Домашние Пельмени без мяса вкуснее, попробуйте сами. Чечевица рулит!
HTML-код
- Опубликовано: 6 фев 2025
- ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ
и н г р е д и е н т ы:
Тесто пресное:
2 ст муки / 3 ст
⅔ ст воды / 1 ст
1/2 ч л соли / 2/3 ч л
Начинка:
250 гр сухой чечевицы
500 гр капусты белокочанной ( возможно морковь+капуста)
100 гр грецких орехов
1 ч л соли
специи
3 ст л оливкового масла
т е х н о л о г и я п р и г о т о в л е н и я:
Тесто: в воде растворить соль, вылить в муку, замесить упругое тесто. Если нужно добавляя немного муки. Оставить отдыхать при комнатной температуре.
Начинка: замоченную на ночь чечевицу промыть, взбить погружным блендером в пасту, капусту мелко порубить или натереть на крупной терке, добавить к пасте, добавить соль, специи и масло.
Взять 2 кусочка теста и раскатать тонко примерно 1-2 мм. Одну сторону обильно посыпать мукой.
Пельменницу хорошо присыпать мукой, положить на нее раскатанное тесто посыпанной мукой вниз. В ячейки разложить начинку и накрыть вторым блином теста. Сверху присыпать мукой и скалкой катать по пельменнице, плотно нажимая. Убрать кусочки теста по бокам. Ударить несколько раз по столу, чтобы пельмешки вышли из ячеек. Заморозить или отварить сразу. Подавать горячими с соусом томатным или майонезом.
----------------------------------------------------------------
ЕДИНЫЙ ЧАТ ПОДДЕРЖКИ: goo-gl.me/QR4KH
Вегетарианство с нуля: • ВЕГЕТАРИАНСТВО С НУЛЯ ...
Мой инстаграм: / kseniya.samovar
---------------------------------------------------------------
Поддержать создание роликов:
5228600559442472 ► КАРТА СБЕР БАНК
5106218039971551 ► ЯНДЕКС ДЕНЬГИ (Юmoney)
5536913999062140 ► TINKOFF
www.paypal.me/... ► PAYPAL
qiwi.com/n/SAM... ► QIWI Кошелек
Подписаться на канал ► / @samovar4385
Стать спонсором канала ► / @samovar4385
#кулинарнаяшколаSamovar #вегетарианствоСнуля
Большое спасибо за интересный рецепт! Я веганка и всегда радуюсь новым веганским рецептам! Обязательно попробую приготовить! Уверена что это очень вкусно!
💕
Молодец! Спасибо за прекрасную идею - фарш для пельменей из чечевицы. Я очень долго готовила котлеты из чечевицы, до пельменей мысль не дошла
💪👍
А котлеты как готовили, также из сырой замоченной, или отваривали?
Как совпало, сижу ем вег.пельмешки по рецепту Михаила и тут ваше видео! Теперь надо попробовать рецепт вашей начинки 🥰❤ Кстати муж сказал что мои пельмешки вкуснее его покупных 😂 может он тоже станет вегетарианцем!?
Вы - молодец! Попробуйте вместо отрубей добавить в тесто семена подорожника (молотые, продаются в аптеке) или семя льна (молотое, напоминает муку). В начинку вместо белокачанной капусты измельчить цветную. Цветная капуста не дает такого очень характерного вкуса как белокачаная. Начинку лучше охладить, тогда ячейки формы заполните быыстрее. Можноохлажденную начинку раскладывать мерной ложкой, формировать шарики руками или положить в пакет (по принципу кондитерского мешка). Потом форму с уложенной начинкой сбрызгиваете из пульверизатора и накрываете другим пластом.
🙏💕
Чувствуется по голосу , хозяйка молодая , но уже опытная ! Спасибо за рецепт ! Попробую пельмени с чечевицей .😊
🙏💕👍
Спасибо, за отличный рецепт, и классная подача материала! Очень вкусно получается! 🎉🎉🎉
Здорово, я очень рада💕🍀❤
Благодарю за рецепт вас прекрасная Ксения.♥️🤗💐
🙏🙏🙏
Прекрасный рецепт.Тесто великолепное получилось,такое пластичное.А сами пельмешки без орешков делала,но тоже очень вкусненько получилось.💖🙏♥️
Спасибо, Юлия!!! ❤🙏🔥
Вот ведь лжёте 🤣 и не совестно? Дрянь начинка то
@chelovek-777 Вы пробовали?)) а вам не совестно животных класть в начинку?????
Отличный рецепт...🎉❤🎉 Молодец🎉❤🎉
❤❤❤
Умничка! На днях приготовлю. Уверена, что будет вкусно!
👌💕
Какая же Вы умничка! Спасибо Вам большое! Здоровья, добра, радости и вкусных рецептов!
Спасибочки, вам❤️🙏💃
Лук. Специи. Чесночек
Не используем лук, чеснок
Супер рецептик. Благодарю
🙏🙏🙏
😊 Интересно , хорошая фантазия :)
💕
Умничка. Хорошая хозяйка. Спасибо большое. За идею.
💕🙏
Огромное спасибо за ваши видео.
Очень полезные рецепты !
Умничка -хозяюшка !
Успеха и ВДОХновений вам ❤️
💛
Какая вы ,умница ,я в восхищении ❤❤❤
💕
Захотелось тоже таких пельменей.
Благословляет на скорое приготовление 🤪❤🔥🙏💪
Делала пельмени просто из чечевицы ± специи там, чесночок. Всем понравилось, но было немного суховато. Вот теперь попробую с капустой❤
Бомба!
Прям так?)))
🙏❤👏👍Спасибо!
💕
Спасибо большое
Всегда рады видеть на канале❤️
супер
Скорейшего приятного аппетита!💕
Благодарю !
А если муку в/с взять - тесто будет таким же по констстенции ? Это принципиально , 1 сорт ?
Конечно можно взять в/с, будет классическое тесто!
Из пульверизатора водой пшикнуть на первый пласт, тогда второй пласт прилипнет хорошо.
🔥
Где,вы такую начинку нашли из Индии?
А почему из Индии? )))
Девочки, пельмешки надо стряпать ручками, самолепные называются, тесто получ,ается тонкое, а начинки можно защипнуть больше, в воду при варке влить ложку раст.масла, лаврушку и н щепотку соли! Имитация замечательная, но мясные, рыбные оооочень вкусно!
👌
Я на каждый кусочек теста кладу масло сливочное. В начинку киндзу , перец черн, перец красный, асафетидв или чеснок и лук. И немного воды. Они сочнее
Класс, надо попробовать💕👌
Сливочное масло????? Вы точно веган???? Может кокосовое? Оно чем-то масло гхи напоминает.
Вот читаю комментарии, смотрю видео и диву даюсь! Что я не так делаю? Сварила чечевицу, измельчила блендером ну добавила специи, все как по рецепту... Начинка получилась как замазка, липнет к зубам, вкус и близко не лежал с пелеменями. Дочь сказала, что может такое съесть только в силиную голодуху. Едой мы не избалованы, держим все посты строго, так что к мясу не привычные. У мужа вообще подагра, мясо под запретом. Хотела побаловать их "мясными" пельмешками, провозилась полдня, но сюрприз не получился. Как вы это делаете, что ЭТО похоже на мясо?
Я НЕ ВАРЮ чечевицу, это очень важно!!!!! Если вы сварите то действительно, будет паштет. И это не будет похоже на «мясо»🙈 в рецепте же видно, что чечевицу нужно замочить, потом промыть и сразу измельчить в блендер, потом остальные ингредиенты. Когда так сделаете, обалдеете от результата, очень вкусно получается, особенно котлетки и как вы писали фаршированный перец и с рисом🤤
Тоже замачиваю чечевицу, вареная не такая вкусная. Правда измельчаю обычно мясорубкой электрической. Блендером не додумалась)
А варить не надо
Только замаячит на ночь
Потом. Блендером
@ahgrtatjana5620 yes
Ö
Пельмени без мяса станут ещё вкуснее, если их слепить и без муки....
О, юмор 🤪
Это как каша из топора 😂
Это пиша Богов❤
Это Пища Богов💕 Называется Прасад 🙏😍
Так Вы же их зачем отварили? Их только замочить и потом пробить блендором.
👍
Имеется в виду, что чечевицу отваривать предварительно не нужно.
👆👌🙏
Приготовила, старалась и что могу сказать, мяса в них не хватает! Никогда больше! Пельмени должны быть только с мясом!
А это что угодно, только не пель мени. Скорее вареники с чечевицей!
Ок, продолжайте дальше быть спонсором убийства животных, они же должны быть в пельменях🥳
Вы знаете, я в этом деле новичок, в смысле вегетарианстве. Ем молочку и яйца, но в последнее время уже и их не хочется. Перешла на растительное молоко, как оказалось, оно вкуснее, чем то, что продают под видом коровьего молока. А сколько продуктов и блюд новых для себя открыла! Вот с утра сегодня нажарила гороховые котлеты- вкуснятина! Поняла одно- не нужно жадничать чесноком, специями различными, орехами. А какое я масло купила подсолнечное нерафинированное у частника! Это просто восторг! Хочется просто полить им ржаной хлебушек и есть с удовольствием и пользой для организма. Как в детстве. 🤗
@user-ss7nc4yv8n 🔥❤🙏👍
2стакана это 250 гр, у вас получается 500 гр
Да
Мясо не заменит ничто.
Согласны. Но вкусная еда может быть и без продукта насилия и убийства высокоорганизованного существа❤
@@samovar4385 а вы и рыбу не едите , и курочку, и зелень не рвете, она ж живая!!!🙄 Лечите голову уже!
@user-hk1cy7dr1g написали же, что высокоорганизованного существа, имеющего мозг, сердце, глаза... Трава безусловно живая, мало того у неë тоже есть душа, как и коровы. Но на Земле так всë устроено, что нам приходится кушать что-то органическое. Мы выбираем растительную диету. Мне кажется нужно лечится тем, кто лицемерно заказывает убийства миллионов ни в чем не повинных животных. Вы были хоть раз на скотобойне? Как вам зрелище?
@@samovar4385 не надо меня кормить заезженными фразами про скотобойню, можно подумать вы там бываете каждый день! Это наша еда!, Скот для этого и предназначен! Рыбу вы тоже не едите? И давайте закончим, бред таких зоошиз, как вы , мне неинтересен. Кстати, кушают дети, взрослые люди едят. Прощайте.
Рыбу тоже не едим )))
Мясо есть мясо,а чечечичка есть чечевичка,вкусы разные😂
😜
Однажды я сгоряча в кафе заказал веганские сосиски. Надо ж так извратиться! А результат один - гроб.
Да, на Земле стопроцентная смертность, как ни крути))) но сосиски веганские попадаются вкусные)))
Все уже разучились говорить по русски. Не сплочант,а сплачивает. Не ложу,а кладу.
🧐😉
Сильно много болтовни
Ну... С кем не бывает😃 уж, простите
@@samovar4385 удачи и процветания
А мне нравится. Приятный голос, веселый такой. Слушала бы и слушала. 😊
💕
Спасибочки💕
ПрисыпАю мукой, а не присыпываю. Уж извините, пожалуйста, но чино режит слух.
🤣 вы же ролик посмотрели и дальше прошли, и всë равно режет?? Надо что-то делать с этим, с этим грузом.
А "чино" - это как? Неужели вы тоже ошибаетесь? 😂
Пельмени бывают только с мясом все остальное пародия.
Принято))))
Уважаемая, девушка, учите граматику , в русском языке. Ваша речь режет слух.
Татьяна, наш канал создавался нами, такими какие мы есть с нашими достоинствами и недостаткам, возможно и в грамматике... Если вам невыносимо находится за просмотром наших роликов, вы свободны сделать выбор в пользу другого контента. А мы грамматикой занимаемся, не стоим на месте. С уважением. 🙏
Уважаемый комментатор! Подтяните пунктуацию русского языка 😂
Вот и поговорили))))
Замечание Татьяны , слух которой режет речь ведущей , содержит грамматические ошибки --- вывод напрашивается сам ...
@user-tk5on9qy5l 😊
Спасибо большое
Светлана, всегда рады служить🙏❤