Если хотите действительно грамотно приготовить любое блюдо то рецепты от Лазерсона- это гарантия качества при чем до последней мелочи . Хвала этому мастеру.Его работа настоящее творчество самого высокого профессионального уровня.
"Чем меньше жирность молока, тем больше в нем белка"... Вот за что люблю Лазерсона. Когда он несет чушь, то это прям очень качественная, забористая чушь. От души.
Красиво, но по ценам в ресторанах за такое, хочется им пиздюлей дать, 3 кусочка лазером нарезанной рыбы и куча салата, а цена как за маленький чугунный мост.
Лазерсона очень уважаю. Даже люблю. Здесь другая тема.Здесь ресторанная наёбка. Не еду продают , а понты. 3 миллиметровых пластинки рыбы, 60 грам салата ( просто трава ) 1 десятая долька лимона.10 грамм морковной и свекольной стружки. ВСЁ ! Себистоимость этого - ничего ! А в ресторане - 10 баксов. Не меньше.
тут вы не правы. в ресторане вы покупаете не просто еду а вкус дозированный шефом . именно за это мастерство дают мишленовские звезды. а гурманы носятся не за тем что бы поесть а что бы получить новую палитру вкусовых ощущений.
ну если тебе в магазе ФСЕЕ бесплатно отдают- то себестоимость- ничего( особенно если не своими руками делал) , а так ЗА ФСЕЕЕ ПЛАТИТЬ НАДО!! Или ты на социале сидишь на полном пансионе???
Лазерсон действительно мастер своего дела, но эти блюда... не весть что, времени затрачено немерено, а есть нечего. Короче, меню для обожравшихся. Наставления по философии подачи весьма стоящие, это уроки настоящего ШЕФ-ПОВАРА. Я всё-таки за "Обед безбрачия".
Лазерсон - мастер и готовит вкусно и с душой. Но не шеф, не хватает таланта художника. Шеф делает не только вкусно, но и красиво. Но смотреть и слушать Лазерсона полезно.
Ешьте дома! Каждый элемент на тарелке сто раз трогается руками повара. Ни разу не помытыми. Трогал ли мясо или рыбу. Уфф. Даже если подача блюда - красивая и даже вкусная.
@@Evgeny-v3n Судя по твоему комменту ты даже у друзей не ешь.Мало ли может они за член подержались и руки не помыли)))Да и у тебя есть тоже не стоит,мало ли чего ты руками делал...)))По себе людей не суди.
Смотрю я на Серёжу и думаю : Господи,парень,наверное ты даже не осознаёшь как тебе повезло.Желаю тебе только самого хорошего и надеюсь,что из тебя не вырастет высокомерный тупой засранец ;)
Спасибо шеф !!! /( но Вы начали в перчатка и закончь желательно в них. Я тоже еврей и мене. так же не охота их одевать так давайте. не жалеть перчатки)\.
Bagel или бэйгол по русски был придуман еще в 17 веке в Австрии ,и при чом тут евреи в Нью Йорк,может и сам Нью Йоркиоткрыли евреи ...в его понятии .Бестолковый поваришка .
странно видеть яркого представителя уважаемой национальности с ярко выраженным юмором извозчика. Лучше бы вообще не юморил. Мастерства хватает, и нет необходимости стараться понравиться аудитории пошлыми шутками. Иногда его даже жалко становится.
Лазерсон на высоте. Но, какой дятел придумать есть рыбу с травой? Понятно, что есть ужаленные в голову любовью к траве, но почему обычные люди должны страдать? В советской подаче была логика - масло на хлеб и замечательно с рыбой. Зачем помидоры? Сливочное масло - "так надо было", а вот сливочный сыр - это круто!???
Тут ещё эстетика должна быть.Повар в какой то степени художник.Блюдо которое он подаёт должно быть не только вкусным но и визуально красивым.Это дома для себя картохи нажарил,холодного молока в кружку плесканул и всё это дело умял не парясь)Вот он и украшает блюдо добавляя туда всякие проростки и тд.
Величайший Лазерсон! Низкий поклон за мастер-класс!
А мне очень понравилось. Хочется ещё 😊
ведем интенсивные работы в этом направлении, будем и дальше звать профессионалов своего дела.
пригласите еще раз Лазерсона
Вот это то,как не нужно отдавать блюда
Маэстро!!!...больше нечего сказать!)
Лазерсон прикольный. Про белок из молока особенно вкатило😂👍.
Уверена что очень вкусно и ещё такие вареники чем больше ешь тем больше хочется
Творец! Маэстро! Мастер! спасибо огроменное, шикарный мастер класс!!!!
Спасибо за видео.
А по поводу Ильи Лазерсона - мастер, кучу передач его пересмотрел, все блюда получаются идеально с первого раза
Да , это правда .У меня тоже самое .Классический повар .Лазерсон лучший .Это действительно профессионал
Такая ерундас ?р
Ю😊иедимкоцвввддья асаты
😅😅для какой авди тории вы пре,до да тории.. Это Н кому не надо. Ф ь иу
😊
Лазерсон человек дела, профи одним словом.
the best of the best, many more years on job and tv
Спасибо! Будем ждать!!!
борщ и котлеты...это класика.наконец узнала пропорцию мяса ихлеба.идеально.
Спасибо за очень информативное видео!
Если хотите действительно грамотно приготовить любое блюдо то рецепты от Лазерсона- это гарантия качества при чем до последней мелочи . Хвала этому мастеру.Его работа настоящее творчество самого высокого профессионального уровня.
Спасибо Шеф!
Рыбка пальчики обшижешь👌👌👌👍👍👍👍👍👍
Уважаемый Илья Лазерсон величайший мастер кулинарии. Огромное вам спасибо за вашу огромную работу.
"Чем меньше жирность молока, тем больше в нем белка"... Вот за что люблю Лазерсона. Когда он несет чушь, то это прям очень качественная, забористая чушь. От души.
Догоняет Сталика)))
Красиво, но по ценам в ресторанах за такое, хочется им пиздюлей дать, 3 кусочка лазером нарезанной рыбы и куча салата, а цена как за маленький чугунный мост.
чему удивляешся?
Мастер!!!
Сильно.
Интересно, я подписывался на шеф Лазерсона, а здесь не подписан. Почему?
Молодец . За украшение лось!!!
Самая классная-это первая подача. Даже визуально ее хочется сьесть.
сЪесть
Товарищ Лазэрсон. Приготовьте пожалуйста блюдо "Ливадия" из курицы.
однозначно зачетно!!!
А ещё вкатило😂рыбонька и трава😂ппц.
Много ЛАЙКОВ 👍👍👍
Лазерсона очень уважаю. Даже люблю. Здесь другая тема.Здесь ресторанная наёбка. Не еду продают , а понты. 3 миллиметровых пластинки рыбы, 60 грам салата ( просто трава ) 1 десятая долька лимона.10 грамм морковной и свекольной стружки. ВСЁ ! Себистоимость этого - ничего ! А в ресторане - 10 баксов. Не меньше.
лазерсонаоченьуважаю
Дажелюздесьдругая
Темаздесьресторанная
Наёбканеедупродаюта
понтызмиллиметровх
Пластинкирыбы60грам
Салатпростотрава
Десятаядолькалимона10
Граммморковнойи
свекольнойстружкивсё
Но там вкус другой рождается
Отлично сказано "продают понты".Возьму на заметку👍
тут вы не правы. в ресторане вы покупаете не просто еду а вкус дозированный шефом . именно за это мастерство дают мишленовские звезды. а гурманы носятся не за тем что бы поесть а что бы получить новую палитру вкусовых ощущений.
ну если тебе в магазе ФСЕЕ бесплатно отдают- то себестоимость- ничего( особенно если не своими руками делал) , а так ЗА ФСЕЕЕ ПЛАТИТЬ НАДО!! Или ты на социале сидишь на полном пансионе???
Лазерсон действительно мастер своего дела, но эти блюда... не весть что, времени затрачено немерено, а есть нечего. Короче, меню для обожравшихся. Наставления по философии подачи весьма стоящие, это уроки настоящего ШЕФ-ПОВАРА. Я всё-таки за "Обед безбрачия".
свари пельменей и не вякай!
Странно, что рыба не сгорела)
Лазерсон - мастер и готовит вкусно и с душой. Но не шеф, не хватает таланта художника. Шеф делает не только вкусно, но и красиво. Но смотреть и слушать Лазерсона полезно.
Eu sou o primeiro Br a comentar aqui !!!!
двигаемся к ролам
Ешьте дома! Каждый элемент на тарелке сто раз трогается руками повара. Ни разу не помытыми. Трогал ли мясо или рыбу. Уфф. Даже если подача блюда - красивая и даже вкусная.
В любом нормальном пункте общественного питания,не важно какое заведение столовка или ресторан,повора работают в перчатках.Это главное правило!
И кстати моют руки,проходят медосмотр и тд.
Неужели нужно снимать мытье рук? Ловите суть ролика, вы ищите помарки, зачем? 🙊
А в перчатках типа задницу подтереть нельзя или подержаться за прибор в сартире?
@@Evgeny-v3n Судя по твоему комменту ты даже у друзей не ешь.Мало ли может они за член подержались и руки не помыли)))Да и у тебя есть тоже не стоит,мало ли чего ты руками делал...)))По себе людей не суди.
vse klassno, tolko ochen zatyanuto
На руке гнойник, а работает без перчаток!
Я думаю, это след от ожога.
Это не гнойник. Это бубонная чума, кожное проявление заболевания. Однозначно. Сам такое перенёс.
Смотрю я на Серёжу и думаю : Господи,парень,наверное ты даже не осознаёшь как тебе повезло.Желаю тебе только самого хорошего и надеюсь,что из тебя не вырастет высокомерный тупой засранец ;)
Он от счастья даже перчатки не одевает.
Лазерсон - поц !
Хороший мастер, в жопной студии🤫
Но всё же лайк!
Поофик за работой.
повар без колпака эта нарушение поварском деле
реально повар ищ 80х! такое старье показывает! очень слабо
Спасибо шеф !!! /( но Вы начали в перчатка и закончь желательно в них. Я тоже еврей и мене. так же не охота их одевать так давайте. не жалеть перчатки)\.
Bagel или бэйгол по русски был придуман еще в 17 веке в Австрии ,и при чом тут евреи в Нью Йорк,может и сам Нью Йоркиоткрыли евреи ...в его понятии .Бестолковый поваришка .
У нас в Израиле бейгл на каждом шагу, считается национальным блюдом. Бестолковая Валентишка
А как же перчатки , для видео можно было и надеть сразу, первое впечатление испорчено.
Мне не нравится, колхоз полный в подаче:-( извиняюсь если грубо
Так шеф и сказал: подача 70-80-х годов.
Меня хватило только на 5 минут . боже мой, как же это нудно и долго.
ПЕНА В БЛЮДЕ ВЫГЛЯДИТ ОТВРАТИТЕЛЬНО
странно видеть яркого представителя уважаемой национальности с ярко выраженным юмором извозчика. Лучше бы вообще не юморил. Мастерства хватает, и нет необходимости стараться понравиться аудитории пошлыми шутками. Иногда его даже жалко становится.
Лазерсон на высоте. Но, какой дятел придумать есть рыбу с травой? Понятно, что есть ужаленные в голову любовью к траве, но почему обычные люди должны страдать? В советской подаче была логика - масло на хлеб и замечательно с рыбой. Зачем помидоры? Сливочное масло - "так надо было", а вот сливочный сыр - это круто!???
Тут ещё эстетика должна быть.Повар в какой то степени художник.Блюдо которое он подаёт должно быть не только вкусным но и визуально красивым.Это дома для себя картохи нажарил,холодного молока в кружку плесканул и всё это дело умял не парясь)Вот он и украшает блюдо добавляя туда всякие проростки и тд.
лазерсорнзаслужилпаяльникванусионего получитпрямопередсонькойиееебарями
Еврей
Вкусно готовящий еврей >_
А ты-Сухоруков
дно
ПЕНКА - ОТВРАТ. (КАК ВСЕ ГОВОРЯТ - АВАТАР КРУТОЙ ФИЛЬМ. ГОВНО ФИЛЬМ!!!) КТО ПРИДУМАЛ ПЕНУ ЛОЖИТЬ В СУП?
Умник! Не ложить, а класть.
Мастер!!!!!