Видео

Tidak pke butter atau margarin chef?

I'm Korean and I definately gonna try at Jung Chan Korean restaurant when I visit Bandung oneday.

Kalo sudah ada adonan berat (misal roti) pemakaian listriknya tinggi kali ya Ko...

Alhamdulillah pertama kali aku buat dr apel hijau & apel merah berhasil hr ke 5 berbusa bnyak buah mengapung langsung saring masuk kulkas dulu semaleman ,trs buat roti tawar sourdough bgs bngt berongga br percobaan berhasil seneng bngt cm ada rasa asam sdkt krn apel green smith aja udh asem

Mau tanya ko knpa saya buat bagel di bake di oven convect susah bgt malah jadi ngembang banget sampe ga ada lubangnya, begitupun sama sourdough juga

Menurut ak kelembekan jadi hrs +tepung -+35 gr baru pas ...

Chef Itu biang raginya dari daugh ya chef? Klu sdh pakai ragi instan knp pakai biang lagi chef ? Apakah tujuannya unt agar ada gluten unt mempermudah pengadukan unt cepat windowpane ? Apakah ini yg disebut metode outolisis ?

Cheff susunya suhu apa..diangetin apa dr kulkas apa suhu ruang

Chef, mau donk mixernya brp hrg nya ya?

Keren Chef. Solusi untuk discard starter yg sangat sayang dibuang. Thanks resepnya 🙏👍

Starter itu apa

Bs bake cake ga

Saya pakai oven ini , pokoknya puas bangettt, meskipun memang harus naikin daya, tp kl itung2 an diatas kertas, sangat efisien waktu, ya convection oven emang efisien.. cuma yg menjadi catatan, tetap yaa.. kudu putar balik loyang, spy lebih merata.. Mengenal loyang, pengalaman pakai lebih dari 4thn.. justru loyang dia bagus untuk manggang cookies, krn saya pesan jg loyang yg tebal dari steinless..customise.. hasil panggang lebih bagus bawaan oven nya si... Chef, sayang ya, ga review kl conected proofer.. krn saya pengen belajar roti sama chef...

Bang saran aja kalo bikin video back sound nya kecilin

Chef.. Minta resep roti dr tepung singkong donk.. Jd gluten free..

Cakwe dengan bahan kecap enak

hello, have you tried using the steam function?

Chef ada alternatif lain ga klo ga pakai starter, dan brp takaranya

Ka aku lg cr mixee buat bakery tlg rekomend buat pemula bgs yg mana y chef

Chef kalo uleninya kelamaan emnagnya raginya bakal mati juga y?

Keren Cheffd🎉🎉🎉

Discard starternya bikinnya gmn

Chef, sebelum di bake permukaan roti perlu diberi olesan atau ga? Lalu agar terlihat cantik hasil panggangan nya sebaiknya olesannya apa y chef? Kadang saya beri evaporate milk tp sudah dipanggang 30 menit atasnya ga mau menguning.. Thank you chef

Ini produk jepang..hrg ny +/- 106.000 yen..kira2 11 jt an

Mabrouk chef

hai chef ...ini bisa dikasih taburan cranberry atau kismis kah di adonannya ?

Nyimak... info kelas onlinenya😊

Clear. ❤🎉

Panasin 30 menit chef? Kalau oven deck juga begitu?

Resep andalankuuhh..tengkyuhh Koo.. iyaa next sebaiknya ditulis jg resepnya di deskripsi hehe,mamaci yg Uda bantu tulisin

Suhunya berapa chef?

Bread flour 215 gr Rye/whole wheat/ 35 gr Sourdough 20% Air 60% Salt

Bang oven yank saya jadi A04 itu gmna ya. Jadi gak nyala. Itu karena apa ya? Cara ngebalikin ke semulanya gmna ya bang

Kabitaa ...

Water yeast tanpa tepung tahan berapa lama ?

sourdough campur lactobasilus pada tahap awal berarti bisa ya ? kan microorganisme

Klk mau byat donat busa juga gak???

Saya buat saurdough berkali2 selau gagal,tiap saurdough umur tiga hari dan saya feeding tdk bergelembung

Yummy

Bangg hydration 80 % itu perbaningan air dan tepungnya brpaaa

Suka lihat ankarsrum nya..Chef..keren....

Dah lama ga mantengi RUclips nya cheff

😢❤🥹#wiki

😢🥹

Nyimak

Does this oven bake good macarons? Does the fan cause it to be lopsided? I want to purchase it

Where to buy this?

Wah mantap, untuk tepung biangnya ini untuk sekali pakai saja atau dapat d pakai berulang?

Ini dimana ya kursusnya