여러분 진짜 너무너무 맛있어요. 저는 1kg 너무 많을 것 같아 500g으로 하고 다른 재료도 반씩만 넣어서 했고 물은 쬐금씩 더 넣었어요~~ 반죽이 좀 묽어야 한다고 하셔서.. 해외에 살면서 길거리 붕어빵 너무 그리웠는데 소원성취하였습니다. 항상 건강하시고 복 많이 받으세요!!
@@이름성-y8j 네!!! 저랑 남편 붕어빵 쳐돌이라 영상 수십개는 보고 만들어 봤어요 대부분 버터맛이 너무 튀거나 팥이나 슈크림 넣고 구우면 맛이 떨어지거나 반죽과 소가 어울리지 않는 레시피도 많았어요 근데 이 레시피는정착한 이유는 우리들이 사먹는 딱 그 붕어빵 맛이예요 구워서 먹고 냉동보관하고 데워먹어도 맛나요
![노오븐 베이킹 프라이팬으로 모닝빵 만들기 [no oven baking dinner rolls]](http://i.ytimg.com/vi/DX0WvCz4DAQ/mqdefault.jpg)
![노오븐 베이킹 프라이팬으로 모닝빵 만들기 [no oven baking dinner rolls]](/img/tr.png)
여러분 진짜 너무너무 맛있어요. 저는 1kg 너무 많을 것 같아 500g으로 하고 다른 재료도 반씩만 넣어서 했고 물은 쬐금씩 더 넣었어요~~ 반죽이 좀 묽어야 한다고 하셔서..
해외에 살면서 길거리 붕어빵 너무 그리웠는데 소원성취하였습니다.
항상 건강하시고 복 많이 받으세요!!
500g은 9kg레시피 에서 5로 나누기해서 섞으면 되나요?
@@이름성-y8j 밀가루양을 500g으로 시작하시믄 돼요
보석같은 레시피 감사드립니다
카페하는데 오늘 12개 팔고 반죽이 상해서 버렸습니다.
카페신참이라 두려웠는데
이젠 직접 반죽해볼려구요.
선생님
작년부터 영상을 봤는데 너무 감사드려요.
귀한 레시피 감사합니다👍👍👍
감사드립니다 구독 눌러드립니다
포도당 빼고 똑같이 했더니 너무 맛있네요 간단한 레시피도 많지만 그맛이 안났는데 이건 파는맛 나네요 좋은정보 너무 감사드려요.
감사합니다
만들어 먹어보고.. 다시 올께요.. 감사합니다😊
진짜 은인이세요^^ 해외에서 사느라 먹고 싶었던 음식 이번에 먹네요~~너무 감사해요^^ 다음번에 호두과자 편도 있음 정말 정말 감사하답니다.
건강하셔요~~
너무 맛있게 잘됐어요
레시피 감사합니다😻🙌🏻
이거 꼭 해드세요 진짜 사서 먹는맛나요 다른 영상꺼 거의 해봤는데 이거 못따라가요!!!전 500그람 했어요ㅋㅋ 줄기차게 굽고 있어요ㅋㅋ
진짜요?
@@이름성-y8j 네!!!
저랑 남편 붕어빵 쳐돌이라 영상 수십개는 보고 만들어 봤어요
대부분 버터맛이 너무 튀거나 팥이나 슈크림 넣고 구우면 맛이 떨어지거나
반죽과 소가 어울리지 않는 레시피도 많았어요
근데 이 레시피는정착한 이유는
우리들이 사먹는 딱 그 붕어빵 맛이예요
구워서 먹고 냉동보관하고 데워먹어도 맛나요
@@후후훗-h5n 감사해요. 붕어빵 준비중입니다
정말신기하게도
맛있게잘되네여
최고예여♡♡♡♡
감사합니다
오늘 드뎌만들었습니다
포도당빼고 똑같이 포도당이 있었음 브라운칼라로 나오는거죠? 포도당을 조만간에 꼭 사서 다시 도전해야겠어요 어쩜 맛이 파는거랑 똑같나요? 감동 감동♡ 애들과 붕어빵 장사놀이까지 재미있는 시간 보냈어요 감사합니다 😄😁😆
너무 맛있어요. 감사합니다.
감사드립니다
감사합니다 항상 건강하시고 번창하세요
감사드립니다
형님 진짜 너무 유익합니다. 잘봤어요 감사합니다!!! 건강하세요!!
감사드립니다 구독해드립니다
감사합니다 어르신 앞으로도
많은 도움 부탁 드림니다
구독자 입니다 호두빵 땅콩빵 같은 반죽 씁니다
네
둘 은 같은반죽일것입니다
제가
호두과자 반죽정보를
못드려서
죄송합니다
호두빵은
창시
도매업자 분이
영업
비밀로 하기에
자세히
안알려주더라구요~~
추측은
할수 있으나
제가
100%가
됐을때쯤
올려드리겠습니다
붕어빵 반죽 호떡
반죽 레시피 기술
전수 해주시는
선생님 감사합니다
복많이 받으세요
(필독 ) 중요참고문자
물의 기준 양을 정리해드릴게요
위동영상은
중력밀1kg반죽입니다
장사하시는분들은
참고하시라고 적습니다
중력밀1kg반죽시 물은1440g~1500g
중력밀 2kg반죽시 물 2950g~ 3000g
중력밀 3kg반죽시 물 4440g~4500g
입니다
이기준양에서 플러스 알파될수있습니다
동영상처럼
묽은반죽 농도가 될때까지
조금씩 물을 계속넣으시며 반죽하시다보면
되십니다
굽는과정도보여주세요
@@쭌-k9u네~
붕어빵 굽는방법 치시면
제영상 나옵니다
중력밀1로 타재로 모두 배합히 총 용량이 대략 몇키로 정도 나오나요??
밀1키로 반죽이면
액체양념 합은
(물 1500 g+식용유 60g+ 마가린150g+우유100g)= 계산해보세요
약 1800g 나오네요
이건 묽은 반죽 되게하는 전체 액체 양념합이고
밀1키로 반죽 다하고 난
전체 반죽무게는3키로정도 될것같아요
3kg반죽하면 물4500 g들어가고 타 재료 더하면
전체반죽무게 8키로정도 나오고
9키로반죽하면 전체반죽무게
22키로그램 정도 나옵니다
아 감사합니다~^^ 아 그리고 붕어빵 구워보니 첨에는 바삭했는데 조금 지나고보니 눅눅해지네요..왜 그런걸까요.?
레스피 따라 해서 정말 맛있게 만들었습니다~ 남은거 혹시 냉장고에 보관 해두 되나요 혹시?
네
하루를 냉장하면 맛이 여전히 좋고
4일간 두어도 괜찮아요
@@peakj6024 감사합니당~
감사합니다 👍👍👍
영상감사합니다
감사합니다!
찹쌀가루는 마트에 파는 일반 건식찹쌀가루인가요 아니면 방앗간가서 만들어와야하는 습식찹쌀가루인가요??
포도당이 뭔가요?
옥수수전분이랑 옥수수가루 혹시 같이 넣게되면 1키로 반죽때 옥수수가루는 얼마나 넣어야할까요?
영상 잘봤습니다. 혹시 요새 조그만 명동붕어빵 반죽도 같은방법으로 하면 될까요?
1kg 레시피 정리해주시면 감사하겠습니다
선생님
감사합니다
혹시 계란빵은 어떻게 하나요?
동영상에 나오는 레시피랑 그램이랑 재료가 중구난방으로 돼있어서 헷갈리네요ㅡㅡ정리가 안되어있어서 더 헷갈림
지금 동영상을 보시는분들은
붕어빵반죽 집에서만드는방법 을
검색하시면
붕어빵반죽 집에서만드는방법 1편을
보실수있습니다
1편에는
붕어빵반죽1kg 기준양념 레시피를
넣고 전수하는 영상입니다
1편2편을
다보시면
붕어빵반죽 에관한 모든 기술을
전수받을수 있습니다
안녕하세요. 그동안 올려주신 영상 참 잘봤어요. 노하우를 아낌없이 나눠주셔서 감사드리구요. 혹시 호두빵 반죽도 아시나 궁금합니다.
저 망한거같아요..
마가린? 식힌다고 식혔는데
넣으니까 덩어리지면서 촛농식은것처럼
따로놀아요 ㅠㅠ
이반죽 살릴 방법 없나요? ㅠㅠ
선생님 혹시 반죽에 색깔넣고 싶은데 자색고구마 가루나 초코가루를 얼마나 첨가하면 좋을까요 3키로 반죽당
타피오카 가루를 만들 수 있나요, 선생님?
저도 궁금해요 미니붕어빵이요
해외에서 붕어빵 너무 그리워서 ㅠ 집에서 해먹으려고 하는데 반죽 다 못쓰면 냉장보관후 다음날 사용가능할까요? ^^
네 😊4일 까지요 5일 이후나 일주일후 드시려면 냉동후 해동해서 드셔요
@@peakj6024 와 정말 한국에서 먹던 맛 그대로에요 너무너무 감사합니다!!! 사업 번창하세요 :)
@@peakj6024 오!! 냉동도 되는군요!!
포도당은안넣어도될까요?
넣으면 보다 황금색 노랗케 나오지만
집에서 드시면 안넣어도 되고
함수결정포도당 가루포도당 없으시면
액상포도당 을 넣으면 되고
없으시면
물엿 조금넣으면
붉은 붕어로 나옵니다
국화빵 믹스하고 싶으면 멀 더 첨가해야 될까요?
국화빵도 붕어빵반죽과
똑같습니다
근데 여기서 감자전분을
밥숟가락으로1수푼 넣어주시고
국화빵은
밖으로 끄집어내서 다시뒤집어 넣어야하니
불판에서 잘 떨어지도록
마가린이나 식용유 를
조금 더 넣어주세요
약 50 g정도요
그럼됩니다
찹쌀가루도 적적량 넣어주셔야해요
국화빵믹스가루로 반죽하시면
거기에 물과 마가린 or 버터와 식용유 만 찹쌀가루만 더 넣으면
됩니다
와플반죽도 이걸로쓰면되나요?
아니요
와플은 다릅니다
한달이내에
와플반죽도
올려드리도록
해볼게요
@@peakj6024 네 감사드립니다~
와플반죽도 부탁드려요ㅜ
사장님 안녕하세요
붕어빵반죽도 파시는지요
저도 장사를 좀 하고싶은데요
반죽을 팔진 않습니다
넵 한번 반죽해서 해보셔요
사장님 안녕하세요!!붕어빵 구웠는데 표면에 작은 구멍들이 생기는건 왜그러는 걸까요..??
반죽넣고 기계틀을 바로 뒤집어야 구멍 덜 생겨요
그리고 반죽이 너무 묽으면 옆에 공간 생겨요
전 그런거 없 는데...
조금되게 반죽해 보세요
붕어기계문제는
없을듯요
불이쎄서 그러지싶어요~
ㅡㅜ 바삭하게 안되네요
7시부터 여직 했는데 우유도 넣어 보고 했는데 그냥 빵같아요ㅜㅜ 붕어빵은 역시 사먹어야하나봐요
바삭하려면
옥수수전분을
조금 더 넣코
찹쌀가루를
더 넣어서
바싹구우면
바삭해집니다