Fabuleux, i flow all steps but résultat isnt same maybe because i use stub cocotte in deflaut of of pizza stone. I can use barley cereal instead of black wheat ???
Oh did you make it already? you can make it with Cocotte! I think the problem is not about Cocotte😭 you can replace rye flour or whole wheat flour too : )
@@capricornenumide2532 Ah barlery can be filling like, nuts or dried fruits but it cannot replace for Flour! Flour can replace only rye or whole wheat flour bcs of the gluten contained in the wheat protein .!
![YoungBoy Never Broke Again - Sneaking [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/1ILUps2zDFU/mqdefault.jpg)
아리흑밀 맛있다던데 여기서 보니 반갑네요.
넹 아리흑밀이 찰기가 있아서 크럼도 부드럽고 좋더라구요☺️
밀로님의 천연발효 베이글 먹으로 영상 너무 맛있게 봤어요 😋👍 (지난번에 발효종 만들면서 자꾸 실패해 징징거렸었는데 저.... 성공했어요 🤩🥳🤩🥳) 뽀글뽀글 하던 놈들이 물에뜨는 순간 환호성이 😱!!!!! 바로 반죽해서 베이글 만들었어요. 감사합니다~
오 성공하셨다니 축하축하드립니다👏🏻👏🏻👏🏻😊 베이글도 다른 빵들도 많이많이 만들어보세요~~^^ 파이팅입니닷🤙🏻
Fabuleux, i flow all steps but résultat isnt same maybe because i use stub cocotte in deflaut of of pizza stone. I can use barley cereal instead of black wheat ???
Oh did you make it already? you can make it with Cocotte! I think the problem is not about Cocotte😭 you can replace rye flour or whole wheat flour too : )
@@bakney this one not yet but i told uou about précédent receipe. I m looking for bread with barley can ypu do it ???
@@capricornenumide2532 Sorry I don' know what's the meaning of ypu?
@@bakney it s bad tapying , sorry You can do it ? Barlery cereal in french Orge.
@@capricornenumide2532 Ah barlery can be filling like, nuts or dried fruits but it cannot replace for Flour! Flour can replace only rye or whole wheat flour bcs of the gluten contained in the wheat protein .!
2개 분량인가요?
샤워도우의 신맛이날때도있고
못느낄때도있는데
개인적으로 신맛내고싶은데
샤워도우의 초보라
어떤공정에서
신맛의정도가결정되는지를모르겠어요^^
저온발효 시간을 늘리시면 됩니다 : )
@@bakney 아~네!
감사합니다~그렇다면
냉장상태에선 발효가 잘안되던데
1차발효를 거의다실온에서시킨후
저온숙성을시켜야하는지
저온숙성으로 산미를 얻은후
실온에꺼내 발효를더 시켜야하는지
발효시점을 어떻게해야할까요ㅠ
반죽기 없어도 가능한가요? :)
손반죽 법은 아래 영상 참고 부탁드립니다 : ) ruclips.net/video/hdBbw42qeiY/видео.html
물분무나 스팀은 안해도 돼나요?
스팀을 해주셔야합니다~ 밀로키친 채널에 컨벡션으로 빵 굽는 법 영상 참고해주세요~
잘봤어용~~ ㅎㅎ 전 이런게 빵 이라고 생각합니다 조미빵 ㅠ 달고 자극 그닥ㅠ