무설탕 과일잼 초간단 배잼 만들기

#배잼#간단요리#무설탕#무설탕잼
안녕하세요 맛있는 레시피를 소개하는 허니쿡🐝 입니다
오늘은 배잼 만드는법을 소개하려고해요
집에 맛없거나 시든배가 있을때 버리기 아깝잖아요
그럴때 활용해보시면 좋아요
만들기도 간단하고 설탕도 적게 들어가는편이라
다른 과일잼에 비해 건강하게 드실 수 있어요
무엇보다 맛이 정말 좋은데요
은은한 배향과 배 자체의 단맛이 농축돼
고급스러운 잼맛을 느끼실 수 있어요
*저는 혈당관리 중이라 설탕을 사용해야할땐
늘 알룰로스로 대체해 사용하는편이에요
저처럼 혈당관리 중이신 분들은 설탕 대신
꼭 알룰로스 사용해주세요!
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재료
배 2개
설탕 또는 알룰로스 배 무게의 1/2-1/3 분량
레몬즙 1T
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혹시 따라하실분들 스테비아는 당알콜이라 고온에 날아가니 알룰로스로 하시고(다 끓인후 식혀서 담기전 스테비아 첨가는 가능), 대체감미료는 설탕이 아니라서 잼의 쫀득한 질감이 전혀 없습니다~또 당이 적어서 부패가 빠르니 소량씩 자주 해 드시거나 빠른시간내에 소비하세요😊