Украинские пампушки с чесноком!!!

#пампушки#выпечка#дрожжевоетесто#
#Пампушки#с чесноком!!!Всем приветик,сегодня мне захотелось пампушек ажурных.Тесто,как всегда,мое дрожжевое безопарное!!!!Конечно все пекут по своему,а я покажу свои пампухи.В этот раз жидкость развела 50/50 воды,и молока,но каждый вправе делать ,как ему угодно.Тесто:600мл.воды,1столовая ложка соли,2,5столовых ложки сахара,2,5 столовых ложки сухих дрожжей,3столовых ложки растительного масла,700/800гр.муки,и на подмес.В теплой воде размешать соль,сахар,добавить дрожжи,дать им чуть набухнуть,налить масло,замесить тесто.Тесто поставить в теплое место.Дать хорошо подняться.Смазать рабочую поверхность растительным маслом,обмять уже поднявшееся тесто,сформировать шарики,как на булочки,раскатать шарик в виде овала,немного смазать маслом,свернуть в рулетик,выложить на жаровню,смазанную маслом,немного прилюснуть.Дать тесту подняться,и в разогретую духовку.Печь при 170/180°,до подрумянивания.Вытянув булочки из духовки сбрызнуть их водой,и накрыть полотенцем.Чеснок пропустить через пресс,залить горячим растительным маслом,посолить,чуть больше нормы.Смазать чесноком булочки,накрыть плёнкой,и полотенцем.Оставить на 30мин.Наши пампушки готовы!!!Мы с чаем,молоком,кто как любит!!!Смачного!!!!
Подписывайтесь на мой канал!!
Ставьте лайки и пишите комментарии!!
Приятного аппетита!!!