멸치반찬계의 밥도둑~! "꽈리고추멸치볶음"
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- Опубликовано: 1 апр 2023
- #쿠킹스타박혜경 #박혜경쿠킹스타 #멸치볶음
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꽈리고추멸치조림
1.잔멸치 100g을 약불로 검은 가루가 나올때까지 쉬지 않고 볶아주세요.
2. 재료에 2번부터 4번까지 웍에 넣어서 꽈리고추가 익을때까지 약불로 볶아준후 따로 그릇에 덜어내 주세요
3. 꽈리고추를 덜어낸 웍에 양념을 해준후 불을 올려준후 살짝만 졸려주세요
살짝 졸여진 양념에 잘 털어낸 잔멸치를 넣어주세요
양념국물이 살짝만 남아 있을때까지 쉬지말고 볶아주세요
4. 마무리로 식힌후에 참깨를 뿌려주세요.
[잔멸치 볶기]
1. 잔멸치 100g
[꽈리고추 볶기]
2. 꽈리고추 400g
3. 볶음용 간장소스 7T
4. 맛술 5T
[잔멸치 양념해서 볶기]
5. 맛술 5T
6. 볶음용 간장소스 2T
7. 참깨 (기호대로)
Braised Squared Chili Chili
1. Stir-fry 100g of baby anchovies over low heat until black powder comes out.
2. Put ingredients in wok No. 2 through No. 4 and stir-fry over low heat until the add-ons are cooked and place in a separate bowl.
3. Season the wok with the crushed peppers, turn the heat up, and let it slightly.
Add the well-drenched anchovies to the lightly marinated seasoning.
Stir-fry non-stop until just a little bit of marinade is left.
4. After cooling it down, sprinkle sesame seeds.
[Stir-fry baby anchovies]
1. Fine anchovies 100 g
[Stir-fried shredded peppers]
2. Grilled red pepper 400 g
3. Soy sauce for stir-fry 7T
4. Cooking wine 5T
[Seasoning and stir-frying baby anchovies]
5. Cooking wine 5T
6. 2T soy sauce for stir-fry
7. Sesame seeds (as indicated)
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 귀여운 BGM 모음 - • [BgmPresident] Cute BG...
[Video Source Support]
RUclips channel "freeticon" : ruclips.net/channel/UCR0g... 
Хобби
참깨듬뿍~
맛있는 꽈리고추멸치볶음
도전해볼께요^^
감사합니다^^
감사합니다 선생님 ~~♡^^
꽈리고추 는👍
어느 요리에나 맛의 주연 입니다
조연 같은 주연👍👍👍
장조림ᆢ등 꼭 있어야 하는 꽈리고추
맛나겠어요
따라 해 볼래요👏👏👏👏👏
선생님
손주들 와서 인지
기분이 최상 이십니다😘
ㅡ
선생님 안녕하세용. 아~맛있겠어용. ㅎ♥️
감사합니다♥️
레시피 다시 올려주셔서 넘 감사드려요~~♡
볶음용 소스에 볶으면 정말 고급진 맛이 나더라구요~~^^
너무 멋진 노래 듣고 또 듣고 부르는노래 마다 푹 빠져 버립니다
추릅🤤
감사합니다
저도 따로 볶긴하는데 멸치 가 눅눅한게 싫어서 멸치에는 설탕을 넣었거든요ㅎㅎ
대표는 맛술로 하시는군요~
꽈리고추 조림 맛내기 어려워요 이방법으로 하면 실패하지 않겠네요 조림장 먼저
만들러 고고
최고
꽈리고추잔멸치조림 맛있게 하기 은근히 어려운 음식 맞아요.볶음용소스 만들어서
쉐프님 레시피대로 맛있게 해볼게요.처음 약불에 멸치 볶을때
사용한 나무포크 볼때마다 눈에 들어오는데 어디서 구입할수 있나요?
응원합니다
볶음용 소스 가리켜 주세요
박쉐프님~^^ 볶음용 소스는 어떻게 만들어요?
수져로젖지마네요 소리가 듣기힘드네요
따님 손이 넘 자주 등장ㆍ시야가 번잡ㆍ요리법은 넘 좋아요
팩트만. 알려주세요.
음식이 맛있는지는 모르겟지만 볶으실땐 쇠수저 쇠 긁는소리같이.ㅡㅡ귀가 너무 아파요.볶는수저를 왜 저런걸 쓰시는지.ㅡㅡ