그립고 그립던 추억의 옛날 짜장면 레시피, 눈물 나는 맛이네요.

[@goodtabletv]

졸업식날 먹었던 추억의 옛날 짜장면 영상을 보시고 궁금하신 부분이 있으시면 댓글로 남겨주세요^^

[@하응범]

치킨먹는데 짜장땡기네요~

[@goodtabletv]

시청해 주셔서 감사합니다😊

[@찐뽕-g2o]

옛날짜장 만드는법이 궁금했는데 너무원하던영상 감사합니다👍👍
혹시 춘장은 어떤거쓰셨는지알수있을까요?
좋아요 구독하고갑니다🙆‍♀️

[@goodtabletv]

마트에서 파는 진미춘장 입니다.
시청해 주셔서 감사합니다😊

[@ssp973]

지금 짜장 은 진짜 옛날짜장 맛이 안남 ~
예전 먹던 맛은 그 머랄까 면부터 중화의 풍미가 느껴 졌었는데 지금은 느끼 하기만 해요!!!

[@조성민-v3x]

그 예전은 도대체 몇 년전을 얘기하는 거임? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@danano]

제대로된 영상이네요!

[@goodtabletv]

시청해 주셔서 감사합니다^^

[@대웅김-g1u]

우리동네는 저기 안에 오이랑 완두콩이랑 계란까지 있었음 ㅋㅋㅋ

[@물매암]

보통 중국집 에서는 짜장면을 만들때 마지막에 물을부어 끓이다가 전분을 부어 농도를 조절하여 완성 하는데 저같은 경우는 간이 싱거워 지는것 같았읍니다. 소금을 넣거나 춘장을 더 넣으면 맛이 덜나는것 같고,중국집 에서는 싱거워 지는 간을 어떻게 맞추는지 궁금 합니다.

[@goodtabletv]

제가 아는 중국집에서는 처음에 춘장을 많이 넣는거 같습니다~
레시피는 업장마다 다르지만 영상에서 보시는 레시피처럼 만드시면 옛날짜장면의 맛을 느끼실 수 있습니다~

[@tubeyou655]

감자가 안 들어 갔으니 옛날짜장이라 할 수 없다..!!
잘 봤어요~ 어째 호텔짜장보다 더 어려워보이네요..ㅎ

[@듀니-k5o]

고기없는 옛날짜장은 어떨까요?? 가게에서 해보려하는데요 중화미원은 일반미원과 다른가요??돼지지방은 라드유 써도되는건가요??

[@goodtabletv]

기억으로는 그 시절에 고기는 있었던 거 같네요^^
중화미원이 없으시면 미원 쓰셔도 상관없습니다.
돼지지방은 삼겹살 먹고 남은 깨끗한 기름으로 사용했습니다.

[@미와하리모또]

노두유없는데 필수로 들어가나요?

[@goodtabletv]

없으면 춘장을 아주 조금 살짝만 더 넣으세요~

[@사계-p6n]

감자를안넣고옛날짜장?

[@goodtabletv]

감자넣으면옛날짜장?

[@minkyutekken]

감자 없네요

[@goodtabletv]

감자가 들어간집도 있고 안 들어간집도 있어요

[@의랑-c2z]

​@@goodtabletv대부분 맛있는 중국집은 감자 다들어갔어요
감자를 안넣는 집들은 재료비 아낄 라고 안넣은거고요
물론 그집들은 다 맛없었구요

[@goodtabletv]

@@의랑-c2z 재료비 아낄 라고 안넣은다ㅋㅋㅋㅋ취향에 따라서 만들겠죠~

[@조성민-v3x]

⁠@@의랑-c2z??? 나는 감자 없는 짜장이 훨씬 좋은데?

[@김연호-g8m]

세월따라 입맛이 변했지.. 배고프던시절 70년 80 년 90 년. 그때 그시절이. 지금은 먹을께많아서. 아무리 짜장면이 맜있게한들. 그맛이 안남

[@goodtabletv]

👍