Deep-fried Eggplant in Broth
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- Опубликовано: 18 окт 2024
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![[Just Grill and Pickle] Popular Delicious Recipe! "Amazing yummy Addictive Eggplant & Shiso" ENG SUB](http://i.ytimg.com/vi/LSYJwIYsETA/mqdefault.jpg)
![[Just Grill and Pickle] Popular Delicious Recipe! "Amazing yummy Addictive Eggplant & Shiso" ENG SUB](/img/tr.png)
うつ病で数年自炊できず、復帰第一戦でこれを作りました。泣きそうなくらい美味しい家庭料理になりました。
ちなみに生姜の辛味対策にさっと湯通ししたら、個人的に丁度よい感じになりました。
僕も数年鬱やった必ず治るから前向きにね
元鬱の奥さんは１０年ちょっと前に出会って
今は薬もなしで9年くらいです
人それぞれだけど、
のんびり、無理しないで、
焦らず、焦るけど、
ぼちぼちやっていければ、
いいね
💕明日作ります✨
他で見るように諸々の調味料とかが小さな器にあらかじめ用意してある訳じゃなく、瓶や袋から直接…ってところが大好き❗
だからお料理が憂鬱だったワタシもお料理好きになれたんです🎵
つくったよー！！！家で茄子がこれでもかというほど取れたので漬け込みました。一晩漬けると味が茄子にしみしみでした。おいしいし大量消費できるｯ👍
早速作ってみます！
参考までに、めんつゆの量は
ストレート…3倍に増やす
2倍濃縮…1.5倍に増やす
4倍濃縮…3/4に減らす
5倍濃縮…3/5に減らす
と良くなると思います♪
はじめまして✨2倍濃縮は、1.5倍と書いてますが…約何ｃｃくらいでしょうか？
このレシピでは３倍希釈のもので100ccなので、２倍濃縮なら150ccくらいにすると良いと思いますよ♪
@@ちゃんちー-i9m 有難うございます✨😆
明日、作ってみますwww
作ってみましたが、まじで美味かったです。
自分は刻んだみょうがも足してみましたが、香りも食感も相性が良かったです。
ファミリーマートで揚げ茄子が 冷凍食品として売られているのでそれを使って作りました。
めちゃめちゃ うまくて酒が無限に飲める！
わ、なるほど冷食！ありがとうございます！
酒を忘れてる時は体が欲してない時だから忘れたままでいーよー。飲んでなくても楽しく見させて貰ってます
ruclips.net/video/j3XOD2U9gOE/видео.html
すんーごい優しいコメントでたぶん全リュウジさんファン泣いてますよ(笑)
無理に飲まなくてもいいと思いますよ！
お身体を大切になさってください
ruclips.net/video/j3XOD2U9gOE/видео.html
昨年も美味しい❣️と家族皆で喜び、今年もまた作っています。簡単でおいしいレシピありがとうございます😊
本当に、毎回、毎回、酒飲む為の理由付けに、感心させられるよ。
これ、作りました。
うますぎてやばい！！！！
もうやばいナス5本くらい使いました！
またやりますー！
ナスに大根で野菜しっかり採れるのありがたい！ 作り置きしたいけど何日くらいもつかなあ
夏野菜の「茄子」揚げ焼きにして、「タレ」も美味しそう🎵❤🎉‼️。夏の定番料理です❤🎉‼️。
ナスの揚げ浸しはよく作るのですが、大根おろしを使うことは考えたことありませんでした。去年の夏、この動画をみて作りましたが、とても美味しかったです。
そして、ナスの美味しい季節が始まるためこの動画に戻ってきました。
今年もこのレシピで行きます！
ありがとうございました。
冷たい蕎麦に合わせたら最高でした！
ありがとうございます！
この夏ほどナスを買い、ナスを揚げ、ナスを漬け込んだ事はなかった
暑い夏にぴったりで最高に美味しかったです
残りの漬け汁は、おうどんにかけて最後までしっかり戴きました👍🏻
作りました‼️
ナスがトロトロで味も染み渡っていて、超絶美味かった‼️
茄子料理で一番美味いっていうのは本当です‼️
作ってみたら想像の5倍くらい美味かった！
生姜のアクセントが堪りません
冷蔵庫に常備しときます
簡単なのにおいしいから料理うまくなったんじゃね？という錯覚に陥る今日この頃のわたくしですｗ一人分なんて・・とお惣菜を買ってきてしまうことが多かったけど最近は材料を買うようになりました。リュウジさんが最後においしそーにいただいているのがとても良くて、こりゃまた創作意欲わきます。こんなにたくさんのレシピを生み出すために大変な努力が必要だと思います。リュウジさん、ありがとう💛娘たちにもリュウジレシピ伝えてお料理ができる女になってもらいます。1時間の漬け時間で書いてますｗ
適当に真似しましたが、たまたま適して当たったみたいです。とんでもなくご馳走。
リュウジさん大好きな皆さん、作って食べよ。食べー！💕
ホストマザーの大のお気に入りでもう3回くらい作ってます。ありがとうございます！
ナスの唐揚げが2位だと聞いて、作ってみました！美味すぎた！
夏はこれが一位で冬は唐揚げが一位になる説あるな。子供もめっちゃ食べてた！
作ってみました。
マジで最強の茄子レシピだと思います。
ものすごーーーーく美味しかったです。
リュウジさんのレシピって、なるべく多くの人が簡単に美味しく作れるように、材料・そして作り方まで緻密に考えられているのがよく分かります。
それ故、作って食べると自分の料理の腕が上がった錯覚に毎回陥ります。本当はレシピ開発者のリュウジさんが素晴らしいのですが。
ruclips.net/video/j3XOD2U9gOE/видео.html
待ち時間がある時のビフォーアフターが好き
さっそく作りました。今まで食べたなす料理で1番好きです。家族にも大評判で倍量を作ったのに2日で無くなりました😋
大根おろしのさっぱり感が良いですね
まだ夏になっていないのに、スーパーでいいナスを見つけたので、早速、作ってみました。これは絶品です！！私はもともとナスが大好きで、今まで色々なお料理を作ってきましたがが、これほど美味しいナスは食べたことがありません。大根おろしとの絡みが最高で、いくらでも無限に食べられてしまいます。小ねぎがなかったので、代わりにシソを散らしましたが、よく合いました。定番になりそうです！
昨日動画観て、今日さっそく作ってみました！
めんつゆが最高！味染みてる！夏らしい！レモンサワー合う！ジンも合う！
無限なす漬け、何度もお世話になってます！
今日も作ります😙
そうめんめちゃめちゃ合う！
最高のレシピをありがとうございます😋
フタを開ける前のリュウジさんを見るだけでナスの漬かり具合わかりました。最初から最後まで料理の気持ちのリュウジさんはさすがだと思いました。
絶対おいしい。
そうめんと一緒に食べたい❗
ナス嫌いだったけどリュウジさんのお陰で今では大好物です
涼し気なメニューで美味しそう😋
そろそろナスがお安くなってきたので作ります。
崇拝する西川の兄貴を弄って下さってありがとうございます🙏
今作りました！なにこれうまって一人で言っちゃいました。朝から飲みたくなる～
金スマで見て今日作りましたが、おいしかったです。作り方もたいした手間とは思いませんでした。揚げ油は、そのままシン唐揚に使いました。
素晴らしいレシピ、ありがとうございます！
大量に作ったのに、あっという間をなくなりました。
美味し過ぎです。
母につくってあげたら大好評で自分で作りたいと言ったのでこの動画見せたら苦笑いしてました😁
これ作ってみたんですが、本当に美味しくていくらでも食べられます！めんつゆと大根おろしのさっぱり感とナスに染みた油のジュワッと感が最高にマッチしてます！！！
これめっちゃ美味しくて何度も繰り返し作ってます！
作りましたよ～
美味しかった
次の日はざる蕎麦の汁としてつけて食べました
めちゃめちゃ美味しかった～
たった今作ってみました！
味見したら箸が止まらなくなりました😂
今から冷やして夜いただきます!
作りました！
今まで作った茄子料理で一番美味しくて嬉しかったです‼️
ステキなレシピを教えてくださりありがとうございます🎵
肉じゃがやパスタなどなど料理が得意じゃない私はたくさん助けられてます！
またRUclips観ます✨
もうすぐナスが大量に貰えるようになるので
絶対作ります〜！！
無理に飲まなくても見てますよ〜！！！
使ってるフライパンとか、先が黒くなってる菜箸とか、めちゃくちゃ親近感！
ありがとうございます✨作りましたら、旦那の美味しいが連呼で、半分以上食べてました。なすを揚げ焼き後、熱湯で油抜きしてから漬け込みをしてみたら、くどくなく良かったです。
ごぼうの唐揚げを黒焦げにして以来、揚げ物はまだ難しいと思って敬遠していましたが、これがあまりに美味しそうだったので勇気を出して作ってみました。今回はうまく出来て感動です！揚げ茄子独特のトロッとした舌触りと大根おろしの爽やかさ。そうめんにかけても冷奴にかけてもすごく美味しかったです。
少し自信がついたので、少しずつ揚げ物にも挑戦していきたいです。
今日作りました！大葉があったので入れてみました！家族に大好評でした。簡単で美味しい料理を教えていただきありがとうございます😀
からだが夏になる〜♫♬
これ本当に美味しかったです！家族みんな大絶賛でした😊ありがとうございます♪
「クレームなっちゃう」
誰もクレーマないw
って、ナス大好き！！絶対作ります👍
刻んだ大葉を入れて作りました！
大根のしっぽを使いましたが思いの外辛くなくてとっても美味しくできました！
一人で茄子５本分食べれる勢いの美味しさ。外食に行くより家でリュウジレシピ作ったほうが安くて美味しい。
無理に飲まなくて大丈夫ですよ😂
飲んでないリュウジさんもおもしろいです！
いつも拝見し作っております。
動画、レシピ見ながら作りつつ、我が家流(年齢幅広いので)に分量変えて作ったら、サイコーに旨かったです!
リピ確定！
アレンジで生姜の代わりにミョウガを使ったら、違った香りでこれまたいい感じでしたよ👍
いつも楽しく拝見させて頂いています。
茄子の漬け、早速作ってみました。とても美味しくて、茄子5本じゃ足りなかったです！次は倍量で作ってみます♪
日本の料理番組ってお堅い感じですが、リュウジさんは海外の料理番組みたいにユーモアあって大好きです！
冬の時は温めて食べていますがとても美味しいです
いつもレシピ教えて下さりありがとうございます
朝イチ見ながらずっーーーーっとお腹なってる
ナス好き娘に 永遠に食べれる とめっちゃ褒められました。
油を吸ってとろけるナスが、大根おろしとショウガでさっぱりして最高でした！
リュウジ茄子レシピには絶大な信頼を寄せています
どう考えても美味しいに決まってますよね！
昨日たまたま茄子買ってきてよかったです😆！
これ作ったけど ほんとに美味しかった！夏に最高！
リュウジさんのおかげでお昼ご飯をある程度作れる男になりました。
本当にありがとうございます。
これからもレシピを参考にさせていただきます。
ナスレシピ待ってました！
私はナスが大好きです。先日はナスとキュウリとミョウガで柴漬けを作りました。どんどん食べてしまい、あっという間に無くなりました。やっぱりナスは漬けが一番ですね。これも秒で無くなりそうですわ。
めっちゃ美味しかったから夏の定番にします！
いや年中食べたい
作りました
みょうがも入れました
さっぱりして美味しかったです
作りました！
ご飯にもお酒にもあう〜！！！
すごいレシピに大感謝！
なす3本あっという間になくなった！！！
２回目作りましたぁ
一回目よりも上手く作れてさ、もうこれは飲み物～
旨すぎるぅ
大根と茄子って季節が違う野菜だから今時な料理ってかんじですね。ぜひやってみたいです🤤🤤🤤
なす昨日作りました。
旨いです。
夜仕事で、今帰って朝酌中です。
女房いわく、次作る時大葉と茗荷子も入れてね
と言われました。
これも作りました47品目!!
これはですね、ほんとうまい!!
毎週毎週日曜日に次の週の分をもう飽きるくらい作りました^^
余ったタレでそうめん食べるの最高なんですよね!!
また作って食べたいっす!!
このレシピのポイントは茄子と一緒に自分も漬かる事だな
残ったつゆの1滴まで美味しくいただけるんですね🤩
これは作る以外ないでしょう👍🏻👍🏻
僕もつけていきたいと思います。
とこで、？？となってそのあとお酒飲むとこで笑っちゃいました🤣
実は初めて観たのでリュウジさんってこんな楽しい方なんだって改めて知りました☺️
同僚に振る舞ったら本当に無限ナスでした。
タッパー2つ分を作りましたがなくなっちゃいました。
本当にありがとうございました。
分量自分好みにしちゃったけど、作ったら美味しかった😁少量の薬味でみょうが、シソいれても美味しかった！！完全リピです😁
大根するのってコノヤローって感じになってきますよね！今日はこれくらいにしといてやる！がすごく分かります😁
このタレ、他の夏野菜も素揚げして浸けてみたいな。ズッキーニとかもおいしそう🎵
カゲキで最高な料理ですね！
お酒忘れるあたりがウッカリリュウジって感じです！
主人がナス好きなので今度作ります😊
一昨日、ナスのユッケ作りましたが
大好評でした💮
リュウジ動画あるある
〜を寝かせていきます！
一時間後
リュウジさんも酒につかってる
美味しそう〜。
好き嫌いあるかもしれないけど茗荷入れてもいけそうですね。
ruclips.net/video/j3XOD2U9gOE/видео.html
揚げ浸しは美味いですよねえ・・・酒が何杯でもイケる
2人暮らしなのに十数本茄子を頂いちゃったのでリュウジさんの茄子レシピで乗り切ろうと思います！
前からイケメンの料理研究家さんやな～とテレビでみて思っていましたが、金スマを観てナス食べたい‼️と思って、こちらに来させていただきました。
主婦ですがそんなに料理上手ではなく…いざ調理すると茄子の皮から入れましたが茶色になってしまいました💦でも簡単にできました。
またいろいろ挑戦して、レパートリーを増やしたいと思います。
夏野菜が安くなるとピーマンやきゅうりも揚げて油を切らずに漬け汁に入れてます。お酢も入れてます😃生姜の千切り、私も真似してたっぷり入れてみます！ありがとうございます✨
これ昨日の夕飯に作ったら
ナスが大っ嫌いな長女がご飯おかわりして
また作ってと言われました。笑
ありがとうございます！
めちゃくちゃ食べたくてこれのために半年ぶりくらいに料理しました！
美味しかった😋
食べるときに天かすとか乗せるのもいいかも...？
茄子いっぱいもらったので、これ作ります！
大根とネギ買ってこよう。
めんつゆは、違うやつようやく使い切ったので、りゅうじさんと同じのにしました♪
なすの食べられない夫用に
他の野菜をいれてみたけど
美味しかったです！
大根おろしにつけるという発想！
最高過ぎました✨
美味しそう。とうもろこしのレシピ。山芋のお好み焼き。焼きビーフンのレシピ。そうめんのレシピもいいね👍
これ、美味いですね！那須の油との相性と、油と大根おろしのハーモーニーといいますか。ヤバい！これ！
これは美味い！
これに蕎麦入れて食うと合いますね！
ポン酢バージョンでよく作って食べているので今度はめんつゆで試してみます❕
これからナスの旬だし作ってみよう！！！！めっちゃうまそう！！
追記
今日作りました！！！作り置きにして明日食べます😆😆
シソ 茗荷をいれてもよさそうだし
ぶっかけ素麺 素敵すぎ！
今日今から作ります～元気な配信、good😄😄😄