매콤새콤 골뱅이무침, 진짜 맛있는 레시피!!!

사먹는 거 보다 맛있는 #골뱅이무침
[골뱅이무침]
재료 : (유동)골뱅이캔, 북어채 1컵정도(종이컵),
대파 1개, 오이 1개, 양파 1/2개, 청양고추 2개,
깻잎 4장, 식초 60ml, 황설탕 50g, 고춧가루 6g,
고추장 60g, 비밀소스(팔도비빔면양념장..ㅋ)20g,
*비밀소스 빼고 고추장 양을 더 넣어도 됨.
다진 마늘 1/2스푼, 참기름 약간, 소면 적당량
(식용유 약간 - 생략가능)
1. 야채손질 - 되도록 길이가 일정하게 자르기
대파 1개 어슷썰기
오이 1개 세로로 길게 반 자른 후, 어슷썰기
양파 1/2개, 청양고추 2개 슬라이스
깻잎 4장 겹쳐서 윗 부분 자르고 슬라이스
다 손질한 야채는 믹싱볼에 넣어두기
2. 골뱅이캔 따서 국물은 북어채넣어둔 컵에 넣어서
북어채 부드럽고 맛있게 불려주기
3. 골뱅이는 먹기좋은 사이즈로 자르기
4. 양념장만들기
식초 60ml, 황설탕 50g, 고춧가루 6g,
고추장 60g, 비밀소스(팔도비빔면양념장..ㅋ)20g,
*비밀소스 빼고 고추장 양을 더 넣어도 됨.
다진 마늘 1/2스푼, 참기름 약간 넣고 섞기
5. 야채넣어둔 믹싱볼에 골뱅이, 양념장 넣어 무치기
6. 소면 익히기
500원동전정도가 1인분.
먹을 분량에 맞게 준비.
물이 끓기 시작하면 소면 투입하고
(식용유 약간넣고-생략가능)3분 30초 익히기
*중간중간 물이 넘치려고 하면 물거품 가라앉을만큼
물을 넣어주면 OK!
7. 접시에 예쁘게 소면 올리고 그 위에 골뱅이 무침 올리기
치킨텐더 등 치킨류를 곁들여먹으면 더 맛있어요 !!
맛있게 드세요 :)
#술안주 #골뱅이소면 #요리하는남자
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[@1987licht]

진짜 맛있오오🤤😍