새우폭탄 감바스!! 감바스는 해드세요~ 새우 맘껏 넣을 수 있습니다.
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- Опубликовано: 18 апр 2021
- #에드워드권#요리먹방#쿡방
[레시피]
1. 새우를 껍질과 머리를 까서 따로 보관해주세요.
2. 팬을 달군 후 새우 껍질과 머리를 넣어 볶아주면서 수분기를 날려주세요.
3. 새우껍질과 머리가 핑크빛으로 올라오면 올리브오일을 3바퀴정도 둘러주세요.
4. 페페론치노 3개정도를 쪼개서 넣어주세요.
5. 불을 강불로 변경하고 마늘 2개를 편으로 썰어서 넣어주시고 기름을 넉넉하게
넣어주세요.
6. 기름이 끓기 시작하면 중불에서 10분정도 튀기듯 끓여주시면서 새우의 풍미를
기름에 최대한 뽑아주세요.
7. 소금 두꼬집 정도를 넣어 잘 젛어주세요.
8. 건더기를 걸러 오일만 따로 담아주세요.
9. 식힌 오일을 팬에 넣고 약불에서 굵게 다진 마늘을 넣어주세요.
10. 기름이 끓기 시작하면 물기를 제거한 새우를 넣어주시고
파프리카, 방울토마토 등의 야채를 넣어주세요.
11. 후추, 파슬리가루를 살짝씩 뿌려주면 완성!
12. 바게트빵을 준비해서 오일두른 팬에 노릇노릇하게 구워서 함께먹으면 끝!
(바게트 겉면에 마늘을 좀 발라주시면 더욱 좋습니다.)
여러분 하이루~ 강원도 영월출신
쉐프 권영민이라고 합니다~😋
다들 에드워드 권이라고 부르는데
여기선 그냥 영민씨 라고 불러주셔요~ㅋㅋ
앞으로 털털한 동네형처럼 집에서
간단히 먹을수 있는 것들 해드릴게요^^
비즈니스문의
이메일: eddyhousetube@naver.com
영민이 형, 너무 고마워요. 외국에서 잘 해먹고 있어요, 😁
셰프셔서 그런가 진짜 레스토랑에서 비싸서 먹기 고민하는것들을 집에서 먹을수있게 쉽게 알려주신다
애드워드권 풀장비 기대할게여 형님
50만 공약 풀장비 갑시다요~~
6:07 세상 골져스하다,, 마치 형처럼,,
항상 쉐프님 호탕한 웃음에 저도 즐겁네요
이런 양식 자주 해주세요ㅠㅠ 믿고 보는 에드워드 권 셰프 주종목 양식 레시피 어디가서 보고 배우겠어요!!
5:08
과거- 야 맞은 냄비 사이즈 냄비 가져오면 되잖아 이쎜끼야!!
현재- 냄비를 좀 큰걸로 바꾸는 게 좋을 것 같아
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뿜었네 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋ
이 댓글있나 찾아봤더니 있네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맞는이 아니라 맞은으로 서투른 한국말 디테일까지 ㅋㅋ
맘 가태선 포장 확 뜨더버리고 시프...
계속 꾸낑해..꾸낑...
어째 박피디님 평소에 먹고싶은걸로 재료 준비하는거 같음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
일도하고 5성급쉐프요리도 먹고
만족도 200% 직업
나같아도 그럴듯ㅋㅋㅋ 괴기,새우 잔뜩바쳐야지
저도 그 생각을 지울 수가 없네옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@mogw4444 맛잇겟다 ㅋㅋ
영민이형 제자들은 형 저러는거보면 얼마나 얼척없을까
셰프 탑이 방구석에서 애교피우며 진짴ㅋㅋㅋㅋ 인간미넘칩니다햄
마지막에 넣은 오일
올리브 토마토 라이코펜 오일 입니다
고맙습니다!!
와~~~ 설명란에도 없고 저게 뭐지 했는데 ㅋㅋ 고마워요~
아니 저 중요한걸 왜 안알려줘서 궁금하게 만듬ㅋㅋ
@@Bunnies-yg8es 없으면 안넣어도되니까
영민이 형 진짜 무섭고 엄청 화내는 형인줄알았는데 너무 친근하고 친절한 형 같아. 외국에서 사는데 이런 레시피 너무 좋아요
1. 새우 껍질만 익힌다. 빨간 색 나올 때까지.
2. 새우 껍질 색 나면 올리브오일, 편마늘 두껍게 두 알, 페퍼론치노 넣고 한동안 끓여 오일 만들기
3. 오일만 걸러내어 식힌 뒤 마늘과 함께 끓이기
4. 바게트는 그냥 먹어도 되지만 생마늘 문지른 채 기름에 구우면 풍미가 좋다.
5. 새우는 키친타올에 물기를 최대한 없앤 뒤 오일에 넣어 익힌다.
6. 파프리카, 방울 토마토는 취향대로 넣는다.
7. 후추, 파슬리로 마무리
마지막에 뿌린 빨간소스는 뭔지 궁금합니다
지금까지 본 중 최고의 감바스 레시피네요! 영민이형 땡큐!
제가 개인적으로 정말 멋지게 생각하는 에드워드 권님 다시 보고 싶었는데 이렇게 유튜브로 볼수있어 너무 기쁘네요
이거 기다렸는데 감사합니다👍
최근 서양요리가 많았으니..감자탕 해주시면 안되나요?너무 좋을꺼 같아요 감자쿵~감자쿵~
ㅋㅋㅋㅋ
감자탕은 아리랑 티비의 전문가가 따로 있으시기에....
어제 해먹었는데 대박 맛있었어요!
❤❤바삭 최고예요 👍
내 마음대로 감바스 만들어 먹곤 했는데 오늘은 에드워드권님 레시피로 다음주에 오는 친구 감바스 만들 예정입니다😊보는 내내
행복한 시간 감사
감사해요 오늘도 많은 걸 배우고 즐기고 갑니다♡
권님 레시피 따라해서 맛있는 감바스 처음 만들었어요!!! 최고최고
감바스 레시피 감사합니다
주말에 해봐야겠어요
쉽게 설명하셔서 만들때 마다 찾아보고 있어요
20만 축하드립니다!!!
역시 유명 셰프님이라 그런지 요리가 다르네요.^^
훌륭한 레시피 감사합니다!
요리 영상중 가장고퀄이다.
이 정도면 유튜브가 축복이 맞네요.
감사하고 여전히 멋지시네요 띠용
감바스 할때마다 남은 기름이 고민이었는데 알뜰하게 쓸 수 있는 레시피는 정말 좋은 것 같습니다
허브 세트 받았으면... PD양반이 좋아해야지 왜 영민이형이 감사하다는거야....
저거로 요리한거 다 PD양반이 드시면서...ㅋㅋ
감사인사 다시 합시다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
옳소!!등장하시오 피디양반
말씀하신 홀수가예쁜이유는
짝수는 안정감이들고
홀수는 긴장감을준다네요.
그래서 더 예뻐보이는이유일꺼같아요.
꼭 따라해볼께요.감사합니다
아빠가 만들어주는 느낌이라 다른 유튜버들보다 요리가 쉬워보여서 따라해보고싶단 생각이 많이 드는거같아요ㅋㅋㅋㅋㅋ 감바스 좋아하는데 각이다.....
ㅇㅈㅇㅈ 저도 이 생각 맨날 하고 있어요 ㅋㅋㅋㅋ
@@NuclearKim 그쵸 ㅋㅋㅋ 하필 저희아빠랑 생김새도 비슷하셔서 더 그런느낌이들어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
영민이형도 님 같은 딸 있음 행복할거에요
잔소리하는것도 딱 아버지가 해주는느낌ㅋㅋㅋㅋ
@@user-dg2ue8fu9y 대박 칭찬....!!! 감사합니다 ㅎㅎㅎ
무려..에드워드권이..... 방바닥에서 앉아서 부르스타로 요리하는게 진짜 킬포ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이컨셉 계속가시져...
감바스 집에서 꼭 해보겠습니다 감사합니다^^
6:36 최애포인트♡♡호호홓호홓호
주말에 해먹어 봐야겠네요 감사합니다
감바스라니... 너무 맛있겟네요 !!
좋은정보 감사합니다~~~~
너무좋아!
와 진짜 아예 몰랐던 꿀팁들이에요!!! 감사합니당
감바스 진짜 가끔 먹고 싶어서 식당 가면 비싸기는 오지게 비싼데 솔직히 양은 몇개 집어 먹으면 끝나고... 이전에 다른 채널들에서 감바스 하라는대로 해 먹었는데 진짜 집에서 내가 해먹는게 맛도 더 맛있고 양도 훨씬 많고 그래서 1달에 두어번씩은 해 먹고 있는데 여기 알려 주시는거 처럼 새우 오일 먼저 내서 하는건 처음 봐서 해봣는데 원래도 해먹으면 맛있었는데 맛이 거의 2배는 올란거 같음... 그리고 빵에 마늘 비비는거 별거 아닌거 같았는데 막상 해 보니까 묘한 차이와 묘하게 마늘향이 살짝 나는데 이것도 꿀팁인거 같음. 결론은 감사합니다.
팬분이 보내주신거 큰 박스길래 뭐지 고오급 특상품 페퍼론치노 한통이라도 되는건가? 했더니 건조 향신료 묶음이었네요ㅋㅋ 요즘 자취생들도 요리에 관심있는 사람이면 구비하는게 건파슬리, 카이엔페퍼인데 일류 쉐프가 20만이 되서야 향신료 통제가 풀리다니ㅋㅋㅋㅋ 영민이형 화이팅입니다ㅋㅋ
영상 자주 올라와서 정말 좋습니다. 영민이형 존잘
맛있어보이네요
반가워요. 정말좋아 해ㅣ요 요리
분명 완성된 요리는 고급진데 만드는 과정이 너무 쉬워요. 저정도면 집에서 할만한데? 마트에서 몇가지 사오면 만들 수 있겠는데? 싶어서 도전하게 되는 것 같습니다. 감사해요
형님 덕에 감바스도 해먹겠습니다. 감사합니다
저희 집에도 EK후라이팬이랑 전골냄비 있습니다 ㅋㅋㅋ 새우 껍질로 오일 내는건 정말 킥이네요...최고!
이 채널 너무 좋아요
항상 흥하세요!! 너무 멋지세요
영민이 형 20만 축하!!
이대로 100만 가즈아!
장비들 이대로가 좋은게 대부분의 가정집이랑 비슷한 환경에서 조리하는 것이기에 그대로 따라하기가 쉬움
와~~ 응용해서 새우넣고 파스타 해먹엇는데 진짜 맛잇어요 ㅋㅋㅋ 첫 알리오올리오 성공!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
20만 곧 되겠네요~ 축하드립니다!
스페셜한 요리를 편하게 도전할 수 있도록 해주는 영상
타지에서 덕분에 흡입해가면서 맛있게 먹었습니다 항상 감사합니다
올리브오일 영업용으로 대용량 생겼는데 때마침 감바스 영상 올려주셔서 감사해요😍
다건져먹고 팬에남은 새우오일 수저로 떠먹느라 가족모두 수저 못내리네요ㅎ 오묘하게 맛나고 깊은맛!!ㅎ 맛난 레시피 감사합니다
요리 완성 후 음악 선곡 누가함? 완전 찰떡이네
저 새우오일은 진짜 꼭해보세요... 와....
진짜 깜짝놀랬....
정확히 말해봐 새우오일이 뭐 왜놀랜건데
@@user-jy3wi4xj8c 해보면 암.. 그 새우 구울때 나는 그 새우향이 , 무지하게 진해요
새우엑기스 느낌임
이거 진짜맛있어요 에드워드권 완전 팬됨
3:30 요고 조금만 더 튀기면 대하먹을 때 새우대가리버터구이 고런거 아닌가유...?ㅋㅋㅋ
요고 버리신거면 저주세욬ㅋㅋㅋㅋㄴㅋ
진짜 제대로 알려주셔서 감사합니다
1세대 요리사 레전드....오늘도 잘보고 갑니다~
나중에는 100만 선물로 생트러플 들어오는거 아닌가 몰라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
20만 ㅊㅊ 오래 해주세용
쉐프님은 답답하시겠지만 오븐이랑 에어프라이어 안 써서 따라하기 너무 좋아요 ㅋㅋㅋ
저번편에 향신료세트봐서 궁금했었는뎈ㅋㅋㅋㅋ(피디님이 그냥 재료로 줄 것 같진않아섴ㅋㅋ) 미리20만 축하 선물이었네욬ㅋㅋㅋㅋ
새우 오일 볶음밥에 응용해도 너~무 맛나겠네요!!
이거보고 감바스 해먹는데 두번할때 세번하고 나서 다시 볼때 느낌이 다르네요 많이 알아갑니다
저는 저렇게 했을 때
새우껍질, 머리 안버리고 다 먹어요.
정말 맛있어요 ㅎ
아내가 새우를 매우 많이 좋아하는터라 해줘봐야 겠어요 영민형님 감사합니다
비스큐 오일 이거 진짜 완전 꿀팁이네요 ㅎㅎ 고마워요 행님
오 ...감바스 해먹어야겟군요 ㅋㅋㅋ 영상보니 갑자기 땡기네 ㅠㅠ
와 이거 새우사서 저번에 새우크림파스타랑 같이 해먹으면 되겠네요 대박..
와 그동안 새우 손질하며 버렸던 머리와 껍질들이 너무 아깝네요 오늘 영상도 너무 좋습니다.
영민이형님 감바스 형님 방법대로 도전해보고 남은 오일에다가 파스타 해 먹었습니다^^ 와이프가 완전 맛있다고 칭찬해줘 행복했어요 ㅎㅎ 감사합니다
진짜 정석중 찐 정석이다....
동바오 영민이형 덕분에 식탁이 풍성해지고 있습니다 감사해용
감바스 최고의 레시피 👍 👍 👍
20만 축하드려요 동바오 영민이형 ㅎㅎㅎ
영민이형 항상 볼때마다 얼큰해 보여서 좋음
너무너무 맛있어요.집에 있는 재료가지고.
그런데 살이 많이쪄요.
나는 바게트로 안하고 식빵으로.
와 형 곧 20만이네요 ㅊㅋ합니다!!
제일멋져~❤
빵이 없어서 면넣고 원팬파스타 해먹었습니다.
존맛입니다..!
우리집이 파스타맛집되어버려요~
다만 집안에 연기 가득ㅋㅋ
키포인트는 새우오일과
마늘을 아끼지 않는것..ㅎㅎ
맛있는 비법 알려주셔서 감사합니다,
쉐프님!☺
😳👍😁😆😋🎊
새우향이 장난 아닐듯! ㅎㅎ
와 감바스를 해주시네요 ㅠㅠ
내일 해먹어야지
우와.. 중간중간 오일 식혔다 끓였다 해주는게 중요한 것 같은데 몰랐어요!
저희 아버지도 강릉출신이라 그러신가 가끔 나오는 강원도사투리가 아버지를 떠오르게 하십니다ㅎㅎ특히 뼉다구욬ㅋㅋㅋㅋ
올리브 토마토 라이코펜 에드워드 권님
오일 사서 쓰는데 너무 좋아요~
오일 진짜 꿀팁이네요
최고다
오.. 새우대가리를 저렇게 활용하시는군요.. 버터대신 저렇게 만들어넣어봐야겠어요
잘보고 갑니다
와..진짜 영민이형 최고
20만 구독자 축하드립니다
아 진짜 맛있겠다... 밤늦게 봐서 망했어요 ㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 진짜 맛있겠다 ㅠㅠ
형님!!!! 잘보고 있어요.
역시 에드워드권!
형님 진짜 존경합니다
기가 막히군여~
6:00 행님!!!! 저도 감바스 한번 먹고 싶습니다!!!!!