流行都市｜賀年豬手 黃皮豉燜豬手｜三姐｜蕭秀香

[@TVB_Variety]

黃皮豉燜豬手
材料：豬手 3隻，蒜心 12條，黃皮豉 1湯匙，薑粒 2兩，原粒蒜 10粒，八角 1粒，香葉 適量，草果 2粒
調味：生抽 半樽，白醋 3湯匙，磨豉 1茶匙，冰糖 1湯匙，老抽 1湯匙，蠔油 適量
做法：
1.豬手斬件放沸水中，加入白醋，汆水備用。
2.起油鍋爆香薑粒、乾蔥、蒜，下適量香料、半湯匙黃皮豉與半茶匙磨豉炒香。
3.加入豬手、2湯匙生抽、1湯匙老抽、清水、冰糖、蠔油、白醋，合蓋燜約25分鐘。
4.下指天椒再燜5分鐘。
5.蒜心置碟底，放上燜豬手，即成。

[@dinoma4067]

大王好嘈吵耳!😂😂

[@siufapang3224]

四主持剩番兩個，時間又cut左，呢個時段係咪要淪為全部做重播節目？

[@KCSo-i5u]

[@KCSo-i5u]

[@laulucia-zf3ju]

流行都市小左主持，又小左一節