HOW TO MAKE SOURDOUGH STARTER DAY BY DAY...

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 янв 2025

Комментарии • 22

  • @nengmaya8547
    @nengmaya8547 3 месяца назад

    Alhamdulillah pertama kali aku buat dr apel hijau & apel merah berhasil hr ke 5 berbusa bnyak buah mengapung langsung saring masuk kulkas dulu semaleman ,trs buat roti tawar sourdough bgs bngt berongga br percobaan berhasil seneng bngt cm ada rasa asam sdkt krn apel green smith aja udh asem

  • @qorry6
    @qorry6 4 года назад +3

    Ko ada baiknya dikasih nama bahan dan takarannya biar yg awam bisa coba juga

  • @natsnat6896
    @natsnat6896 4 года назад

    Kak setelah diberi tepung lgs bisa dipake untuk bikin roti?

  • @audreydesign7593
    @audreydesign7593 3 года назад

    Feedingnya ini mesti tepat pas 8-12jam? Klo kelebihan jam gmn y? Hmmm 🤔 @yohanes adhijaya

  • @daniswara1164
    @daniswara1164 3 года назад

    Pakai tepung segitiga roda bisa gk koh?

  • @pamelapemem
    @pamelapemem 2 года назад

    Chef itu air anggurnya di simpen di suhu ruang aja ya? Bukan di kulkas?

  • @hertynasihotang8690
    @hertynasihotang8690 4 года назад

    Untuk infused waternya berapa ml dan buanya apa ia

  • @fitrianiazizah7010
    @fitrianiazizah7010 4 года назад

    Chef terus di pake buat bikin rotinya pada jam ke brp chef???

  • @turnippg3517
    @turnippg3517 4 года назад

    Airnya brp ml dan anggurnya brp gram mas....

  • @widyawati1472
    @widyawati1472 4 года назад

    Kak.. saya buat water yeast dari apel.. tadi saya cek tidak ada busa sama sekali... berarti mati yah? Bisa tambahin apa tidak utk revive? Thx u km

  • @muchamadyusuf6797
    @muchamadyusuf6797 3 года назад

    kalo boleh tau.. itu tepung nya merek apa ya ?

    • @sourdoughjogja
      @sourdoughjogja Год назад

      merk apa saja tidak masalah, usahakan m menggunakan tepung roti/ bread flour dengan kandungan protein 12-13℅

  • @Ilham-hh3xz
    @Ilham-hh3xz 4 года назад

    chef, untuk takaran infused water dan tepungnya berapa??? sorry , saya orang awam

    • @yohanesadhijaya
      @yohanesadhijaya  4 года назад +2

      Ilham zurly habibi 1:1 yaaa beratnya sama dengan air

  • @dewantievitajulian2703
    @dewantievitajulian2703 4 года назад

    Kalo pake air tape bisa?

    • @cintyaclara5568
      @cintyaclara5568 3 года назад

      Kalau air tape yg ada jadi ragi tape bukan ragi roti

  • @inazahiruddin7477
    @inazahiruddin7477 4 года назад

    ITS Nice name

  • @asriuswah
    @asriuswah 4 года назад

    Maksudnya 100% hydration itu apa ya?

    • @agusbudiwijaya
      @agusbudiwijaya 4 года назад +6

      Saya coba bantu jawab, 100% hydration itu air dan tepung 1:1

    • @reinalsetiawan4433
      @reinalsetiawan4433 3 года назад

      @@agusbudiwijaya hi ka mau tanya untuk day 2 dst feeding nya spt apa ya ? Dari starter diambil brp gram & dikasi tepung + air brp gram lagi? Makasih 🙏🏼

    • @agusbudiwijaya
      @agusbudiwijaya 3 года назад

      @@reinalsetiawan4433 teorinya sih 1:1:1
      Induk:tepung:air
      Jdi kalo induknya diambil 50gr ya ditmbhin air 50gr dan tepung 50gr. Jdi totalnya 150gr. Nanti stlh ngembang 2x dilakukan hal yg sama. Coba googling2 lg kak, saya sendiri pernah coba tp gagal soalnya.

  • @auroras704
    @auroras704 4 года назад

    Takarannya mana..