السيد( يامال الشام ) هناك اخ عزيز علي احبه واحترمه يطلع لنا بوصفات طبخ جدا ناجحه ، وانت ايضا احترمك وعزك نظرا لمهنيتك وطريقة عملك بكل صدق واخلاص ،فلك مني كل المحبه والاحترام ،تقبل تحياتي .
بتخلي مي وملح في بخاخ عادي ويذوب الملح وممكن تستخدم البخاخ في اي وقت اتحب وبعد ذالك على نار ناصيه وفي طاوه اتخلي البذر وترش بالبخاخ وكمان فوكه رشت ملح عادي وتقلب وتنصي الناري وتضل اتقلب الى ان يتحمص ويصير جاهز وكمت المي الي اترش لاكثير ولا قليل المهم كلو اكون مرشوش بالبخاخ المي المالح واذا حبيت ممكن اتخلي نكهات مع مي البخاخ مثل ليمون او فلفل اسود مطحون
يعطيك العافية ,, هل نشغل الفرن من العلى و الأسفل ؟؟ و كم استغرق بالفرن تقريبا ؟؟و في اخر مقطع للبزر في الطنجرة كان لا يزال رطبا . و لكن عند تفريغه كان جافا .. هل بقي بالطنجرة حتى الجفاف ؟؟
كيف حالك يا شيف لو سمحت عايزة اعرف درجة حرارة الفرن وكمية اللب والماء وهل بعد وضع الماء يترك مبلول عادى ولا بيرجع الفرن يا ريت حضرتك تجاوبنى علشان عايزة اعملة وانشرة فى قناتى بعد اذنك
حرارة الفرن 200c المدة 25 دقيقة 1كيلو غرام بزر 3معالق طعام ملح على ربع كأس ماء يغلي الماء والملح إلى أن يذوب الملح ويظهر مرة ثانية بعد خروج البزر من الفرن يضاف الماء المملح وهو ساخن ثم يفرد حتى يجف دون فرن
يا مال الشام العفو هذي الحقيقه انا من متابعي هالامور بمثل مصداقيتك انت وقناة شام الاصيل.ما لقيت عموما لا غرابه هذولا اهل سوريا الاصل صدق واتقان وذوق بالتعامل اصحاب ذمم الله يعيد سوريا الحبيبه نارها بكبودنا الله يعيد بلد الخير اكلها من خيرها لبسها من انتاجها دره ذكرت بالقران الكريم برحلة الشتاء والصيف
![Diggy Graves - Red Vineyard [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/8Ro085T0mnQ/mqdefault.jpg)
حلويات سورية من الزمن الجميل
ruclips.net/p/PLlE35MroWeaKl9Y94G6vPXyoTx4cReW_Z
الطريقة ناجحة جدا جربتها ونجحت انا زودت عيار الملح لان بحبه يكون الملح ظاهرا كل الشكر لحضرتك
ألف صحة وهنا يارب
لسا نبارح جربتها واطعم كان افضل من حق البقالة
ألف صحة وهنا
كل ما بحمص بزر بفتح الفيديو شكرا كتير كتيرررر بيطلع اطيب من الجاهز والله يسلم ايدك
ألف صحة وهنا يارب
جزاك الله خيرا وجعله فى ميزان حسناتك 🤲
ماشاء الله الطريقه تحفة جراك الله خير جربتها جميييله
ألف صحة وهنا يارب
اليوم عملت هذي الطريقه شريت حب دوار الشمس غير محمص و عملت نفس ماقلت لنا و طلع طعمه بيجنن 👍
اختي كم حمصتيه لمرة وكم اخد وقت معاكي
رح اجربها حالياً شكرا كتير
طريقة روعة والله اول مرة بعملها بالفرن جزاك الله خيرا
ألف صحة وهنا يارب
كاسه مي صغيرة ولاكبيره ارجو الرد
صغيره
الله يفرجها عليكم وعلينا بفلسطين
Tala.400 اللهم امين.
يعطيك الصحه اخي على هذه المعلومة.ان شاء الله نجربوها شكرا
ألف صحة و هنا مقدما إن شاء الله
خويا جربتيها ولا مازال
طلع الڨووو مليح ولا مرنك ؟
السيد( يامال الشام ) هناك اخ عزيز علي احبه واحترمه يطلع لنا بوصفات طبخ جدا ناجحه ، وانت ايضا احترمك وعزك نظرا لمهنيتك وطريقة عملك بكل صدق واخلاص ،فلك مني كل المحبه والاحترام ،تقبل تحياتي .
شكررررا كتير
انا اول مرة بيظبط معي البزر عن جد قناتك من افضل قنوات الطبخ
بس ممكن تعلمنا كيف بينعمل بزر البطيخ الرطب "مابعرف شو اسمه بالظبط بس هو كأنه مسلوق سلق وطعمو حامض ياريت تعلمنا طريقتو وشكرا سلفا ..
حسن
بتخلي مي وملح في بخاخ عادي ويذوب الملح وممكن تستخدم البخاخ في اي وقت اتحب وبعد ذالك على نار ناصيه وفي طاوه اتخلي البذر وترش بالبخاخ وكمان فوكه رشت ملح عادي وتقلب وتنصي الناري وتضل اتقلب الى ان يتحمص ويصير جاهز وكمت المي الي اترش لاكثير ولا قليل المهم كلو اكون مرشوش بالبخاخ المي المالح واذا حبيت ممكن اتخلي نكهات مع مي البخاخ مثل ليمون او فلفل اسود مطحون
واز
طيب كيف اعرف انه تحمص ؟
المفروض تذكر قديش وقت يضل بالفرنوتذكر انك كل شوي تقلبه بالفرن ليكون واضح اكثر
قال نص ساعه 🤷♀️
الله الله ..كلشي الا عباد الشمس كنحماق عليها
دابا نقدر نعملها عندي بالبيت
مرسي بزااف شاف
جربتو و كان كتير حلو بصراحه انه من العراق
علموني شون اسوي
عمل احترافي.. في كل اعمالك.
الله يوفقك
كم هي درجة حرارة الفرن لو سمحت
ان شالله راح اجربه
ورديني خبر إزا طلع طيب معاكي
شكرا على الشرح
البزر بكون تازه يعني اخضر هل يحتاج للتيبيس ولا لأ
يحتاج وقت إضافي على نار هادئة
لو سمحت يجب أن يكون الفرن كهرباء؟
ويوضع بالرف الوسط؟
ويكون شغال من فوق وتحت؟؟ ولا بس فوق؟؟
أرجو الرد ولك الشكر
من الأعلى والاسفل معا
جربتها طلع طيب كتير 😋😋ول معاي يحط لايك🙋♀️🙋♀️🙋♀️
ألف صحة و هنا يارب
الله يبارك صوتك مثل صوت الفنان السوري عابد فهد تحية كبيرة للفنان عابد فهد
هل نحتاج لغسل بذور دوار الشمس قبل التحميص ؟
هناك أنواع تحتاج غسيل قبل التحميص
بدون ملح صحي أكثر
الف شكر
الله
نخليها فالفرن نصف ساعة
أكيد حسب حرارة الفرن
@@eamalcham شكرا كثير كثير ❤❤
تسلم ايديك
كتير طيب ومفيد كتير
منشكر ك ع مصداقيتك واخلاصك بعملك
يعني نغسله من الغبره قبل منشوحه يصير
طبعا أفضل
الله يعطيك العافية
طيب اذا بدنا يكون الملح خشن ويضل ظاهر عالبزر واذا بدنا نضفلو حمض شو الطريقة بعد اذنك
يا مال الشام
يسلمو ايديك والله يجزيك الخير على الوصفات وعلى سرعة الرد
جربت نصيحتك اخي وطلعت مزبوطة وطيبة كتير .. الف شكر الك ، بس ليش تعليقك محذوف استغربت
WaFa SA
عفوا شو جاوبك ؟؟
Four Seasons تذويب قليل من النشا بقليل من الماء ورشه فوق البذر بعدين رش الملح وتحميص
تسلم ايدك انا عملتو بس ماطلع مالح حضرتك بعد ماطالعتو من الفرن وحطيتو بطنجره حطيت علي الملح وحركتو ونشفتو ع هوا هيك
كم درجة حرارة الفرن الكهربائي
200درجة مئوية
ينفع الاكل دون تحميص
طبعا ممكن
❤❤❤❤❤
على نار هادية ؟
متوسطة
شكرا لك
هل يمكن تحميص بذر دوار الشمس المقشر؟
طبعا ممكن ولكن على نار هادئة مع التحريك المستمر
شكرا و بنزل مقطع شباب البومب
السلام عليكم اخي هذا اللب السوري الابيض .عوز منه كبير .لا اعرف اين يوبع في المغرب
هل بتغسل البذور قبل التحميص؟؟؟
طبعا ممكن
يعطيك العافية ,, هل نشغل الفرن من العلى و الأسفل ؟؟ و كم استغرق بالفرن تقريبا ؟؟و في اخر مقطع للبزر في الطنجرة كان لا يزال رطبا . و لكن عند تفريغه كان جافا .. هل بقي بالطنجرة حتى الجفاف ؟؟
.
يجب ان ينشف باسرع وقت عشان مايعطي المي جواتو مرار
أخي الكريم هل كل أنواع البزر بهي الطريقة . وشكرا لجهودك
ويعطيك العافيه انا عملت بالطريقه ويسلم ايدك
كم هي درجة حرارة الفرن لو سمحت
جزاك الله خيرا للمعلومة
انا بسأل من طريقة قشر اللب السوري هل توجد ألة تقوم بقشر اللب
ارجو الافادة لو ممكن
اخوكم من السودان
ولك شكري وتقديري
كيف حالك يا شيف لو سمحت عايزة اعرف درجة حرارة الفرن وكمية اللب والماء وهل بعد وضع الماء يترك مبلول عادى ولا بيرجع الفرن يا ريت حضرتك تجاوبنى علشان عايزة اعملة وانشرة فى قناتى بعد اذنك
حرارة الفرن 200c المدة 25 دقيقة
1كيلو غرام بزر
3معالق طعام ملح على ربع كأس ماء يغلي الماء والملح إلى أن يذوب الملح ويظهر مرة ثانية
بعد خروج البزر من الفرن يضاف الماء المملح وهو ساخن ثم يفرد حتى يجف دون فرن
@@eamalcham 3:42
لو سمحت قديش درجة حرارة الغرن
كم درجة حرارة الفرن ؟
تسلم ايدك
هل تغسل بذور دوار الشمس قبل التحميض؟
طبعا ممكن حسب الحاجة
@@eamalcham
ممكن جاوبني جكد الوقت يعني من بقي بالفرن او الأوڤن جكد بقي وكول جكد يلا حركه
أرجو رد 🙂🙂
@@رغِٰۈدۿۿہ-خ4ص
30دقيقة تقريبا ويحرك كل 10دقائق
@@eamalcham
شكرا 🌸🥰
اغاني
شكرا معك نبيل من الجزائر
كم ساعة القلي لو سمحت
شكرا طريقه اللب جميله هايله
خير التوبة elnoba كل اعمال هالانسان قمه الابداع الله يبارك له
يا مال الشام العفو هذي الحقيقه انا من متابعي هالامور بمثل مصداقيتك انت وقناة شام الاصيل.ما لقيت عموما لا غرابه هذولا اهل سوريا الاصل
صدق واتقان وذوق بالتعامل اصحاب ذمم الله يعيد سوريا الحبيبه نارها بكبودنا الله يعيد بلد الخير اكلها من خيرها لبسها من انتاجها دره ذكرت بالقران الكريم برحلة الشتاء والصيف
يسلمو ايديك مابدن مي الا بالاخير شوية
تسلم ايدك يا مبدع 😍😘
@@eamalcham
الله يحفظك كيف اصنع خميرة فورية جافه بودرة في المنزل شكرا
بيصير بدل الفرن بتكاز بدي الرد سريع
في احيانا بذور بطعم الشوي أو الليمون او الفلفل كيف اخلي حب الشمسي بطعم الشوي مثل مانقول مدخن
حط مع الماء والملح بهار مدخن
الله يفتح عليك
يسلم إيدك والله يفرجها عليكن
تسلم ايدك هلا وغلا باهل الشام
ا
مب
الله يوفقك قناة رائعة
اني مشتركه جديده اني بحب مقبلات الشام بدي مقبلات وتسلم ايدك
👍👍👍👍👍
ممكن اعرف اسم النكهات اولطعم حب الشمس ارجو الرد
الصوت رديء لم اسمع جيدا مدة الطهي داخل الفرن
@@eamalcham شكرا على الإجابة و عند التمليح اعيده للفرن ام لا وان كان يعاد كم يبقى بالفرن
@@eamalcham
ممكن تقلل الملح شكرا
abdu09876@hotmail.com
@@eamalcham
الله يحفظك كيف اصنع خميرة فورية جافه بودرة في المنزل شكرا
رتبلزري🍏🍏
اخي الكريم يامال الشام انا عم ابعتلك تعليقات كتيره وماعم ترد علي الله يجبر بخاطرك تقول لي من اين بتجيب البزر الني ﻻنه انا ساكنه بفرنسا ولك جزيل الشكر
يا مال الشام شكرا على زوقك لانك رديت علي انا ساكنه بتولوز. في محﻻت عربيه شكررررررررررا
93
مساء الخير شباب اريد افتح ماكنه حب فهل منكم نصيحه بيه فائده لو الغي الفكره
Danke schon
😻😽👍❤
وين بيتك اريد اكل الحب افتح الباب
الصوت منخفض
حطي سماعات تسمعين صوت عالي
انابنيصاحب
طريقة خرائية
الله لا يوفق شيطانك حترق لبيت
عم تمزح
كم درجة الحرارة في الفرن