Omas Nudelauflauf Happy Family
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- Опубликовано: 27 июл 2024
- Nudeln/Pasta mögen wohl alle Kinder! Aber nicht nur unsere Enkelkinder stehen auf dieses tolle Rezept, sondern wir auch und deswegen haben wir uns gedacht, das teilen wir mal wieder mit euch! Wenn ihr Nudel Aufläufe mögt, dann ist das Rezept bestimmt etwas für euch.
Rezept:
Vorbereitung: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
4 - 6 Personen
400 g Rigatoni
1 EL Olivenöl
2 Hähnchenbrüste (ca. 600 g)
1 große Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 frische Chili
1 frische gelbe Paprika
1 frische orange Paprika
Salz, Pfeffer, NORA (alternativ Paprikapulver)
2 EL Tomatenmark
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
800 g Dosentomaten
120 ml Sahne
100 g frischer Babyspinat
250 g getrocknete Tomaten in Öl
100 g Provolone
100 g Parmesan
Petersilie, grob gehackt
Schritt 1:
Die Hähnchenbrüste und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel, Chili und Knoblauch fein hacken. Provolone und Parmesan reiben. Tomaten klein hacken
Schritt 2:
Den Ofen auf 200° Ober/Unterhitze vorheizen.
Schritt 3:
In einem großen Topf die Pasta 1 Minute weniger, als auf der Packung angegeben, kochen.
Schritt 4:
Während die Nudeln kochen, das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erwärmen und die Hühnerbruststücke etwa 3 Minuten leicht braten. Salzen und pfeffern.
Schritt 5:
Die Zwiebel, Paprika, Chili, Knoblauch, Oregano und Thymian hinzu geben und weitere 2 Minuten braten.
Schritt 6:
Das Tomatenmark hinein geben und gut verrühren. Die Dosentomaten, getrocknete Tomaten und Sahne gut untermischen und mit Salz, NORA und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7:
Die Pasta abgießen und mit dem Spinat in die Pfanne geben, alles zusammenrühren und in einer großen Auflaufform verteilen.
Schritt 8:
Mit dem Käse bestreuen und für 20-25 Minuten in den Backofen stellen, bis der Käse goldbraun ist.
Schritt 9:
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. 
Хобби
Habe es gerade zubereitet und gegessen und muss sagen es ist sehr sehr lecker.
Vielen dank
Das freut uns und vielen Dank fürs Feedback ☺️
das ist ja mal mega geil. bestes rezept, genau so ein omas nudelauflauf habe ich für mein fitness programm gebraucht
Danke 🤩
Qualitativ sehr hochwertig abgedreht,kommentiert und geschnitten. Da steckt entweder Erfahrung oder einfach ein Auge für bestimmte Dinge dahinter😊🎉 Und um den Auflauf nicht zu vergessen, eine leckere Idee. Abonnement ist gemacht😊
Vielen Dank 🤩
Das sieht lecker aus und krieg ich sicher hin.👍🏻
Mein erster Gedanke war aber:
Hat sich denn schon ein Hörbuchverlag bei dir, Olaf, gemeldet. 😊
Vielen lieben Dank Mandy und vorlesen kann Olaf nicht so gut 😊 😉😂😂😍
@@HedyOlaf Schade 😎
Glaube ich jetzt wirklich nicht, Gruß RR@@HedyOlaf
@@mandysachsen 😉😂😂🥰
Das, was ihr immer hört, spreche ich immer aus dem Bauch heraus ein. Ich bin Legastheniker und meine schreib und leseschwäche, haben mich mein ganzes Leben beruflich verfolgt als Grafikdesigner und später als Chef meiner eigenen Agentur war das nicht immer leicht. Aber ich bin immer offen damit umgegangen. Schön, dass ihr mir das zutraut.🙏 Zum Glück bin ich in guter Gesellschaft Steven Spielberg ist zum Beispiel auch Legastheniker😂
Moin Hedy & Mr. Bluesman, hatte eigentlich gestern schon einen Kommentar für Euer wunderbares Rezept eingestellt, der ist aber auf wundersame Weise nicht mehr auffindbar. Also danke ich erneut. Mache heute schon wieder Euer letztes Hähnchen-Rezept. Wird allmählich zum Dauerbrenner.😀
Schönen Sonntag noch, gute Besserung für die schnittfeste Hedy. Ist das neue Messer wenigstens gut?
Gruß RR
Moin Rainer und alles wieder gut 👍 das Messer ist top, wir müssen uns nur aneinander gewöhnen 🔪😉😂😂😂 schönen Sonntag 🤣🤣
Unser mittagliches Hähnchen war wieder Klasse, Gruß RR@@HedyOlaf
Hallo ihr beiden ...wie immer läuft einem da das Wasser im Mund zusammen🙂muss ich demnächst gleich mal nachkochen. Hoffe Hedy hat sich nicht allzu schlimm geschnitten. Sagt mal,besteht die Möglichkeit das ihr eventuell einen Link zu diesem "Nora" Gewürz reinsetzt...ich finde das Gewürz nirgends im Netz,aber vielleicht stell ich mich ja auch wieder an😂.....danke schon mal und viele Grüße
Hallo Roland, mein Finger ist wieder gut 👍 😂😂 NORA oder NIORA findest du hier: amzn.to/3tymcJ2 schönen Sonntag ☺️😉
Vielen lieben Dank für den Link...wird gleich bestellt...und freut mich das es Hedy wieder besser geht...gleichfalls noch einen schönen erholsamen Sonntag🙂@@HedyOlaf
Egal was ihr kocht, man möchte wirklich alles probieren und nachkochen. 😋
Meinen Enkeln wird das sicher auch schmecken, deshalb ist es für den nächsten Enkelbesuch vorgemerkt.😍
Vielen lieben Dank Karina und vielleicht magst du berichten 🥰😍😉
In einem Ofenfesten Kochgeschirr, dann ohne umfüllen in den Backofen. Gusseisen Topf oder breite Pfanne. Ansonsten getrocknete Kräuter nicht anrösten, nach der Flüssigkeit Zugabe hinein geben.
Wie heißt es immer so schön... unsere Küche, unsere Regeln :)
Getrocknete Kräuter anrösten ist etwas wunderbares, denn oftmals entfalten sie erst dann ihren Charakter. Das wird in der indischen Küche sehr oft so gehandhabt und von Köchen aus aller Welt so auch gemacht...viele Wege führen nach Rom, altes Sprichwort.
@@HedyOlaf Indiien röstet Gewürze, das ist was anderes, ein Unterschied
Knoblauch oben abknicken, wie ein Maisblatt öffnen, eine oder x Zehen herausnehmen. Zehe oben abknicken, unteres Ende mit dem Fingernagel abbeechen. Nackichte Zehe plätten, mit 2€ Reibe von Ikea klein machen! OHNE MESSER! Das sollte MANN die Frau wert sein. Looool.
Hat ja nicht lange gedauert, bis der erste einen schlauen Tipp gibt😂 wo ich keinen Humor verstehe, ist, wenn man mir unterstellt, dass meine Frau mir eine beknackte zwei Euro Reibe nicht wert sein sollte. Ich habe eine emanzipierte, erfahrene Frau. Die macht sowieso, was sie will, auch wenn sie sich dabei mal die Finger schneidet.
@@HedyOlaf Loool, die ist echt gut, würde ich sonst nicht schreiben. Sehr lustig ..