찬바람 불 때 뜨끈뜨끈 김치 콩비지찌개

[@oh_mechu]

찬바람 부니까 뜨끈한 콩비지찌개가 생각나서 오랜만에 만들었어요❤
📌3~4인분재료 (*밥 숟가락 기준)
콩비지 400g, 돼지고기 200g, 신김치 200g, 김칫국물 5스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 고춧가루 1스푼, 새우젓 또는 액젓, 대파(생략 가능)
* 돼지고기는 앞다리살, 삼겹살 또는 다짐육도 괜찮아요.
* 새우젓이나 액젓 없으면 국간장, 소금 등으로
* 물의 양은 마른 비지를 사용하는 경우도 있어서 따로 적지 않았어요. 조금씩 넣어가며 좋아하는 농도로 맞추세요.
📌만드는 법
1. 김치와 돼지고기는 잘게 썰어 준비합니다.
2. 냄비에 기름 1~2스푼을 두르고 돼지고기를 볶다가 하얗게 익기 시작하면 김치와 김칫국물, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 충분히 볶아주세요.
3. 콩비지 400g과 물(농도는 취향에 맞게)을 넣고 중간중간 저어가며 끓이다가 새우젓(또는 액젓)으로 간을 맞춘 뒤 약불로 뭉근하게 끓여주세요.
4. 마지막에 대파 넣고 한소끔 끓이면 완성입니다.

[@이찬혁-c4k]

박도둑 ㄷㄷ

[@oh_mechu]

감사합니다😊