесь. Пресованные дрожжи можно заморозить в морозилке. Они прекрасно хранятся до полгода. Только предварительно разрежьте брусочками нужного веса и все будет отлично. Размораживаются они очень быстро. Зато,вам хватит на долго!😉
Да в горячую! Но не в кипяток! Вы видимо не делали заварное тесто, поэтому для вас это новость. Дрожжи прекрасно себя чувствуют в воде температура которой 50градусов. А если они у вас замороженные, то можно и в 70градусной растворять
Я вас благодарю за подписку! Надеюсь будет стимул приобрести. С хлебопечкой реально не только удобно,но и экономно,а самое главное,что вы точно будете знать,что едите реальные продукты,а не химические добавки,которые сейчас используют в продуктах!
Я все время пеку по этому рецепту и такое происходит ,но очень редко. Я просто стала смотреть на дату изготовления дрожжей. Чем они свежей,то либо меньше нужно ложить,либо брать дрожжи хотя бы недельной давности.да и если вы почёте,должны понимать, что важен вкус, а уж к корочке можно и не придираться.
Здравствуйте! А кто вам сказал,что я хвастаюсь? Я показываю то,что делаю! Хлеб получился чудесный и очень вкусный,а то что осела верхушка,то 1001раз объяснила! Повторю ещё раз! Хлеб очень сильно поднялся и осел от соприкосновения с крышкой!. Сам процесс выпечки зависит от хлебопечки,а не от рецепта! А по сему жду ваших видео с идеальным хлебушком!
Спасибо за отзыв! Непременно устраню речевые ошибки.Пока,как новичку,мне сложно объяснять и делать одновременно. Замечание по существу. Но и вам хочу пожелать хорошего настроения и научиться делать то,чем вы сможете поделиться бесплатно на своём канале и научить делать других!
Я и не пыталась ничего открывать! Поделилась тем, что делаю. При минимальных знаниях, как увеличить скорость просмотра, можно избежать утомления! Очень хочется посмотреть как вы о чем то рассказываете молча! Попробуйте снять свое видео и потом уже будете делать замечания! Я с удовольствием поучусь у вас!😂
Если противно,то не слушайте! Я не заставляю! Малахову вы тоже такие замечания делаете?😀 И прежде,чем делать замечания,потрудитесь это делать грамотно!
![Jack Harlow - Hello Miss Johnson [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/Q86_nlRoIGw/mqdefault.jpg)
Вода горячая 330 г
Мука пшеничная 500 г
Дрожжи прессованные 17 г
Соль 1,5 ч. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Масло растительное 3-4 ст. л.
Лук репчатый обжаренный
Всё-таки должен быть рецепт в таких видео, чтобы не пришлось искать и пересматривать по 5 раз
17г дрожжей?😮
Если очень горячая вода дрожи умрут и хлеб не подымется🤔,вода теплая должна быть
@@user-99951 а в горячей хлебопечке как они работают?
@@peace_tothe_world до того момента как начнет хлебопечка работать на всю мощность,там тесто подойдет,там программа,сначала растой теста....потом все остальное,вы наверно не печете? Кто пекет булки в духовке тот понимает.
Дрожжи живые они ( микроорганизмы)при горячей воде погибают,если что гугл в помощь,в холодной плохо работают,теплая должна быть вода
Спасибо Вам за рецепт. Очень хочу луковый хлеб. Уже не один рецепт использовала, но всё не то. Буду пробовать Ваш рецепт. Никогда не брала живые дрожжи. Но будем пробовать!
Спасибо вам за отзыв. Я уверена,что у вас все получится и вкус хлеба вас порадует. А живые дрожжи в любой выпечке дают очень хороший подъем. Самое главное,что бы они были свежими. Поэтому не использованные дрожжи храните в морозилке.
Моё мнение,на такое количество муки будет достаточно 10 грамм дрожжей. И верхушка не упадёт. Пробуйте.
На 500 гр.муки надо брать 10гр.живых дрожжей.Всегда по норме на 100гр.муки надо 2гр.живых дрожжей.Иначе будет сильный подъем и потом верх обязательно опадет.
Благодарю за ваш рецепт,но я рассказываю о своём и уже тысячу раз объяснила,почему осела одна сторона.
Здравствуйте. Какой интересный рецепт хлеба,наверняка очень очень вкусный. Беру рецепт в копилку😊
Попробуйте,это реально вкусно!
Здравствуйте! Спасибки! У вас приятный голос, рецепт утащю в копилку, всё ясно, только смотри и слушай! Здоровья вам и вашим любимым!
Благодарю вас от души!
Многие источники пишут, что горячая вода убивает дрожжи. Например:
" 3.Дрожжи лучше развиваются при температуре 25-35°С, поэтому воду для приготовления теста берут теплую (первый фактор, регулирующий процесс брожения, однако температура воды не должна превышать 35-40°С). Температура теста. Увеличение t теста с 25°С до 35°С примерно удваивает скорость брожения, а следственно и газообразование в тесте. Температура теста в процессе брожения обычно увеличивается на 1-2°С по сравнению с начальной температурой теста сразу после замеса."
Вот ещё:
" Температура воды, используемой для замеса, оказывает решающее влияние на температуру теста. От температуры теста зависят скорость и направление процессов его формирования и созревания. Для большинства массовых сортов хлеба желательно в конце замеса получить температуру 28-32°С. В этом интервале температур процессы брожения начинаются быстро и идут с оптимальной скоростью.
Пониженная температура приводит к более длительному созреванию теста. Тесто дольше остается «молодым». При пониженных температурах формируется влажное, липкое, не стабильное, «плывущее» тесто.
Тесто с повышенной температурой (особенно при замесе на тихоходных тестомесах) слишком быстро созревает и «старится» практически на стадии разделки, еще до попадания в печь.
Повышенная температура приводит к формированию таких свойств, как:
сухость теста, склонность к образованию заветренной корочки;
излишнее уплотнение теста при созревании;
слабая эластичность теста;
нестабильность при брожении.
Продукты из теста с повышенной температурой обладают малым объемом, бледным цветом, им свойственны излишне тонкая корочка, грубая пористость. Такие изделия быстро черствеют.
Приведенные данные свидетельствуют о том, что температура воды, используемой для замеса теста, может оказать очень большое влияние на качество готового продукта.
Следует помнить, что температура воды, вносимой в дежу, не должна превышать 47оС. Горячая вода способствует завариванию муки (свертыванию белков и клейстеризации крахмала), что отрицательно отражается на качестве хлеба."...
Спасибо за информацию приготовления производственного хлеба.
Изумительно получилось!!!
Я рада,что вам понравилось
Спасибо за рецепт! Все получилось.
На здоровье!!
Рекомендую,попробуйте кулич в хлебопечке. Очень вкусный получается. Можно печь просто к чаю!
Спасибо большое за рецепт! У Вас отличная хлебопечка! Работает почти беззвучно и очень шустрая👍🏼 Жаль, сейчас этой модели уже не найти в продаже. Пришлось купить мулинекс, сейчас тестирую её😄
Это не первая хлебопечь,которой я пользуюсь и есть, что и с чем сравнить. Печками пользуюсь с момента появления их на нашем рынке. Поэтому пришла к выводу,что не стоит переплачивать за навороты, а лучше пользоваться простыми вариантами. Эту хлебопечь мне подарил супруг год назад. Эта модель есть практически во всех магазинах техники.Вот только цена везде разная. Но думаю,что и ваша печь вас порадует и будет соответствовать ее цене.
Спасибо большое за отзыв!
Спасибо за видео,за то,что поделились своим опытом.Но верхушка у хлеба не получилась пышной,к сожалению.У меня тоже такая проблема.Ищу соотношение воды и муки.Луковый хлеб пекла,но не в особом восторге.Больше гречневый понравиться.Это на вкус и цвет. Больше волнует проблема с высокой верхушкой,чтобы она не опадала.Еще раз спасибо и удачи в хлебопекарном деле.
Спасибо за отзыв. Верхушка осела только потому,что соприкоснулась с крышкой хлебопечки. Очень сильно поднялся.Так бывает,но крайне редко. Соотношение воды и муки всегда делаю одинаеовое,видимо сдесь играет роль клейковина муки. Но от этого вкус хлеба не страдает.
Да,соглашусь,что все добавки в хлеб,это для любителей. Гречневый я тоже пробовала,но съели по кусочка,пока был горячий. Моя семья не любит гречку,поэтому все индивидуально.
Я делала точно так же, но у меня всегда опадала крыша хлеба в начале выпечки. Прочитала, что это может быть из-за того, что на живых дрожжах хлеб очень быстро поднимается и перекисает, особенно если использовать теплую воду с растворенным сахаром. Теперь делаю немного по другому. Воду беру комнатной температуры, в ней растворяю дрожжи, а сахар и соль сыплю сверху на муку. Хлеб теперь перестал проваливаться, красивый и стал нежнее что-ли, не крошится.
За время приготовления,хлеб не может перекиснуть. Слишком мало времени. У меня верхушка хлеба опала из за того,что соприкоснулась с верхом крышки. Это иногда происходит потому,что мука разной клейковины и тесто хорошо поднимается. Пеку постоянно по этому рецепту и знаю,что если тесто поднимается хорошо и при подъёме достаёт до крышки,то при следующей выпечке именно из этой муки чуть уменьшаю колличество муки,буквально на 2 ст.л. и все замечательно получается. А что бы хлеб не крошился добавьте 1 ст.л.уксуса 9 или 6 процентного,хлеб прекрасно режется, запаха уксуса нет.
А вообще приготовление хлеба зависит в большей степени от хлебопечки. Влияет и время замеса и время непосредственно выпечки. У всех печек оно отличается. У кого то есть время для расстойки теста,у кого то нет и прочее. Поэтому любой рецепт должен быть адаптирован под свою печь. Но мне кажется самое главное,что бы вкус хлеба был отличным!
При выемки хлеба из чаши хлебопечки не рекомендуют это делать на верхнюю корочку. Для остывания хлеб кладут на бок, тогда верхняя корочка не опадет. Попробуйте в следующий раз так сделать.
Всетаки хочется вес муки узнать или объем вашего мерного стакана?
Спасибо за рецепт, уже стоит и выпекается
Замечательно! Надеюсь,что вы поделитесь впечатлениями о рецепте
17 г дрожжей, конечно, хорошо поднимется
Спасибо, сейчас начну выпекать. Как приготовлю, напишу результат.
Очень хочется увидеть рецепты пирогов и кексов,да и скоро пасха,как насчет куличей,я еще мало знаю т.к купила печь месяц назад, буду ждать ваши рецепты.
Один из рецептов кулича,у меня есть на канале. Получился очень вкусный!
Я смотрю видео Монах ТВ,очень хорошие рецепты,зайдите к нему на страничку,посмотрите хлеб,кулич,и т.д
До какой степени вода должна быть горячей?
Добрый вечер, подскажите пожалуйста объем ваших ложек и стакана, сколько входит соли, сахара, муки. Пожалуйста. У меня хлебопечки Unold
Если не обманывают весы,то ложечка для соли вмещает 5гр соли,а сахарная 10гр сахара. Взвешивала насыпая вровень. Стакан объёмом 250мл. Муки обычно в стакан 250мл вмещается 130гр муки
Подскажите, пожалуйста, сколько дрожжей в граммах получается? Сколько грамм в пачке, которую на 6 частей делите?
100гр пачка делю на 6частей
@@ЛарисаПетрова-е4с спасибо!
Неделю назад купила хлебопечку.Сегодня приготовила луковый хлеб- получился!!!! Уже доедаем. Перед этим были две неудачные попытки с сухими дрожжами(рецепты из интернета).Вы не пекли Пасхальный кулич в хлебопечке? Если да, подскажите рецепт пожалуйста 😊. Желательно с живыми дрожжами.Хотелось бы попробовать к празднику.
Я очень рада,что вам понравился мой рецепт! Спасибо за ваш комментарий! Через два дня попробую свой рецепт кулича и выставлю видео!
@@ЛарисаПетрова-е4с Спасибо, буду ждать.
❤Спасибо большое🙏
Не ленитесь просеивать муку , она насыщается кислородом . Горбушка хлеба оседает потому что хлеб немножко перестоялся , в нём образовывалось очень много пор от углекислого газа в этом вся проблема !!!
Спасибо за отзыв! Я уже говорила,что разницы между просеянной мукой и не просеянной не увидела абсолютно никакой!! И перестоятся в данном случае хлеб не мог,т.к. делается автоматически. Горбушка опустилась из за того ,что хлеб поднялс и соприкоснулся с крышкой печки. Так иногда бывает, когда дрожжи свежие. Они дают больше подъем! Замените живые дрожжи на сухие и горбушка при той же технологии не опадет!!! Или уменьшите количество живых дрожжей,если они очень свежие. Подъем будет меньше!!!
Я когда слышу про кислород,насыщение муки,мне смешно,а если не просеивать,то что это углекислый газ?
Очень хочется что нибудь написать, но ничего умнее на ум не пришло.😂😂😂
Про насыщение.. вы как кислород мерили?😂
Не пишите бред
Разве дрожжи расстворяют в горячей воде?
Дрожжи вы можете разводить так,как вы привыкли. Я развожу ,как привыкла я.
Ещё один минус...рецептуру писать надо под видео,или на экране,сложно несколько раз прокручивать видео и слушать когда вы скажите сколько граммов надо муки,воды,соли и т.д. допишите пжл.под видео сколько чего,рецепт хороший,но не дороботан
Спасибо за отзыв. Рецепт не просто доработан,а затерт до дыр! А вот ваше пожелание увидеть рецепт под видео,обязательно учту!
@@ЛарисаПетрова-е4с так мы его и не видим. 🥺
Здравствуйте! Не совсем поняла,что вы хотели сказать..Но если о рецепте,то для этого и создаётся видео,что бы слушать и смотреть. Текстовые рецепты создаются на других сайтах
@@ЛарисаПетрова-е4с здравствуйте. имееться ввиду что в том месте где вы пишете * Очень простой рецепт хлеба, который всегда получится* еще пожалуйста перечисляйте ингредиенты и граммы
@@ЛарисаПетрова-е4снет, на ютубе тоже пишут рецепт в описании видео
Дрожжи в горячей воде заварить можно и дрожжей много.
Дрожжей в самый раз!
Если положить меньше,то хлеб будет более плотный. Мы такой не любим! По поводу заваривания дрожжей,скажу следующее... я не сказала,сто нужно взять кипяток! Спасибо за комментарий!
Сколько грамм мерный стакан?
Мерный стаканчик в комплекте для хлебопечки. Объем 250мл
Сколько муки в граммах
Здравствуйте! Я отвечала на этот вопрос. Мерный стакан для хлебопечки вмещает 130 гр муки.
Спасибо.
Хотя бы в комментариях напишите, пожалуйста, рецепт
Вода Теплая+8-10гр.живых дрож.,но простите не 17гр
А брусочек 100 граммовый или 50 граммовый?
Читайте комментарии выше
пачка дрожжей 100гр
У меня есть хлебопечка,но я ей не пользуюсь,так как пеку настоящий на своей живой ржаной закваске.
Вы можете печь любой хлеб в хлепопечке,хоть на дрожжах,хоть на закваске.
@@ЛарисаПетрова-е4с на закваске хлеб Выпекаю в течении дня,не получится,опара,замес теста,расстройка,так что не получится.
@@МарияМ-й3у на опаре пулишь,получится. Выпечка хлеба должна приносить удовольствие и не отнимать массу времени. Тем более если вы поищите рецепты и сравните,то реально увидите,что на вкусовые качества хлеба слишком длительный процесс приготовления ну никак не влияет
Спасибо, Лариса.... Пеку сейчас по Вашему рецепту....
Я очень рада,надеюсь, нравится!
@@ЛарисаПетрова-е4с Да, попробовали. Вкусный и простой рецепт.... Спасибо.... ❤️🙏👍 Буду пользоваться .
@@ИринаКоновалова-д8ж хочу сделать еще небольшую подсказку,которую я не озвучила в видео. Если взять сушёный жареный лук,то хлеб будет еще ароматнее!
А как расчитать на буханку меньше 700гр
Хлебопечка рассчитана на выпечку хлеба 700гр и 900гр
Если вы поставите режим выпечки 700гр.хлеба,а ингредиентов положите меньше,то хлеб у вас просто сгорит
Ели дослушала эту тягомотину а результат хлеб весь кривой корочки нет.
А зачем слушали? Если тягомотина? Проходите мимо! Хлеб кривым быть не может,потому,что он находится в жеской,высокой форме! Корочка получилась такая ,какой я хотела её сделать! С удовольствием посмотрю,что получится у вас! Успехов! Спасибо за просмотр !
Жареный с беконом!!!!
Пробовал такой-же рецепт, но 10 гамм дрожжей, не реально вкусный, подобного ни разу не получалось, время выпечки 3 часа 40 минут
Да, дрожжи можно регулировать. Я тоже эксперентирую . Сейчас такой же хлеб я делаю с 3гр. дрожжей.
Дрожжей много.
Я рассказываю то,как делаю я. А вы можете делать так как привыкли .
Все хорошо и прекрасно,но пжл.следите за речью,вы очень часто произносите звук аааааа,наверно думаете что сказать,но это очень режет слух,без обид,лайк поставлю .
Нисколько не обижаюсь ! Спасибо за лайк! Просто я делаю видео в реальном времени,конечно,кроме процесса выпекания. И очень сложно сконцентрироваться,готовить и следить за камерой,плюс озвучивать одновременно. Замечание по существу! Спасибо! Молодая ещё.. и обязательно исправлюсь!
очень интересный рецепт,сколько граммов пачка дрожей👍
Обычная 100гр. Продаются такие дрожжи в Магните и Пятерочке
@@ЛарисаПетрова-е4с большое спасибо у нас в Грузии 500 гр самые мал.
Валечка,не огорчайтесь. Пресованные дрожжи можно заморозить в морозилке. Они прекрасно хранятся до полгода. Только предварительно разрежьте брусочками нужного веса и все будет отлично. Размораживаются они очень быстро. Зато,вам хватит на долго!😉
У вас должно получиться 30равных кусочков
Дрожжи в горячую воду????
Да в горячую! Но не в кипяток! Вы видимо не делали заварное тесто, поэтому для вас это новость. Дрожжи прекрасно себя чувствуют в воде температура которой 50градусов. А если они у вас замороженные, то можно и в 70градусной растворять
Хоть у меня нет хлебопечки,но подпишусь🥰🌹🌺⚘
Я вас благодарю за подписку! Надеюсь будет стимул приобрести. С хлебопечкой реально не только удобно,но и экономно,а самое главное,что вы точно будете знать,что едите реальные продукты,а не химические добавки,которые сейчас используют в продуктах!
@@ЛарисаПетрова-е4с Лариса я сама пеку хлеб,ем только свой .
Отлично!
А сколько лука?
На ваш вкус. У каждого свои предпочтения. Мне хватает 1не большой головки
@@ЛарисаПетрова-е4с просто это же рецепт с грамовками в хлебопечку
Жаренные лук весит не значительно,поэтому на граммовку не окажется
Я пробовала делать с одной большой луковицей и средней ,разницы никакой нет. Просто перебор лука ,сказывается на вкусе
А верх провалился , по-видимому воды много !
Галина,если вы обратили внимания,то подъем был достаточно хороший. И верхушка хлеба соприкоснулась с крышкой,поэтому опустился.
Я все время пеку по этому рецепту и такое происходит ,но очень редко. Я просто стала смотреть на дату изготовления дрожжей. Чем они свежей,то либо меньше нужно ложить,либо брать дрожжи хотя бы недельной давности.да и если вы почёте,должны понимать, что важен вкус, а уж к корочке можно и не придираться.
Сколько дрожжей не сказали
Пачка стандартная 100гр
@@ЛарисаПетрова-е4с Извините, не сказали сколько дрожжей использовали для приготовления хлеба.
Я вам ответила. Пачка стандартная , магнитовская,,100гр
Я её делю на 6 частей. Если вы почёте булку меньшего веса,то можно разделить на 8 частей. Берете 1 часть
@@ЛарисаПетрова-е4с Ну вот, теперь понятно! Вы использовали 17 грамм дрожжей. Спасибо! 🙂
Извините, но хлеб у Вас не получился! Корочка осела, структура буханку не равномерная, рецепт нужно дорабатывать. Хвастаться вообще нечем! 😢
Здравствуйте! А кто вам сказал,что я хвастаюсь? Я показываю то,что делаю! Хлеб получился чудесный и очень вкусный,а то что осела верхушка,то 1001раз объяснила! Повторю ещё раз! Хлеб очень сильно поднялся и осел от соприкосновения с крышкой!. Сам процесс выпечки зависит от хлебопечки,а не от рецепта! А по сему жду ваших видео с идеальным хлебушком!
Речь нужно поставить правильно. А, а, а без конца и много лишней говорильни. Старайтесь после каждого слова не говорить а. Неприятно.
Простите,а вы всегда находясь в гостях делаете замечания?
Вроде всё нормально, но такая тягомотина, ели досмотрела
Если для вас это тягомотина, достаточно перейти на ускоренный просмотр , поменяв скорость видео. Я думаю вы знаете ,как это сделать.
Много говорильни
Простите,не умею объяснять молча. Это можно легко исправить,просто отключить звук!
Аааааааа......
Это поправимо,а вот пробелы в воспитании,а точнее научить человека тактичности,очень сложно😊
@@ЛарисаПетрова-е4с Ааааааа....
Первые три минуты жалко потраченных в пустую. Просто
болтовня
Благодарю за щедрость и оценку моего труда!! Очень хотелось бы ,что бы вы тоже делали это без ,,болтовни,,а выражали свои эмоции молча!😄
Как много лишней болтовни да ещё и с аканьем, беканьем. Научитесь сначала нормально говорить, слушать противно.
Спасибо за отзыв! Непременно устраню речевые ошибки.Пока,как новичку,мне сложно объяснять и делать одновременно. Замечание по существу. Но и вам хочу пожелать хорошего настроения и научиться делать то,чем вы сможете поделиться бесплатно на своём канале и научить делать других!
Америку не открыли, а болтавни много. Утомляет.
Я и не пыталась ничего открывать! Поделилась тем, что делаю. При минимальных знаниях, как увеличить скорость просмотра, можно избежать утомления! Очень хочется посмотреть как вы о чем то рассказываете молча! Попробуйте снять свое видео и потом уже будете делать замечания! Я с удовольствием поучусь у вас!😂
Что же вы так много болтаете лишнего, ужас
А вы находясь в гостях всегда диктует условия хозяевам? Ужас ,это ваша бестатктность! Создайте свой канал и ведите его так, как считаете нужным!
Почему постоянно говорите А, А А. Противно как А, А А
Если противно,то не слушайте! Я не заставляю! Малахову вы тоже такие замечания делаете?😀 И прежде,чем делать замечания,потрудитесь это делать грамотно!