Zucchine gratinate al formaggio
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- Опубликовано: 1 окт 2024
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Le zucchine gratinate al formaggio sono semplici, economiche e gustose: perfette praticamente sempre da portare a tavola quando abbiamo voglia di qualcosa di buono e stuzzicante.
Le zucchine, quando vengono gratinate con formaggio, sviluppano un sapore delizioso e ricco poiché il formaggio, in questo caso ho fatto un bel mix, crea un ottimo connubio.
Il formaggio più sapido si fonde con il dolce sapore delle zucchine, creando un contrasto delizioso tra la dolcezza della verdura e il sapore salato e cremoso del formaggio.
La combinazione di zucchine tenere (vi consiglio di usare le zucchine quando sono di stagione perché saranno ancora più tenere e dolci) e formaggio fuso crea una consistenza piacevole in bocca.
Le zucchine rimangono morbide ma non troppo, mentre il formaggio gratinato crea una crosticina croccante sulla superficie che risulta davvero irresistibile!
Le zucchine, è sempre bene ricordarlo, sono ricche di nutrienti essenziali tra cui vitamina C, potassio e fibre, rendendole una scelta salutare per arricchire la tua dieta.
Anche se gratinate con formaggio le zucchine mantengono comunque molti dei loro benefici nutrizionali.
La preparazione di questo secondo goloso è assolutamente semplice e veloce.
Basta tagliare le zucchine, gratinarle con i formaggi (io ho usato toma, caciocavallo, provolone e parmigiano) e infornarle fino a quando il formaggio non si fonde e forma una crosta dorata.
Le zucchine gratinate al formaggio sono un piatto versatile che può "ospitare" anche altri tipi di ingredienti che magari avete bisogno di consumare.
Possono essere personalizzate con diversi tipi di formaggio, erbe aromatiche e spezie per adattarsi ai gusti personali.
► Ingredienti per preparare le zucchine gratinate al formaggio:
Zucchine 4
Toma 200 g
Caciocavallo 150 g
Provolone piccante 100 g
Parmigiano Reggiano 50 g
Cipolle 150 g
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 1 mazzetto
Olio EVO 6 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb
La ricetta nel sito: www.casapappag...
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Questa sera ho copiato le tue zucchine ripiene, le ho fatte per cena. Grazie per le tue meravigliose ricette.
Luca sei un cuoco eccezionale!!!!!
👍
Buongiorno io uso le pirofile vorrei sapere la differenza tra le teglie e le pirofile x il tempo di cottura xke non dispongo di teglie grazie
Beh non c’è grande differenza coi tempi
Accetto volentieri questo suggerimento..grazie ...della grazia che usa nel descrivere.( le zucchine un grandi ..ci sono sempre...ok le faccio immediatamente..saluti dalla Romagna al gigante buono garbato di di casa PAPPAGALLO 😋
😊
Buona sera Chef ma questa pasta con il pesto di fave non la vuole proprio fare....😂😂😂
Perché non e buona
La farò
Cotte e mangiate, sono piaciute a tutti in casa!
Grazie per le tue ricette e anche per il nuovo libro che finalmente ho acquistato! 🙂
che bello!
Bravo Chef le tue ricette sono favolose facili ed economiche ❤😊
😊
Grazie mille scef luca maestro di vita un abbraccio forte forte
😊
Sono buone ricette che fai grande Luca🤗💞😊💟✋
Grazie 🙏
❤ Ti vediamo, non solo io, su canale 33.
*BRAVISSIMO👍👏 Le tue ricette sono BUONE 🧏 e facili.
Quando cucini, somigli a mio fratello Massimo ch'è un provetto cuovo e fai gustare il cibo con bontà, semplicità. Mi dembra fi dtare in famigli : BRAVO👏Sono Maria Teresa da EBOLI (SA)
*CRISTO SI È FERMATO A EBOLI=CARLO LE I.
*CIAOOOO 🙋 Evviva l'ITALIA, dal buon cibo ed è museo d',*ARTE a Cirlo aperto 🇮🇹🇮🇹🇮🇹
😊
Buonasera.
Buonissima ricetta.
Infatti io cerco sempre zucchine e melanzane più piccole evito quelle troppo grandi.👋
👍
👏🏽👏🏽👏🏽🤗Grazie! Deliziosa e veloce, da fare spesso, in ogni stagione. Ottima per i vegetariani, i più gilosi possono aggiungere gli affettati che restano, tristi e soli, in frigo. Grazie ancora, li preparerò spesso, questi zucchini, col caldo in arrivo, sono perfetti!🤗👋👋
👍
Appetitose e ben spiegato come al solito 🙂 . Se non si hanno problemi con i carboidrati (come da te menzionato) io aggiungerei sicuramente una passata di pangrattato in cima a tutto, che per me è la quintessenza della gratinatura. Magari anzi ridurre la quantità di formaggio e aggiungere il pangrattato può essere utile anche a scopo dietetico.
👍
Meraviglia 👩🏻🇨🇦….ci sta bene anche la ricotta fresca mista con un uovo, la polpa in cipolla, e il parmigiano in sopra 😋
👍
Le ho mangiate due giorni fa le ha fatte mia moglie seguendo il tuo metodo di preparazione ottime😊. Hai ragione Chef è una pietanza svuota frigo. Sei grandeeeee 😊
grazie!
Con tutto quel formaggio come ripieno non possono che essere buone quelle zucchine. Pero quel ripieno é necessario altrimenti la zucchina rimarebbe anonima 👍
in realtà a me piacciono anche senza ripieni
Bravo🌈
Grazie 🙏
Hai ragione, Luca, l'effetto lesso è dietro l'angolo.....micidiale. Ciao e .... buon assaggio eh eh eh
😊😊
Grazie x le tue ricette sempre gradevoli!!!
😊
Io le facvio domani grazie devono essere molto gustose
si davvero tanto!
Meravigliose ma.........con tutto quel formaggio.....colesterolo a 1000!!!
Ma no
Sempre bello vederVi.
Grazie mille
😊
Ciao, Luca, che ne dici se oltre alla zucchine facessi anche le cipolle gratinate ai formaggi, nello stesso modo?
Buone!
Bravissimo 💖 le sto per fare
👍
Bravissimo scef le zucchine ottime ❤cena o pranzo ❤❤estivo ❤da preparare ❤❤
😊
Che buone , appena posso le faro' anch'io, grazie Luca, grande chef😃
😊
Si si caro maestro hai proprio ragione in cucina non si butta via nulla e questa ricetta è perfetta per dare una bella ripulita nel frigorifero..veloce da fare risultato eccellente di ottimo sapore dal momento che ti sei mangiata sia la magra che la cicciona 😂🐐
🤣
Ciao grande scef io grazie a scef luca stasera sono riuscita a fare lo spezzatino di patate che soddisfazione grazie a lei sto iniziando a imparare a cucinare e mi accorgo che e bellissimo e molto interessante e soddisfacente cioè ho provato emozione a sapere che ci sono riuscita grazie mille grazie scef notte tvb
😊😊😊😊
Senz'altro provero' questa ricetta che mi e' piaciuta tantissimo😊
👍
Ottima!!Due pomodorini per dare colore?? Grande Luca!!!!
Boh
Che specialità 👏👏👏le farò sicuramente 😉 grazie 😘
👍
😋😋😋❤️🎉🎉🎉🌹👍
😊
Scusi ma quanto in forno ? Sono crude le zucchine ...👏
Crude?
Stasera le faccio sfidando il caldo❤
👍
Abbasso la dieta, viva Luca
😁
Unico maestro veramente e bello farsi da mangiare e poi mangiare ciò che si a cucinato
Vero!
Ottima ricetta 👍
ma... come sei serioso in questo video 😕
Davvero?
Bravo e nosei molto lungo
ok
Mangia ho cucina io le zucchine le sbollento😊😊
👍
❤🎉
😊
SALITI DA UMEÅ IN SVEZIA 👍🍺
Io gli avrei aggiunto un po di salsiccia sbriciolata o mortadella a cubetti
Ah beh!
Maestro grazie delle tue meravigliose ricette❤
😊
La cipolla dove' andata a finire?😢
insieme alla polpa delle zucchine
Buone!! Io invece ho le zucchine piccoline con il fiore..non volevo separarle ne friggerle..forse friggiaria ?
Non ho capito
@@CasaPappagallo ah..scusami. Non volevo separarle dal fiore che magari avrei farcito e per la cottura volevo utilizzare la friggitrice ad aria..
😋 Bell'idea!!!
😊😊😊A Genova sono una tradizione ❤❤❤
👍
La cipolla dove l’ha messa ???
si vede bene nel video ... in padella con la polpa
Questa sera li faccio grazie mille 😘😘😘
😊
Solo a vedere come hai fatto la ricetta, mi hai venire il desiderio di farla! E presto la farò senza dubbio! Grazie
😋👍
😊
X me sei numero 1 ❤
sei gentile!
😊❤😍😋😋😋😋😋👏
😊
Luca è un cuoco eccezionale. Spiega molto bene i passaggi e fa sempre delle ottime pietanze. Bravissimo
grazie!
Bravo Chef, e a mee ?? 😂😂😂😋😋😋😋😋
niente ahahahhahahahah
Peccato.. al prossimo giro 😂
Buonissime queste!!
😊
Ottima ricetta 👍
😊
miam miam
😊😊
Grande Chef
😊
Ciao Luca super buone le zucchine ripiene 😋
👍
ciao denis da dove chiami?
@@annajanner6530 ciao Anna io chiamo da Lamon provincia di Belluno Veneto
ciao denis io sono una melchioretto abito in ticino ch mio padre veniva da lamon e si è trasferito in svizzera piu o meno quando aveva una ventina di anni 1922 1928 è sempre rimasto qui avevo diversi parenti a lamon magari ci sei anche tu sono stata li 3 volte è stato un piacere risentire melchioretto ciao ciao
@@annajanner6530 mio nonno era da Pezzé il ceppo maggiore origine del cognome è la frazione di Sala la zia di mio padre era conosciuta come la Mary non so se queste poche notizie le possono essere utili
Ho appena finito di mangiare queste zucchine,sono gustosissime.Bravo chef
👍
Buone😊cosi non le ho mai fatte,io generalmente prima friggo i gusci...sono ottime anche fredde!!
👍
Nooo queste sono super..tu veramente sei come loro gravitano.. e dai ricette..sfiziose..bravo Luca.. il tocco lo dai sempre...sei un mago...❤❤❤
🤣
😋 Che buone!!!👏🏻
😊
Complimenti
Grazie 🙏
Troppo lento
ok