AÇÚCAR MASCAVO É MAIS SAUDÁVEL?? O QUE NUNCA TE CONTARAM
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Açúcar mascavo é mais saudável? Quais os benefícios do açúcar mascavo? Qual o melhor tipo de açúcar? Qual a diferença entre o açúcar mascavo e o açúcar normal? Açúcar demerara é melhor? Açúcar branco e açúcar refinado fazem mal? Açúcar mascavo é bom para diabetes?
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No vídeo de hoje, vamos descobrir qual é o tipo de açúcar mais saudável e se existe algum tipo de açúcar que não engorda. Você vai se surpreender com o que nunca te contaram sobre o açúcar mascavo, apontado como o tipo de açúcar mais saudável para quem faz dieta. Afinal, pode consumir açúcar mascavo todos os dias sem se preocupar? Vale a pena substituir o açúcar branco pelo açúcar mascavo?
Momentos importantes:
00:01 Qual o melhor açúcar?
00:37 Como o açúcar é produzido
01:26 Açúcar mascavo
02:12 Açúcar demerara é melhor?
03:09 Açúcar cristal faz mal?
04:11 Açúcar refinado faz mal?
04:31 Teor de vitaminas e minerais no açúcar
05:03 Açúcar mascavo é mais saudável?
07:59 Açúcar light e açúcar de coco
Títulos alternativos:
Açúcar mascavo é mais saudável?
Açúcar branco ou mascavo: qual é melhor?
Qual é o melhor açúcar?
Açúcar mascavo mais saudável: O que nunca te contaram
O que nunca te contaram sobre o açúcar mascavo
Direção e Apresentação: Lucas Zanandrez
Roteiro: Marina Seady
Edição: Thayllon Orzechowsky
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Contratos e Parcerias: olacienciacontato@gmail.com
Responsável Comercial: Guilherme Ximenes
#olaciencia #ciencia
![BabyChiefDoit - Too Slow (feat. STAR BANDZ) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/zayaxws7RPg/mqdefault.jpg)
Você já consegue tomar seu cafezinho sem açúcar? ☕
REFERÊNCIAS UTILIZADAS:
Produção da cana de açúcar: ruclips.net/video/jCKt02NGjfM/видео.html
Produção de açúcar no Brasil: www.iea.sp.gov.br/out/TerTexto.php?codTexto=15925
www.ibge.gov.br/explica/producao-agropecuaria/cana-de-acucar/br
unica.com.br/setor-sucroenergetico/acucar/
Utilização do bagaço da cana como combustível:
www.intechopen.com/chapters/57967
Como o açúcar é produzido:
www.embrapa.br/agencia-de-informacao-tecnologica/cultivos/cana/pos-producao/processamento-da-cana-de-acucar
www.fecilcam.br/anais/iv_eepa/data/uploads/9-engenharia-da-sustentabilidade/9-04-com-autores.pdf
www.ufsm.br/app/uploads/sites/413/2018/12/11_tecnologia_fabricacao_acucar.pdf
Problemática sobre sulfitos no processamento de açúcar e dosagem do teor de sulfitos nos açúcares brasileiros: repositorio.ifg.edu.br/bitstream/prefix/636/1/TCC%20Licenciatura%20em%20Qu%C3%ADmica%202018%20-%20Maria%20Cristina%20Souto%20Barros.pdf
Sim!!!! Me livrei do adoçante no café, no começo é difícil, mas hoje meu paladar é outro, amo chocolate 80% por exemplo, vale muito passar pelas terríveis primeiras semanas. 😊
NÃO KKKKKKKKKK
Há décadas que não uso açúcar em bebidas. Não gosto de coisa adoçada. Coisa doce me deixa um amargo horrível na boca. Fiquei anos sem comprar nenhum tipo de açúcar e era meio constrangedor oferecer cafezinho porque a única opção pra adoçar era o mel. Hoje tenho açúcar mascavo e demerara em casa porque faço pão e biscoitos levemente adocicados.
Se não pode colocar açúcar no café é melhor não tomar
@@leonardogomes9813 , depende. Sem adoçar o café, eu aprendi a apreciar o verdadeiro sabor da bebida e as diferentes nuances entre as variáveis dos grãos ou mesmo moídos. Mas nunca os comuns de supermercados, mas os tipos exportação, apelidados de "gourmet". À rigor, é o mesmo tipo de apreciação dos bons vinhos e whiskies.
O princípio do vídeo em não substituir outros alimentos por açúcar é um fato. Agora vcs poderiam ser subjetivos e falar qual o melhor açúcar para se consumir. No vídeo ficou um verdadeiro, tanto faz.
mas a conclusão foi justamente essa, com a observação de que o importante é sempre consumir pouco
mas é aquilo ninguém vai usar o açucar para suprir a necessidade dos nutrientes, porem se voce já vai usar o açucar de qualquer forma então é melhor usar o que vai lhe dar algum nutriente benéfico mesmo que em quantidade pequena, adoçar o cafézinho ou o suco do almoço com um açucar mascavo já é melhor do que adoçar com açucar refinado.
Troquei o açúcar refinado pelo demerara tem cerca de 1 mês e no início aumentei a quantidade como você falou Lucas! Mas percebi a tempo o erro e voltei a usar a mesma quantidade do anterior. Estou me adaptando ao gosto. Cortei totalmente refrigerante tem mais de 10 anos mas não posso parar de tomar açúcar! Tenho hipoglicemia desde menina! Ando sempre com bala na bolsa! Se baixar muito, fico tonta e pego logo uma bala! Gostaria muito do vídeo de índice glicêmico! Obrigada por suas "aulas"!
Eu tbm tinha bastante hipoglicemia, de quase desmaiar mesmo (principalmente depois de tomar café). Parei de ter depois q comecei a fazer exercícios. Sei lá se tem alguma relação, mas pode ser q tenha kkkkkk
@@LancelDuLac Eu tbm percebi isso. Acredito que essa Hipoglicemia não esteja diretamente ligada a glicose que está circulando no sangue, e as tonturas podem estar ligadas ao sedentarismo e ao alto índice de Colesterol, diminuindo o fluxo de oxigênio pelo corpo. Mas é só uma teoria minha ksksksks
@@ryanoliver8731 Então, eu não sei. Meu colesterol era normal (agora não mais kkkkkk). Eu sabia que era hipoglicemia pq eu media no aparelho mesmo, geralmente acontecia depois de tomar café preto. Ja pesquisei pra saber se a cafeína podia ter alguma ação análoga à alguma enzima, mas só vi relação com a fosfodiesterase, que influencia em maiores taxas de cAMP.
Como eu sei que tenho hipoglicemia ? Isso nao e diabetes nao?
@@EpithelialTactic Pra ter certeza tem que fazer o teste no aparelho. Mas os sintomas geralmente são fraqueza, visão turva, pode causar desmaios, e da uma fome tensa. E hipoglicemia não é diabetes. A hipoglicemia acontece quando a taxa de açúcar no sangue ta baixa, aí começa a faltar energia pra tudo. Isso pode acontecer por vários motivos, como alto gasto energético (tipo quando a pessoa não come direito e vai treinar, falta glicose). O que coloca a glicose do sangue pra dentro da célula é a insulina. Se vc tem hipoglicemia quer dizer que ela ta funcionando. Diabetes acontece quando o pâncreas não produz insulina direito (tipo 1), ou quando existe a resistência insulínica (tipo 2), que é quando ela não funciona e seu sangue fica cheio de açúcar. Então no caso da diabetes acarreta hiperglicemia e não hipo. Ficou muito grande isso, foi mal kkkkkk.
Tirei pão branco (o tal pão francês), e tirei o açúcar refinado. Foi horrível no 1° dia, muita dor de estômago e intestino, mas depois disso meu corpo mudou por inteiro. Diminuição do "estômago inchado" e barriguinha, minha pele melhorou, o intestino melhorou. Também troquei o café (que tomava 1litro) por chá,pois nele não adicionava açúcar. Convido todos a fazer
Tudo isso pra não fazer exercícios né?
@@Th3Foxynão adianta fazer exercícios se não fizer dieta crianção
@@Th3Foxyué, seguindo sua lógica, se pode fazer dieta e chegar no objetivo, pra que fazer exercício? Ou tu faz exercício pra poder comer pão?
Muito bom o vídeo! Não sei se já foi produzido, mas, puxando esse gancho, caberia um vídeo sobre stévia, eritritol, xilitol para esclarecê-los também.
Ja tem video sobre adoçante na serie de nutrição. So digitar adoçante + ola ciencia aqui no RUclips
@@lucasfabrini93 obrigada!
Tbm gostaria muito
Up
por isso so uso adoçante, faz mau, mas pelo ou menos NÃO ENGORDAAA!!
Cada um escolhe como quer viver e morrer. Adoro o gostinho de rapadura do mascavo e consumir açúcar é algo que só abando quando morrer!
Tenho a impressão que a nutrição hoje em dia está muito pautada na indústria do emagrecimento. Muitas vezes que vejo vídeos sobre os perigos de certos alimentos me parece que a principal pauta são as calorias e esquecem de todo o resto.
O vídeo basicamente se resume a qual açúcar tem menos calorias, como um meio de encontrar o "melhor" açúcar. Mas me pergunto se o principal dano causado pelo consumo de açúcar de fato seja a ingestão de calorias. E faço essa pergunta de maneira genuína porque de fato não me lembro mais o que índice glicemico e todos esses conceitos que aprendi na escola significam. Tipo, todos esses açúcares tem o mesmo índice glicemico? E o que isso significa? Para além das calorias, quais são os danos causados pelo açúcar?
Verdade.
Boa análise!
Ele respondeu tudo isso no vídeo, listando os motivos do consumo de açúcar em excesso ser ruim para o corpo.
A pauta voltada às calorias quando se fala de açúcar é justificada justamente pela sua carência de nutrientes para a alimentação como um todo. O açúcar é um produto que tem muitas nuances, então levaria um bom tempo explicando a correlação do seu uso com as diversas condições fisiopatológicas possíveis relacionadas ao seu uso.
De forma geral, o açúcar refinado é um dos mais utilizados justamente por ser mais fácil de diluir na bebida e, consequentemente, ser mais perceptível o sabor doce. Como mencionado no vídeo, os açúcares menos processados não são tão fáceis de diluir e, por isso, as pessoas costumam usar o "mais fácil". Em relação ao teor nutricional, não se olha pro açúcar como uma fonte de nutrientes para a dieta. A quantidade que precisaria consumir de açúcar mascavo para alcançar uma determinada recomendação de ingestão diária de nutrientes é muito alta, então o foco acaba sendo a caloria que aquele alimento adiciona.
Muitas pessoas falam, por exemplo, que "a alimentação está adequada, toma até suco natural nas refeições" e não entendem o porquê de não emagrecer, e o motivo está oculto na adição desse produto na dieta. Açúcar refinado é o que pode ser chamado de "caloria vazia", que a pessoa consome e não adiciona em nada no teor nutricional da refeição, e o açúcar mascavo/demerara ainda encontra muita resistência palatável para ser utilizado.
E sobre a questão de índice glicêmico, trata-se do potencial de "liberação" da glicose na corrente sanguínea de determinado alimento. Alguns alimentos possuem carboidratos complexos com baixo índice glicêmico, ou seja, a liberação de glicose após a digestão do mesmo é mais lenta, evitando picos de glicemia e, consequentemente, picos de insulina, sendo a sua distribuição mais gradativa na corrente sanguínea. É o ideal para pacientes diabéticos, por exemplo. Quanto maior o índice glicêmico de determinado alimento, mais rápida a absorção da glicose proveniente de sua digestão. No entanto, existe algo chamado carga glicêmica, que relaciona o índice glicêmico de determinado alimento com a sua qualidade (tipo de carboidrato) e quantidade. Ou seja, mesmo alimentos com alto índice glicêmico podem não gerar tanto impacto na liberação da glicose caso a carga glicêmica seja baixa. Um exemplo é a melancia que, embora tenha alto índice glicêmico, a quantidade de carboidratos não é tão alta, somado ao fato que normalmente não se consome uma quantidade alta e, com isso, a carga glicêmica dela é baixa. A carga glicêmica acaba sendo uma das principais ferramentas para avaliar o impacto do consumo de determinado alimento e sua liberação no sangue, embora o índice glicêmico já dê uma ideia interessante e serve de material de apoio para a alimentação de diabéticos.
@@dionyutr muito obrigado pela explicação!
Eu e meu esposo fazemos açúcar mascavo em casa,plantamos a cana e tudo😊
Sabia que é crime ? É uma das Leis mais absurdas do Brasil KKKKKKKK
@@bfsoft6004 nada a ver
@@LuizcarlosPimentel-bg3be é sim, fabricar açúcar em casa é crime, pesquisa
@@bfsoft6004 ok
@@bfsoft6004CRIME é proibir a pessoa de cuidar da sua própria saude pessoalmente. Vá catar coquinho bajulador da indústria assassina
Tenho 66 anos. Tomo todos os líquidos sem açúcar incluindo o café preto, desde os meus 20 anos, aproximadamente. Criei meu filho dessa forma. Ele quando bebê tomava café preto sem açúcar. Hoje, toma café com leite, sem açúcar. Conclui-se que, com certeza os hábitos alimentares podem ser modificados quando os pais já adotaram antes essa mudança.
Mesmo assim, fica sujeito aos péssimos hábitos alimentares quando convive socialmente. Por exemplo, ket Chup e o famoso Mack Donalds.
por isso so uso adoçante, faz mau, mas pelo ou menos NÃO ENGORDAAA!!
@@melissaferreira123 adoçante não faz mal
@@melissaferreira123 Exato, eu tbm
bebe tomava cafe??????????????????? fudeu .......
É difícil criança gostar de café
Ele é melhor simplesmente porque ele é natural e tudo que é natural é saudável
Um vídeo sobre alimentos que aumentam muito o índice glicêmico seria excelente!
por isso so uso adoçante, faz mau, mas pelo ou menos NÃO ENGORDAAA!!
@@melissaferreira123 vc de novo 😂😂😂😂😂
Minha dica é: se vc tomava café com uma colherzinha de açúcar cristal, tome agora com uma colherzinha de açúcar mascavo. 50% a menos de carboidrato, se puder, vá diminuindo ainda mais.
Além do vídeo sobre sulfitos, gostaríamos (acredito eu) de uma atualização do vídeo de adoçantes (líquido e pó). :)
Alex, também quero saber sobre adoçantes.
Adoçante é tão ruim quanto açúcar refinado. Tem vídeos muito bonscdo dr Lair sobre o assunto
Tbm acho interessante
Up
Fui criado com açúcar mascavo e raspa de rapadura como açúcar. Minha família tinha um pequeno engenho daqueles movidos a boi no período que eu era criança.
Eu uso o mascavo há anos e coloco só 1/2 colher numa xícara média de café puro! Sou GORDO como um 🐷🐖 mas sou feliz DEMAIS da conta!
Use a rapadura moida (o mascavo) ou em tabletes, você faz uma xicara bem forte joga lá o caroços e toma o café de colher. Não amarga a boca. Fora o cristal que uso, o resto é lixo.
Que coisa boa!!! O que importa nessa vida é ser feliz!
O importante é ser feliz mesmo..nao consigo tomar café sem açucar. 🤭
@@elisalima9102 eu tirei várias coisas do meu cardápio..mas café sem açúcar... Não dá não!!
Tendo boa saúde é o que importa.👏
Faço uso do mascavo inclusive minha mãe que é diabetica controlada, 86 anos tbm usa sem problemas, não usamos para adoçar mas para conferir um sabor mais suave ao café por exemplo. O café não fica doce e nem amargo, o açúcar mascavo quebra a percepção do gosto amargo, se for algo azedo, fica menos azedo. Faz tempo que minha mãe usa e o índice glicemico dela tá sempre controlado.
Já o adoçante stevia ela reclama de ficar com a boca amarga.
Eu realmente gostaria de parabenizar esse canal pela qualidade dos vídeos. Falar e fazer ciência no Brasil não deve ser tarefa fácil e vocês realizam isso como poucos.
Adorei! Sou diabética e a única coisa que não suporto com adoçante é café puro, e todos os dias tomo 1 ou 2 cafezinhos com açúcar: reduzi a quantidade de café, que exige menos açúcar e não tenho problemas na minha glicemia. Tudo é uma questão de praticar a moderação e o equilíbrio.
@Cátia Monteiro se você adicionar umas 5 gotas de leite de magnésio ao café vai notar que diminui o amargo e acidez do café.
E não precisa por muito açúcar nele. Fica um café mais suave. Leite de magnésio Phillips comprado na farmácia.
E não causa coco mole porque a dose é pequena.
Já estou viciado em usar esse magnésio.
É o hidróxido de magnésio.
Vc tbm pode treinar seu paladar a tomar café sem açúcar.
Uma vez que vc se acostuma, nunca mais vc vai querer tomá-lo com açúcar novamente.
Quando fiz dieta pela primeira vez na vida eu comecei a consumir adoçante mas vi que não valia a pena o gosto era horrível e percebi que diminuir o açúcar era mais vantajoso e foi o que fiz. Hj em dia meu café é praticamente quase amargo acostumei com o sabor e é bem melhor.
Café com açúcar mascavo, se souber dosar a quantidade, fica ótimo. Depois que me acostumei não consigo ingerir com o refinado. Acaba sendo a melhor opção se você consome diariamente.
Eu quero o vídeo sobre índice glicêmico.
Tô reduzindo o açúcar gradualmente há um tempo, antes de mudar o açúcar. Comecei tirando dos chás, depois de sucos. O café que era difícil, mas resolvi experimentar com rapadura, e assim tô conseguindo reduzir. Sempre que posso compro o demerara, mas vou passar a comprar o mascavo. Eu preciso melhorar ainda mais minha alimentação por causa de uma colite, então tô tentando reduzir mais.
Eu nunca pensei na troca do açúcar como de fato fonte principal de vitaminas e minerais. Minha troca foi apenas por comer algo que agrega um pouco mais ou me ferra um pouco menos.
É a primeira vez que comento aqui, mas tô sempre acompanhando o canal. O conteúdo é sempre muito bom. Obrigada pelo vídeo. ✨
Colocar açúcar no café é pecado mortal
@@eduardo.d Quem tomar café sem adoçar é psicopata.
@@eduardo.d cada é dono do próprio café
eu também tomo café com rapadura raspada e só de manhã, não suco nem doces nem refrigerante, como frutas legumes e verduras, e tô muito bem de saúde graças a Deus.
@@marleneservaalves1133 eu tomo suco e como doces e to bem da saúde, de nada
Além do que, o gostinho de rapadura do mascavo, para mim, valoriza muito o sabor de qualquer bebida, seja ela café, chá, chocolate e até puro! Sua apresentação é supimpa, mas se sua nutricionista também aparecesse falando, seria o fino!
Para mim é justamente esse gosto de rapadura que desgraça tudo, não me adaptei e só uso demerara, o mascavo tá um nível acima do meu suporte.
Lucas, vc poderia fazer um vídeo sobre os agrotóxicos presentes nos alimentos que consumimos. Obrigada pelo canal, adoro!!! Sucesso!
Ele ja fez
@@Anaabella-ey1 Obrigada! Vou procurar 🥰
Sim gostaria de saber sobre mais do açúcar de côco
eu usava muito acuçar com leite,,Mas a dica certa é manerar no açucar,, Nem precisa tomar leite ja que talvez comer certas frutas ,,elas ja contem acuçar e sao saudaveis,,O acucar das frutas é o melhor,,Mas quem vai comer frutas todo dia,,
Excelente vídeo! Uma sugestão de tema para um próximo vídeo: falar sobre o óleo de coco, se ele é um "vilão" ou um "mocinho" para a saúde!
Por isso, fiz os 90 dias de limpeza da mente e do corpo, sem açúcar nenhum e farinhas processadas. Foi tortura, mas foi um de novo no paladar. Não vale a pena nem.mesmo adoçante, pois todos são venenos. Hoje como sem vício, qualquer coisa. Tomo café sem açúcar, uso o mascavo super reduzido quando quero fazer bolos e doces e não levo doce de festa pra casa sem arrependimento. Domínio próprio foi minha conquista❤🎉
Índice glicêmico, é se puder incluir uma tabela do índice glicêmico dos principais alimentos, melhor.
Obrigado.
essas tabelas existem aos milhares no Google.
Certa vez eu vi uma receita de café cremoso na internet e também vi uma conhecida fazendo. A receita levava uma xícara inteira de açúcar e eu lembro que eu achava muito bom. Conforme o tempo passou, fui diminuindo gradualmente a quantidade até chegar em um limite de 1/4 de xícara, porque se não o café cremoso não dava o ponto de chantily e tals. Tomei por bastante tempo assim e gostava bastante do sabor meio amargo. Certo dia, visitei essa conhecida, que permaneceu com a receita original, e ao tomar eu achei extremamente doce e extremamente enjoativa. O paladar é incrivelmente adaptável! Como Deus é perfeito. Abraço a todos! SDG
exato
Eu quero fazer o café cremoso, mas sem açúcar não tomo café com açúcar.
Depois que aprendi a saborear os alimentos em seu sabor original, passei a depender menos de açucar e sal na comida. Se quero sentir um docinho na boca, como um doce de verdade. Melhor do que colocar açucar em todas as refeições.
Não pode reduzir tanto o sal por causa do iodo,deixando aqui pra quem não souber olhar
reduzir sal pode deixar extremamente fraco
O excesso que mata as pessoas por isso o equilíbrio é importante em tudo na vida
Eu quero saber mais sobre os sufitos. Eu uso o mascavo, um quilo pra mim dura mais de um ano, uso só em receitas.
Queremos índice glicemico e um comparativo dos adoçantes, como macã em pó
É só bater o açucar no liquidificador pra ficar mais fino, e consequentemente vai ficar mais facil de disolver.
Fala sobre adoçantes tbm: sucralose, xilitol, taumatina, stevia….
a maioria ferra a floram intestinal
Estou a 3 dias sem açúcar tá sendo uma batalha, muita dor de cabeça, náuseas e fraqueza
Pela lógica, o mascavo deveria ser o mais barato, pois passa por menos processos e não há adição de nenhum aditivo!
É pq rende bem menos na hora da venda
Sobre o açúcar mascavo, se você usar a mesma quantidade dele ou menor, como usa dos outros açúcares, você não fica com os problemas químicos dos açúcares processados quimicamente, já que você não usa químicos nele.
Eu uso demerara, estou reduzindo, mesmo, já estou com menos açúcar em duas canecas de café com leite desnatado, do que usava antes em apenas uma. A meta é zerar.
Os vídeos de vocês são muito bons. Parabéns. Obrigado.
Eu TB troquei no início, depois mudei para o adoçante Stevita, depois passei a tomar café com um pingo de leite (que é doce)depois canela, mascavo e assim tomo café puro sem nada desde 2017
@@Eliana7orres já usei devia, mas não gostei. Deixa um gosto amargo na boca. " Não, no pé, KKK". café é o prazer do cafezinho, então, vamos adaptando até, quem sabe? Esqueçamos dele!!!
Devia é Stevia.
Olá olá ciência
Adoro os teus conteúdos
Fico com eles muito informado
Graças a ti tenho algum conhecimento básico da medicina. Força
O mesmo acontece com o arroz: do arroz branco, passando pelo parboilizado, até o integral....
Gostaria de assistir a um vídeo sobre óleo de soja, de girassol, de coco, esses diversos óleos! É possível?
Só de coco presta.
por favor façam um vídeo falando sobre índice glicemico, sou estudante de nutrição e simplesmente AMO os vídeos de vcs sobre nutrição, não poderiam ser melhores, por favoooorrr façam falando sobre açúcar de coco
por isso so uso adoçante, faz mau, mas pelo ou menos NÃO ENGORDAAA!!
Com certeza, fale mais sobre os sulfitos por favor
Basta usar o açúcar mascavo de forma equilibrada. É uma questão de adaptação.
Esse canal é valioso demais. Cada conteúdo maravilhoso e útil
Melhor consumir os alimentos....usar o mínimo de açúcar e o mínimo de doces e bolos.....
Eu uso meia colher de açúcar numa xícara de chá de café.
Só tomo café de manhã... vamos mudando......aprendendo.. ...
3:28 que marca de açucar será essa??? Não faço ideia 🤔🤔🤔🤔
Cara, também estou perplexo pois não consigo descobrir
Curioso que a Marina só aparece num Sticker no início dos vídeos! 😂😂😂 Mas dá uma gigantesca contribuição ao canal, acredito! ❤ imagino que o rapaz âncora do canal seja mesmo bem acessorado 😂 Parabéns pra equipe!
Uso o demerara orgânico.
Eu também 😘
Me deu vontate de comer acucar mascavo. Humm. Vou comprar segunda feira.
Quero saber mais sobre o processo de refinamento do açucar. Não me preocupa tanto a questão calórica dos açúcares, mas sempre me preocupei com essa história de qie açucar refinado faz quase tão mal quanto a cocaína!
Eu parei de tomar café com açúcar ja vai fazee um ano,e me sinto super bem graças a Deus
Vc poderia falar sobre alternativas ao açúcar, tipo sucralose e xilitol
O açúcar para ficar branco tem que adicionar soda cáustica para embranquecer o correto é usar mel para adoçar e para os diabéticos parar gradativamente de comer açúcar....paz e luz...
vida saudável
Olá, excelente vídeo! A pergunta que fica é por qué o açúcar menos processado, que é o mascavo, é mais caro que aquele que tem tanto processo até chegar a ser refinado?
Realmente... 🤔
Total sentido essa pergunta
Eu sempre usei o açúcar mascavo e não sinto nada, já o açúcar branco na minha casa nos dá muita dor de estômago. Hoje variamos entre o mascavo e o demerara. Obrigado pelo fruto mas continuo com esses dois açúcares
Todos os açúcares são iguais, adoce com moderação!
Um vídeo sobre índice glicêmico vai ser muito bom
Excelente. Sugiro fazer um vídeo falando se vale a pena trocar o açúcar por mel 🍯
Meu deus, eu estou viciado nesse canal. Que loucura. O RUclips me recomendava muito na época da pandemia, mas eu não assistia, agora estou maratonando!
Eu uso o açúcar mascavo, há muito tempo em substituição as "rapaduras" que as pessoas de cidades grandes não conhecem. Nunca usei o mascavo, pensando nos nutrientes, mas pelo sabor especial que as rapaduras me proporciona e por serem muito menos processados
Um café adoçado com um pouco de rapadura tem seu valor. Eu também sou adepta.
@@luxferia bacana tenho rapadura vou fazer
Acho que ninguém usa o açúcar pensando em que ELE seja a fonte relevante de vitamina e minerais. Só que tem menos químicos e mais nutrientes. Eu realmente uso mais mascavo do que usaria um açúcar branco, mas não chega perto de usar o dobro, como no exemplo. Ademais, é sempre bom entender como as coisas funcionam e de onde vem. Show! 🤘
Quero video do SAL, curte aqui quem concorda...❤❤❤
Procura "Tempero ola ciencia sodio" que você vai encontrar
sal grosso é o melhor ..
principalmente para quen tem pressão alta
compra e bate no liquidificador
É o melhor depois de várias pesquisas é o melhor
Depois desse video eu não vou usar mas açúcar branco. Só o mascavo! Maravilhoso vídeo Lucas👏👏👏
Parabéns pelo vídeo. Vocês poderiam fazer outro, falando das diferenças/tipos de queijos (branco, cozido). Um tema bem mineiro.😄
Boa.
Sim,um vídeo sobre índice glicêmico e carga glicêmica.
Vou mudar para demerara. Utilizo o que é feito os cubos de açúcar, mas deve ser igual ao refinado.
Como sempre, aulas muito bem produzidas, bem feitas, parabéns.
Quero saber sobre índice glicêmico.
Eu não uso açúcar nunca mais e nem nada que contém açúcar !!!
Graças a Deus!!!
Seria muito legal rolar esse vídeo sobre índice glicêmico!
Não sei se já fizeram vídeo sobre. Mas um vídeo explicando os tipos de leite e quais são melhores para dietas seriia uma boa ❤. Adorando essa série de nutrição
O bom mesmo é não fazer o uso de leite nenhum, mas se for fazer,faça o uso do leite direto do peito da vaca.
Parabéns pelo video. E muito obrigado pelas informacoes.
Que canal! Didática, conhecimento e simpatia na medida certa
Tomo vários líquidos sem açúcar. É uma delicia e sinto bem o gosto.
O melhor do que açúcar é não consumir açúcar.
Show de bola mesmo brother.
Eu tenho 51 anos, 90 por cento das pessoas, me dizem q não é possível vc ter 51!!! Kkkk parece 70 kkkkkk.
Brincadeira, eu pareço bem melhor q os 51 anos, e já a muitos anos, eu só uso, mascavo, orgânico, demerara, e agora vou começar a usar tbm o açúcar de côco.
É caro esse último, mas vou misturar com demerara, e mascavo.
Além de outras coisas q prefiro orgânicos.
Ótimo vídeo, vou compartilhar.. abraço.
A minha vida melhorou bastante depois que praticamente ABANDONEI o açúcar. Ele contem muita dopamina e aí que está o problema!
Indice glicemico!! Obrigado pelo vídeo!!
Olá , assisto seus vídeos e gosto muito. Mas trabalho na geriatria e a maioria disseram que não irão tomar a vacina Bivalente . Será que poderia fazer um vídeo sobre essa vacina em específico? Gratidão sempre!!!
Fui criado sem café e sem açúcar, achava ruim quando era menor, mas hoje vejo que me privar do excesso que muitos por ai passam por apenas prazer, fez de mim aos 39 anos uma pessoa com facilidade de controlar o peso, sem nenhum problema de saúde e o melhor, com disposição para tudo. Quando vejo meus amigos tendo dificuldades de fazer qualquer coisa sem beber café, fico rindo.
Já quero saber mais sobre índice glicêmico
Observação importante: O açúcar mascavo atualmente NÃO é menos refinado. Por conta de problemas de estocagem.
Ele é feito pegando o açúcar refinado comum, e misturando um pouco de melaço de cana de volta. (melaço de cana é basicamente os restos do refino). Inclusive você pode comprar o melaço de cana caso você goste do gosto.
PS: Melaço de cana é muito mais saudável que os açúcares, mas ele não vai adoçar tanto, e tem fundo amargo. Possui menos carboidratos, em troca de proteínas no lugar e outros nutrientes.
:O
melaço de cana com queijo coalho, bom demaaaaaaaaais
Claro, uma das coisas mais importantes de hoje é falar sobre Índice Glicêmico.
Índice glicêmico:
Açúcar refinado - 92
Mel - 83
Açúcar mascavo - 80
Açúcar cristal - 65
Açúcar de coco - 35
Canal incrível!!
Será que sou a única que a acha o Lucas a cara do Daniel Molo do você sabia ksksksks
Fala do AÇÚCAR de Palma,caro , pouco divulgado e cheios de nutrientes .😉👍🏻
de anti nutrientes
@@goldplays9279 👍
usar qualquer açúcar como fonte de nutrientes é cilada como ele disse
quer nutrientes? coma frutas e verduras
@@firelow exatamente. Esse papo de buscar nutrientes no açúcar é algo muito bizarro
Passei a usar o mascavo a uns 3 meses, e quero logo logo eliminar o açúcar total....antes usava 1kilo do branco em uns 2 meses maus ou menos, hoje diminui a quantidade e usando mascavo sendo que 1 kilo ja vai para 3 mese que ate agora usei 500 gramas😊😊😊😊
Tradução: o melhor açúcar é aquele que você não come 😂😂😂
Eu nunca tomei café na vida, até os 33 anos. Quando comecei a contar, eram 5 colheres de açúcar por caneca de café. Hoje já reduzi pra 3 e tendendo a 2. O café especial que minha esposa gosta de tomar eu uso só uma colher, e mais que isso fica doce demais.
Diminuir o açúcar pra quem tem um paladar afinado ao doce é muito difícil, mas possível.
Claro que quero saber mais sobre sulfitos
Eu procuro fazer em casa meu açúcar o mascavo. Dá muito trabalho,mas é gratificante.
Viver com prazer ou só se cuidar?
Sabemos q o fim é igual p tds.
Só não cometam excessos e tenham tds uma bela jornada com respeito ao próximo .
Acredito mais no fortalecimento do corpo por suplementação mas tomo minha cerveja nos finais de semana.
Obg Dr.
Bj grande a tds
Sejam felizes
🌺🕊💜Lukas você é nosso amorzinho! O kara do bem que só nós faz bem!
Índice glicêmico. Adoro suas postagens.
Eu cortei o açucar da minha alimentação e meu paladar se acostumou. Hoje, consumo o cafézinho, o suco, o leite tudo puro. Tb cortei o trigo branco.
Quero vídeo sobre índice glicêmico sim!
Estou em um local que não posso ouvir agora, porém, já estou deixando o like. Sem assistir ainda, pergunto: - O Demerara é ruim?
Ótimo vídeo
Faz um vídeo sobre o sal integral, que dizem ser mais saudável e que até abaixa a pressão arterial
Lucas, uma boa é tomar café especial, ele é muito saboroso e sem amargor. Os cafés comuns só tem amargor e faz com que se consuma açúcar.
Sim, por conta da torra dos cafés comuns eles acabam tendo que torrar com uma temperatura além do ideial
Eu bebia café amargo sem açúcar.
Comprei o mascavo.
Eu coloco muito pouco, quase não adoça.
Mas, para quem tomava sem.
Uma pitada de doce já dá um gostinho.