Сухой посол сала. Солим вкусное сало.

На рынке покупаем понравившийся кусок сала. Я всегда беру с прослойками, шкурка должна хорошо отделяться от сала - признак мягкого сала. Сало солится несколько дней. Прошу в комментариях поделиться своими рецептами посолки сала. Буду очень признательна. Особенно люблю сало с горячей картошечкой в мундире.

[@user-wx2qh4oc5u]

Не солил ни разу. Попробую ваш рецепт