Φακές στην χύτρα σε μικρή και άβολη κουζίνα

Υλικά (4μεριδες)
250γρ φακές χονδρές
1 λίτρο νερο
350γρ ντομάτα στο τρίφτη
ένα κρεμμύδι
μια σκελίδα σκόρδο
2 φυλλα δάφνης
ένα καρότο
1 κ.σ κέτσαπ
αλατι, πιπερι
100γρ ελαιόλαδο
20γρ ξυδι λευκο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στην χύτρα μας σοτάρουμε το κρεμμύδι ,το σκόρδο και το καρότο σε λίγο νερο.
Προσθέτουμε τις φακές που πριν έχουμε ξεπλύνει καλά , την ντομάτα ,το νερό ,τα φύλλα δάφνης, την κέτσαπ, αλάτι, πιπέρι και κλείνουμε το καπακι της χύτρας μας...μέχρι να ανεβεί η βαλβίδα της χύτρας μας. Μόλις ανέβει χαμηλώνουμε την φωτιά μας (π.χ από το 9 στο 3 ) και το αφήνουμε να βράσει 12-15 λεπτά.
Κλείνουμε το μάτι μας , αποσυμπιέζουμε την χύτρα μας, ανοίγουμε το καπακι και προσθέτουμε
το ελαιόλαδο και το ξύδι
(προσοχή όταν ανοίξουμε το καπακι υπάρχει πιθανότητα να εχει μείνει νερό ή να χρειάζεται να προσθέσουμε λίγο. Σε αυτήν την περίπτωση αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά την χύτρα μας χωρίς καπακι και σε λίγα λεπτά θα έρθει το επιθυμητό αποτέλεσμα, μην μασάτε ....!!!! )
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

[@mariachristoforidou8637]

Είναι ασφαλές να κάνουμε φακές στην χύτρα;

[@eimai_o_kostas]

Γενικά χρησιμοποιώ χύτρα ταχύτητας χρόνια, τηρώντας ολα τα μέτρα ασφαλείας και τις οδηγίες του κατασκευαστή ειναι ασφαλής...και η φακές γίνονται ασυναγώνιστες