ДАЙКОН. ОСТРАЯ ЗАКУСКА ПО КОРЕЙСКИ(КИМЧИ). РАССКРОЮ СЕКРЕТ!
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- Привет всем! Хочу поделиться с вами рецептом острой корейской закуски из дайкона-КАКТУГИ. И рассказать почему же иногда результат не оправдывает ожиданий. Иногда мне приходилось слышать, что мы корейцы что-то утаиваем в наших рецептах, но это не так! Приготовьте это кимчи из дайкона со мной и у вас все обязательно получится.
У Вас прекрасный голос, не слушайте никого. И спасибо за рецепт!
А кто ей что сказал, я не слышала.
Дело не в голосе.....внимательней будьте! И рецепт не плохой
Можно использовать соус оставшийся от кимчи. Есть ещё вариант предварительно репу замочить в Кукурузном сиропе....тогда будет сладко-острый.Люблю корейскую еду,а главное учиться у корейского повара.
нож вообще супер 👍🥰
Кому то голос не понравился, Кому-то ни так помыла. А мне все понравилось. Спасибо, давно хотела научится так редьку или как Вы называете дайкон солить.
Посмотрите , рецепты корейской кухни , на других каналах ,там более вкусные и разнообразные .
@@Алексеевна-х3у sama tam i smotri, nam i zdes horosho. Kulyturu imey elementarnuyu.
@@alexanderavetisyan5074 Культурный , вы ,, наш ,, ! Вас не учили ,что незнакомым людям -- не ,,тыкают ,, ? У каждого , свое мнение и обращалась я не персонально к вам ! Элементарно , как вы говорите !!!
@@alexanderavetisyan5074 Правильно говорите.
Выглядит аппетитно, попробую повторить, спасибо!
Если есть интерес для организации экстренной радиосвязи на предмет отключения мобильных телефонов, - Велком! - ruclips.net/video/QV7ilKljtJ0/видео.html подписка приветствуется, так как видео продолжатся как учебное пособие, спасибо!
Спасибо. Люблю корейские салаты. Они лучшие. Если только фруктовый с орехом и сливками. Не знаю что вкуснее.
Спасибо за рецепт!
Хороший рецепт, те кто ядом плюются, что это не так и имбирь не Джинжер и вообще не кладётся тот просто мало знает о корейской кухне, а именно, в корейских общинах в России например на сахалине, корейская кухня сильно отличается от южно-корейской современной, то есть базовые ингредиенты сохранены а вот способы и приправы могут кардинально отличаться, кто то янним добавляет, кто то перец.
Вообще то Джинджер это и есть имбирь только на англ. Языке
@@tuvia8439 это была шутка
Сделала сегодня... дайкона в Израиле нет 😔 взяла редьку... надеюсь получится, как у Вас 🤗 Спасибки за рецептик 🤗🤗🤗
Ну как?
Просто Человек по мне, так вкусно 😋 сравнить не с чем, но мне понравилось. Один минус - живот вздувается и, простите, последствия соответствующие. Был бы живот по крепче, делала бы постоянно, а так... ограничусь одним разом... вкусно, но пузик, как шарик 😂😂😂
Татьяна,мне очень нравятся ваши рецепты. Продолжайте пожалуйста публиковать дальше. А на комментарии ,которые не по существу не обращайте внимания.
Спасибо! В действительности я выкладываю только рецепты, которые мне нравятся или понравились и стараюсь обьяснять все доходчиво и по честному. Ведь не все родились поварами от Бога. Жаль, что не получается делать это регулярно, так как у меня есть еще основная работа.
так акуратно Вы готовите ,что очень приятно смотреть 🤗🤗🤗🥰🥰🥰🌹🌹🌹
Для цвета можно добавить паприку и тогда можно острого перца меньше. Спасибо за рецепт
Ох наверно и ядерный вкус у этого салата получился. Никогда не пробовала такой, но попробую. Для цвета паприку возьму,а перец острый и одну ложку хватит мне. Я его сама выращиваю и на кофемолке он у меня получается как раз такой же зернистый как у вас из пакета,если его недолго молоть. Спасибо за рецепт ,аж слюнки потекли! С чем его вы едите? Думаю ,что так просто его нереально кушать без гарнира или мяса какого нибудь.
Гениально, осталось только приготовить))
Спасибо классный рецепт👌
Почему "гембер"? Я его знаю, как, имбирь...
Спасибо такого поетапного мастер класса с дойконом я ещё не видела
Красиво получилось,молодец
Молодечик, любим корейскую кухню, готовить будем с Вами, только подписалась, делИтесь рецептами, а мы поддержим лайками! Спасибо!
Спасибо, супер, пока перемешивала уже не удержалась. Я для цвета паприки, чтоб не ак горько и перца но немного.
кочукару перец не путайте с обычным, нашим красным перцем, иначе испортите блюдо.Он(перец корейский) не такой острый, поэтому его добавляют много, он дает аромат и цвет
овощи можно приготовить заранее чтобы не терять время
Я все смотрю на ускоренном воспроизведении
Вот, блин, никогда бы в жизни не догадался, как надо чистить дайкон и как резать. Отснято очень подробно... Но нахрена?
Подписалась 🤩 просто понравилось 👍🏻
Классный рецепт .Спасибо 👍.Подписалась .
Подписчики, это такие добрые люди,.. мне их не хватает))
Не трогайте нашу Таню. Я не кореец, но готовлю по ее рецептам. Перец молотый называется КАЧУКАРУ.
Не качукару а кочукару от слова 고추
Молодцы оба
а можно Ким чи' рецептик от вас...редька великолепна по-вашему рецепту.
Имбирь лучше чистить ложкой,просто соскребсти шкурку и всё!🤣
Странные люди. Нормальный голос. Нормальный рецепт. Только что сделал, поставил на сутки. Не удержался и попробовал кусочек: 3 столовых ложки - это всё таки много, хоть я и люблю острое. Одной вполне достаточно, как мне кажется,, или я зря взял красный перец порошком... Учту на будущее) По самому видео, может быть прослушал, но как его хранить - при комнатной температуре/в холодильнике?
Храните обязательно в холодильнике.
красота 🥰😋🔥
Этот панчан вроде называется Кактуги.
"Секретный"перец-это крупносмолотый(не до пыли,а кусочками)высушенный горький перец,часто с семенами,он есть в местах,где торгуют азиатскими специями. Наши дунгане готовят из него лазы(залитая кипящим маслом смесь этого перца и чеснока,приправа к лагману). Всего вам доброго)).
Я понимаю о каком перце вы говорите, но это не тот перец, который использую я. У меня перец производства Южной Кореи, в котором нет хлопьев и семян и перец имеет гранулированную структуру.
Tatyana10 ))Ой,никогда не сталкивалась с таким,поищу,спасибо))А в гранулы прессуется мелко смолотый в порошок перец или,по аналогии с зеленым чаем,например-целые перчинки?Интересно очень))
@@Ratel_23 Я покажу в следующих видео поближе перец, который использую.
Кухня Tatyana10
@@Ratel_23 перец называется кочукару.
СПАСИБО... ТЕБЕ... СОЛНЫШКО.... ЗА ТАКИЕ ОСТРЕНЬКИЕ ПОЛЕЗНЫЕ БЛЮДА....!!!!!!!
ЖДЁМ ЖДЁМ ЖДЁМ....
ТВОИ НОВЕНЬКИЕ РЕЦЕПТИКИ ....
ЖЕЛАТЕЛЬНО БЕЗ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ...
Т.Е. ИЗ СВЕЖИХ ПРОДУКТОВ....
СПАСИБООО....!!!!!
Гембер - это имбирь 🥰
😂😂😂
Почему она имбирь так называет?
@@naziramaksut_ahunova8690 по английский гинбер
@@Muskasper по английски читается как джинджер
Не видела у нас редьки дайкон.где его продают интересно...
Можно использовать зеленую редьку если нет дайкона.
Вы не могли бы заранее все почистить приготовить потом показывать только приготовление заибешся смотреть пол видео как вы моете чистиете . Кашмар просто утомительно как вы запись видете .больше болтаете.
Класс!
Впервые уаидела ,чтоб в кактуги так называетя это блюдо, клали соевый соус. Я жила в Кореи и хорошо знакома с южно-корейской кухней, но соевый соуус точно не кладут в это блюдо.
Его нужно в холодильник сразу?
👍👍👍👍👍
А редьку можно так же сделать?
Дайхон ? Это та же редька ?но длинная ?
В любом супермаркете а вообще выращиваю на дачном участке
Какой тут секрет , у каждой женщины свой рецепт по приготовлению
Но если сказали секрет, пусть это будет секрет, мы дружелюбный народ)) кстати на моём канале много секретной информации, которую надо знать каждому, кто заботится об экстренной радиосвязи ruclips.net/video/QV7ilKljtJ0/видео.html
нам наверное и одной ложки перца это очень много как же его есть три ложки перца?
Правильно остро! А так молодчинка!!!!!!
это кактуги называется. его надо проквашивать
Кактуги из нашей редьки очень вкусен, когда постоит, проквасится - это правда. С дайконом по-другому, уже через 3-4 недели мне он не нравится, так как закуска теряет вкус и дайкон становится водянистым.
А дайкон не надо случайно промывать после соли? Я не кориянка, долгое время работала с корейцами , помню, они промывали
Дайкон не надо, он дает много сока и соль почти вся остается в соке, который я выкидываю. Промывали, я так думаю редьку, но потом ее немного опять подсаливали.
А устричный соус можно вместо рыбного... (нет его )?
Можно.
Рецепты интересные, но прибавьте динамики в рассказе. И убрать ненужные моменты, как чистить овощи. Время дорого! Хочется быстро посмотреть и сделать быстрее, поняв основную суть. По-русски, имбирь!
Молодец.
Рецепт можно назвать "прощайте печень и поджелудочная".
Что за продукт, похожий на чеснок? Имбирь?
Да это имбирь.
Но почему то говорят гимбир ,это вид имбирь
Извиняюсь за "gember" .Это на немецком языке и да -это имбирь.
@@tatyana1086 Я извняюсь,но по немецкому будет(Ingwer) и читается Ингвирь
@@lidiawunder6579На "немецком" имела ввиду "недерландском". Не знала, что имбирь на немецком - ingwer.
Татьяна, подскажите пожалуйста, а из обычной зелёной редьки можно приготовить такую закуску?
Конечно можно использовать зеленую редку для такого салата .наши корейцы из казахстана только и делали салат из зеленой редки .получалось очень вкусно .
Народ, я одна не понимаю, как можно, столько острого перца в еду ложить, я пальцем дотронуться к перцу не могу, уже все сжигает, возможно, мне только паприку нужно использовать?
Спасибо за токую прекрасный рещепт буду готовить👍👍👍👍
Д день, почему вы забросили канал?
короче, повторить это рецепт невозможно, потому что "такого" красного перца в магазинах нет. Тем более что она не говорит как он называется... плохо.
В любом азиатском отделе рынка есть он слабоострый, называется кочукара
Это гембель😂 таки гембеля нам нужно совсем немножко)))
Кактуги...
Что то новое познаю в вашем рецепте . Соевый соус ... в кактуги? Это что то невообразимо новое ... .
По-моему, в кактуги идёт рыбный соус. Хотя, могу ошибаться.
Гиндер? Это что за чудо.
Спасибо
Не горький, а острый перец
АЙ СПАСИБОО....
АЙ ДА МОЛОДЕЦ....
Не смеши , людей своим ,, кудахтаньем ,, ! Это , самое элементарное корейское блюдо , как у нас , квашеная капуста , которую солят практически в каждой семье, Причем , она не придерживается канонам корейской кухни и делает всё , более примитивно .
А почему имбирь,не говорим имбирь. Для россиян это понятное овощ .
дайкон это редька или нет?
janet kim дайкон - белая длинная редька, не такая ядреная, как наша.
Редька. Она бывает черная, зелёная, а у азиатов так называемый дайкон
Диз только за гембер за эти тупые понты
То называла жинжер, то теперь генбер. ИМБИРЬ! Такое красивое название. И преподносит так, что эту диковинку никто кроме неё не знает.
Для чего в ее возрасте такой убогий выпендреж
Татьяна это имбирь или ингвер...🤗
Одно и тоже.. 🙈
Правильно джинджер по онглийски😃
Вам же сказали - Гембер А. М.
Смотреть как вы чистите овощи просто утомительно.
Это точно, чуть не выкинула телефон со злости, три ингредиент, простейший салат, растянула......
вот главный вопрос/ к каким блюдам подавать эту горечь соленую-?
Это не горечь ,а офигенный салат .любому блюду идет .приглашаю в город чинчон южная корея .и сам увидешь настоящую еду
Ни хрена она отчекрыжила дайкон. Отдайконила можно сказать.
Гембер
Еее...имбиря много не бывает ..столько выкинули
Гембер ,может быть правельно имбирь. 😂
Nailya Frangos а я думаю что такоеГамбер , хотела загуглить
Я думаю это просто производная от английского ginger, мне понятно было
а дайкон вы после соли не перемываете?
Нет, не промываю.
А У НЕГО ДАИКОНА И НЕБЫЛО !
А
Зачем так мучить имбирь 😫 ну и какое это ,,по корейски,, 😫😫😫
Ой как долгоооо...
Если хотите готовить Юж Корейскую кухню смотрите и экспериментируйте у самих Юж Корейцев экспеминтируйте . Она нотовить совершено не верна .
тт
Гемберь 😂😂😂
Shukhrat Zoirov имбирь
имбирь прекрасно ложкой чистится зачем его ножом чистить
Такой маленький кусочек имбиря чистить ложкой вам будет не очень удобно. Я чищу имбирь и большего размера ножом, мне так быстрее и удобнее.
@@tatyana1086НЕ ЗНАЮ Я ДАЖЕ КРОХУ ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКОЙ ЧИЩУ .... Я К СЛОВУ СКАЗАЛА ....БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ
@@tatyana1086 щщщщщщщщшшш год ООО ТД ООО СК Хюррем ж
Хороший свежий имбирь трудно очистить ложкой.
Ложкой очищается слегка перемороженный имбирь.
Кимчи не салат. 😄
И ГДЕ ЕГО ВЗЯТЬ ТО ДАЙКОН.
В перекрёстке, пятёрочке или дикси можно купить
Замах на кимчи....? 😫😫😫😫
о Боже как утомительно.
не гембер, а имбирь
рецепт не плохой...но с голосом надо что-то делать.интонация,как у мерзкой училки - А сеееййчааас......
Да, еще много с чем надо что-то делать. Учту ваши пожелания.
это лично ваше восприятие
Точно! Я даже не досмотрела до конца)
Извиняюсь конечно, но это наверное ваше собственное изобретение? В Южной Корее его готовят совсем по-другому, даже близко не похоже.
Не досмотрела бла бла много
Она не из дырки сбежала?
Ужасно слушать 👂 когда вода льётся у вас!
Ниочем.пустая трата времени
Да голос отвратительный во первых на доске чистит дайкон а потом кладет мытый дайкон смеШного не умеете готовить вместо имбиря сказали Кинза короче не вам готовить это фирменная еда у вас нет настоящего ингридеента для корейского блюда так что не беритесь
Вы сами-то поняли,что написали? Это не реалити шоу и какая кинза? На счет голоса - ну извините,что мой голос не соответсвует вашему эстетическому вкусу.
Хотела бы я,услышать Ваш голос!Не нравится-уходя,уходи!!!
@@ДианаДеревянко-д3в вообще не понимаю как можно придираться к голосу? Это же не конкурс приятных голосов!!!
Какая грубая эта Эланида
@@bomilee4213 просто она нервная!
👍👍👍