【総再生数580万再生】イタリアンの巨匠 鈴木シェフの哲学が詰まったレシピまとめ6選【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜クラシル

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麻生十番の老舗イタリア料理店『ピアットスズキ』の鈴木弥平シェフに教えていただいた人気レシピをじゃじゃ〜んとまとめました！📣✨
あなたのお気に入りのレシピも入ってるかも！ぜひチェックしてみてくださいね！
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📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載していますよ👨‍🍳
※アプリ検索窓から「鈴木」で検索ください
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▶︎00:00 ／ペペロンチーノ
bit.ly/3GCDmYr
▶︎7:26／ボロネーゼ
bit.ly/3OeajgY
▶︎25:30／カチャトーラ
bit.ly/38xUYYR
▶︎46:28／カルボナーラ
bit.ly/34Zo5lW
▶︎55:47／ボンゴレパスタ
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▶︎01:05:14／アマトリチャーナ　
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＝鈴木シェフのご紹介🍴👨‍🍳ー
＜ピアットスズキについて＞
■RUclipsチャンネル「HEICHAN &o GAWANA ぱ〜とII」
/ @heichanogawanaii5768
■ピアットスズキのwebサイト
piattosuzuki.square.site/
店舗所在地：東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4階
※営業時間の詳細はお店に直接ご確認ください
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[@user-el7ji7xx2g]

いろんなシェフ見て10年くらい作ってるけど、この人はまじで教科書
文献の内容を交えて話してくれるシェフなんてこの人くらいだよ。

[@mdcg66]

鈴木シェフの動画、もうめちゃくちゃ勉強になります！！
シンプルなのに、工程一つ一つにちゃんと理由や目的を解説してくれるので、すっごい学びが多い。
ボロネーゼ編なんて5回以上見ました。

[@dt2001]

これ無料で見れるのやばすぎやろ

[@user-ko5cv6lj4c]

この方の解説本当にためになる
トマトソースの水分を飛ばして旨みのみ残すって説明が本当にわかりやすかった…
大抵の料理動画とりあえず作り方だけ説明されるからただの暗記で全然他の料理に活かしたりとかできない…

[@user-hc4ki1fd6j]

ここに出てきた動画全部５回以上は見てる

[@dtls8463]

塩、火加減、分量、斬り方、「適当でいいです」と言いつつなぜ適当でも問題ないのかをしっかり解説してもらえてありがたい限りです。
どのテクニックもほかの料理にも活かせるような内容で素晴らしいです！
本当にありがたい解説動画でした

[@user-ep4ve9wd1c]

1番好きなシェフ

[@yomo-vq6bm]

良い歳のとり方してるなぁ
自分もこんなおじさんになりたいけど、無理だな
格が違いすぎる
お作りになられる料理も素晴らしいんだけど、鈴木シェフの人間力が本当に魅力的で憧れる
やる事（鈴木シェフの場合はお料理）は超一流なのに、偉ぶってもなくてお茶目で可愛くて余裕を感じるこういう人ってホントかっこいいわ

[@user-eo3lk8xr7c]

いつまでもクラシルのチャンネルに出続けて下さい！

[@basswoo]

続けて観るとよく分かる。
ウイットに富んだ会話で惹きつけ、素人でも作れる様に細かな解説と大事なポイントは動作を繰り返して説明。
鈴木シェフありがとうございます🎉

[@nonchalantee]

へいちゃん傑作選！最高！！

[@user-du4mq9yf7i]

塩の目分量、目から鱗

[@cafecamp]

総集編ありがとうございます😊

[@akikokornblumen6104]

永久保存用❤❣️ありがとうございます😊

[@user-gr9cl8et8t]

これは…なんて贅沢な料理帳！
沢山のコツをホントに分かりやすく…
夏の休みにひとつづつ作りたくなります！🏝🍝
ボナペティート🎉

[@hibiki_blue]

鈴木シェフ好き❤

[@tomo_imai]

どれも動画通りに作ったらとても美味しくできました。視聴者向けに解説しながら一般の人向けでも美味しくできるレシピの紹介と解説に毎回楽しく視聴してます。ヘイちゃんの動画も更新楽しみにしてます

[@giantpiyopiyo7197]

へいちゃん最高です。私も昭和の同い年です。職業は違いますが職人気質です。

[@hidekisato4406]

また、新動画が見たいです🎉

[@user-vg5tq5sb6d]

挽き肉の炒め方上手くいかなくて使わなかったけど
団子にして焼くのは目から鱗でした！

[@zooroger_wolfmanp6308]

なんな会話のテンポが気持ちいい🎉美味しそう🎉

[@zooroger_wolfmanp6308]

頭脳明晰なのがわかりますね🎉

[@susanow]

水分の感覚すごく参考になりました。

[@harumiffy1]

鈴木シェフのフルコース❤

[@user-gu8ft4tg3c]

レシピまとめ6⃣選、待っておりました。🍛🤱🍜🤱🌭🤱真似して作って食べてみたいです。🍝🤱🦪🤱🍜🤱🍛🤱🍜🤱

[@ccr-4561]

シェフが自分の料理を「美味しい！」と食べてるのって、なんでこんなにも幸せな気持ちになるんだろう。

[@nyobuo5356]

男ならこういう歳の取り方に憧れます。

[@gabrielruicosta7133]

自分のような素人はもちろん、プロが見ても参考になりそうなテクニックが詰まってますね。

[@koujiy.2892]

20年使ってもピカピカにお手入れされたますね！(^^)/

[@user-ts4xx2gm4l]

ほんま、10年前以前のRUclipsにはペペロンチーノは乳化派の声がデカすぎて邪魔だったわ
言いたいこと全部シェフが代弁してくれました。ありがとうございます。

[@Kurashiru]

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