Cómo persona que vive en Italia puedo certificar varias cosas: 1.- la pizza frita si es súper italiana como dijo Pilopi, si es horneada con ésta forma llama calzone 2.- si sustituyes el aceite por manteca de cerdo tendrás un sabor más parecido al de la pizza napolitana, pero en la MASA no en la fritura 3.- la forma en la que explico como amasar es prácticamente como se hace tradicionalmente en Nápoles 4.- si metes orégano a la salsa de tomate un italiano vendrá y te querrá agarrar a puñetazos 5.- las pizzas con Nutella son normales y están aprobadas por los italianos, las puedes ordenar en cualquier pizzería sin que manden a volar, sin azúcar encima eso sí Bonus: mi novia es italiana y napoletana entonces yo sí tengo en casa a un italiano juzgandome cada vez que cocino, por eso sé todo ésto que escribí 😂😂
Il calzone é un pizza chiusa che si fa in forno e la ordini in pizzeria mentre questa é una pizza fritta: si frigge per strada nella sugna di porco. Mia nonna usava olio d oliva ❤
@@Super1992Annita si, tienes razón el calzone es horneado, ésta sería más bien una pizza frita, pero pues son detalles que solo a los italianos les importa jaja
Acá en Argentina mi nonna las hacía cuando era chico, una vez "intente" recrearla y si bien salió rica nunca pude preguntarle como se hacían, con este vídeo tengo una buena base para probar. ¡Muchas gracias Pilopi!
Buenísimo el video, pocas personas dan los detalles de la harina y el agua y lo mal que se puede pasar destrozándola, pero con paciencia se hace magia. Gracias Pilopi!!
En Galicia antiguamente se usaba manteca de cerdo, pingue de cerdo de toda la vida vamos, mi abuela siempre tenia una sartén en la que guardaba el pingue, y al enfriar se solidificaba, y tengo un recuerdo especial de las patatas frita de mi abuela, tenían un sabor muy especial. Por cierto el pingue nunca se compraba era el que se extraía de hacer los rinchones, creo que son los chicharrones en castellano, del cerdo criado en casa.
Pues sí que tiene buena pinta. Lo voy a hacer y voy a ponerle de relleno pisto manchego con trocitos de algo (pollo, jamón, chorizo, etc.), con champiñones, con tomate y bacalao desmenuzado (a la vizcaína); la verdad es que puede dar juego el relleno. Muchas gracias por subir este vídeo.
Saludos desde Puerto Rico. Aquí habia una pizzería que ya no existe que hacian algo muy parecido pero ellos los llamaban calzone . Pero era básicamente lo mismo. Y ahora viendo tu video me trajo muy buenos recuerdos y hasta me dieron ganas de intentarlo.
@@taunuslunatic404 claro todos sabemos eso… pero normalmente es horneado y en esta pizzeria lo freían y era riquísimo. Para mi mucho mejor que cualquier otro calzone horneado que haya podido probado
Se puede agregar que acá también existe en su versión al horno, también la masa es más grasa que la del vídeo, también acá no se leuda la masa, soy fabricante de esas maravillosas empanadas llenas de queso y múltiples ingredientes 😂😂😂😂
Me estoy viendo que mañana los telediario abren diciendo que Italia ha llamado al embajador italiano en España de regreso. Y a Pino Prestanicci preparándose para el ataque por la pizza de chocolate jajajajaaj
Por la manteca no te preocupes porque puedes usar aceite de girasol, pero además... la manteca se vende en TODOS los supermercados aunque no lo creas xP
Yo también soy Italiana y bueno, en realidad en el sur de Italia hace algunos años en algunas pizzerías hacían pizza frita con Nutella. Yo la he comido y sí es una delicia. Ningún italiano se va a escandalizar cuando se trata de añadir Nutella a algo.😂
Observando el resultado final, me esperaba algo más espectacular Es como que está vacía por dentro o quizás le faltaba más relleno en mi opinión. Aunque viéndote disfrutarla dice mucho, desde luego parece muy buena. La probaré !
En el Mexicano express de Almería tienen una cosa muy parecida que llaman "Tejanos" y en los últimos años han subido mucho de precio, osea que me guardo este video para ver si es tan parecido como aparenta. Mil gracias 👌 Ahí va mi like 😊
Ciao MAESTRO PILOPI no te preocupes la pizza con nutella en italia es muy comun como postre PIZZERIL (he inventado una nueva palabra jajaja). UN SALUDO!!!!!
Algo parecido salio en el anime de "mr ajikko". De alli podrias sacar un moton de recetas, aunque es un anime algo antiguo y quizas no muy conocido, pero a me animó a empezar a cocinar hace bastantes años.
En cuanto lo has presentado estaba pensando en buñuelos rellenos xD Y efectivamente los de nutella tienen que ser algo parecido 10:00 De todos modos, incluso los de pizza tiene que ser más fácil tanto montarlos como freirlos haciendolos redondos, no ? (y más cómodos de comer 🤔)
Pues tiene muy buena pinta... lo de que sea frita he flipado... lo único y por los buenos y viejos momentos se puede hacer en freidora de aire??? Jajaja hacia mucho que youtube no me daba señales de ti 😢
Aca en costa rica tenemos algo parecido, una pizza que en si no esta del todo frita, si no que se hecha con bastante mantequilla y se frie en la sarten, por en cima un delicioso aceite especiado de oliva, para llorar de lo rico!
En el dia, en la hora, cuando los planetas se alineen, cuando me aya comido todas las pizas fritas, y ese ataque a el corazón me aya dado fin, al final del tunel, vere la luz del amanecer, de un universo agradecido...
Yo tenía entendido que la pizza frita es anterior a la horneada. Que la horneada la hizo chef a la reina Margarita y que el ser horneada era novedoso y le puso su nombre en honor a la reina. Las primeras son la margarita y la marinara. Que es la que hacian los marineros. Y también habia escuchado una historia bastante chula que era que los guerreros romanos usaban sus escudos puestos boca bajo sobre una hoguera y con harina y demas ingredientes que cogían de los pueblos colindantes hacian una masa de pan y le ponían tomate natural cortado en rodajas y los ingredientes que tuvieran a mano encima y la hacian en las brasas. Sin queso el queso no abundaba. Es bonita la historia hasta que te das cuenta que los escudos de los romanos eran de madera.
No la historia que menciona es sobre la invención de la pieza Margherita, los pizzaiolos ya existían antes de eso, que eran los "chef" especializados en pizza
Aaaay panzzerotooooo, aquí va una anectoda: hace unos dos años iba caminado por una calle cerca de mi casa (vivo en una ciudad llama Xalapa en el estado de Veracruz, Mexico) y vi que un nuevo restaurante iba a ser abierto, pase a preguntar por el servicio y me sorprendio que se trataba de un italiano muy agradable que aun no controlaba bien su español; el me dijo que iba a inaugurar pronto y que estaba invitado a probar su comida en una muestra gratuita, entonce paso el tiempo y cuando llego el día, quede enamorado, resulta que el vendería un platillo en especial llamado "Panzeroto" no en baño el lugar se llamaba "La panza feliz" y se trataba de lo que aquí llaman "pizza frita" una de las cosas más ricas que eh comido, un orgasmo en el paladaaaar carajoooo! Me hice amigo del dueño llamado Danilo, quien viajo a México para vivir con su esposa mexicana y abrir aquí un pequeña puerta al cielo, o como el le llamaba "tu pequeño rincón de Italia; lamentablemente la gente de por aquí no decidió aventurarse a probar esta maravilla y después de unas veces cambio su establecimiento a bastante lejos de mi alcance en una ciudad vecina, pero aun así, a sido todo un placer esa experiencia :))
La pizza frita la hace Sofia Loren en la Película el oro de Nápoles de 1954. Es relativamente desconocida. Pero como bien dices no es un invento del maligno.
Yo probé la pizza frita por primera vez hará unos 20 años en una pizzería pequeñita en Tarifa (Cádiz), llevada por italianos. Nunca había escuchado hablar de ella, pero cuando nos la sugirieron, la probamos y nos quedamos flipando de lo buena que estaba. Ese verano la comimos unas cuantas veces, pero al año siguiente habían cerrado. Qué recuerdos.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Cómo persona que vive en Italia puedo certificar varias cosas:
1.- la pizza frita si es súper italiana como dijo Pilopi, si es horneada con ésta forma llama calzone
2.- si sustituyes el aceite por manteca de cerdo tendrás un sabor más parecido al de la pizza napolitana, pero en la MASA no en la fritura
3.- la forma en la que explico como amasar es prácticamente como se hace tradicionalmente en Nápoles
4.- si metes orégano a la salsa de tomate un italiano vendrá y te querrá agarrar a puñetazos
5.- las pizzas con Nutella son normales y están aprobadas por los italianos, las puedes ordenar en cualquier pizzería sin que manden a volar, sin azúcar encima eso sí
Bonus: mi novia es italiana y napoletana entonces yo sí tengo en casa a un italiano juzgandome cada vez que cocino, por eso sé todo ésto que escribí 😂😂
Gracias por el comentario ❤
Il calzone é un pizza chiusa che si fa in forno e la ordini in pizzeria mentre questa é una pizza fritta: si frigge per strada nella sugna di porco. Mia nonna usava olio d oliva ❤
En serio todos los italianos son tan puristas?
Pero la calzone es simplemente cualquier pizza cerrada, no? Aunque no esté frita
@@Super1992Annita si, tienes razón el calzone es horneado, ésta sería más bien una pizza frita, pero pues son detalles que solo a los italianos les importa jaja
Acá en Argentina mi nonna las hacía cuando era chico, una vez "intente" recrearla y si bien salió rica nunca pude preguntarle como se hacían, con este vídeo tengo una buena base para probar. ¡Muchas gracias Pilopi!
Buenísimo el video, pocas personas dan los detalles de la harina y el agua y lo mal que se puede pasar destrozándola, pero con paciencia se hace magia. Gracias Pilopi!!
En Galicia antiguamente se usaba manteca de cerdo, pingue de cerdo de toda la vida vamos, mi abuela siempre tenia una sartén en la que guardaba el pingue, y al enfriar se solidificaba, y tengo un recuerdo especial de las patatas frita de mi abuela, tenían un sabor muy especial.
Por cierto el pingue nunca se compraba era el que se extraía de hacer los rinchones, creo que son los chicharrones en castellano, del cerdo criado en casa.
Pues sí que tiene buena pinta. Lo voy a hacer y voy a ponerle de relleno pisto manchego con trocitos de algo (pollo, jamón, chorizo, etc.), con champiñones, con tomate y bacalao desmenuzado (a la vizcaína); la verdad es que puede dar juego el relleno. Muchas gracias por subir este vídeo.
Saludos desde Puerto Rico. Aquí habia una pizzería que ya no existe que hacian algo muy parecido pero ellos los llamaban calzone . Pero era básicamente lo mismo. Y ahora viendo tu video me trajo muy buenos recuerdos y hasta me dieron ganas de intentarlo.
El calzone es básicamente una pizza doblada como una empanadilla.
@@taunuslunatic404 claro todos sabemos eso… pero normalmente es horneado y en esta pizzeria lo freían y era riquísimo. Para mi mucho mejor que cualquier otro calzone horneado que haya podido probado
Una buena alternativa más rápida y fácil para mí que me da pereza encender el horno.
en Chile tenemos algo parecido llamado empanda napolitana, que es una pizza empanada
Se puede agregar que acá también existe en su versión al horno, también la masa es más grasa que la del vídeo, también acá no se leuda la masa, soy fabricante de esas maravillosas empanadas llenas de queso y múltiples ingredientes 😂😂😂😂
Tenemos como 30tipos de empanadas😂, aguante la napo🇮🇹
Que rico ....la preparare con mi hermana en vacaciones, un saludo y feliz navidad!
Muy rica se ve. Eres muy agradable te felicito 🎉
Es un calzone frito, no confundir con empanada frita porque la masa de empanada no lleva levadura.
Fabulosas! Como todo lo q haces Pillopi!
Me estoy viendo que mañana los telediario abren diciendo que Italia ha llamado al embajador italiano en España de regreso. Y a Pino Prestanicci preparándose para el ataque por la pizza de chocolate jajajajaaj
A Pino creo que le gusta jaja
La pizza frita es una receta típica de Nápoles...
Eh, yo hago las dulces en casa con chocolate amargo y dulce leche o choco blanco membrillo y nueces
video con receta YA @@Pablo-qh5eb
Pino no es autoridad
WoW que pasada de verdad!!! Increíble!!! Yo soy más de salado!! Pero brutales, mejor explicado impodibke! 😋😋
Que en España no se usa manteca?... Vamos en mi pueblo de uso siempre para hacer las pastas y muchas cosas mas
Me refiero a “como norma general”. Se usa mucho más en pueblos tradicionales.
Lo que más me gusta de tus vídeos es cuando pruebas tus recetaas 🤤🤤🤤🤤 me muero de hambre
Tuve el placer de probar una de estas en Nápoles y casi no la pude ni terminar. Son enormes y están geniales
Joder, lo he visto después de cenar y me ha vuelto a entrar hambre
Pues sí, Nueva York y Alabama son estados. Pilopi acierta sin proponérselo.
😂😂 me gustan tus videos.e divierto mucho
Menos por lo de la manteca, que es menos habitual de conseguir, la receta cae antes de acabar el año. Delicias en camino. Gracias Pilopi...
Por la manteca no te preocupes porque puedes usar aceite de girasol, pero además... la manteca se vende en TODOS los supermercados aunque no lo creas xP
@@superpilopi me fijaré en la próxima visita, será por no estar acostumbrado a usarla. Gracias...
Entre los vídeos que más me gustan, son los de Pilopi
Estos tipos y sus recetas me fascinan. Que genialidad la puta madre. Genioo!!
Soy italiano y solo diré una cosa: apruebo esa receta
Gracias, estaba con el pendiente
Io pure
La opinión de los italianos dejó de ser relevante cuando cayó Roma
Yo también soy Italiana y bueno, en realidad en el sur de Italia hace algunos años en algunas pizzerías hacían pizza frita con Nutella. Yo la he comido y sí es una delicia. Ningún italiano se va a escandalizar cuando se trata de añadir Nutella a algo.😂
Observando el resultado final, me esperaba algo más espectacular
Es como que está vacía por dentro o quizás le faltaba más relleno en mi opinión.
Aunque viéndote disfrutarla dice mucho, desde luego parece muy buena.
La probaré !
Buena receta, saludo desde argentina!
"Es como amasar el hígado de un leproso" 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Qué BUENO!!!!!!!!!😊😊😊😊😊
En el Mexicano express de Almería tienen una cosa muy parecida que llaman "Tejanos" y en los últimos años han subido mucho de precio, osea que me guardo este video para ver si es tan parecido como aparenta.
Mil gracias 👌
Ahí va mi like 😊
Tengo ganas de hacerlas, tanto la salada como la dulce. Yuummmii
muy bueno el look nuevo!
Esa pizza de Nutella podría acabar con todo el odio en el mundo.
Ciao MAESTRO PILOPI no te preocupes la pizza con nutella en italia es muy comun como postre PIZZERIL (he inventado una nueva palabra jajaja). UN SALUDO!!!!!
Aquí en Venezuela hacemos pastelitos de pizza!!
Algo parecido salio en el anime de "mr ajikko". De alli podrias sacar un moton de recetas, aunque es un anime algo antiguo y quizas no muy conocido, pero a me animó a empezar a cocinar hace bastantes años.
En México a eso le llamamos, Quesadilla Gigante!!!😂😂😂😂 Abrazo Pilopi!!!
¿Aparte de la masa que diferencia hay con una empanada o empanadilla ?
Aprende historia con pilopi, joder que grande eres 🤠
Se ve fabulosa, ya creo que hare el fin de semana.
se puede con freidora de aire, pilopi? que tan diferente queda?
En cuanto lo has presentado estaba pensando en buñuelos rellenos xD Y efectivamente los de nutella tienen que ser algo parecido 10:00
De todos modos, incluso los de pizza tiene que ser más fácil tanto montarlos como freirlos haciendolos redondos, no ? (y más cómodos de comer 🤔)
No se si es lo mismo que los Panzerotti pero se parecen mucho y además tienen una pinta brutal.
Pues tiene muy buena pinta... lo de que sea frita he flipado... lo único y por los buenos y viejos momentos se puede hacer en freidora de aire??? Jajaja hacia mucho que youtube no me daba señales de ti 😢
Buena pilopi, inventaste las empanadas napolitanas 😍
las empanas en chile se comen al horno o fritas y son bastante parecidas
Yo : creo que estaria bien empezar una dieta.
Pilopi : Conoces la pizza frita ?
Aca en costa rica tenemos algo parecido, una pizza que en si no esta del todo frita, si no que se hecha con bastante mantequilla y se frie en la sarten, por en cima un delicioso aceite especiado de oliva, para llorar de lo rico!
Si, eso es un panzerotti de toda la vida, una pizza frita.
En el dia, en la hora, cuando los planetas se alineen, cuando me aya comido todas las pizas fritas, y ese ataque a el corazón me aya dado fin, al final del tunel, vere la luz del amanecer, de un universo agradecido...
Esperemos que te encuentres con un diccionario de paso.
@@Thunderd0me en serio no tienes nada mejor que hacer que venir a decirme eso?? Vaya vida bro..
bro???? ya veo la edad que tienes XD @@stickyfingers175
@@Thunderd0me puedo decir lo mismo de ti
@@stickyfingers175 el que? bro...... XD
Buen contexto, ya me dio hambre
Un'empanada molto gustosa 🤤
el calzone es bien italiano y con la masa mas fina y sale una empanada napolitana con rodajas de tomate para acentuar el sabor
Si no tengo harina d fuerza porque otro ingrediente lo puedo sustituir?
En República Dominicana se hace, aunque las llamamos empanadas de pizza que lleva Peperoni o maiz, aunque no en todos lados las venden
Yo tenía entendido que la pizza frita es anterior a la horneada. Que la horneada la hizo chef a la reina Margarita y que el ser horneada era novedoso y le puso su nombre en honor a la reina. Las primeras son la margarita y la marinara. Que es la que hacian los marineros. Y también habia escuchado una historia bastante chula que era que los guerreros romanos usaban sus escudos puestos boca bajo sobre una hoguera y con harina y demas ingredientes que cogían de los pueblos colindantes hacian una masa de pan y le ponían tomate natural cortado en rodajas y los ingredientes que tuvieran a mano encima y la hacian en las brasas. Sin queso el queso no abundaba. Es bonita la historia hasta que te das cuenta que los escudos de los romanos eran de madera.
No la historia que menciona es sobre la invención de la pieza Margherita, los pizzaiolos ya existían antes de eso, que eran los "chef" especializados en pizza
Luce delicioso
¡Gracias!
Confirmo, tengan cuidado al cocinarla jaja, si no puede que se queden sin piel
Algo frito y eso frito es precisamente una pizza , instalike señor pilopi
Está muy guapa la receta🤤🤤
El Republica Dominicana le decimos ''Empanada de Pizza" Fuaaapp
Aaaay panzzerotooooo, aquí va una anectoda: hace unos dos años iba caminado por una calle cerca de mi casa (vivo en una ciudad llama Xalapa en el estado de Veracruz, Mexico) y vi que un nuevo restaurante iba a ser abierto, pase a preguntar por el servicio y me sorprendio que se trataba de un italiano muy agradable que aun no controlaba bien su español; el me dijo que iba a inaugurar pronto y que estaba invitado a probar su comida en una muestra gratuita, entonce paso el tiempo y cuando llego el día, quede enamorado, resulta que el vendería un platillo en especial llamado "Panzeroto" no en baño el lugar se llamaba "La panza feliz" y se trataba de lo que aquí llaman "pizza frita" una de las cosas más ricas que eh comido, un orgasmo en el paladaaaar carajoooo!
Me hice amigo del dueño llamado Danilo, quien viajo a México para vivir con su esposa mexicana y abrir aquí un pequeña puerta al cielo, o como el le llamaba "tu pequeño rincón de Italia; lamentablemente la gente de por aquí no decidió aventurarse a probar esta maravilla y después de unas veces cambio su establecimiento a bastante lejos de mi alcance en una ciudad vecina, pero aun así, a sido todo un placer esa experiencia :))
Esa pizza frita italiana,,, es una quesadilla frita mexicana!! 🎉🎉🎉🎉🎉
Se podrá hacer en la freidora de aire?
Riquisiiiiiimos
En Puebla-México las pizzas fritas se llaman molotes 😂😂
Que grande! Miiiiil miiiiilllll jajajajaaja😂…
Mola tu empanadilla
eres un genio gastronómico
Algún día, cuando me aya comido 100 de estás, me dará un ataque a el corazón, habrá valido la pena...
También puedes comerte solo una muy de vez en cuando y seguir con el corazón de un guerrero xP
@@superpilopipodría, o podría mejor implantar me mil corazónes y comer mil pizzas, lo que mejor venga!
Acá en Venezuela es súper común una receta parecida, que son los pastelitos de pizza. Es básicamente lo mismo pero más pequeño 😅
Quiero mil... MIL !!
No sabia que utilizarías la espada de kempachi para cortar la pizza😂😂😂.
Se ve ricaza. Y sí, la pizza es la vida jajaja
Parece una pizza napolitana como la conocemos pero frita. Es decir, mejor por definición.
Linda empanada
3:53 el accidente la a con vertido en una masa cuata
Antes del aceite se fritaba en manteca de cerdo o res.
En mi pueblo le dicen empanadas
Si que debe estar rica sobre el minuto 11:20 hasta se le ve una lágrima en el ojo izquierdo 😢😂😅
0:50 y lo de los taparrabos?
Pizza frita -> Calzone frito -> Empanada gigante.
TODO ES UNA EMPANADA.
La pizza frita la hace Sofia Loren en la Película el oro de Nápoles de 1954. Es relativamente desconocida. Pero como bien dices no es un invento del maligno.
Se ve increíble :0
Una delicia que le hace daño al corazón 😋❤️😢
Bueno, todo hace daño a todo. Mejor tomarla a poquitos y cada mucho tiempo.
Tus emociones te hacen mal
Es una combinación rara entre las quesadillas de la CDMX y los pastes de Pachuca.
Esto siempre se ha llamado empanadilla
Pilopi descubriendo la empanada napolitana XD
Primero??? nada mejor que pizza frita
DELICIOSA
Me recuerda mucho a las sopaipillas del sur de Chile
Carnal, bañalas en queso derretido, saludos desde México
Y ahora es mucho más barato conseguir un horno de dos metros de alto , a conseguir una cazuela llena de aceite .
perdon la ignorancia, eso no son los calzone?
Sería un Calzone frito 🤤🤤🤤
Saludos
La manteca de cerdo es diferente a la grasa de cerdo?
No, es lo mismo
@@superpilopi Gracias pilopi!!!!
En México es quesadilla de Pizza
Te la comiste Pilopi gracias 😊❤
Ahora es al revés más barato el horno que el aceite 😂
Yo probé la pizza frita por primera vez hará unos 20 años en una pizzería pequeñita en Tarifa (Cádiz), llevada por italianos. Nunca había escuchado hablar de ella, pero cuando nos la sugirieron, la probamos y nos quedamos flipando de lo buena que estaba. Ese verano la comimos unas cuantas veces, pero al año siguiente habían cerrado. Qué recuerdos.
5:01 te llamarás Mac Neto