Cosecha y cultivo del yacón (Smallanthus sonchifolius)
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- Опубликовано: 30 окт 2019
- Probamos a cultivar el yacón (smallanthus sonchifolius), una planta perenne que genera unos tubérculos dulces y que no conocíamos. Después de hablar con personas que lo conocen con más profundidad, nos dicen que es un gran probiótico, y que hay que guardarlo a oscuras para que aumenten sus azúcares. Así que una vez cosechado, a medida que pasa el tiempo se vuelve más dulce. Se puede comer crudo solo, o en ensaladas, y triturado sirve para hacer zumos dulces y sanos.
Hola qué grande producción de Yacom en Perú lo comemos crudo como una fruta por qué es dulce y en extracto sirve para el colesterol glucosa elevado es muy rico y refrescante saludos de Lima Perú 👋 🇵🇪😚🤗
Hola dime cuántos meses tarda en cosechar. Gracias
Es una delicia el yacon, se puede cultivar muy facil en maceta (contenedor) de 20 litros coseche muy bien, lo consumo crudo o cocido, para que tome un rico sabor dulce dejo el tuberculo unos dias afuera de la tierra y cuando esta bien arrugado lo utilizo, he hecho helado tambien y quedo espectacular, saludos!!!
Ole tengo un sembrada que me envió un amigo de Asturias, pero la tenía un una tierra algo arcillosa y tuvo mucha sequía, no creo que saque tanto como vosotros ni mucho menos, pero tendré suficiente para el año que viene ponerlas en un lugar más apropiado y sacar una producción realmente productiva como la vuestra excelente video. Saludos desde la isla de Mallorca
Hola Lander...Te sigo y te agradezco tus magníficos videos. No logro encontrar raiz de Yacón para plantar en EXTREMADURA. ¿Me puedes ayudar ?. Gracias
Hola buenas muy buena os ha salido ideal pero si todavía estás a tiempo no guardeis la parte comestible que dices en el video para plantar el año que viene lo ideal es guardar la parte de donde salen los tallos y los tubérculos que tiene como yemas, de una planta se suelen poder sacar 10 o más si perder parte comestible, yo los cultivo en murcia pero necesitan mucha agua y aqui se me hace muy difícil que sean productivos.
Saludos
Hola Antonio!!
Como podría conseguir algún tacón?
Gracias de antemano
@@Nela65 pues si no tienes a nadie cercano la mejor opción es buscar por internet y comprar algún cormo no es la parte comestible si no la que se usa para su reproduccion
@@Nela65 nadaa
*OJOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO*
el yacon da dos tipos de raices , unas son esas gordas y largas que son las que se comen y otras son esas mas pequeñas y agrupadas en racimo que son las que sirven para reproducir y para plantar, esas que dijiste que ibais a echar alos cerdos, eas guardarlas pa plantar el año que viene
el yacon se come sobre todo crudo y en ensalada sabe como una especie de zanahoria mas aguada y mas dulce, al cosecharlo no sabe tan dulce pero luego mas tarde va cogiendo dulzor con el teimpo, y si lo espones a la luz del sol se pone mas dulce
ademas es un edulcorante q no aporta calorias y reactiva el pancreas tiene muchas propiedades medicinales
saludos desde asturias
jorge martin si, gracias! Lo hemos escrito en los comentarios del vídeo y guardamos las raíces para el año que viene. Muchas gracias, un regalo que la gente nos ayude is así
@@MasLesVinyesPermacultura el año pasado mi planta de yacon siguio viva y creciendo hasta mediados de enero en asturias, y entonces fue cuando la coseche, si la dejais crecer mas tiempo, mas crece la raiz
y las hojas tambien son utiles, es de la familia de la estevia y comparte algunaspropiedades, tambien se usan para hacer infusiones
ultimamente estoy intentando cultivar algunos tipos de ñames
sabeis algo de eso?
gracias
Que grande eres, te tengo que agradecer que me enviaras esa raíz a ver que es lo que puedo cosechar yo, saludos
@@jorgemartin7697 Buenas, y a k sabe el yacon??? Como lo utilizas???
@@jorgemartin7697 me podrias mandar algun cacho???? Muchisisimas gracias
Hola chicos
Soy de Madrid tengo yacon pero de otro tipo vuestro es morado y el mío no
Queréis intercambiar algunos rizomas?
Gracias y suerte en vuestros proyectos!
Por cierto que pasó con la mata que se dejó en la tierra sobrevivió?
Hola me ha encantado tu vídeo. Tienes semillas del yacón, y si es así ¿a qué precio las vendes?
Le vendo a 25000 pesos colombianos el kg
Se conservo mejor en la tierra ?
Cree que se pueda plantar en un clima cálido de México?
si si hay agua
lo que tienes que plantar son los propagulos unos vultos pequeños al lado del tallo donde parece que va a salir un brote
plantando los tupinambos más pequeños también salen sin problema, hace un porrón de años que lo hacemos y siempre rebrotan
no plantes la patata . Planta la raiz que tiene al lado.
Pero no dejistes alos cuántos meses cosechar
depende de tu zona y las heladas. Yo coseché a finales de octubre