[Just Grill and Pickle] Popular Delicious Recipe! "Amazing yummy Addictive Eggplant & Shiso" ENG SUB
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- Опубликовано: 27 дек 2024
- ◆ Kottaso Zoo Channel
This is a new channel! Please watch it when you have time!
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Thank you for watching!
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world.
【Ingredients】 (Preservation period: 3 to 4 days)
● Eggplants: 6
● Shiso leaves: 30
● Noodle soup base (3 to 4 times concentrated): 2 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Nam Pla 1 tablespoon
● Sake: 100ml
● Mirin (sweet cooking rice wine): 50ml
● Sesame oil: 2 tablespoons
● Dou ban jiang (gochujang is also fine): 2 teaspoons
● Roasted sesame seeds: as desired
● Grated garlic: 1 teaspoon
● Grated ginger: 1 teaspoon
● Sugar: 2 teaspoons (you can use LACANTS for even less sugar)
● Chili pepper: 1
● Rice oil (for coating the eggplant)
● Korean chili powder, chili oil, black pepper, green onion, etc. to taste
※ If you don't like spicy food, you can use regular miso instead of
soybean paste.
※ If you don't like fish sauce, you can use soy sauce instead.
※ Be sure to taste it at the end to determine the intensity of the flavor.
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It's the time of year when eggplants are delicious~
Today I'm going to share with you a recipe that makes eggplant super delicious! It's called "Amazing yummy Addictive Eggplant & Shiso"
I've been told many times that I've never had such a delicious eggplant dish, and I'm proud to say that everyone who's tried it has been captivated by it ♪
The flavor of the Nam Pla and Japanese soup stock overflows from the tender eggplant, and the layered shiso leaves refresh it, giving it an addictive feel that makes you want to eat as many as you can.
It's a dish that you can enjoy with your eyes as well, because with
just a little effort, the eggplant looks delicious.
All you have to do is grill it and dip it in the special sauce ♪
It is very easy to make, so please try it.
Once you try it, you'll want to buy all the eggplants you can find! lol
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茄子の生産者です。
こんな素敵なレシピを紹介していただきありがとうございます！
美味しい茄子いつもありがとうございます！！
今年は自家菜園でナス植えてそこそこ採れてますが、葉が黄色くなってきて枯れてきてます😂
俺男だけど男のRUclipsrでこんなに好感持てたの初めてだわ。料理説明の端々から人の良さが伝わる。「子供がいる方は～」とか必要な代替案もちゃんと細かく用意してくれてるし料理は抜群に旨そうだしめっちゃ幸せな動画だった。明日家族に振る舞ってみます。
今1番平和なRUclipsr
先日作り、
大のナス嫌いで、ナス料理には
ぜっっったいに手をつけなかった
姉が、ペロリ、なんと
おかわりまでしてくれました。
本当に嬉しくて涙が出そうになりました😢
何が良いって、食べっぷり見てるだけで幸せになれる✨
毎年この時期にこの動画を何回も見て作ってます✨
本当に美味しくてやばいです。
料理して食べることの幸せを感じさせてくれる❗
素晴らしいおふたり⭐
この動画を見て、めちゃくちゃ美味しそうと思ってその日に作りました。
そしたら父が凄い気に入ってくれて、次の日にまた作りました。
素敵なレシピをありがとうございました。
説明の合間に、｢ピチュ...ジュル...｣とセキセイインコの鳴き声が入ってて癒されました😂料理も美味しそうなので作ってみます
アイコンが可愛い犬だったから犬のチャンネルかと思ったらめっちゃ飯テロチャンネルやった。美味しそう🤤🤤
食べてるおふたり可愛い(笑)
お二人が仲良く完成した料理を食べてるシーンが大好きです
もう一ヶ月以上更新ないのにいまだに再生され続ける神レシピ！チャンネル登録も増えとるしみんな待っとるで。
見ているだけで幸せな気持ちになりました｡
ありがとうございました😊
うまそうで気になってたので帰省のタイミングで作って見ました。足りない材料何かもあって不安でしたけど、とてもおいしくてご飯にとても合う！ダイエット中なのに2杯食べちゃった...
父親から「作り方書いといてくれ」って言う言葉も出たので作って良かった！お二人に感謝です！
このおナスと茹でた豚を一緒に食べるとすごく美味しいかったです🙌
二人が食べてるの見ると幸せな気分になりますなぁ。
旦那さんが作ってくれて食べました。
食欲のないタイミングでしたが、すごい美味しくてパクパク食べれました！
全てのバランスがいいです！
ステキなレシピありがとうございました！
家族みんなで美味しいの一言でした！
有難うございました♡
真似してみて作ったらとても美味しくてご飯が止まりませんでした！！
残った汁に残ったナスを刻んで豚のひき肉をカリカリに焼いたのと混ぜ焼いて片栗粉入れたら麻婆茄子もどきになって美味しかったです！
料理する手が綺麗だなあ😃余計に料理が美味しそうに見える😊
茄子と大葉はすごく好きなので、もうこれは作るしかない。明日買い出しいく。
友人から飛んできた動画‼️観て速攻、作りました。茄子も大葉もあって良かった（笑）我が家は建築業で一日、暑い暑い中、どんだけ汗出るねん（泣）って思いながら頑張っている旦那や息子、従業員さんたちにめちゃくちゃ喜んでもらえて一升炊いたご飯がこの茄子が無くなると同時に消えたー。このタレ、何でも合いそうで明日の現場食に冷やし中華のタレにしまーす。これからも楽しみにしております♥︎
おわーこれは人気でる放送だ、、
丁寧だし使用してる商品名まで
見せてくれるのが安心できる
主婦のかたもおそらく参考なるし
見易いと思う
創味のつゆって本当に万能。大人も子供も美味しいって食べてくれるレシピをいつもありがとう！
茄子美味しそう！
インコの鳴き声可愛い〜
美味しそう。明日やってみます。お2人の食べてある姿が、また、いいですね。幸せな気持ちになりました。ありがとうございます。
焼き茄子と大葉と生姜・・・大好きな食材トリプルアタック
作るしかない！
毎度、美味しそうに召し上がるコンビがツボ💮うんまい⤴
作ってみましたが、めっちゃ美味しいです！シソ別にいらないかなと思ったけど、シソも買って入れてみたら美味さ100倍！
初めまして、こんにちは。茄子、イイですね😋これなら、子供達も食べてくれそうです👍
きゅうり🥒漬けも 最高に美味しくて 無くなったらまた作るを繰り返しています😄
子供にも好評で お弁当に 切って入れたりしてます😆 このナスも作ってみます‼️
このレシピ旨そうだな～ってぼんやり見てたらぽっちゃりがめっちゃ旨そうに食べ始めて、なんかもうめっちゃ旨そうやんけ。
お二人が美味しそうに食べるシーンに、ハマりまくってます。
見ててすごーく幸せな気持ちになって癒されます。
身近で旬な食材を使ったメニューがたくさんで、片っ端から作らせて頂いています。
ありがとうございます😊
家族にも大好評で、これからも楽しみにしています。
ナスも大葉も大好きなのでぜひ作ってみたいと思います🥰
今でも定期的にお世話になってるで 450万再生ほんまおめでとう！
あっ！！！！！と声が出ました。
日曜日に動画アップしてくださるなんて思ってなかったのでもう感激で嬉しくてとてもやばいです。
悪魔の肉もやし最高においしくてお母さんもお父さんもお兄ちゃんも僕もみんなおかわりして炊飯ジャーが空っぽになりました。お母さんが本当に大好きで今日も作ります。
まだお買物に行ってないのでこれから家族みんなで久しぶりにみんなでお買物に行けるので絶対絶対超やべぇやみつき大葉茄子作りたいと思います。
写真もなんですけど最初の動画のどころでもうお腹がずっとぐーーーとなってお兄ちゃんもなってますｗ
しゅんちゃんとこうちゃんの食べている所をみるともっと美味しさが伝わってきてもっともっと食べたいなーという気持ちになるんですよね。
今日も高評価押しました。
動画をアップしてくれて本当に本当にありがとうございます。
ばぁばから今作って欲しいという連絡が来たのでばぁばにもつくってあげたいです。
料理している時としゅんちゃんとこうちゃんの動画をみている時が一番幸せです。
ほんまええこやーおっさんもこういう息子がいつか欲しいわ。まず結婚なんやけどな。その前に彼女おらんけどなw
ご家族みんなおかわりしてくれてよかったですね！かなたくんのコメントを見ていると同じくらいの年の息子がいるのでとても癒されてます。漢字のお勉強や料理を頑張っている姿をいつも楽しみにみてます。これからもご家族の為にがんばってね！おばちゃん応援してます。
これ、作ってみたら サイコーに美味しかった♪
“ご飯ドロボー/作り置きにならない”も納得！
コレは 好きな料理のベスト3に余裕で入るな…
タレが絶妙に美味しい‼︎
これまで 大葉はあまり得意じゃなかったけど、この料理には 大葉は欠かせない。驚く程 クセがなくなってまろやかな風味、何枚でも食べれる。
ズッキーニと茄子で作りました😀ズッキーニも美味しいです😃⭐️
今日作りました。これはアカン。うますぎる。ほんと箸が止まらない。
嬉しすぎるお言葉♪( ◜ω◝و(و "喜んで頂けて嬉しいです。
作って頂きありがとうございますぅぅぅ((｡´･ω･)｡´_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ
久しぶりに君たちの動画を見た 美味しそうに食べるのが 最高！！ 料理上手ね💚
美味しそう🤤⤴︎⤴︎⤴︎
お2人の優しくあたたかい雰囲気でさらに美味しそう😊👍
ちゃんと調味料や辛みなど苦手な人向けに説明してくれるの助かります。
この間作って食べました😋✨
めちゃくちゃ美味しくて家族にも大好評でした😆🎵
美味しいレシピをありがとうございます🙏✨😆
あ、これは作ってみます。見た目の華やかさもあるし、サムネみて絶対旨いやつと思いました。
メンつゆに浸けるだけでもウマイのに、豆板醤やナンプラーも入れるとは、味に深みがアリスギでしょう！😊
明日、ナスとナンプラーを買って、作ってみます！ぽっちゃりさんが、二人でおいしそうに食べてる姿は、食欲をそそります❗😊💞
暑い毎日ですが、元気に過ごせそうです！😊💞🍆シソの葉が、めっちゃ繁ってて困ってました！😥ありがとうございました！😊💞
おいしいものを生み出す天才❤️❤️❤️
激しく共感しちゃいます☺️しゅんちゃんは野菜を美味しくこうちゃんはお肉系を最高に美味しくってイメージでそこのバランスも大好きです🥰
mybeau31 sakamoto12 2人揃ってバランス良いよね❤️❤️❤️
家庭菜園で茄子と大葉が大量にあって、これだ！って思って作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったです！美味しいレシピありがとうございました♪
めちゃめちゃ美味しかったです。
青じその香りも茄子に移って凄く食べやすかったです。
リピ確定
早速今晩作ってみました。ナスに丁寧に油を塗る作業は、思ったより楽しくてサクサクできました。今まで揚げナスで作っていましたが、この方がヘルシーでたくさん食べられますね！
娘も毎日食べたいと言ってます。ご馳走さまでした😋
毎回目が離せないすばらしいレシピの数々。今回もとても感動しました。色止めの仕方、茄子が脂っこくならないよう最初に油を塗る工夫など目からウロコな知識が豊富なところもきっと人気の秘訣だと思いました。
カタクチイワシの旨味を吸った茄子は素晴らしく美味しでしょうね。日本と外国の調味料を上手く組み合わせる柔軟な発想も素晴らしいですし真似したくなります。
今回の神レシピすぐ作らせて頂きますね。途中作っている時の何気ない会話で出てくる「おいしいよー」がとても好感度アップです。素敵ですね。
しゅんちゃんこうちゃんの食べている姿が最高の隠し味になっていてそこもとても素敵です。
いつも拝見させて頂いてばかりですがわたくしもかなたくんと同じように毎回グッドボタン押して応援させて頂いております。これは気がすすでいないのかもしれませんがご迷惑でなければレシピ本も是非ご検討下さいませ。心待ちにされている方はわたくしだけじゃないと思います。
おっさんにもわかるように丁寧に説明してくれはるからほんま参考になるんですよね。さきさんのコメントほんま共感です。
ナスが嫌いな高1息子がこれだと美味しいとまで言って食べてくれました😭
普通の揚げ浸しだと食べなかったのに。
ありがとうございます😭✨
何時も美味しいレシピありがとうございます。😊今日の晩ごはんに作ってみます‼️😆
今朝は大葉やみつき焼きナス作ります、美味しそう、早く食べて見たい、嬉しい😃感謝します♪💕
これはご飯にもビールにも合ううまさでめちゃよき！🙌
マジおいしかった今日2回目をつくります
ありがとうございます 0:15
めっちゃおいしかったので、リピで作ってお友達と義父母にもお裾分けしました。いつも丁寧に教えてくれるので動画見ながら一緒に作れて最後の2人が本当に美味しそうに食べる姿がいいですね。いつもありがとうございます♪
沢山作って頂きありがとうございますぅぅぅ♪( ◜ω◝و(و "
喜んで頂けてとても嬉しいです° ✧ (*´ `*) ✧ °
茄子が1番嫌いな旦那でも食べれました！私は茄子好きなので、一緒に食べられるレシピが見つかって最高！ありがとう！
息子2人から作ってくれラインが！かあちゃんの出番です。男の子2人だから息子2人が喜ぶ料理が多くて嬉しいです。あともしかしたらこの調味料ないかもしれないって時には必ず代用とか教えてくれるのがありがた過ぎる。これがあるとないとじゃ作ろうって気持ちが変わるから結構嬉しいですよね。でも息子2人が同じレシピでやってねって言ってくるのでナンプラー買ってきましたw
ほっこりします(●´ω｀●)
遅ばせながら今日作って食べました！
漬け込む時間なかったので、タレ作ってた鍋に焼いた茄子と大葉そのままぶっ込んで少しおいて滲みさせてすぐ食べました‼︎マージでうまかったです！！アルコール苦手なので酒を減らして水足して作りました！最高でした！また作ります！
茄子を薄切りにして焼いているので、火の通り、味染みも早くてとても美味しかったです。
お二人の食べっぷりがいいですね！
2年も前の動画なのですね😅
ナンプラーは苦手なので使わず作ってみました。とても美味しかったです❕
大葉たっぷりにして、また次回作ろうと思います。
配信ありがとうございます。これからも楽しみにしてます😊
もうすでに2回つくりました。残り汁を捨てるのがもったいなくて、大根も漬けてみたら最高でした！神レシピありがとうございました🙏
大根も最高ですねぇ(*´﹃｀*)
早速リピして下さってありがとうございますぅぅぅ(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ
キャー‼︎ 返信超うれし〜！これからも頑張って下さ〜い！応援してます！
ホント、元気な楽しい男の子達(笑)、一口に入れるご飯の多いこと！
これはほんとに美味しかったです。
ご飯をこのお茄子で包んで 油辣椒(ユラージャオ)←瓶入り・玉ねぎ入り辣油 を少し乗っけて食べるともう止まりませんでした！
今日、作りました。
本当に美味しく、やみつきになります🤤
なすび、大量消費できました。
ありがとうございます😊
今日も美味しそうです。
なすも大葉も大好きなので明日が楽しみです。
昨日のもやしは最後うちではソーメンからめて頂きました。
本当に美味しいレシピありがとうごさいます。
いつも、お料理参考にさせていただいてます。
簡単でとても美味しいです。
マジ天才😸レシピどうやって浮かぶのかなぁ😃❓
漬け物にナンプラーって思いつかないですよね🤩しかも作ってみるとビックリするくらい旨いのがまた凄い☺️
初めてコメントします。いつも楽しみにしています。簡単で美味しいレシピありがとうございます。ホントに料理下手な私にピッタリの動画です。わかりやすくて分量とかポイントを教えて頂けて助かっています。おつまみになるようなものも大好きです。また新しいレシピ楽しみにしています。
早速作ってみました🤣
あまりに美味しすぎるので、おかずの唐揚げにネギを添えて巻いてみたら、なんと超絶な美味さに驚き👏👏
唐揚げに巻くのは最高すぎる(*´﹃`*)
作って頂きありがとうございますぅぅぅ((｡´･ω･)｡´_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ
こんにちは。
これを見てから、すぐに作りたくなり、作りました😊
超美味しくて、最高でした❣️🥰❤️
ありがとうございます😊
しょっちゅう作ってます。
いつもありがとうございます。那須苦手な家族にも大好評でした！
定期的に見に来てます！動画再生しながら作るの楽しいです！これほんと大好きー！
お二人の料理はなぜかとても口にあいます。楽しく分かりやすく、自分でも作ってみたくなります。
ありがとうございます❗
作りました🥹
旦那さんがお店に出せるんちゃう？！と大喜びでした
ありがとうございます😊
ミョウガも入れたら最高かも。最近ミョウガにハマっていて、毎日食べてます。
深夜だけど我慢出来なくなって作ってしまいました。
庭に生えてる大葉むしってきました。
いま食べてるけどすんごい美味しいです。
一人で茄子3本分はいけます。
これリピします。
あと茄子の表面に油塗るの画期的ですね。
本当にためになりました！ありがとうございます！
作って頂きありがとうございますぅぅぅ(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ
イャ〜 食べっぷり最高❗️
美味しいのが伝わるわ
すっかりお二方のファンになりました
早速作ります。又いろいろ教えて下さい
この付けだれにお水と黒酢を少し足して金比羅牛蒡作りました‼️☺️
作りたいものたくさんで困る🤣こっタソさんの動画に出会ってからレシピに困りません(笑)何よりお二人の実食シーンが美味しさが伝わって作りたくなるんですよね😄
初めまして。
我が家の茄子料理No.1になりました。
旦那からはまた作ってと催促されてます。
神レシピありがとうございました😊
大葉のかわりにえごまの葉でも美味しそう🤤
これ作りました！漬けタレが最高なんですよ。
ナス食べ終わったあと、炒めた厚揚げスライスを漬けて、2度楽しみました。
次は少なめ量でタレ作って、そうめんのつけつゆにします。
美味しそ💕💕ナス大好きなんだよ🥰ビールビール🍺
作っちゃうよー😆
ナンプラー…イイ味出しますよね。
私は鶏肉をナンプラーに漬け込んで唐揚げします😆（ほかの調味料も入れるけど）
おいしいよ😋
ナスのお料理は大好きです👍
作ってみたいと思いました😊🍀🙋♀️
二人の人がら好き❤️
お料理もたいぶです
昨日昼ご飯に新じゃがとチーズ、ベーコンのアレ作りました❗️とってもオシャレで美味しかったです。
二人とも、食べてる顔が可愛いね。料理のバリエーションが増えるので、とっても有難いです。
ナス嫌いの息子が信じられない程
パクパク食べてくれました！
我が家の定番になりそうです！
素敵なレシピありがとうございます😊
肉を使わないシリーズが大好きです！いつもありがとうございます🥺❤️
近所のなす農家さんに市場に出せなかったなす大量にもらったので作りましたぁ～🎵
箸が止まらない😋😋
ヤベ〰️😨👌
前回のぴり辛きゅうり漬け最高✌
絶品😋とのお褒めをいただきました。今日のナスの付けだれも早速試してみます。
母がこの動画を見て作ってくれました！
元々野菜が大好きなこともあり、美味しすぎて2回目作ってもらいました笑
暑い夏にぴったりで、ナス足りないです笑
久しぶりに帰った息子が作ってくれました RUclipsで見た‼︎と
めちゃくちゃ美味しくて直ぐなくなってしまったので私も真似をして作りました♪万願寺とうがらしやししとうも一緒に浸けて食べてます♪とても簡単で美味しく最高の一品になりました♪教えて頂きありがとうございました😊
『美味しい顔の天才だねぇ～』
それぇ～～！！
ってアナタもいい顔w
2人の食べ姿、幸せになるよー！
作ってみたらおいしい！口に入れてかみかみ…自然と笑顔でます
美味しそー！！！！！
なすも大葉も大好きです。
魚醤無いので、醤油とレモン汁で代用しちゃいます。
今日作りました。
ご飯、うどん、素麺、豆腐、どれも合う～～たまらん。ナンプラーが偉大過ぎた。
ナンプラーの旨味すんごいですよね(*´﹃｀*)
作って頂きありがとうございますぅぅぅ(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ
珍しくちゃんと計ったら正解でした。油は途中から塗ったけど、逆に塗らないと火通りにくいし、時間掛かって余計面倒くさいかも。今まで食べた事ない味で感動でした。これくらい調味料入れて味をしっかり決めてくれる方がいいですね。