안녕하세요!랭시피입니다.오랜만에 영상올리네요! 얼그레이 티를 이용한 얼그레이 플랑을 구워보았어요! 플랑은 프랑스식 에그 타르트로 , 아파레유가 아닌 커스터드 크림을 채워 넣어 굽기 때문에 좀 더 묵직한 필링의 맛과 , 바삭한 타르트지의 식감을 느낄 수 디저트랍니다! 베르가못 향을 첨가한 홍차인 얼그레이를 우려내 더욱 더 향기로운 맛의 얼그레이 플랑! 이번 베이킹으로 추천드립니다 :0 얼그레이 떫은 맛 없이 사용하는 팁도 있으니 끝까지 시청 부탁드려요! 얼그레이플랑 Earl Gray Flan 🥑얼그레이 파트 아 퐁세 Earl Gray pâte à foncer 박력분 soft flour 100g 소금 salt 2g 설탕 sugar 6g 얼그레이 티 2g 버터 butter 50g 달걀 eggs 20g 물 13g 🥑얼그레이 크렘파티시에르 (얼그레이 커스터드크림) Earl Gray Creme Patissier (Earl Gray Custard Cream) 얼그레이 티 8g 뜨거운 물 hot water 30g 우유 milk 275g 노른자 yolk 45g 설탕 sugar 65g 버터 butter 20g 박력분 soft flour 14g 전분 starch 14g 🥑떫은 맛 없이 맛있게 우리는 팁!TIP🥑 얼그레이 티는 뜨거운 물 소량을 미리 흡수시켜 우려주세요. 우유에 바로 우리게 되면 티가 우유를 흡수시켜 티를 꾹꾹 짜주어야 해요! 그렇게 되면 홍차의 쓴맛과 카페인이 많이 우려나오게 되니, 30g의 뜨거운 물(약 90도)을 먼저 흡수시켜주세요! 뜨거운 물에 불리 티는 우유와 함께 가열해주세요! 우유가 끓자마자 불을 꺼주셔야 합니다! 오래 끓게 되면 얼그레이 티의 쓴맛과 카페인이 많이 추출됩니다! 티를 거르고 나서 꾹 눌려 짜시지 마시고, 살짝 눌러 짜주세요! 또한 설탕 절반과 버터는 우유에 넣어 함께 가열해주세요! 설탕과 버터를 넣는 이유는 냄비 바닥에 우유가 타는 것과 표면의 막이 형성되는 것을 막아주기 위함이에요! *.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:* 😃과정을 더욱 더 자세히 보고 싶다면 영상을 참고해주세요! 구독하시면 더 빠르게 소식을 받을 수 있습니다 ꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱ 😃If you want to see the process in more detail, please refer to the video! Subscribe to get updates faster ꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱ ❌레시피 사용 시, 영상링크 또는 출처를 기재해 주세요! 해당영상의 클래스 레시피 사용 , 재업로드, 2차편집 및 상업적 사용등의 무단 도용을 금지합니다. ❌When using a recipe, please indicate the video link or source! Unauthorized use of class recipe, re-upload, secondary editing, and commercial use of the video is prohibited. E-mail : lotsof1367@gmail.com 🎵귀여운 일상 음악 모음♬ (평화롭고 아기자기한 브금 모음)🎵 Music Copyright ⓒ 2019 Tido Kang All Rights Reserved. www.youtube.com/watch?v=rFZLb... *.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:*
머핀틀 가능하세요~ 🥰 영상처럼 퐁사쥬 하는 방식보다는 원형 틀로 찍어서 넣어 퐁사쥬 하는 방식이라 더 작업성이 좋을 것 같아요! 굽는 시간은 그대로 하시거나 , 15분 굽고 타르트 옆면 구움 색 확인 후 꺼내주세요! 크렘파티시에르는 이미 살균이 완료 되었기 때문에 타르트지만 익으면 됩니다 😊
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
안녕하세요!랭시피입니다.오랜만에 영상올리네요!
얼그레이 티를 이용한 얼그레이 플랑을 구워보았어요!
플랑은 프랑스식 에그 타르트로 ,
아파레유가 아닌 커스터드 크림을 채워 넣어 굽기 때문에
좀 더 묵직한 필링의 맛과 , 바삭한 타르트지의 식감을 느낄 수 디저트랍니다!
베르가못 향을 첨가한 홍차인 얼그레이를 우려내 더욱 더 향기로운 맛의 얼그레이 플랑! 이번 베이킹으로 추천드립니다 :0
얼그레이 떫은 맛 없이 사용하는 팁도 있으니 끝까지 시청 부탁드려요!
얼그레이플랑 Earl Gray Flan
🥑얼그레이 파트 아 퐁세 Earl Gray pâte à foncer
박력분 soft flour 100g
소금 salt 2g
설탕 sugar 6g
얼그레이 티 2g
버터 butter 50g
달걀 eggs 20g
물 13g
🥑얼그레이 크렘파티시에르 (얼그레이 커스터드크림)
Earl Gray Creme Patissier (Earl Gray Custard Cream)
얼그레이 티 8g
뜨거운 물 hot water 30g
우유 milk 275g
노른자 yolk 45g
설탕 sugar 65g
버터 butter 20g
박력분 soft flour 14g
전분 starch 14g
🥑떫은 맛 없이 맛있게 우리는 팁!TIP🥑
얼그레이 티는 뜨거운 물 소량을 미리 흡수시켜 우려주세요.
우유에 바로 우리게 되면 티가 우유를 흡수시켜 티를 꾹꾹 짜주어야 해요!
그렇게 되면 홍차의 쓴맛과 카페인이 많이 우려나오게 되니,
30g의 뜨거운 물(약 90도)을 먼저 흡수시켜주세요!
뜨거운 물에 불리 티는 우유와 함께 가열해주세요!
우유가 끓자마자 불을 꺼주셔야 합니다!
오래 끓게 되면 얼그레이 티의 쓴맛과 카페인이 많이 추출됩니다!
티를 거르고 나서 꾹 눌려 짜시지 마시고, 살짝 눌러 짜주세요!
또한 설탕 절반과 버터는 우유에 넣어 함께 가열해주세요!
설탕과 버터를 넣는 이유는 냄비 바닥에 우유가 타는 것과
표면의 막이 형성되는 것을 막아주기 위함이에요!
*.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:*
😃과정을 더욱 더 자세히 보고 싶다면 영상을 참고해주세요!
구독하시면 더 빠르게 소식을 받을 수 있습니다 ꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱
😃If you want to see the process in more detail, please refer to the video! Subscribe to get updates faster ꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱
❌레시피 사용 시, 영상링크 또는 출처를 기재해 주세요!
해당영상의 클래스 레시피 사용 , 재업로드, 2차편집 및 상업적 사용등의 무단 도용을 금지합니다.
❌When using a recipe, please indicate the video link or source!
Unauthorized use of class recipe, re-upload, secondary editing, and commercial use of the video is prohibited.
E-mail : lotsof1367@gmail.com
🎵귀여운 일상 음악 모음♬ (평화롭고 아기자기한 브금 모음)🎵
Music Copyright ⓒ 2019 Tido Kang All Rights Reserved.
www.youtube.com/watch?v=rFZLb...
*.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:**.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.:*
엥🥲 이 영상을 왜 이제야 본거지??🙊🙊 카페에서 랭시피님 알게 된 후로 쭉 구독하고 있었는데 놓쳤었네용^.^ 얼그레이... 사랑이에요ㅠㅠ❣️
감사합니당 ㅎㅎ 얼그레이 좋아하시나봐요 😍
사용된 얼그레이 커스터드크림을 단독으로 사용하셔두 괜찮아요!
얼그레이 개봉한지 오래되어가서 빨리 소진하기 위해 얼그레이 베이킹 잔뜩 할 예정이에요🥰
기..기대해주셔유!!😘👍🏻🥳❤️💖
오래기다렸다구요ㅜㅜ
늦었습니다 😅😃
에그 타르트 좋아하는데 얼그레이 들어가니 더 맛있을것같아요~~~😍
얼그레이가 듬뿍 들어간 커스터드크림이라 정말 맛있어요!
얼그레이 타르트 맛있겠네요~~🤤😋
쿠킹비스켓님 칭잔 감사합니다 🥹
얼그레이 향이 솔솔 나서 맛있아요!
얼그레이 타르트 정말 맛있겠네요
감사합니다 ☺️ 얼그레이 커스터드가 진국이에여 😇
이거 얼그레이 커스터드 크림만 안 굽고 사용하도 괜찮나요? 부드럽고 맛있어보여요😻
네!! 충분히 살균하고 가열해서 만드는 크림이라 단독으로 사용 가능하세요 ㅎㅎ 저도 빵 발라먹을때 자주 먹어요 ㅎㅎ
얼그레이 타르트네요 ♡♡
달달한 밀크티맛일굿같아용
얼그레이 밀크티 좋아하시면 취향저격이실거에용 ㅎㅎ
타르트링 구매한 제품 어디껀가요? 사용온도는 몇도일까요? 생김새 똑같은 걸 알리에서 구매했는데 180도까지만 사용이라고 해서요 ㅠㅠ
선물받은거라 어디 제품인지는 자세히 모르겠어요!! 높은온도에서 구웠을때 겉으로 보이는 문제는 없었습니다:)
답변 감사합니다!
앞치마 너무 이쁜데 어디꺼에요??
선물 받은거라 어디 제품인지는 정확하게 알지는 못하지만..!
노랑 체크 앞치마 검색하니 비슷한게 많이 나오네용
머핀틀에 구워도 될까요?! 된다면 시간과 온도는 어떻게 해야될까요 ㅠㅠ
머핀틀 가능하세요~ 🥰
영상처럼 퐁사쥬 하는 방식보다는 원형 틀로 찍어서 넣어 퐁사쥬 하는 방식이라 더 작업성이 좋을 것 같아요!
굽는 시간은 그대로 하시거나 , 15분 굽고 타르트 옆면 구움 색 확인 후 꺼내주세요!
크렘파티시에르는 이미 살균이 완료 되었기 때문에 타르트지만 익으면 됩니다 😊
헐 집에 짱박혀있던 홍차가 있었는데
홍차도 오래 보관하면 향과 맛이 떨어지니 , 언능 사용하셔야겠어요!! 요 레시피 추천드립니다 ㅎㅎ