@김현수 일본 떄문에 망했다고 하는데 이미 조선 시대 부터 장인 대우 ㅈ도 안해줌 맨날 4대부 예의라고 별 지랄 하고 장영실 이나 정약용 처럼 실학을 중시 해야하는데 지들 밥그릇 챙기겠다고 날리 친거임 우리나라도 조선시대 떄부터 기술 직 인정 만이 해주면적어도 지금 쯤이면 루이비통 샤넬 에르메스 등등 프랑스 명품 업체 박살 냄 심지어 짝퉁도 전문가 들도 모를정도면 손기술은 있다는 증거 이니
이거 직접 가서 먹어본 적 있는데, 진짜 맛있음 카스도스가 카스테라를 설탕에 튀긴건데 겉은 설탕이 알맞게 씹히고 잘게 부셔지면서 순간 입안에서 녹아버려요 그러면 입안에 침이 고이면서 속의 폭폭한 카스테라와 함께 맞물리며 입안에서 씹히는 식감과 특유의 향 단맛, 정말 맛있더라고요 우유랑 먹거나 아메리카노랑 먹어도 맛있었음 나가사키 카스테라는 데지마가서 유명한집거 사먹었는데 이 카스테라를 어떻게 만드느냐 차이로 갈리는듯 그 외는 그냥 제빵점에서 파는 카스테라랑 별 차이 없다고 생각함. 아무래도 나가사키 카스테라가 유명하니까 차이점이 있다면 덜 퍽퍽하고 포근포근하게 썰리는 느낌 아시죠 그 느낌임
@@unini8269 잘못된 편견입니다. 흰색계란 우리나라 과거에는 많이 팔때 그때는 황달걀이랑 흰 달걍 아무도 구분 못하다가 흰달걀 생산안하고 부터 흰달걀이 안비린다느니 하는 예기가 생겼죠. 하지만 성분을 분석해보면 흰달걀과 황달걀 성분이 같아서 맛이 다를 수가 없다고합니다.
달인 1. 학문이나 기예에 통달하여 남달리 뛰어난 역량을 가진 사람. 2. 널리 사물의 이치에 통달한 사람. 장인 1. 손으로 물건을 만드는 일을 직업으로 하는 사람. 2. 예술가의 창작 활동이 심혈을 기울여 물건을 만드는 것과 같다는 뜻으로, 예술가를 두루 이르는 말.
댓글보다 쓰는말인데 한국은 수준이 낮거나 못나서 전통을 이어오는 가게가 많이 없는게 아니예요. 일본이 잘나고 착한것도 아니예요. 제발 곰곰히 생각좀 해봐요 이사람들아ㅠ 근현대사만 배워도 바로 어제같은 몇십년전도 전쟁, 침략 때문에 피난가고 무고한 죽음으로 피흘린 한국인이 몇명인데요. 이제는 지키고 다시 살리고 아끼고 사랑해줘야되요 우리 한국을
@MinJae Kim 그니깐 전쟁때문에 난리났는데 전쟁 끝나면 와 이제 가업 이어야지~~ 이럴 수 있겠냐고요 먹고 살기도 힘든데. 게다가 우리나라는 그 다음 정권들도 독재니 뭐니 하면서 나라 꼴이 장난이 아니였잖아요. 민재님이야말로 상식적으로 생각해보세요. 그리고 우리글자먼저읽어봅시다 라는 말은 왜 하시는 건지 모르겠습니다. 괜히 시비 걸려는 것으로 밖에 안 보이네요
저집은 옛날 제법 그대로 만드는 오리지날 가게라서 그럼. 옛날에는 저런 다과류들이 덴노 가문이나 일본 귀족인 화족들과 같은 상류층만 먹는 음식이라 고급 식재료였던 설탕을 다량으로 사용해서 부를 과시하는 목적도 있었음. 비슷한 시기 서양에서 고급 식재료인 향신료를 음식에 냅다 들이부어 부를 과시하던 것과 비슷한 경우라고 볼 수 있음. 나가사키 히라도 내 카스도스 취급하는 가게 저기 말고도 몇군데 더 있음. 그런덴 앙금으로 이거저거 넣기도 하고 덜 달게 만들기도 하고 다양함.
공개해도 똑같이 못 하니까 공개 하는데 아무 문제 없음............ 우리 나라 요리대가들 비법 다 공개하면서 하는 말이......알려줘도 똑같이 못 한다고 했음요..... 박지성이 축구하는 것을 알려줘도 똑같이 못 하는 것과 같아요....주식 갈켜준다고 주시 고수 되는 사람 없어요~~
나가사키에서 방송에서 만큼은 아니지만 나름 오래되고 많이 사먹는곳에서 사먹었는데 증맬루 고소하고 달면서도 안질려요 밑에 설탕이 살근살근 씹히는데 우유랑 먹으니까 오져따리...뭐라 펴현을 못하겠네 방송에서 보는 빵은 진짜 오래된 카스테라 같아요 본래는 화과자의 일종으로 알고있어서 암튼 드럽게...맛있겠네요 ....
일본이 무슨 장인정신이 투철하고 민족성이 그래서 500년 뭐 이렇게 가는 가게가 있는게 아니라 그거밖에 못하게 법으로 정해놔서 그럼 도쿠가와에도막부 초창기시절 계층간의 이동및 혼인을 금지하고 무사계급은 무사만 상인계급은 상업만 농민계급은 농업만 하도록 정해놨음 그러니 다른걸 하고싶어도 불법이기에 못한거임 현대로 와서는 안하는 사람도 생겼지만 가업을 그대로 이어 받는게 훨씬 이익도 많고 먹고살기 좋고 게다가 사람은 쉽게 안변한다고 제도자체가 사람들에게 강하게 박혀버려서 계속하게된거임 정치가들도 본인 지역구 자식에게 물려주는거 정치가 관료집안이 따로있는게 바로 거기서 나온거임
그래도 개화기때 다른직업은 할수 없는 무사계급이 일시에 실직자가 될걸 뻔히 알면서도 개화를 추진한건 결국 사무라이 계급이었음. 개화기 이전에도 일본국민들은 서양의 기술은 못배워서 환장이었다고 할정도였음. 양이론 때문에 서양기술 오랑캐라고 배척하고 개화기 이후에도 실질적인 기술이 아니라 정치외교학 영문학 같은 그럴싸 해보이는 학문만 배워서 계급갈등 더 심화시킨 조선인 보단 나음
일본이고 한국이고 떠나서 우리나라 달인은 뭔 말도 안되는 이상한걸 비법이라고 나오는데 여긴 누구라도 납득할만한 조리방법임. 비법이라기 보다 좋은 재료로 정석을 지켜만드는 것일 뿐. 만약 우리나라였으면 계란을 아보카도 오일에 담갔다가 생크림을 발라 양배추로 감싸 하루동안 숙성시켜 사용한다고 했을듯 ㅋㅋㅋㅋ
@@수포자문돌이 뭔 헛소리?ㅋ 한국 전통 과자들도 시작은 차나 술과 곁들이는 제례용 또는 다례용 음식이었음. 현대식으로 맞게 당도를 줄이고 재료를 간소화해서 오늘날 한과가 된거지. 빵에 발라먹으라고 만든 땅콩버터를 그냥 퍼먹고선 아우 목메다고 헛소리하거나 빵이 강요되니 땅콩버터의 단점이군 이라고 헛소리하는 꼴이네.ㅋㅋ
@@invitebyte3278 말차라는 선택지가 강요되면 단점이지. 땅콩버터도 빵이 강요되면 단점아니냐? 빵에 발라먹을수도 있고 그냥 먹어도 지나침이 없는게 더 나은 선택아니야? 선택지가 더 많은거잖아. 말차랑 같이 곁들여 먹으면 더 좋은 음식이 좋은거지 말차같이 쓴거랑 먹어야만 제맛을 느낄 수 있는 지나치게 단 음식이 더 좋은건가? 그리고 난 말차랑 같이 먹었는데도 존나 달더라? 댓글 단놈이 말차랑 같이 먹었는지 생으로 먹었는지 니가 어케알고 단정짓냐? 관심법이라도 쓰나;; 그리고 맛있다 맛없다 너무 달다 달달하다. 이런건 전적으로 주관에 달린거지 니가 맛을 모르는거다라고 단정할 수 없는거지.
@@invitebyte3278 "너는 말차랑 같이 먹어봤냐 말차랑 같이 먹으면 적당히 달달해서 좋더라. 그렇게 안먹어봤으면 그렇게 먹는걸 추천한다. 내 입맛에는 적당히 달더라"이게 맞는 화법이지 "니가 제대로 된 식문화도 모르고 아무렇게나 처먹으니 맛없는거(어케 먹었는지 니는 모르는데도?), 니가 맛을 모르는거ㅉㅉ"이게 맞는 화법이라고 생각하냐? 고든 램지가 맛없다는게 나는 맛있을 수 있는거고, 미슐랭3스타짜리가 맛없을 수도 있는거지. 그걸 니가 맛알못 하고 꼰대질 부리는게 맞는건가?
@@챼하니 뭔 말같지도 않은 소리하면서 혼자 뇌피셜 하고 욕을 하시네요 ㅋㅋㅋㅋ 우리나라는 뭐 어디 기술이 없는줄 아나요 ㅋㅋㅋㅋ 도자기 그림이나 도구 그리고 음식까지 다 있잖아요 그런데 우리나라 부모는 이거 절대 하지 말고 딴거해라 하지만 일본 부모는 더 좋게 개선시키자 이 차이라고 말하는건데 왜이리 발끈하세요 ㅋㅋㅋ
역사적으로 과거에 우리나라를 식민지화했다고해서 현재에도 일본을 극혐해서는 안됨 뭐물론 몇몇 다케시마파는 욕해도되는데 일본이랑 우리나라가 아시아발전에 존내 큰 영향을미치고있음 일본과협력해서 경제발전 사회발전이루고있고 일본과학력 우리나라과학력 합쳐서 저~기 중국에서 생산해주는거지
![[생활의 달인] 눈물 젖은 빵을 아는가..? 달인의 눈물로 완성된 데니시 식빵!!🍞](http://i.ytimg.com/vi/nTTkt_HCWpY/mqdefault.jpg)
![[꿀교양] 추운 날씨엔 뜨끈~한 국물이지! 속까지 따뜻해지는 칼국수 달인 모음 #생활의달인 #LittleBigMastersReview #SBSstory](http://i.ytimg.com/vi/CcNeVXR1clo/mqdefault.jpg)
알고리즘 오진다 .. 승우아빠꺼 보고 새로고침 하자마자 뜨다니..,,
저도요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Me too
ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
ㄹㅇ ㅋㅋ
일본은 진짜 이런게 부러움
1502년에 연 가게가 아직도 살아있을수가 있나
나가사키면 2차 세계대전 떄 원폭 맞고 쑥대밭 된 지역 아닌가 어떻게 살아있지 ㄷㄷ
일본은 섬나라다보니까 침략받은 적이 없으니 전반적으로 문화 보존 상태가 좋을 수밖에 없긴 한데.. 하필이면 다른 지역도 아니고 나가사키라..
@@rapha1230 나가사키는 산이 만아요 그래서 원폭 떨어질때 산이 피해를 흡수 해서 히로시마 원폭 사상자 보다 적었다고 하네요
@@nicole-ce2xf 또또 그냥 일본 때문이라고 하누ㅋㅋㅋㅋㅋ 인용자료라든지 뭐든 갖고와서 그런 말좀 해라... 니가 우물에 독 풀었다던 혐한이랑 뭐가 달라
@@nicole-ce2xf 지랄하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@김현수 일본 떄문에 망했다고 하는데 이미 조선 시대 부터 장인 대우 ㅈ도 안해줌 맨날 4대부 예의라고 별 지랄 하고 장영실 이나 정약용 처럼 실학을 중시 해야하는데 지들 밥그릇 챙기겠다고 날리 친거임 우리나라도 조선시대 떄부터 기술 직 인정 만이 해주면적어도 지금 쯤이면 루이비통 샤넬 에르메스 등등 프랑스 명품 업체 박살 냄 심지어 짝퉁도 전문가 들도 모를정도면 손기술은 있다는 증거 이니
어 그건 둘째치고 아저씨 목소리 중후한게 멋있다....
웃을때 밴쯔님같아요..
그러네요 ᆢ 가수 누구처럼 중저음이네요
이 댓글 보고 목소리 들이니깐 진짜 중후하고 멋있네요
사람 ?왜요?무슨 일 있어요?(진짜 몰라서요)
@@aileeinnl9412 밴쯔채널 가봐요 가관입니다
앗..아...안돼...카스테라는 저 위의 갈색부분이 가장 맛있단 말이야...ㅠㅠㅡㅜ
맞아요 ㅠㅠ 근데 저거자르는거보니까 되게 부드러워보이네요
그 부분.... 칼로 깔삼하게 긁어서 뮹쳐서 한입에 챱챱
갈색만 따로 떼고 뭉쳐서 카스도스 만들면 좋겠다
@@바니-p9i 그담에 우유 한컵 원샷 캬!
너무 달아서 놀랐는데 맛있게 먹으신분도 계시네
달인분 눈웃음봐 개멋져..
아주 대주겠다 그러다??
@@kimjinhyun97 대주긴 뭘대줘 말하는 꼬라지하고는ㅋㅋㅋ
@@-jratt2243 대준단다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 개터짐 ㅋㅋㅋ눈웃음 멋있으면 대줘야되노 ㅋㅋㅋ
@@kimjinhyun97 넌 그럼 지나가는 사람 웃는 거 보고 멋지면 니 후장 대주냐
ㅅㅂ대준대 진짜 저급하다 ㅋㅋ남녀 둘다엿먹이는 말투네 ㅋㅋㅋ
우리는 부모가 장사로 돈벌면 자녀들은 공부시켜서 판검사 되라고 가르친다. 그리고 자식한테는 나처럼 험한일 하지말라고한다.
이 차이다.정작 일본의 장인정신 부러워하지만 우리는 장사꾼 장사치라고 폄하하고 있지.장인을 존중하는 태도가 없다
뱅크루 장인 존중하는 태도 이전에 니네 부모 헐뜯는 댓글 여기다 쓰고있는 니 수준 보니 진짜 너네 부모 수준 알 만하다
그게 자식들 고생하지말라고 하는말이지 폄하하는 말임??? 자신들도 힘들었으니까 자식들 꽃 길 걷게 해주려고 하는걸 그런식으로 꼬아서 볼 줄 몰랐 ,,,;;
파란음성 난독증있나 일상생활 가능?
@@oreox2421 ....?? 일본 지금 인력난이라서 일본어 자격증(N1)만 있으면 한국인도 고속 취업됩니다.
근데 당신부터도 그러지않을까?
500년된 기술과 맛이 보존되어 있는 것이 너무 멋있네..
달인 웃는거랑 인상 너무 좋다 퓨ㅠㅠㅠ
젊었을때 핵 존잘 이었을거같아여 ㅠ
이거 직접 가서 먹어본 적 있는데, 진짜 맛있음
카스도스가 카스테라를 설탕에 튀긴건데 겉은 설탕이 알맞게 씹히고 잘게 부셔지면서 순간 입안에서 녹아버려요
그러면 입안에 침이 고이면서 속의 폭폭한 카스테라와 함께 맞물리며 입안에서 씹히는 식감과 특유의 향 단맛, 정말 맛있더라고요
우유랑 먹거나 아메리카노랑 먹어도 맛있었음 나가사키 카스테라는 데지마가서 유명한집거 사먹었는데 이 카스테라를 어떻게 만드느냐 차이로
갈리는듯 그 외는 그냥 제빵점에서 파는 카스테라랑 별 차이 없다고 생각함. 아무래도 나가사키 카스테라가 유명하니까 차이점이 있다면 덜 퍽퍽하고
포근포근하게 썰리는 느낌 아시죠 그 느낌임
와....설명멋지네요..ㄷㄷ 뭔가 안먹어봤는데 설명만으로 먹어본듯한 설명감사합니다
이름 어그로 씹상타치에 프사는 태보해 ㅁㅊ 이 무슨 혼종인가
Jami리비아 노른자에담굼
근데 몇개 먹으면 당올것같아요
@Billi Rotty 영상 제대로 본 거 맞음?ㅋㅋㅋㅋ
저 장인의 노력을 봐야지 일본를 보고있어;;
이상현 팩트로 시원하게 꽂아주시넼ㅋㅋㅋ 좋습니다!!
일본 를! 보고있어! 아이고난1 아이고난2
ㅋㅋ 프사 보니까 동의를 못하겠네
일본은 저런걸 존중하니까
일본은 장인정신이라는게 실존함을 느낌 대대로 물려받는 것에 대한 자부심?? 우리나라는 직업의 귀천을따져서 그져 사짜 공무원 대기업 이런 분위기고
에스비에스는 뭔 부서마다 하나씩 유튜브 채널이있네여 ㅋㅋㅋㅋㅋ
돈벌이
일 잘해서 좋잖아 ㅋ
방송지식도 제대로 없는 일반인도 돈 쓸어담는데 가만히있으면 쪼다지여
ㅋㅋㅋㅋ그중에서도 문명 특급 최고!!
sbs past sbs now sbs future
생활의달인보고 우리나라사람들끼리 싸우고있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㄱㅋㅋ단순 일본의 카스도스 달인 영상.
왜 여기서 국뽕,일뽕 거리는지 1도 이해가안간다 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@누구시죠-z5b 꿀잼
한번사는 인생 남들보다 더욱 피곤하게 살고싶어하는 종특
적어도 한국인이라면 왜 그러는지 이유는 알지 않냐
@@누구시죠-z5b 밥
우리나라 주입식 혐일교육도 참 문제가 보인다
승빠님 내 알고리즘 돌려줘요
진짜 정성이다
저거 이모부가 선물로 사오셧는데 진짜 어어어어어엄~~~청 단데 맛ㅅ있음 근데 단거 싫어하는사람 절대 못먹음
여기 어딘지 알 수 있을까요?
@@전예빈-k3c 프사 개가 뭐라고 하는거임? 안보여
@@종원-f7x 오 땡스
@@종원-f7x 욕하는줄 알고 깜짝 놀랐자너
달다 못해 쓴맛?
썸넬 다진마늘 얼려놓은줄 ~.~ㅋ
ㅇㅈ ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원 : 걱정마유 얼음냉장고에 얼려놓으면돼유
흰계란 쓰는건 갈색 계란보다 비린맛이 덜하기 때문에 일본에서는 흰계란만 쓰죠.. 한국도 흰계란이 대부분 이었는데.. 웰빙이 어쩌고 갈색 계란이 토종닭이라는 거짓 상술로 흰계란이 사라지게됨..
국립 축산 과학원이 밝힌 바에 따르면 계란껍질은 맛과 연관이 없다고 합니다.영향을 끼치는건 사료의 질이라고 하네요
이것은 개소리인 것으로 밝혀졌습니다. 윗분말대로 사료+신선도의 차이입니다.
제 생각엔 맛은 똑같은데 저 장인이 흰 계란을 고집하는 이유는 딴 건 아니고 그냥 색깔 때문인 거 같애여.. 노른자가 더 밝다잖아요
야드라 웨건이 울겄다 고마해라
Woongss 26 제가 무지해서 그런데... 영상에서는 노른자 색이 차이가 있는데 어떤게 차이가 없다는건가요..?
승우아빠 카스도스 영상 보고 나오니까 바로 추천해주네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 유튜브 알고리즘 넌 도대체
승빠 카스도스 보고 알고리즘에 이끌림;
흰계란진짜맛있어요...생으로먹어도 안비림..우리나라도 흰계란 보편화됐으면..
옛날에 우리나라도 흰계란이 많았는데 토종 달걀이러면서 막 그 황색 달걀이라 해야하나 암튼 그걸로 바뀐거에요
맞아요ㅜㅜ 밥에 김이랑 비벼먹으면 맛있죵
흰계란이 맛있는게 아니라 사료와 사육환경 때문에 차이나는거임 해외 세계적인 셰프들도 갈색계란 아주 잘씁니다
@@JKH1867 그런가요? 일본에서 흰계란 사먹는데 크기도 크고 고소해서 신셰계더라구요ㅠㅠ 일본에서 닭 사육환경이 우리보다 훨씬 좋나봐요흑 수입해서 먹고싶다
@@unini8269 잘못된 편견입니다. 흰색계란 우리나라 과거에는 많이 팔때 그때는 황달걀이랑 흰 달걍 아무도 구분 못하다가 흰달걀 생산안하고 부터 흰달걀이 안비린다느니 하는 예기가 생겼죠. 하지만 성분을 분석해보면 흰달걀과 황달걀 성분이 같아서 맛이 다를 수가 없다고합니다.
500년 전에도 일본에 카스테라가 있었단 말인가..
구란거같은데 500년전에 무슨 빵이 일본에..? 아마 가게 문은 500년전에 열고 개화기 이후에 저 빵을 만들기 시작하지않았을까요
일본에 유럽인이 처음온게 1540년대 이니깐 다른 사업하다가 저것으로 넘어간 것은 맞겠네요
그래도 500년대일듯
카스테라는 일본이 원조라서 16세기 때부터 있었음
일본이 외국처럼 빵만들으려다가 낙농업이 발달하지 못해 우유없는 빵 (카스테라) 그게 시초
약 500년은 맞네요
승빠 카스도스 올린거 봤다고 이게 추천영상으로 뜬다고????
일본은 저런 가업을 이어가는 것을 긍지로 생각하는 사람들이 많이 있습니다.
1층은 가게 2층은 주거공간으로 나누어서 어릴때 부터 부모님의 일하는 모습을 보고 자란 아이들이 자연스럽게 가업을
이어 받는거죠.
저 제과제빵사분 웃을때 너무 보기 좋다 나도 따라 웃게되네
장인정신 멋지다..
진짜 장인정신 하나는 배워야할 점인듯...하나 만들기 위해서 저렇게 온갖 정성을 쏟아서 하나하나 행하는게 진짜...
승우 아빠 보고오니까 알고리즘 뜨네 ㄷ
재료 자체는 별거 아니긴 한데, 카스테라 레시피랑 설탕 코팅 비율 이런게 진짜 비법이지겠지...
승빠꺼 보고나니까 알고리즘이 추천해줘서 들어옴
이거 너무 먹어보고 싶음ㅠㅠㅠㅠ
승우아빠 영상보고옴
하루에 네판? 이거 하나에 얼마받길래 하루에 네판 만들어서 저 가게가 유지되나요? 직원도 많은데?
500엔은 받지 않을까..?
빡대가리야...저 가게에서 저것만 팔겠냐....진짜 이렇게 순진할수가 있냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ사기 당하기 딱 좋은 케이스네^/
@@yelly2564 네 지나가세요~^^ 끼리끼리 논다고 아주 둘이 잘 어울리네요~응원할게요
@@primordialknowledge6703 경험이야???참고할게^^
@@primordialknowledge6703 어우~~~지가 먼저 겪었으니 이렇게 상세히 적었겠지???미안한데 울 부모님 잘 계시거든^^너처럼 부모를 욕먹이는 패륜아는 아니어서~ㅋㅋㅋ얼마나 억장 무너지실까 ㅋㅋㅋㅋ인터넷이라고 허세부리는거 하고는>_
반죽이 이뻐... 너무 곱다
듬허듬허 에듬헛 영상 보고오신분 손
내가100번째좋아요
ㅋㅋㅋ
소온
그게뭔데 씹덕아
이거 보고 일본으로 간거구낰ㅋㅋㅋ
대단하시다. 저거 젓는데만해도 엄청난 힘이 들어갈텐데.. 진짜 저 많은 양을 손으로 한다는건 정말 정성 중에 정성인거같아요
일본편은 달인이라기보다
장인들 이시네요
달인
1. 학문이나 기예에 통달하여 남달리 뛰어난 역량을 가진 사람.
2. 널리 사물의 이치에 통달한 사람.
장인
1. 손으로 물건을 만드는 일을 직업으로 하는 사람.
2. 예술가의 창작 활동이 심혈을 기울여 물건을 만드는 것과 같다는 뜻으로, 예술가를 두루 이르는 말.
승우아빠때문에 카스도스 영상이 보이넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
댓글보다 쓰는말인데
한국은 수준이 낮거나 못나서 전통을 이어오는 가게가 많이 없는게 아니예요.
일본이 잘나고 착한것도 아니예요.
제발 곰곰히 생각좀 해봐요 이사람들아ㅠ
근현대사만 배워도 바로 어제같은 몇십년전도 전쟁, 침략 때문에 피난가고 무고한 죽음으로 피흘린 한국인이 몇명인데요.
이제는 지키고 다시 살리고 아끼고 사랑해줘야되요 우리 한국을
일본이 잘나고 착한건 아니죠 뭔 일혐임.
우리나라 혐오도 멈춰주세요. 국뽕은 아니지만 다른나라보다 훨씬 살만한 나라입니다. 현실은 힘들어도 어디 길가다 총맞고 칼맞고 죽을나라는 아니였잔아요. 다른나라는 해만져도 가게문닫고 남자든 여자든 혼자서 길거리다니면 위험한일을 당해도 할말없는데. 우리나라는 아니잔아요. 요즘 뉴스에 묻지마 살인때문에 흉흉하지만, 또 그렇게 보도가 됨으로써 범죄율도 낮아지는거구요. 원점은 우리나라가 잘살기위해서는 투명해지는 사회가 먼저입니다. 비리에 얼룩진 사회. 정치인들에 대한 국민들의 신뢰, 인식이 거의 제로. 정치잘몰라도 일단 까고보는 신조. 그건 정치인들이 스스로 만든 무덤이자 업보지만, 이젠 그런것들을 개혁해야될 시대입니다. 다 까고 들어내고 기록하는것을 통해서요.
@MinJae Kim 아니 전쟁에 난리였는데 가업을 어떻게 이어요
네 일본제과수준 한국보다 높습니다. 재료부터 차이나는데.
@MinJae Kim 그니깐 전쟁때문에 난리났는데 전쟁 끝나면 와 이제 가업 이어야지~~ 이럴 수 있겠냐고요 먹고 살기도 힘든데. 게다가 우리나라는 그 다음 정권들도 독재니 뭐니 하면서 나라 꼴이 장난이 아니였잖아요. 민재님이야말로 상식적으로 생각해보세요. 그리고 우리글자먼저읽어봅시다 라는 말은 왜 하시는 건지 모르겠습니다. 괜히 시비 걸려는 것으로 밖에 안 보이네요
3천년된 유적 따위가 도시개발을 막는다며 밀어 버리고 레고랜드 짓는 나라가 대한민국 입니다
아저씨 웃을때 넘 귀여우심 ㅋㅋㅋㅋ
다섯번째 보고있음..ㅋㅋㅋ 뭔데 중독영상?
아저씨가 목소리가 좋아서 그런..가?
색이 눈에 확 들어와서 그런..가?
일본의 장인 정신은 인정해줘야 한다!!
몇 번을 보는지 모르겠네 .. 맛있겠다!!
먹고 싶당 ㅠㅠ👏❤️
녹차하고 같이 먹는 다과라지만 진짜 엄청 달아보인다. 설탕 저렇게 많이 넣은 다음에 설탕물에 집어넣다니ㅎㄷㄷ
저거 많이 먹다간 당뇨병걸려 뒤질듯
저집은 옛날 제법 그대로 만드는 오리지날 가게라서 그럼. 옛날에는 저런 다과류들이 덴노 가문이나 일본 귀족인 화족들과 같은 상류층만 먹는 음식이라 고급 식재료였던 설탕을 다량으로 사용해서 부를 과시하는 목적도 있었음. 비슷한 시기 서양에서 고급 식재료인 향신료를 음식에 냅다 들이부어 부를 과시하던 것과 비슷한 경우라고 볼 수 있음.
나가사키 히라도 내 카스도스 취급하는 가게 저기 말고도 몇군데 더 있음. 그런덴 앙금으로 이거저거 넣기도 하고 덜 달게 만들기도 하고 다양함.
@Jami리비아 나가사키 한국인들 많이 찾는 관광지 아닌가요? 그리고 제가 말한 정도는 대핟됴 일본문화 교양과목 들으면 교수님이 에도시대쪽 강의하실때 언급하십니다.
오늘도 난 알고리즘에 이끌렸다..
생활의 달인은 언제봐도 재밌어요 ㅋ 진짜 장인 정신!! 한번 맛보고 싶다..
장인 아저씨 존나 내스타일 ...
에드머가 이거보고 직접가서 먹은거 보고 왔다 맛있게땅
KBS 요리 인류에도 나오신 분이네
500년의 역사를 공개하는데 얼마나 고민했을까
공개해도 똑같이 못 하니까 공개 하는데 아무 문제 없음............
우리 나라 요리대가들 비법 다 공개하면서 하는 말이......알려줘도 똑같이 못 한다고 했음요.....
박지성이 축구하는 것을 알려줘도 똑같이 못 하는 것과 같아요....주식 갈켜준다고 주시 고수 되는 사람 없어요~~
오늘도 알수없는 유튜브 알고리즘~
이분 요리인류 카스도스편에서 마지막에 오이시 하시는분
최성언 그쳐ㅋㅋㅋㅋ 혼또니 오이시데쓰 했었던ㅋㅋㅋㅋㅋ
요리인류 재밌죠
킹리갓류
쥐새끼들
멋찌다
카스테라가 저렇게 정성이 많이 들어가는구나. 감탄하게 돼네요.
갈색 달걀이나 흰 달걀은 품종 차이일 뿐이지 내용물은 사료나 신선도의 차이일 뿐입니다.
실제로 일본 달걀 노른자가 진한 이유는 당근에 들은 주황색 성분이 들은 사료를 먹이기 곳이 많아서라네요.
그리고 노른자를 손으로 분리하는 것은 걍 그게 가장 빠르고 편해요.
직접 먹어봤는데 그냥 다른 카스테라보다 좀 더 달짝지근한 카스테라맛이예요 ㅋㅋ
저아재 인상 너무좋앜ㅋㅋ
나가사키에서 방송에서 만큼은 아니지만 나름 오래되고 많이 사먹는곳에서 사먹었는데 증맬루 고소하고 달면서도 안질려요 밑에 설탕이 살근살근 씹히는데 우유랑 먹으니까 오져따리...뭐라 펴현을 못하겠네 방송에서 보는 빵은 진짜 오래된 카스테라 같아요 본래는 화과자의 일종으로 알고있어서 암튼 드럽게...맛있겠네요 ....
카스테라 밑에 있는 덩어리 설탕을 '자라메'라고 하는데 그것만 따로 팔기도 함.
@Jami리비아 자라메가 제가 알기론 알굵게 결정화시킨 설탕 정도로 알고 있습니다.
2:37 왜 이렇게 사람이 좋아보이지
여기도 은단맛 카스도스 파나요?
그리고, 카스도스라는걸 모르는 사람이 많습니다. 나가사키역근처 상인들도 카스테라는 팔아도 카스도스의 존재를 모르는사람이 대부분이었고, 나가사키현 히라도는 나가사키현이라고는해도 나가사키 시와는 꽤 거리가 있어서 일부러 찾아가지 않는 한 잘 몰라요.
나가사키공항에 팜
1502년ㅋㅋㅋ 조선은 먹을거 없어서 나무껍질 인육먹을때 일본은 카스테라 개발했다니ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요리는 정성이란 말은 틀리지 않았다
와 10초 뒤에 바로 물을 넣고 공기 빼내고, 달걀은 손으로 하나하나 걸러내고, 돌을 위에 얹어서 굽고, 30분도 35분도 아닌 32분 ,,,,
왠지 오븐도 다 맞춤오븐일 것 같고 카스테라 구울 때 까는 종이도 다 맞춤일 것 같아
이런게 장인이다
이거 요리인류에서 진짜 먹고싶었는디..
저렇게 가업을 잇기가 쉽지 않은데 대단함
이 영상 넘 중독이야
일본이 무슨 장인정신이 투철하고 민족성이 그래서 500년 뭐 이렇게 가는 가게가 있는게 아니라 그거밖에 못하게 법으로 정해놔서 그럼 도쿠가와에도막부 초창기시절 계층간의 이동및 혼인을 금지하고 무사계급은 무사만 상인계급은 상업만 농민계급은 농업만 하도록 정해놨음 그러니 다른걸 하고싶어도 불법이기에 못한거임 현대로 와서는 안하는 사람도 생겼지만 가업을 그대로 이어 받는게 훨씬 이익도 많고 먹고살기 좋고 게다가 사람은 쉽게 안변한다고 제도자체가 사람들에게 강하게 박혀버려서 계속하게된거임 정치가들도 본인 지역구 자식에게 물려주는거 정치가 관료집안이 따로있는게 바로 거기서 나온거임
그래도 개화기때 다른직업은 할수 없는 무사계급이 일시에 실직자가 될걸 뻔히 알면서도 개화를 추진한건 결국 사무라이 계급이었음. 개화기 이전에도 일본국민들은 서양의 기술은 못배워서 환장이었다고 할정도였음. 양이론 때문에 서양기술 오랑캐라고 배척하고 개화기 이후에도 실질적인 기술이 아니라 정치외교학 영문학 같은 그럴싸 해보이는 학문만 배워서 계급갈등 더 심화시킨 조선인 보단 나음
이런게 진짜 달인이다
일본이고 한국이고 떠나서 우리나라 달인은 뭔 말도 안되는 이상한걸 비법이라고 나오는데 여긴 누구라도 납득할만한 조리방법임. 비법이라기 보다 좋은 재료로 정석을 지켜만드는 것일 뿐. 만약 우리나라였으면 계란을 아보카도 오일에 담갔다가 생크림을 발라 양배추로 감싸 하루동안 숙성시켜 사용한다고 했을듯 ㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅈㅋㅋㅋ 한약의달인이노
웃는거 귀여우시다
승우아빠 카스도스 봤다고 알고리즘 바로뜨네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
야너두?
저거 영상 두번봤는데 또 여기로 오게하다니
먹어본1인으로써 솔직히 그렇게 미친맛은아님 특히 단거싫어하는사람은 극혐할수도있고 극도로 단거좋아하는사람은 진짜좋아할수있음
쓰고 텁텁한 말차와 같이 먹는 다과다.ㅉㅉ 저걸 맨입으로 먹으면 당연히 달지
@@invitebyte3278 말차가 강요되는 음식이라면 그것도 단점 중 하나.
@@수포자문돌이 뭔 헛소리?ㅋ 한국 전통 과자들도 시작은 차나 술과 곁들이는 제례용 또는 다례용 음식이었음. 현대식으로 맞게 당도를 줄이고 재료를 간소화해서 오늘날 한과가 된거지.
빵에 발라먹으라고 만든 땅콩버터를 그냥 퍼먹고선 아우 목메다고 헛소리하거나 빵이 강요되니 땅콩버터의 단점이군 이라고 헛소리하는 꼴이네.ㅋㅋ
@@invitebyte3278 말차라는 선택지가 강요되면 단점이지. 땅콩버터도 빵이 강요되면 단점아니냐? 빵에 발라먹을수도 있고 그냥 먹어도 지나침이 없는게 더 나은 선택아니야? 선택지가 더 많은거잖아. 말차랑 같이 곁들여 먹으면 더 좋은 음식이 좋은거지 말차같이 쓴거랑 먹어야만 제맛을 느낄 수 있는 지나치게 단 음식이 더 좋은건가? 그리고 난 말차랑 같이 먹었는데도 존나 달더라? 댓글 단놈이 말차랑 같이 먹었는지 생으로 먹었는지 니가 어케알고 단정짓냐? 관심법이라도 쓰나;; 그리고 맛있다 맛없다 너무 달다 달달하다. 이런건 전적으로 주관에 달린거지 니가 맛을 모르는거다라고 단정할 수 없는거지.
@@invitebyte3278 "너는 말차랑 같이 먹어봤냐 말차랑 같이 먹으면 적당히 달달해서 좋더라. 그렇게 안먹어봤으면 그렇게 먹는걸 추천한다. 내 입맛에는 적당히 달더라"이게 맞는 화법이지 "니가 제대로 된 식문화도 모르고 아무렇게나 처먹으니 맛없는거(어케 먹었는지 니는 모르는데도?), 니가 맛을 모르는거ㅉㅉ"이게 맞는 화법이라고 생각하냐? 고든 램지가 맛없다는게 나는 맛있을 수 있는거고, 미슐랭3스타짜리가 맛없을 수도 있는거지. 그걸 니가 맛알못 하고 꼰대질 부리는게 맞는건가?
대만카스테라는 안달고 계란맛 고소해서 계속먹게되고
카스도스는 좀 달고자극적이라 첫 한입부터 눈이커지면서 맛잇어서 놀람
아 또먹고싶다
일본인들에게 장인정신은 진심 본받아야함.
우리나라가 좋은건 많아도 일본처럼 최고가 많이 없는 이유는 우리는 이거할바에 다른걸 하자 이런식이지만 일본은 이걸 가져다가 더 발전시키자 라는 생각이 많아서 더 좋아지는거임.
우리나라: 일본에게 문화 오지게 털려서 남아 있는게 많이 없음
일본: 섬나라라서 침략 당한적이 별로 없음 그래서 문화도 잘 보존되어 있기 때문에장인이 많은거임
ㅅㅂ 잘 모르면 아갈싸물고 있으셈
뭐라는거야
@@챼하니 뭔 말같지도 않은 소리하면서 혼자 뇌피셜 하고 욕을 하시네요 ㅋㅋㅋㅋ 우리나라는 뭐 어디 기술이 없는줄 아나요 ㅋㅋㅋㅋ 도자기 그림이나 도구 그리고 음식까지 다 있잖아요 그런데 우리나라 부모는 이거 절대 하지 말고 딴거해라 하지만 일본 부모는 더 좋게 개선시키자 이 차이라고 말하는건데 왜이리 발끈하세요 ㅋㅋㅋ
@@챼하니 반박도 없는거보니 말빨이 딸리시나보네요^^ 부계로 좋아요 3개 챙긴거 잘봤어요^^
@@챼하니 네 아가리 싸무는건 그쪽이고 모르는것도 그쪽이네요 하핳
4:15 가라도스 완성
3:53 이거 파파야 비누닳음
난 왜 딴거보다 저 달인씨 목소리가 참 듣기좋지 ㅋㅋ
난 kiseki인가?거기 카스테라 맛있던데
겉이 바움쿠헨인가 그것처럼 빠싹하게 코팅되어있는 느낌인데 존맛
@리비아Jami 서울역 근처 백화점에 판다고들음 맛상무라는 유튜버가 그거리뷰함 함봐보셈
@리비아Jami 되게 오래됐네 댓글8개월전ㄷㄷ
진짜 장인이다. 저거 비슷한거라도 한국에 없나요??
역시 일본의 디테일한 장인정신은 인정한다. 일본은 가고 싶진 않지만
@또르르또또르르 엄밀히 말하면 현대 일본의 장인정신이라고 할만한건 일본 개화기->전쟁->미국 군정->경제 개발 거치면서 생긴거 아닌가요.
임진왜란때 끌려간 도공들이 기술직 인정받고 살자 만족하면서 살았다던데. 조선에 계속 살았으면 좋은 대우 못 받지
역사적으로 과거에 우리나라를 식민지화했다고해서 현재에도 일본을 극혐해서는 안됨 뭐물론 몇몇 다케시마파는 욕해도되는데 일본이랑 우리나라가 아시아발전에 존내 큰 영향을미치고있음 일본과협력해서 경제발전 사회발전이루고있고 일본과학력 우리나라과학력 합쳐서 저~기 중국에서 생산해주는거지
@@펩시제로슈거 그 당시 일본이 안 먹었어도
청이나 러시아가 먹었어요....
그리고 그 시기에 열강들이 팽창주의,제국주의 고집하던 시긴데 무슨 인도적인 방향입니까...
일제강점기는 뼈아픈 역사지만 행복회로는 돌리지맙시다.
@또르르또또르르 나도 반일성향을 가지고 있지만 무조건적으로 혐일하는건 아닌거 같음. 우리보다 잘나가긴 하니까 배울점은 배워야지. 근데 외교적으로나 뭐나 못돼처먹은짓을 너무 많이해서 얄미운건 사실. 당장 같은 전범국 독일과 일본 둘만봐도 너무 차이나지
이세상 누구보다 격하게 먹어보고싶다
저사람껀 못먹어봤지만 카스도스 맛은있음 존맛이긴한데
두번먹고싶다는 생각은 안드는 맛임 살면서 한번쯤은 먹어볼 가치는있다고 생각함
근데 두번은 아냐
두번먹고싶다는 생각이 안드는데 어떻게 존맛이지 ㄷㄷ
팔이 반죽기보다 좋아서 팔을 쓰시는군요..
튼튼
황읍읍씨가 이걸 봐야 하는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
단 음식은...읍읍
맛서인
교이쿠상
황교 읍읍
일본은 참 장인정신이 대단한것 같다.
하긴 날조와 과장에도 장인 정신 발휘해서 방사능 쳐맞아도 자기위로 하고 혐한하죠 ㅋㅋㅋ
@@iiiiillllliliii 그게 한국임..
@@iiiiillllliliii 한국은 날조 없는 줄 아냐? 불쌍한 인생아?ㅋㅋㅋㅋ
카스테라 갈색부분 맛있는데...
2:35 돌이에요? 한국말ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 방심하다 터졌네
뭔말이여? 하고있다가 통역하니까 웃음면서 대답하는것도ㅋㅋㅋ
캬..장인이라는말이 참 잘어울리시네
참냌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ승빠가 이거만들옷다고 알고리즘뜨는거진짴ㅋㅋㅋㅋ
일본여행가면 꼭 먹어봐야겠다
승우아부지가 날 여기로 인도했다
516년의 역사동안 일제강점기가 있었는데...
그때 한국인이 갔으면 저렇게 대화했을까?
저가게도 일제강점기 의 시대를거쳣다
그때 저가게의 사장은 한국을 어떡해생각하고 미래에 자기 후손이 한국 방송사 랑 .방송찍을생각을했을까
생각이 복작하다.
시간이란게 참 복잡하다
우리나라도 식민지가 아니였으면 저런 가게처럼 오래되고 전통있는 가게들이 많았을텐데.
우리나라 조선시대때 전문 기술자들 노비보다 못한 취급 받았었는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 도쿠가와막부에서 납치해갔을때 돌아오고싶다는 생각을 안했다지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
조선은 뭐 남아있어봐야 500년 전통의 국밥집 이게 전부겠지 일본 아니였어도 좆망했을 나라였음
정말 먹어보고싶다
고당뇨병환자 먹으면 천당갈듯
ㅋㅋㅋㅋ
천당가서 존나먹을 듯
천당까지 라임 완--벽
손휘퍼 사용하는 모습만 봐도 "아 여기서 끝났네" 라는 생각이 드네
괜히 저렇게 하는게 아니고 괜히 장인이 아니지.. 간결한 모습들만 이 영상엔 나왔지만 대단하다.
생각보다 미친듯이 달지는 않음. 그렇다고 어떤 특징이 있는 맛도 아님. 그냥 달달한 거 뿐. 오히려 쫄깃하면서도 촉촉한 식감이 더 기억에 남음. 텁텁한 녹차랑 다과로 먹으면 딱 좋음.
가보고싶다 저기 ..
주방에 몇십년 된 나무 다 치워야 된다 뭐 설탕덩어리라 끄떡도 안 하겠지만 대장균 덩어리다. 프랑스 식당들 주방에선 나무 사용 금지 된지 꽤 오래 됬다. 겉으로 깨끗하고 폼나면 다 괜찮다고 생각하면 안됨.
gffh jhvb 니 방 청소나 잘해라
박우두 묵직하네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
위생이 뭔지도 모르는 초딩들이라 그럼 ㅋㅋㅋ
애초에 저거 먹고 탈났으면 진작 문제가 됬을건데...????