새우요리 끝판왕? 이렇게 쉬운데??
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- Опубликовано: 3 июл 2024
- #감바스 #버터 #간단레시피
“구운 새우와 라임 쪽파 버터 소스”
“구운새우”
재료: 탈각새우 15마리, 올리브오일 3Ts, 소금, 후추약간
새우는 손질한 후 소금, 후추, 올리브오일에 버무려 놓는다.
프라이팬에 중불에 앞뒤로 노릇하게 구워 빼놓는다.
“라임 쪽파 버터 소스”
재료:양파 1/4개, 쪽파 흰부분 5줄기, 깐마늘 10개, 라임 1개, 생수 1/2컵, 무염버터 100g , 치킨스톡 1/3ts, 소금, 후추, 다진쪽파 5Ts
양파, 쪽파 흰부분, 깐마늘은 다져 준비한다.
라임은 껍질은 제스트하고 주스를 짜놓는다.
새우를 구웠던 팬에 양파, 쪽파 흰부분, 마늘을 향긋하게 볶는다.
생수, 치킨스톡을 넣고 끓여 불을 끄고 버터와 쪽파를 넣고 버터 소스를 만든다.
소금, 후추로 간을하고 완성한다.
“완성하기”
재료: 구운 새우, 라임 쪽파 버터 소스, 라임제스트
1. 접시에 새우, 소스, 라임제스트를 올려 완성한다.
- 00:00 인트로
- 00:11 요리시작
- 07:48 시식
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Развлечения
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구단주 여러분 안녕하세요!
편집 스타일에 대해서 많은 의견 남겨주셔서 짧게 인사드립니다😅
여러분이 많이 좋아해주셨던 기존 편집자분 다음으로 3월 28일자 영상부터 공솊을 보필하게 된 신입 편집자입니다 (꾸벅)
본론부터 말씀드리자면 처음으로 공솊의 기존 편집방식을 잘 따라가려고 욕심을 내다보니 아무래도 과한 밈, 효과음으로 어설프게 제작이 되었습니다…
(시청에 불편하셨다면 죄송합니다)
이번 영상 이후로는 많이 걷어낸 편집방식으로 제작해 두었으니 어색하시더라도 양해 부탁드립니다ㅠㅠ
여러분들의 성공적인 하이엔드 요리를 위해 더 담백하고, 깔끔하고, 때론 재미있는 영상으로 보여드릴 수 있도록 노력하겠습니다!
좋은 피드백 감사드립니다!
공바!
화이팅입니다ㅋㅋ
북극곰은 진짜 화들짝 놀랐습니다 증말루ㅋㅎㅋㅎㅋㅎ
ㅋㅋㅋ 얼탱이 없어서 웃긴 했습니다..
화이팅입니다! 근데 오른쪽 벽이 좀 크게 나와 조금 영상이 답답한 느낌이기도 합니다ㅠ
화이팅하세여 워낙 공솊의 편집자님들이 케미가좋으셨으니....
말로만 듣던 '한식의 마늘 적당히에 대항하는 양식의 버터 적당히'를 직접 보니 정신이 아득해지네요
진심으로 음식을 사랑하시는것 느껴집니다. 요리의 과정에도 애정이 듬뿍, 식재료들에도 애정이 듬뿍..쉐프님 요리하는 모습 보는것만으로도 훌륭한 엔터테이먼트에요. 응원합니다
너무 막 효과음이나 자막으로 재미주려고 안해도 공쉪 자체가 잘해주시니까 담백하게 가도 좋을거에요 화이팅입니다
너무너무 좋아요 새롭네요 🎉🎉🎉❤❤❤
너무 감사합니다 맛있게 요리해먹었어요
항상 감사드려요~ 너무 잘 보고 해 먹습니다~🩵
쉐프님, 이 디쉬 너무너무 맛있어요. 라임의 상큼함이 새우와 만나니 환상적이였어요.
주말 와인안주로 정말 따아악~~이였습니다.
버터를 반으로 줄인게 저거라니.......... 반어법인지 진심인지 저 헷갈려요 셰프님..!!!
라임을 못 구해서 레몬으로 만들었어요, 아내가 좋아해요. 양식 울렁증 있었는데, 천천히 공솊 따라하니 근사한 요리가 나오네요. (비쥬얼은 따라가려면 한참 멀었지만요..) 덕분에 아내와 좋은 저녁시간 보냈네요 감사합니다.
선생님, 평소보다 버터를 더 적게 사용하셨네요. 너무 담백해 보이는 웰빙 레시피에요!
공쉡 최고에요 ㅎㅎ
오 한번 해먹어 봐야지 좋은 레시피 감사합니다.
고급지네요😂 소개해주신 새우 마늘 토스트 친구들 해주었는데 칭찬받았습니다 감사합니다 😊 승승장구 하세요
집에서 해먹았는데 너무 맛있어요 ~ 👍
집에서 해먹었는데 너무 맛있어요 ^^
와...이시간에 보니 너무 맛나보인다...낼 꼭 해 먹어야지..ㅎ
오오 기억했다 해봐야겠습니다!!!
오오 생각보다 쉽네 나중에 해봐야지
와 생일에 만들었는데 정말 맛있어요
확실히 뭔가 편집 느낌이나 노래가 다르다 느꼈는데 편집자분이 바뀌셨었군요..!!앞으로 공쉪 영상 잘부탁드려요 ㅎㅎ 너무 부담갖지 마시고 좋은 영상 많이많이 만들어주세요!!
숟가락 땡그랑 떨어뜨리고 얼굴 클로즈업 너무 좋음😂
맛있습니다. 새우버터똠얌꿍같아요~!
2년만에 알고리즘 떠서 다시 봤는데 엄청 젊어지셨네요
스타일로 사람이 바뀌는구나 싶네요
역시 집에서 해먹으면 사먹는 맛이 안나는게 버터 양 때문인듯. 집에서 요리할땐 한숟갈 넘게 넣은적이 없는거 같은데, 버터 들어가는게 한스틱 두스틱 들어가네용 ㅋㅋㅋ
이건 무조건 해먹어야겠다 아 침고여
버터 새우 마늘 조합은 맛이 없을수가 없죠 바로 해봐야지
이번 편집 아쉬웠는데 역시 편집얘기가 많네요ㅋㅋ
존맛탱!!!!!🍋🟩🍋🟩🍋🟩
이거 보고 지금 바로 만들었어요. 라임 없어서 레몬 🍋 넣구, 산마늘 쫑쫑 썰어 넣구요. 알티촠흐랑 같이 먹었는데 진짜 고오급진 맛이 납니다. 자주 해먹을듯 👍 신랑은 점심부터 와인 땄어요 . 이런 레시피 좋아요. 쉽고 맛남 😋
버터를 많이 넣으면 안돼가 아니라 많이 넣어야 되는거네요🤣
ㅋㅋㅋ영상 마지막에 보면 반만 넣은 거라네요😂
와이트와인이 생각나는 요리네요 😊
빵을 남기는 연습을 먼저 해야겠습니다
빵을 사는 연습도 해야겠습니다
@@user-1g9z2t 정말로 빵이 무한정 들어감. ㅋㅋ
저는 지금 편집도 괜찮은데 ㅋㅋㅋ
편집자님 새롭게 먼가 열심히 해보려고 한 노력이 엄청 보여요…ㅋㅋㅋ
힘 덜어내셨다고 하니께 앞으로 더 기대 되네요!
버터는 조금만?ㅎ~
만들러 갑니다요😊
화이트와인에 잘어울릴듯 😍
여자친구한테 해줬는데 진~짜 맛있어했고 또 해달라네요!!! 라임을 못구해서 라임즙으로 했는데도 맛있었습니다!!
이번주 주말요리로 픽
원래 버터에 미친 공쉡이었음ㅋㅋㅋ
쉐프님 영상 볼때마다 요리가 너무 맛있어 보이고 담는 플레이팅 접시도 너무 이쁩니다 혹시 접시 정보도 한번 다뤄주실수 있으신가요?
저거 자주에 있어요~~ 저희집에도 있습니당~~! 맞으려나ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
네 준비해보겠습니다^^
빵대신에 파스타로 해서 먹었는데 너무 맛있었습니다 😊
이건 무조건 내일 집에 친구들 놀러오는데 해서 먹겠습니다. 화이트와인이랑 너무 잘어울릴거 같아요 ㅋㅋ
해먹었습니다 정말 맛있었습니다. 정말 고급스러운 맛이 나요 ㅋㅋㅋ 밸런스가 환상입니다
공솁, 늘 영상만 보다가 처음으로 이 레시피 따라 요리해서 여자친구랑 같이 먹었는데 둘이 먹는 내내 감탄하면서 먹어 감사하는 마음으로 첫 댓글남깁니다.
각각의 맛이 살아있는 마늘, 쪽파, 양파, 새우… 그리고 이 재료들을 고소한 풍미로 안아주는 버터… 얼핏 평범할 뻔 한 요리에 특별함을 주는 라임까지..! 소스에 푹 젖은 빵도 너무 맛있어서 그릇을 완전 설거지했네용 ㅋㅋㅋ
앞으로도 공솁 레시피는 믿고 따라할 것 같아요, 잘 부탁드립니다!!🫡
공쉪에 맞는 편집스타일을 얼른 찾아 돌아가길 기대합니다..지금은 조금 과하고 연령대가 안 맞는 느낌이네요
파르메지아노 레지아노 치즈 뿌려도 어울릴까요?
쉐프님 눈팅만하다가
드디어 오늘 구독 꾸육~눌렀습니다 얏호!
정말 새우요리 끝판왕이세요
버터 향이 영상 밖으로 스멀스멀 번져 오는 것 같아요 ~~
아 먹어보고 싶당
이건 .. 해볼만하다
마늘 빵 레서피 잘 봤어요 쉪 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이형 오늘따라 어깨가 더넓어보이네…
셰프님 플레이팅하신 접시 어떤제품인지 너무궁금합니다..
전부터 봐왔는데 궁금해요ㅜㅜㅜㅜ
머리를 기른 이후로
공격수보다 더 공격수 잘 할 거 같음 ㅋㅋ
혈관폭파 미션
편집 괜찮습니다. 편집자 만의 스타일이 있는 거지요. 그렇다고 또 다른 의견 내준 시청자가 나쁘단 건 아니지만, 좌우지간 이런 댓글에 너무 상처 받지 마시고 꾸준히 재밌게 영상 편집 해주세요~~
진짜 맛있겟는디
라임말고 레몬으로 변경해서 해보겠습니닿
이야 이건 진짜 만들어보고싶네요 금요일에 바로 만들어보겠습니다!
쉐프님 불을 끄고 버터로 유화하고나서 소스가 너무 식으면 빵에 붓기전에 다시한번 뜨겁게 데워도 되나요?
에휴.. 쪽파를 키우던가 해야지.. 그치만 오늘도 레시피 감사해요 셰프님
Butter rules!
혹시 디스커버리 베어그릴스 영상 편집하시던 분인가요??
그 편집이랑 비슷한 느낌인데..
재료가 흔한거라 맘에 드네요. 버터는... 한국인기준으로 생각한것보다 3배 더 넣겠습니다.
혹시 냉동새우는 어떤 제품 쓰시나요😊?
셰프님이나 혹시 구단주님들 쪽파는 대파랑 특별히 맛이나 향이 다른가요?
그.. 이렇게까지 다들 악플? 달 일은 아닌 것 같은데😅 만기피디님도 그대로 나오는데요..?! 편집이 전이랑 달라지긴 했지만 더 입체적이게 된 느낌이라 전 재밌는 것 같습니당!!
바뀐 편집을 바로 알아챌 정도로 공솊을 좋아하는 사람들이 피드백을 준 걸 악플이라고 하는 건 좀…
공쉐프에게 버터와 쪽파를 빼고 요리하라고 하면 빼째라면서 드러누울듯 합니다
셰프님 감바스처럼 올리브유에 새우머리 구워서 으깨가지고 내장나오게 해도 어울릴까용
그럼요^^ 최고죠 ㅎㅎㅎ
진짜 맛있겠는데 먹고싶은데
맛있게 먹고 화장실행 예상되서
걱정부터 되는거 나뿐인가
편집 ㄱㅊ은데 왜케 예민하심 다들
이전에는 뭔가 편집이 심플함에서 오는 뭔가 고급진 느낌이 평범함으로 바뀐 느낌이라서 그런거같아요 감성문제긴해서 크게 문제되는 그런건 아니지만 맛이 다르니까요
음 불편하진않지만 영상 식감이 까끌거리는 느낌입니다. 예민하지않아도 평할순 있죠
오늘 레시피도 따라하겠어요!
다른 해산물 (관자나 굴)로 해도 좋을것같아요
보기만해도 소비뇽블랑이 땡긴다...
대학교 특강가신다고 관리 빡시게하셨나요 오늘따라 어깨도 넓어보이시고 비주얼이 ㄷㄷ
시트러스류 제스트 만들기 전에 손질 팁 있나요?
너어무 재밌게 봤습니다^^
감바스 비슷하지만 더 맛 좋을듯.
따라 해 봐야 겠네요. 요리하실때 앞머리
팔랑거리는 모습도 약간 코믹하기도 하고..
공솁 옛날 헤어스티일 그리워요 ㅠㅠ
중간중간에 소리이펙트때문에 끊기네요
아니 형님 저 버터가 절반만 넣은것입니까...
해산물이니 화이트 와인 좀 넣으면 풍미가 확 살고 먹을때도 차가운 화이트 와인을 곁들이면 좋지요
사용하신 버터 브랜드가 어디껀가요??? 그리고 인덕션도 바꾸신 거 같은데 어디껀지 알려주실 수 있나요?
댓글보고 왤케 난리지 했는데
난리날만했네 ㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
새우 안행궈도 되나요??
의도치 않게 댓글을 먼저 읽고 조마조마하며 영상을 봤습니다. 보고나니 비판적 의견을 제시하는 분들의 의도는 알겠습니다만 그렇게까지 날 세울 필요가 있는 걸까, 싶네요.
이번 영상은 셰프님 텐션도 평상시랑 다른 듯 해서 분위기가 달라진게 편집의 탓만은 아닌 것도 같아요.
편집자님의 고정된 댓글에서 진심을 읽고 갑니다. 항상 좋은 컨텐츠 만들어 주셔서 고맙습니다.
배경노래 굳이 필요없을거같아요 재밌게 잘봤습니다! 버터 많이 안들어간거 맞나요!!! ㅋㅋ
영상 훨씬 좋은거같은데요
버터가 많이 들어가서 부담은 되는데 ㅎㅎ; 비주얼은 일반 감바스보단 훨씬 예쁘네요
오우 댓글 먼저봐서 왜저리들 호들갑이지 했는데 영상보면서 ㅋㅋㅋㅋ 어휴 거의 끌뻔한 위기가 엄청많았네요... 담백한 느낌으로 이때까지 불편함 하나 없이 봤었는데 전 편집자분이 엄청 실력자셨던.....ㅋㅋㅋㅋ
버터 무지하게 많이 들어가네요 ㅋㅋ
형님 쪽파 홍보대사 위촉안됐나요? ㅎㅎ
물 양을 좀 덜넣고 화이트와임을 넣어도 산미가 잘 잡힐까요?? 라임이 없어서요!
칵테일같은데 쓰는 레몬/라임주스 싸게 팔아요 그런거 좀 넣으셈
자꾸만 효과랑 자막이 메인이 되려고 해서 집중이 안되네요
버터 진짜 줄여여..?
이 요리의 이름은 뭔가용?ㅋㅋㅋ
편집 좋은데 왜구래용 사람을찢엌ㅋㅋㅋ개웃긴뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
버터를 마지막에 때려박는다 메모..
맛소금으로 밑간 하는 음식 첨 보네요. 거기에 치킨스톡까지... 새우 자체가 맛있는데 굳이 그래야 했을까요?
편집 바뀐거 많이 아쉽네요 그전이 더 좋은 것 같아요 재미있게 보고 있습니다
버터많으면 느끼행
ㅋㅋㅋㅋㅋ뚝빼기 오랜만에듣네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
썸네일보고 순간 제우스인줄
뭔가 편집이 변했는데.. ㅎ
자막이 넘 아래 있어요~
라임대신 쓸게 뭐 있을까용?
레몬이죠 ^^아마도...
요접시 여러번 나와서 눈에 띄는데.. 어디제품인지 아시는분 ㅠㅠㅠㅠ 아무리 찾아봐도 안나와요