潘哥自用二十年的卤菜配方和教程分享你，讲解详细，学会就能开店

[@gao5566]

最后配方表被挡住看不见的地方，我帮你们打出来了： 八角15克， 桂皮12克， 香叶5克， 花椒10克， 小茴10 克，白蔻8克，良姜8克， 草果8克，甘草5克，公丁5克，母丁5克，山奈8克，砂仁8克，罗汉果一个，陈皮8克

[@王小明-u6c]

太好了 感谢潘哥分享

[@가나다라마바사아-h7k]

您讲的 很细致 谢谢您

[@黃雲娥-k1z]

不錯讚

[@添福鄭-d7r]

讚

[@阿龙与安娜]

如果能有商业版配方就更好了。
第一次听说这样分三天三次卤，改天试试，谢谢师傅！

[@老人家-o1o]

您很棒！很實在

[@keelingkhor438]

好吃Good

[@玲陈-o7y]

我想学

[@黃水仙-e3e]

潘哥你的配方也沒寫清楚或線上說明白劑量多少、對於生手的我來說是一頭霧水

[@xian5305]

看您的锅就够了，真干净！

[@lionhuang1534]

竟然是同乡👍

[@ruby-ck4xu]

gao5566，忘記說：新年快樂，身體健康，謝謝。

[@蔡凱翔-i5p]

家庭版的中藥配方可以打出來嗎？因為影片結尾有被選頻遮住，感恩！

[@taofan8106]

八角15克， 桂皮12克， 香叶5克， 花椒10克， 小茴10 克，白蔻8克，良姜8克， 草果8克，甘草5克，公丁5克，母丁5克，山奈8克，砂仁8克，罗汉果一个，陈皮8克

[@luyuesun1691]

請問潘哥商业版的滷菜香料是什么呢？

[@wongyeefoong4595]

Good

[@jbi1839]

糖色炒到那么黑已经变苦了

[@信信信-m7o]

請問放生胚什麼意思

[@傑特傑特]

我用壓力鍋 30分鐘就可以吃了

[@dongdongzhu8747]

兄弟，你这个视频配料表和实际不一致，应该是故意写错吧。。。。。

[@傑特傑特]

吃的東西要等3天 地球已經轉3圈

[@傑特傑特]

吃個東西要等3天 地球 已經轉3000了

[@李建發-u9p]

100分，讚！

[@oldboy5511]

卤的时间总共不到1个小时肉能烂吗

[@KimyHsiang]

請問大㕑什麼是生胚

[@tuvsx]

應該是生的家禽骨頭或肉 他已經滷了在滷
就算有放香料 但他基本的肉湯鮮味已經被他加水稀釋掉了

[@wumin8772]

配方在哪里？

[@kehanma3788]

谢谢了，点赞了，收藏了。其实那些所谓"秘制"配方不过如此，在外面买卤货凡是写着"秘制配方"的我都不买太装x了。

[@xiaopingzhou3424]

炒糖色时，加水进去的时候把我吓一跳，油到处飞溅，你们也是这样吗？

[@erxiao3411]

加热水，不要用凉水

[@sorcdoc]

是的

[@kevinsui2445]

做饭的时候为什么不穿工作服

[@helenexue6562]

你的配方有两种被头像挡住了 都看不全😮

[@mingwu7627]

呵呵，一直泡不可以吗？

[@陳冠中-p6v]

讓我想到淡水的「阿婆鐵蛋」！

[@jasonling1628]

请问放凉了要收冰箱吗？

[@phonoodles7002]

涂一层辣油后放冰箱 锁味保鲜

[@jasonling1628]

@@phonoodles7002 谢谢

[@傑特傑特]

不新鮮 沒有效率

[@liewliew5486]

都没配方👎👎👎👎👎

[@kaishingleung2712]

看到最後有配方，旦故意摚住幾樣看不到！🤣

[@ruby-ck4xu]

gao5566大大，謝謝你，寫出全部配方。

[@傑特傑特]

我用壓力鍋 30分鐘就可以吃了

[@サインをもらう]

好吃吗

[@mingtko]

配方在哪裏？

[@傑特傑特]

吃的東西要等3天 地球已經轉3圈