반찬한끼 : 아욱 된장무침🥬 아이도 함께 먹어요🙆♀️
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- 시어머니께서 농사지은 아욱을 보내주셨어요
된장국 말고 어떻게 먹어 볼까 고민하다가 나물을 무쳤는데 너무 맛있었어요👍
삶기전과 후의 양차이가 많이나 좀 아쉬웠습니다 🥲
👩🍳아욱은 잎쪽으로만 손질해서 굵은소금 한스푼 정도 넣고 박박 주물러 주세요
흐르는 물에 2-3번 깨끗히 헹구어 줍니다
물기를 꼭 짜서 끓는물에 1분 30초 데쳐 줬어요
찬물에 2-3번 헹구고 물기를 꽉짜 된장에 버무립니다
양념: 된장1 매실액1 참기름1 깨 다진마늘
나물양에 따라 된장으로 간을 조절하세요
맛있는 된장일수록 나물이 맛있어지는것 같습니다😄
