Comida COREANA CALLEJERA en tu casa (3 recetas)
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Hoy os llevo a pasear por las calles de corea con un menú completo que consiste en una mezcla entre la tradición coreana y la modernidad que puedes encontrar en su StreetFood (comida callejera).
La idea es formar un entrante, un plato principal y un postre que os traslade a la cocina coreana, pero recordando que en estos tiempos modernos, hasta en los rincones más tradicionales hay cocina fusión. Para ello hemos cocinado Kimbap (el primo de los Onigiri japoneses), fideos UDON en un estilo callejero un tanto libre y Dalgona... un dulce que seguro recordáis de la serie "El juego del calamar", pero en su versión con frutos secos, más propia de las calles de Corea.
#dalgona #sushi #udon
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Ingredientes (Kimbap 5- 6 unidades):
250 g de arroz redondo, bomba o para sushi
1 lata de atún
1 cucharada de mayonesa
Salsa o copos picantes (opcional)
Hojas de alga nori
Ingredientes (UDON 2-3 personas):
400 g de fideos UDON
2 dientes de ajo
1/4 de una cebolla
2 champiñones
Pimienta blanca
3 lonchas de bacon
300 ml de nata para cocinar
8-10 cucharadas de tomate frito (yo uso el de hida.es)
1 cucharadita de mantequilla
Queso parmesano rallado al gusto
Cebollino para decorar (opcional)
Ingredientes (Dalgona 1 unidad):
5 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 puñadito de frutos secos variados
Genial por dar a conocer las recetas,
Únicamente me gustaría aportar que la primera receta en korea al menos se llama samgak kimpap,si pides kimpap y va enrollado con bastantes ingredientes y que el alga no se debe mojar ya que se busca el contraste entre el crujiente del alga y la textura del arroz , de hecho en corea se venden algas especiales para samgak kimpap que vienen con un film a cada lado para que se conserve esa textura y se retiran justo antes de comer.
Los udon como tu bien dices son libres por lo que tampoco los llamaría coreanos , te invitaría a hace unos japchae que están muy ricos ;)
Adoro a este hombre...
Viva tu sentido del humor y don en la cocina
Mi total admiración 🙏🏽
Dios!!! Amo tus videos Tio pilopi, lo más gracioso es que los veo cuando estoy comiendo y siempre sueltas algún comentario muy gracioso que casi escupo la comida!!!!! Jajaja bendito sea el tío superpilopi!!
El majestuoso Pilopi no defrauda nunca. Grandes recetas. Gracias sensei
Te voy a dar un truquillo, cuando quiero limpiar rapido el arroz en agua lo que hago es usar un globo para batir y asi se limpia mas rapido y hay que usar menos agua. Para que sea aun mas rapido, puedes usar una batidora electrica
Guapísima la camiseta de Súper Mario con la tipografía de mi grupo favorito EVER!!! Cómo Manowarrior que se precia,me encanta!! Saludos dios todopoderoso del ejército pequeñuco!!!
Cuidaso si usas mucha agua con el alga nori se quedara chicloso y lo rico es que se quede crujientito.❤❤❤❤❤❤
Esos triangulitos de amor son de lo mejor que le he hecho a mi parienta para que cene en el trabajo, con pollo teriyaki son dios
11:27 me estallé; "debes ser rápido como pito de conejo" JAJAJAJA
Por fin de vuelta, ya se te echaba de menos
Ya era hora tito Pilopi, por fin, buen video, gracias por cocinar para nosotros
Yo estoy en mi época japonesa con un interés en aumento en relación a Corea. Probaré hacer kimbap 😊 tiene muy buena pinta.
En México hay un dulce que se llama palanqueta (no sé si también hay en otros lugares) y es igual pero sin bicarbonato
Ya estaba a punto de denunciarte por no sacar más recetas 😜😜. Gracias por volver eres el más grande
Bienvenido pilopi saludos desde chile... nos estamos muriendo de calor, vendría bien una bebida legendaria.
Que bien que vuelvas 🎉🎉🎉
Eres el mejor ❤
Muy, muy, muy apetecible todo 👏👏
La korea buena es la otra. Vaya pinta!
❤❤❤❤ ya extrañaba 😊
Amo tus recetas, siempre son tan deliciosas! Necesitamos la de el teoboki (como se escriba😅) con ingredientes fáciles de encontrar, yo tengo la pasta de chile pero el chile en polvo no, ni los pasteles de pescado
Me encanta la comida asiática, soy fanática de todas las recetas y conozco mucho de comida japonésa y coreana. Me encantaron más recetas, pero la primera receta no es kimbap, son onigiris japoneses. El kimbap va relleno de más ingredientes, en su mayoría de vegetales y se corta en rodajas como el sushi.
El kimbap no suele ser redondo y con bastantes mas ingredientes en el relleno? Eso mas bien parecen onigiris japoneses del 7-eleven xD
Es justo lo que estaba pensando, excepto por lo del 7 eleven, pero porque aquí no hay 😂
Gimbap de triangulo tambien existe. La diferencia es que el gimbap lleva aceite de sesamo y el onigiri vinagre de arroz.
Que recetas!! La de pasta es brutal🎉🎉🎉🎉
Te extrañe montones ❤
esos udon parecen más gochos que exquisitos... 😉
Hola @superpilopi -- pregunta: Quién es el artista del cover de Another Brick In The Wall que utilizas para las cortinas musicales? Gracias por las recetas 👍🏻
...a ver si le puedes echar un ojo a los videos de sándwiches coreanos callejeros........tienen una pintaza brutal
LA salsa de los udons la hacia mi pareja en un restaurante que trabajo y tenia el nombre del restaurante... La diferecia es que la usaban para plumas y añadian chorizo
te he echado mucho de menos superpilopi
Genial como siempre, Pilopi. Con el postre me he quedado así 😳😳😳🤣Muy feliz 2024, querido Pilopi❤
Ha vueltoooo el jefe a vueltoooo🎉
VAMOOOOS NUEVO VIDEO DE EL DIOS PILOPI!!! lo voy a gozar como no lo pueden imaginar 🗿☝️
Pilopi! Ahora que estás con el rollo asíatico... ¿Qué tal un vídeo enseñándonos a usar una vaporera de bambú?
Hola Pilopi. Hay un plato coreano que me encanta pero en casa no me sale ni a tiros. Se llama dakgangjeong = pollo frito coreano con salsa gochujang. Por si algún día puedes mirar de hacerlo. Gracias!!
Me lo apunto!!!
Cómo siempre un excelente video de pilopi, pero… ¿alguien más extraña al doctor who?
Si yo vuelco la cazuela así el arroz bomba explota seguro
JAJAJAJAJAJJA
aca tienes otro secreto para hacer esos fideos gordos..... con un poco de bicarbonato aprox la punta de una cuchara de té o dos piscas si le sientes el sabor a sido mucho pero con esto puedes hacer cualquier fideo como fideos gordos... me gusta mucho tu contenido.... suerte
2:01 😂😂😂😂😂
¡Excelente video! ¡tremendas recetas! Consulta: ¿hay alguna manera de preservar el Kimbap o los onigiri para comer al día siguiente? Los he dejado en el refrigerador (por la mayonesa), pero al día siguiente están muy duros y pierden un poco su magia ¡Saludos!
Lo mejor es dejarlos en la nevera y sacarlos una hora antes para que bajen a temperatura ambiente. Por la mayonesa no te tienes que preocupar a no ser que sea casera, las de bote no llevan huevo 😜
no recuerdo otra receta que me hayas mostrado con atun de lata.... 👍🏻😜
Maravilla de video, Pilopi, me lo he pasado pipa 😂
Me gusta tu camiseta friki
Regreso triunfal!
Hola! Como siempre haces muy buenas recetas, pero si tengo que decir una pega, es que esos udons no parecen muy coreanos( como tu lo dices), por eso , me gustaría si hubieses hecho por lo menos con algún ingrediente coreano o estilo coreano , así iba a conocer alguna receta coreana
SALUDOS
Piloposos!!!! 🎉🎉🎉
Brutalisimas como siempre Pilopi!!! Una duda que me surge sobre el kimbap: es posible prepararlos de un día para otro? Por eso de usarlos para el almuerzo y no tener que hacer el cocinillas con las legañas al punto de la mañana :D
Si, enfríalos bien y listo ☺️
Yo si lo eche de menos❤, como muy rico con esas recetas.
Ese udon se ve grotescamente bueno.
Esa carbonara se parece a la que hacia mi mamá, solo que ella usaba tomate en cubos y el tipo de fideo era otro
Me gusta mucho el vídeo, pero me fallan los udon. Sólo porque al final es una pasta de nata con un sofrito que ya la sé hacer, es muy típico mediterráneo. En cambio, una receta de fideos coreanos me habría gustado saber hacerla como la hacen allí
Es que esa receta la he sacado de Corea, no es que yo le haya dado un toque personal. Es comida callejera coreana. Ahora les va mucho la fusión 😜
Pilopiiiii ha vuelto
Que arte tienes jajajaja
Esos fideos son una versión más elaborada de los spaghetti que hacía con 15 y llamábamos bolonata jajajajaja bacon, nata y tomate frito 🤣
Yo quiero una Dalgona sin duda 🐺🫶🏻🫰🏻
El kimbap apunta maneras para comida de llevarse a un picnic molón :P
❤❤❤
Has dicho carbonara para los Udon?? Carbonara, con cebolla, champiñones, nata y salsa de tomate …. 👏👏👏👏😂🤣
“” 😜
Corea la buena 😂
La que no tiene cortes de pelo raro ni dictadores.😂😂😂😂😂
Que grande eres 😊
Cuando escuché Dalgona, pensé en el café Dalgona jajajajaja
Entonces voy a sustituir todos los ingredientes por tortillas y carne
Las recetas se ven deliciosas, pero el kimbap es diferente, es un rollo parecido al sushi.
cual es la diferencia entre onigiri y esa bola de arroz? lo pregunto, porque tambien hay un onigiri que está todo cubierto de alga.
Básicamente la localización, que hay más variedades que las que yo he enseñado y que nunca lleva pescado crudo.
12:44 Se puede rellenar con carne de unicornio???
el kimbap no es asi pilopi, es como si fuera los makis japones pero mucho mas rellenos y mas grandes y cortados en medallones
Hay una variedad amplia de kimbap, este es solo uno de ellos
Según yo, eso es más parecido al onigiri japonés que al kimbap coreano.
Para nada. Busca en Google samgak kimbap
@@superpilopi lo busqué y tienes toda la razón. Es que el más típico es un rollo relleno de verduras. Al final, la cocina oriental confluye en sus orígenes y generalmente vienen de China. Saludos maestro.
se te extraño
como se llama en Discord?
El kimbap no es el primo del sushi, sino del onigiri
Pilopi, no se parece más a un onigiri?
Por eso digo que son primos 😜
Recuerden muchachos hay que ser rapido como pito de conejo
Onigiri.
Te queiro pilopi pero el Primero son onigiris no gimbap bsos
Korea la buena es la otra😂😂
Pero si son onigiris de toda la vida de dios jajajaja
Claro, y un kasutera o castella es en España un bizcocho. Diferentes sitios, diferente nombre. Pero este, el coreano… no puede llevar pescado crudo y el nori SIEMPRE va por fuera.
Interesante!
@@superpilopiasí se hace exactamente el onigiri 😅 van rellenos de salmón ( cocinado) o tuna mayo , también son relleno solo comdimentado el arroz. Tengo amigos japoneses y es tal cual 😅😅 el condimento puede ser furikake, shiso, miso, maíz, huevo, etc.
Vale, ahora busca en Google Samgak Kimbap de la mano con tus amigos japoneses 😜
Corea la buena es la otra
Soy el único que piensa que hizo espagueti estilo tercermundista con el udon? Es que en dominicana lo cocinamos asi 🤔
Lo siguiente es una receta de comida india callejera, cogiendo la comida con las manos sucias y amasando con el sobaco 😂😂😂
esperen... el udon no es japones?
No exclusivamente.
@@superpilopi haber... fue inventado en japon... y no hiciste ninguna receta coreana especifica que usara udon... asi que tecnicamente... es un plato de udon japones con salsa hecha por un español... nacionalidad: pilopi
Quién es pilopi? No lo recuerdo, debe ser ese histriónico glotón que cocinaba y hacía vídeo, que será de él, si lo ven, díganle que deje de hibernar y comience a picar piedra jajaja
El Udon ese es cuando no puedes decir que has hecho carbonara para que no te pegue un italiano y lo llamas korenao
Pero eso no es kimbap, es un onigiri 😅
Claro, y un kasutera o castella es en España un bizcocho. Diferentes sitios, diferente nombre. Pero este, el coreano… no puede llevar pescado crudo y el nori SIEMPRE va por fuera.
dame 10000 de todo en cajas
Pilopi, eso no es kimbab, eso es un onigiri. El kimbab es a lo largo, parecido a los makis, pero no igual, porque ellos le meten su rábano encurtido y salchicha, junto con tortilla, zanahoria... El onigiri es Japonés, no Koreano
No, no es así. Busca samgak kimbap en Google 😜
@@superpilopi ya veo, elegiste el kimbab que fue creado por una empresa Japonesa. Fair play.
aceite de oliva para unos udon ya es EXAGERADO
pole
Pozole
Kira ahora puedes invitar chicas a tu casa, aprovecha que no te ve tu mujer
La peor quemadura de mi vida... jugando a hacer caramelo, mucho cuidado.
Primero que todo, no existe la corea buena
Segundo, a Corea le pasa como a Japón pero mas exagerado; si más de la mitad de lo que conocemos como gastronomia japonesa proviene de China, en Corea casi toda procede de China y Japón
No es que no entren platos de otra culturas, es que platos propios tienen muy pocos
awa
No Pilopi, esas recetas son de corea la mala....
MURCIA
Señor pilopi lo mensione en instagram, sobre una receta demasiado sospechosa
Lo de las marismas de Santoña si que me ha dejado loca xD