Caro chef Luca😘la signora Mimma mi ha ricordato la mia mamma❤stesso modo di fare, che persone fantastiche💪💞 Grazie per aver riadattato per noi questa favolosa ricetta 💋
Devo farti i miei più sinceri complimenti! Ti seguo sempre, ma siccome ho un canale YT anche io, in ambito completamente diverso, che mi assorbe un sacco di tempo, approfitto di una brevissima vacanza per dirtelo. Oltre alla tua cucina (di cui anche io sono appassionato) apprezzo tantissimo la tua comunicazione e i tuoi modi... da vero gentiluomo! Continua così!
Wow SUPER che MIRAVIGLIA 💖 che bel lavoro 🙏🏻👍sei fantastico,🙏🏻💪anche io faccio ,❤però era diverso ,🤔ora si parvo questa bellissima la richiesta, Grazie mille Mimma and buon lavoro Singore 🙏🏻👍💓🌹🫶
@@CasaPappagallo 🙏🏻💐🪷👨🍳👍🙏🏻💐🌎🌺🤔🇮🇹🇮🇳 Grazie mille A lei 💕 Sono conferma 👍🙏🏻che venuta Ricetta,super 👍 buona 😋, per favore 🙏🏻 ringraziare 🙏🏻 la Mimma 💕🪷👸🏻👩🏻🍳🙏🏻💐Anche a lei 💓 che Spiegato bene il video vostro il lavoro 🙏🏻👨🍳💐 grazie ancora 🪷💫💦 FANSTICAO 💫💐 alla prossima
Ciao carissimo Luca che buone le melanzane ripiene pensa che la mia mamma le faceva alla domenica era una festa buonissime c'era un profumo in casa spettacolare bei ricordi ti saluto e ti auguro una buona serata ciao alla prossima ❤❤
Hello Luca😃! I have a question. Normally the aubergines are salted and left to stand for about 30 minutes so that they lose their bitterness. But you didn't do that in this recipe! Why? Is there a reason for that? I love eggplant recipes more than anything and always want to learn something new.
Melanzane tra i miei ortaggi preferiti....tranne che crude sempre bone in tutti i modi. Cosa ne pensi se aggiungere al ripieno un poò di fiordilatte o di provola?
Io non capisco Pietro. Se solamente avevo un zio così!!! Buonissime in fatto da realizzare subito. Grazie.. Piccola domanda che bello coltello, con quello tagli le melanzane.. ho cercato sulla rete difficile da trovare...
Chef Luca, chiedo scusa ma mi so I accorto in corsa d’opéra di non avere alcuna salsa di pomodoro 🥫! L’ho sostituito con dei peperoni 🫑 e 🌶️. Poi come sempre manca il pane e l’ho sostituito con Panko, funziona da Dio! Però il risultato è venuta una meraviglia 😊
Ciao Luca😃! Ho una domanda. Normalmente le melanzane vengono salate e lasciate riposare per circa 30 minuti in modo che perdano l'amaro. Ma non l'hai fatto in questa ricetta! Perché? C'è una ragione per questo? Amo le ricette di melanzane più di ogni altra cosa e voglio sempre imparare qualcosa di nuovo.
in Calabria, regno della milungiana chjina, si procede diversamente: si bollono le melanzane divise a metà, senza farle scuocere, e poi si svuotano. poi si prepara un ricco ripieno col composto, si riempiono e si friggono ripiene! infine, un po’ di pomodoro e al forno
Saranno sicuramente buone, ma troppo olio: prima nella polpa e poi con la frittura dei gusci. Per niente salutare. Si possono mangiare una volta ogni tanto. Non sono da fare spesso, insomma.
@@CasaPappagallo C'è già abbastanza olio nel ripieno, poi se si friggono anche i "gusci", ci sarà ancora più olio, dal momento che per quanto una frittura possa essere stata eseguita a regola d'arte, si sa che gli alimenti fritti assorbono olio friggendo (non salutare), che si va a sommare a quello già contenuto nel ripieno. Comunque ognuno mangia quel che vuole e se è in salute, questo è un piatto da provare ogni tanto. Io di certo non posso... A ogni modo ti seguo spesso (scusa del tu, se mi permetti) e mi salvo parecchie ricette. Per lo più mi complimento con te.
Ciao Luca finalmente ho scoperto come pelare bene le uova sode cosi anche tuo figlio sarà felice.Devi cuocerle in una pentola caiente in modo che stiano tutte pari pari...trascorso i minuti di cottura rinfresca poco il gucio x non scottarti. Vedi che la pellicina che protegge il guscio é morbida e non attaccata.Prova poi mi dirai.Un abbrccio forte.
Prima non li svuotavi facevi cuocere la polpa insieme ai gusci con 1 goccio d'olio e 1 pizzico di sale nel forno, è poi toglievi la polpa ti ho copiato e li faccio sempre cosi, invece tu ora hai cambiato metodo come mai?
Sicuramente buonissime ma come le fanno al paese di mia madre sono ancora meglio. Oltre ai tuoi ingredienti rigorosamente ci vanno peperoni a tocchetti nel ripieno, pecorino calabrese, mollica di pane casereccio grattugiata e senza capperi. Prova e mi dirai 😂
Complimenti, vederti cucinare è un piacere, poche menate ma ottime ricette. Grazie !
😁
Caro chef Luca😘la signora Mimma mi ha ricordato la mia mamma❤stesso modo di fare, che persone fantastiche💪💞 Grazie per aver riadattato per noi questa favolosa ricetta 💋
😊😊
Questa ricetta è una goduria vera!!! Buonissime !!! Grazie chef
😁
Wow che spettacolo!!! È sempre bello seguire le tue ricette! 🔝🔝❤️❤️👏👏
😊😊
Ottimo Luca buoni grazie x la ricette sei super ,io segue le tue ricette.😋👋
😊😊
Devo farti i miei più sinceri complimenti! Ti seguo sempre, ma siccome ho un canale YT anche io, in ambito completamente diverso, che mi assorbe un sacco di tempo, approfitto di una brevissima vacanza per dirtelo. Oltre alla tua cucina (di cui anche io sono appassionato) apprezzo tantissimo la tua comunicazione e i tuoi modi... da vero gentiluomo! Continua così!
grazie, sei gentile
Mi sono iscritta, bellissime ricette, facili facili, complimenti, a dimenticavo eppure buone 😉😋
😊
Che leccornia Grande Luca e Grande signora Mimma ❤ Buon Appetito Buone vacanze Chef Luca e a tutti quelli che seguono
😊😊
Caro schef oggi ho fatto le melenzane ripiene errano buonissime grz per la ricetta
brava!
Complimenti chef 👍
grazie!
Meravigliose fatte questa sera
👍
Wow SUPER che MIRAVIGLIA 💖 che bel lavoro 🙏🏻👍sei fantastico,🙏🏻💪anche io faccio ,❤però era diverso ,🤔ora si parvo questa bellissima la richiesta, Grazie mille Mimma and buon lavoro Singore 🙏🏻👍💓🌹🫶
👍👍
@@CasaPappagallo 🙏🏻💐🪷👨🍳👍🙏🏻💐🌎🌺🤔🇮🇹🇮🇳 Grazie mille A lei 💕 Sono conferma 👍🙏🏻che venuta Ricetta,super 👍 buona 😋, per favore 🙏🏻 ringraziare 🙏🏻 la Mimma 💕🪷👸🏻👩🏻🍳🙏🏻💐Anche a lei 💓 che Spiegato bene il video vostro il lavoro 🙏🏻👨🍳💐 grazie ancora 🪷💫💦 FANSTICAO 💫💐 alla prossima
@@SunSun-zq5fg 😊
Hummm che goduria 😋 complimenti alla signora Mimma ma soprattutto a lei chef x averla realizzata 👍👏
😊
Devono essere buonissime, complimenti Luca e anche alla signora Mimma! 👏👏👏🥰
tutto merito suo
@@CasaPappagallo Merito certamente della signora Mimma ma prenditi dei meriti anche tu perchè te li meriti proprio! 👏👏👏🥰
@@patriziacomanducci9553 sei gentile!
Devono essere veramente buone complimenti a Mimma e a te per averle fatte grazie chef alla prossima
👍
Sei fantastico 😍
Veramente ottime 👍👍👍😋😋
si!
grande luca ottimo piatto bravo
grazie!
Ciao carissimo Luca che buone le melanzane ripiene pensa che la mia mamma le faceva alla domenica era una festa buonissime c'era un profumo in casa spettacolare bei ricordi ti saluto e ti auguro una buona serata ciao alla prossima ❤❤
😊😊
Che buone .... bravissima
si Mimma è speciale
Thanks for sharing chef. What is the material of the Pan?
Alluminio
bravo chef
grazie!
Mi è presa fame vado a preparare 👍
😊😊
Hello Luca😃! I have a question. Normally the aubergines are salted and left to stand for about 30 minutes so that they lose their bitterness. But you didn't do that in this recipe! Why? Is there a reason for that? I love eggplant recipes more than anything and always want to learn something new.
qui non serve
Today's aubergines are not really bitter, so the salt-phase its not required.
Delicious! 😊
😊
Mi piacciono brava Signora Mimma❤️🌹💓
👍
Le farò sicuramente, brava alla signora Mimma😅 e bravo te.
👍👍
La virgola nei titoli è importante😅
😂
Saranno buonissime😊
si!
Buongiorno vorrei sapere se i gusci delle melanzane vanno fritte in olio evo o olio di girasole?😊
Arachidi
Melanzane tra i miei ortaggi preferiti....tranne che crude sempre bone in tutti i modi.
Cosa ne pensi se aggiungere al ripieno un poò di fiordilatte o di provola?
ci sta!
Io non capisco Pietro. Se solamente avevo un zio così!!!
Buonissime in fatto da realizzare subito. Grazie..
Piccola domanda che bello coltello, con quello tagli le melanzane.. ho cercato sulla rete difficile da trovare...
è della Montana
@@CasaPappagallograzie mille
Mimma era una donna tutta d’un pezzo.
🤣Scherzo,bravo Luca come sempre
😊
Luca melanzane a gogo'in questo periodo!👍😋😋🍆( x la gioia di Angelo)😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Chef Luca, chiedo scusa ma mi so I accorto in corsa d’opéra di non avere alcuna salsa di pomodoro 🥫! L’ho sostituito con dei peperoni 🫑 e 🌶️. Poi come sempre manca il pane e l’ho sostituito con Panko, funziona da Dio!
Però il risultato è venuta una meraviglia 😊
👍
Ciao Luca😃! Ho una domanda. Normalmente le melanzane vengono salate e lasciate riposare per circa 30 minuti in modo che perdano l'amaro. Ma non l'hai fatto in questa ricetta! Perché? C'è una ragione per questo? Amo le ricette di melanzane più di ogni altra cosa e voglio sempre imparare qualcosa di nuovo.
Non serve in questa ricetta
in Calabria, regno della
milungiana chjina, si procede diversamente: si bollono le melanzane divise a metà, senza farle scuocere, e poi si svuotano.
poi si prepara un ricco ripieno col composto, si riempiono e si friggono ripiene!
infine, un po’ di pomodoro e al forno
👍
Ricetta golosa 😋 in alternativa i gusci di melanzana possono essere fatti in friggitrice ad aria 😎
penso di si
Buonasera, noi a Napoli le facciamo al forno senza friggere.
Ma fritte sono sicuramente più buone.
Buona serata serena a tutti.
👍
Complimenti mimma
👍👍
8:43 noi ci mettiamo anche un pò di riso ❤
👍
Ciao...ottima ricetta..ma un alternativa a friggere le melanzane?
sbollentarle
@@CasaPappagallo O anche a crudo, dopo averle lasciate in acqua e sale
@@raffaelebosco6362 a crudo proprio no
@@CasaPappagallo Si cuociono benissimo e restano più leggere.
Le faccio anch'io
👍
Un abbraccio alla sig. Mimma, ingiustamente fatta a pezzi
Ero in cerca di questo commento da quando ho visto il video in home
?
@@CasaPappagallo nel senso che scritto così sembra che Mimma sia il ripieno delle melanzane 😅
@@elib4116 😁
Ciaoooooo!! Πως είσαστε? Μελίτζανες, σάλτσα, κρεμμύδια, σκόρδο & ό,τι επίθυμεις..! Βασιλική🇬🇷🇺🇸🌺💖💙💚💜💘💋
Μέσα στον φούρνο! 😊
👍👍
😮😮😮😮😮
😊
❤
😊😊
GOSTO MUITO DE BERINJELA 😋😋😋😋😍😍😍😍🥰🥰🥰🤗🤗🤗🤗🤩🤩🤩🤩
😊😊
😊😋😋😋😍👍
😊
Semplicemente buone😅
vero!
Siamo in estate...Secondo i miei gusti sostituirei la salsa con i pezzetti di pomodoro...
👍
Io riempo melanzane grandi quanto il dito piccolo della mano .Gustosissime .
Ok
Sono proprio come li faccio io xrò ci metto anche il macinato misto ❤😂
👍
😋😋😋❤️🌹👍
😊😊
Buone
😊
Le trovo buonissime,ma forse i gusci al forno sono meno pesanti,perché troppo fritto...😮😊bravissimo
Ok
😢😢
?
Io riempio le melanzane piccolissime quanto. il migmnolo , sono buonissime .
👍
Mah, scusa.
Melanzane ripiene DI MIMMA.
Quindi, Mimma è un INGREDIENTE della ricetta?!
Ma povera Mimma! xD
.
Le proverò ma senza friggere le melanzane. Magari passandole al forno
👍
Io faccio ripiene le melenzanine piccole quanto un dito , sono dei saltimbocca, gustosissime .
👍
Pensavo che le melanzane fatte in questo modo fossero più gustose😕
per me sono il massimo, non siamo tutti uguali
Scusa Luca, facevi prima a mettere i gusci al forno
Ok
Ciao io le melanzane le faccio bollite poi le spolpo
👍
Prima di guardare il video sono andato a cercare l'ingrediente "Mimma" come un idiota. 🤦♂
😂
Ottime solo che io non friggo mai le melanzane ma le sbollento e poi le scavo...
ok
Le mie melanzane sono più piccole è lo stesso
ma certo!
O fatto le melanzane troppo buone😂
@@floraangelone7366 brava!
Saranno sicuramente buone, ma troppo olio: prima nella polpa e poi con la frittura dei gusci. Per niente salutare. Si possono mangiare una volta ogni tanto. Non sono da fare spesso, insomma.
non è un piatto da dieta questo è certo ... ma sul troppo olio onestamente non sono d'accordo
@@CasaPappagallo C'è già abbastanza olio nel ripieno, poi se si friggono anche i "gusci", ci sarà ancora più olio, dal momento che per quanto una frittura possa essere stata eseguita a regola d'arte, si sa che gli alimenti fritti assorbono olio friggendo (non salutare), che si va a sommare a quello già contenuto nel ripieno. Comunque ognuno mangia quel che vuole e se è in salute, questo è un piatto da provare ogni tanto. Io di certo non posso... A ogni modo ti seguo spesso (scusa del tu, se mi permetti) e mi salvo parecchie ricette. Per lo più mi complimento con te.
Ciao Luca finalmente ho scoperto come pelare bene le uova sode cosi anche tuo figlio sarà felice.Devi cuocerle in una pentola caiente in modo che stiano tutte pari pari...trascorso i minuti di cottura rinfresca poco il gucio x non scottarti. Vedi che la pellicina che protegge il guscio é morbida e non attaccata.Prova poi mi dirai.Un abbrccio forte.
😊👍
Prima non li svuotavi facevi cuocere la polpa insieme ai gusci con 1 goccio d'olio e 1 pizzico di sale nel forno, è poi toglievi la polpa ti ho copiato e li faccio sempre cosi, invece tu ora hai cambiato metodo come mai?
Non è una mia ricetta!
Sicuramente buonissime ma come le fanno al paese di mia madre sono ancora meglio. Oltre ai tuoi ingredienti rigorosamente ci vanno peperoni a tocchetti nel ripieno, pecorino calabrese, mollica di pane casereccio grattugiata e senza capperi. Prova e mi dirai 😂
ok
Cioè? Melanzane... RIPIENE DI MIMMA?!?!
.
@@CasaPappagallo Eddai, era una battuta!
@@mutedsounds2k ok
Non mi piacciono le melanzane
e nun te magnà
ok
@@poppypoppy1321 va bene
@@poppypoppy1321 VA BENE
La verità vera?
?