Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
สำหรับผู้ที่สนใจจะทำขนมนี้ แนะนำให้อ่านข้อมูลเกี่ยวกับปฏิกิริยาการปาดกับความร้อนจากกระทะใต้คลิปค่ะ ซึ่งจะทำให้เราเข้าใจจังหวะในการปาดได้ง่ายขึ้น ไม่เกิดปัญหาทำให้เราหงุดหงิดน่ะค่ะ เพียงเอาเม้าส์คลิก หรือ นิ้วแตะไปที่ชื่อของคลิปวิดิโอนี้ คุณก็จะเจอข้อมูลดังกล่าวค่ะสำหรับผู้ที่สนใจสูตรอาหารอื่นๆ และอยากรู้ว่าครัวเรามีเพลย์ลิสต์ หรือ หมวดหมู่อาหารแนวไหนบ้าง ก็ง่ายๆ เช่นกันค่ะ เพียงแตะไปที่ชื่อแชนแนล "ครัวซ่า บ้าทดลอง" ที่อยู่ใต้ชื่อคลิปด้านซ้ายมือค่ะ หน้าโฮมเพจของครัวเราก็จะปรากฏขึ้นค่ะ อยากดูเพลย์ลิสต์ก็แตะไปที่ PLAYLISTS ค่ะ อยากรู้รายละเอียดคร่าวๆ เกี่ยวกับช่องเรา ก็คลิกที่คำว่า ABOUT ค่ะ
เป็นประโยนช์สำหรับมือใหม่มากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้กรอบนานจริงๆค่ะ เราใส่กล่องทิ้งไว้เป็นอาทิตย์ยังกรอบดีอยู่ ใครปาดยากให้ใส่น้ำเยอะหน่อยจะช่วยให้เกลี่ยง่ายค่ะ ปาดให้บางเรียบเนียนสุกเสมอกัน ทานเพลินมากๆค่ะ เอาไปขายแล้วลูกค้าชอบมากขอบคุณเจ้าของช่องมากๆค่ะ
โห...ฟังแล้วชื่นใจ ดีใจมากกกค่ะที่ได้เอาไปทำเป็นอาชีพค่ะ ❤❤❤ ขอให้ขายดีทุกๆ วัน ตลอดไปนะคะเป็นคอมเม้นท์ที่ทำให้กลับมายิ้มมีความสุขได้อีกครั้ง หลังจากที่สามีเพิ่งจากโควิดน่ะค่ะ ถ้าสังเกตดีๆ ทางช่องไม่มีการทำคลิปใหม่เลยในช่วงนี้เลย มันหดหู่ซึมเศร้าอยู่ แต่ก็อย่างที่บอกค่ะ เม้นท์นี้ช่วยให้ยิ้มออกค่ ขอให้บุญกุศลจากกระทำในครั้งนี้ ข้าพเจ้าขออุทิศให้กับสามีของข้าพเจ้าค่ะ มิสเตอร์มาร์ตี้ เออวิ่ง ดาร์เรฟ🙏🙏🙏 อย่างไรก็ข อ ใ ห้ ข า ย ดี สุด ๆ ไปเลยน่ะค่ะ
@@-weirdworkwowrecipes4276 ขอแสดงความเสียใจด้วยค่ะเป็นกำลังใจให้นะคะ อยากให้คุณเจ้าของช่องมีสุขภาพกายและใจที่ดีวันนี้ก็มองอยู่ค่ะว่าไม่มีคลิปใหม่เลยเลยอยากมาขอบคุณที่แบ่งปันสูตรให้ทำเป็นอาชีพ ให้สู้ต่อในสถานการณ์แบบนี้ค่ะ❤🙏❤
สาธุค่ะ 🙏 ขอบคุณมาก ๆ อีกครั้งค่ะ เช่นกันนะคะ ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรงทั้งครอบครัวนะคะ ♥♥♥ คิดสิ่งใดสมหวัง ราบรื่นค่ะ
รอสูตรใหม่มันวาวนะคะ ดีที่มาเจอคลิปนี้ ได้ความรู้มากๆค่ะ หนูแพลนว่าจะทำขาย
ลองทำสูตรนี้ไปก่อนนะคะ :) สูตรนั้นยังไม่ได้ทำคลิปค่ะ คงอีกนานมากเลยค่ะ ช่วงนี้จะพักทำคลิปยาวววววเลยค่ะ ได้แจ้งในเฟสบุกแล้วค่ะ เพราะไม่สบายต้องทำกายภาพบำบัดนานมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ หนูจะลองทำดู 🙏🙏❤️❤️
ยินดีค่ะ อย่าลืมอ่านเพิ่มเติมใต้คลิปด้วยนะคะ :)
ดูคลิปไก่เจมา เลยเข้ามาดูอีกค่ะ ชอบเสียงพี่เพราะมากเลย
ขอบคุณมากค่ะ 🥰😍🤩😍🥰😍🤩
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับค่ะ
😊😊😊😊❤ ยินดีค่ะ😊😊😊😊😊
ขอบคุณนะค่ะ🙏🙏🙏 พี่ปลาน่ารักจัง🥰🥰🥰
ค่ะ ทำแล้วมัปัญหาอะไรถามมานะคะ :)
มาเจอคลิปนี้เป็นประโยชน์มากค่ะขอบคุณมากค่ะ จะทำขายค่ะลองทำมาหลายสูตรแล้วมันจะกรอบแปปเดียววันนี้จะทำสูตรนี้ดูค่ะว่าจะกรอบนานไหมถ้ากรอบนานจะทำขายค่ะ ไปซื้อสูตรเขาคิด5000ค่ะสู้ไม่ไหว🙏🙏🙏คลิปนี้ช่วยคนตกงานได้เยอะเลยค่ะ
ลองทำดูนะคะ กรอบนานตามที่เห็นในคลิปเลยค่ะ แต่อย่าปสดให้แป้งเป็นก้อนกระจุกขาวตามที่อธิบายขั้นตอนและข้อพึงระวังใต้คลิปนะคะ 😊
ใช่ค่ะ เขาขายสูตรแพงมากเลยค่ะ ค้นหาในกลูเกิ้ลเท่าไหร่ก็ไม่เจอการสอนผสมแป้ง มีแต่ขายแฟรนไชน์ ต้องซื้อแป้งกับเขาต่ออีก แป้งกิโลนึงก็เป็นร้อย ต้องซื้อทีเป็น 10 กิโลถึงจะได้ราคาถูกลงหน่อย(แต่ก็ยังหลักร้อยเหมือนเดิมนะคะ)ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะขอบพระคุณมากๆเลยนะคะญะซากัลลอฮุคอยรอน (ขออัลลอฮฺทรงตอบแทนความดีงามครั้งนี้ด้วยค่ะ)จะลองทำดู
ขอโทษที่มาตอบช้าค่ะ เพราะไม่มีการแจ้งเตือนในมือถือน่ะค่ะ พอดีเข้าคอมพิวเตอร์ ถึงได้เจอน่ะค่ะ ขอโทษมากๆ ค่ะ 😊
แป้งสาลี ใช้ยี่หออะไรหรอครับ
ของเมืองไทยใช่ตราว่าว ถุงสีฟ้า ที่เป็นสาลีอเนกประสงค์ใช่ไหมค่ะ ถ้าใช่ก็ตรานี้ได้ค่ะ
@@-weirdworkwowrecipes4276 แป้งขนมปังล่ะครับยี่ห้ออะไร
ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ จะตราห่านก็ได้ค่ะ😊
Terimakasih ลองทำแล้วคะ ตอนนี้ลองเก็บ2วันยังกรอบ แต่ว่าถ้าตั้งข้างนอกโดนลมก็จะกรอบไม่นาน อยากทราบว่าใช้นมผงตราอะไรหรอคะ
ขอบคุณมากค่ะ ที่ทดลองเช็คระยะเวลาให้ค่ะ 😊🥰😍🤩 ที่ใช้นี่ยี่ห้อเนสเปรค่ะ แต่คิดว่ายี่ห้ออื่นที่ลองกินเปล่าๆ แล้วอร่อยหวานมันก็ใช้ได้ค่ะ ยกเว้นยี่ห้อที่มีกลิ่นและรสชาติแปลกๆ น่ะค่ะ คือแบบผสมดื่มแล้วรสชาติกลิ่นไม่หอม ไม่โอเคน่ะค่ะ
ตอนนี้เก็บ1สัปดาห์ ยังกรอบนะคะ พี่คิดว่าถ้าลองใส่น้ำปูนใสด้วยจะยิ่งกรอบนานไหมคะ หรือมีผลทำให้แข็ง
ลองทดลองดูได้ค่ะ แต่พี่ไม่คิดใส่นะคะ เข้าใจว่าความคิดนี้มาจากขนมเบื้อง ถ้าจะเอาเหตุผลว่าทำไม 1. ถ้าแช่ผลไม้ อันนี้พอเข้าใจ น้ำปูนใสเข้าไปทำหน้าที่อะไร 2. สำหรับขนมเบื้อง หาคำตอบไม่เจอนะคะ จะบอกต้องการปรับค่าความเป็นกรดเป็นด่าง ก็มีงง ทำไมไปช่วยให้ขนมกรอบ พอหาคำตอบไม่เจอ ก็เลยลองเปรียบเทียบใส่กับไม่ใส่ในการทำขนมเบื้องดู ก็ไม่แตกต่างชัดนะคะ3. ถ้าเอาทองม้วนมาอ้างอิงว่าไม่เห็นใส่น้ำปูนใส ทำไมกรอบได้ กรอบนานด้วย เหตุนี้ล่ะค่ะ พี่จึงไม่ใส่นะคะ🥰😍🥰 ขอบคุณมากนะคะที่มาอัพเดทผลให้นะคะ ขอบคุณมากๆ จริงๆ ค่ะ 🥰😍🤩
🥰🥰 ขอบคุณมากๆเลยนะคะที่มอบความรู้ให้ และคอยตอบคำถาม ตอนนี้ทำเป็นอาชีพเสริมได้แล้ว มีคนขอซื้อไปขายต่อ แต่แม่ค้าไม่ค่อยเวลา ทำบ้างไม่ทำบ้าง😁
🥰😍🤩 ดีใจมากเลยค่ะที่สามารถนำไปสร้างรายได้เสริมนะคะ รบกวนถามนิดค่ะ แล้วเรื่องความกรอบล่ะค่ะที่บอกว่าหนึ่งสัปดาห์ยังกรอบอยู่ คนนำไปขายเขาจะยังไงต่อนะคะ ถ้าขายไม่หมดภายในหนึ่งสัปดาห์น่ะค่ะ? เป็นห่วงค่ะ. แต่อย่างทีพี่แนะนำท้ายคลิปน่ะค่ะ สามารถเข้าไมโครเวฟเป๊บหนึ่ง เขาก็กลับมากรอบได้น่ะค่ะ ไม่ทราบได้บอกเขาไปด้วยไหมค่ะ? ลูกค้าจะได้เข้าใจ และติดใจกลับมาซื้อเรื่อยๆ น่ะค่ะ อ้อ...ลูกค้าชอบรสชาติไหมค่ะ? อิอิ คือทางครัวเราชอบมาก กก ก เลยอยากรู้นะคะถูกปากลูกค้าไหมน่ะค่ะ 😁😆😅🤣🥰
พี่คับขอคำแนะนำหน่อยคับสูตรของผม ใส่แป้งสาลี เบคิงโซดา เกลือ ไข่ไก่ ครับ ขนมออกมาบางกรอบคับแต่ไม่นานคับ ต้องปรับปรุงยังงัยบ้างคับ และอยากถามเรื่องเนยคับใช้เนยสดหรือเนยเทียมดีคับ ยี้ห้อใหนดีคับ
ยินดีค่ะ 😊😊😊 จะพยายามตอบให้ดีที่สุดค่ะ 🔴 ก่อนอื่น ต้องออกตัวก่อนค่ะว่าสูตรที่น้องถามนั้น จริงๆ ก็เป็นสูตรเดียวกับน้องผู้หญิงที่ที่ขยันค้าขายขอมาเลยค่ะ ซึ่งเขาก็มีปัญหาเช่นเดียวกับทางน้อง เมื่อทราบดังนั้น ทางครัวเราจึงไม่ได้คิดจะใช้แป้งสาลีอย่างเดียว เลยทดลองและพัฒนาด้วยการใส่เพิ่มแป้งที่มีกลูเตนสูงเข้าช่วย จึงออกมาเป็นสูตรตามคลิปค่ะ แต่การใช้แป้งสาลีอย่างเดียวที่น้องบอกก็เป็นค่ะ จะปาดให้หนาให้บางทำได้หมดค่ะ แม้แต่สูตรในคลิปของครัวเราอันนี้จะตัดเหลือแค่แป้งขนมปังอย่างเดียวก็เป็นค่ะ เพราะแป้งสองตัวนี้ก็ไม่ต่างกันนัก ยกเว้นปริมาณกลูเตนค่ะ อยู่ที่ว่าอย่างไหนจะทำให้กรอบอร่อย และนานกว่าน่ะค่ะ ครัวเราไม่ใช้แป้งขนมปังอย่างเดียว ด้วยสาเหตุกลัวว่ากลูเตนที่สูงนั้นจะทำให้ปาดยาก และเสี่ยงขนมนุ่มง่าย ถ้าปาดเจ้าก้อนขาวนั้นไม่กระจายตามที่กล่าวในข้อความใต้คลิปวิดิโอนี้นะคะ ถ้ายังไม่ได้อ่านรบกวนอ่านดูนะคะ🔴 ครัวเราไม่ได้ใส่เบกกิ้ง โซดาเลย ก็กรอบแล้วค่ะ ลองทดลองเปรียบเทียบดูสิค่ะ เราต้องถามเจ้าของสูตรที่น้องได้มาล่ะค่ะ ใส่เพื่อประโยชน์อะไร ให้ผลอะไร ? ในความเห็นจากครัวเรา จริงอยู่ความพิเศษของเจ้าเบกกิ้ง โซดานี้มันไปเพิ่มค่า PH ของมวลรวมของส่วนผสมทั้งหมด ซึ่งส่วนมากเขานิยมใช้กับโดว์คุกกี้เพื่อให้เป็นเกิดสภาวะที่เป็นด่าง เพื่อชะลอขบวนการสุกเร็วของโปรตีนในไข่อันเป็นส่วนผสม โดว์คุกกี้จึงมีเวลาแผ่ตัวเองออกอย่างสมดุลย์ในเตาอบ จึงทำให้คุ้กกี้สุกกรอบได้ทั่วถึง และก็ทำให้สีขนมเข้มขึ้นน่าทานด้วย และอื่นๆ อีกมากมาย ( ที่นอกจากเป็นตัวทำให้ขนมพองฟูขึ้นอย่างที่เรามักใช้กันประจำ.) แต่ต้องถามนะคะ ขนมเนยกรอบ จริงอยู่มีไข่ผสม แต่เราก็ปาดบางด้วยมือเราเองแข่งกับเวลาเพื่อให้สม่ำเสมอทั่วแผ่นแล้ว ฉะนั้นเราจะใช้ไปเพื่ออะไรน่ะค่ะ. ในกรณีถ้ามีผู้รอบรู้ตอบได้ รบกวนตอบเพื่อเป็นวิทยาทานทางครัวเรา และกับคนอื่นที่เข้ามาอ่านหาความรู้ด้วยน่ะค่ะ ขอขอบคุณล่วงหน้าค่ะ😊😊😊❤❤❤ 🔴 มาเข้าเรื่องต่อนะคะ 🤗🤣🤣 ถ้าน้องอยากจะใช้สูตรดังกล่าวอยู่ อยากให้สังเกตว่าน้องทาเนย และราดนมเยอะไปไหม รีบแซะเร็วไปไหม เพราะอย่าลืมนะคะ เจ้าของตัวนี่ก็ถือเป็นของเหลว เมื่อขนมแข็งๆ โดนของเปียกทับบน ก็เท่ากับความชื้นเกาะขนมอยู่นะคะ 🔴 มาตอบเรื่องเนยค่ะ. ไม่แนะนำเนยเทียมค่ะ อันตรายต่อสุขภาพอย่างแรง ต่อให้บอกว่า 0 Trans Fat ก็เถอะค่ะ ยังไงก็มีเจ้าทรานแฟตค่ะ แต่ปริมาณน้อย เขาจึงอนุญาติให้โฆษณาบนแพ็ตได้ว่าไร้ทรานแฟต เอาเนยสดแหล่ะค่ะ หอมดี ไม่ร้ายกาจเท่าเนยเทียมค่ะ ยี่ห้อที่แนะนำ ออร์คิดค่ะ. เมื่อก่อนทำร้านอาหารใช้ประจำ ถ้าทางผู้ผลิตไม่ได้ลดต้นทุนและลดปริมาณเจ้ากลิ่นหอมตัวนี้นะคะ เพราะสมัยนี้อะไรก็เกิดขึ้นได้ 🔵 สมมติน้องได้ลองทำสูตรของน้อง และลองปาดเนย ราดนม เกลี่ยทั่ว ให้เวลานานแล้ว แต่ยังนุ่มเร็วอีก ขอแนะนำดังนี้ค่ะ :- 1. ลองปรึกษาเจ้าของสูตรที่น้องได้มาค่ะ หรือ 2. รอทางครัวเราสักระยะ เพราะหลังจากคลิปที่อัพโหลดไปสักพัก ทางครัวเราได้ทำการทดลองด้วยสูตรแป้งสาลีอย่างเดียวเหมือนกันค่ะ แต่มีอะไรพิเศษกว่าของสูตรน้อง เพราะเราอยากเพิ่มความพิเศษบางอย่างให้เจ้าขนมเนยกรอบนี่มีเอกลักษณ์น่ะค่ะ 😊😊😊😊😉 ผลออกมากรอบอร่อยขึ้นมาอีกนิด กรอบนานเหมือนสูตรนั้น แต่แซะง่ายกว่า ที่พิเศษจนครัวเราชอบมาก คือ ผิวขนมนั้นดูวาวสะดุดตามาก จะใช้คำว่ามันวาว ก็คงไม่เหมาะกับขนม เพราะมันไม่ใช่หม้อ ใช่ไห แต่ลักษณะมันพิเศษแบบนั้นจริงๆ นิ😀😀😀😀😀👍👍👍👍👍👍 เอาเป็นว่า ต้องทดลองกันอีกน่ะค่ะ เพื่อจะได้จดปริมาณส่วนผสมที่ชัดเจนนิ เพราะที่ทดลองนั้น ไม่ได้ชั่งตวงวัด ใช้แต่ Ratio ที่ถนัด เรียกว่า คิดสด ลองนั่นนี่เอา หรือ ภาษาอังกฤษ เรียก tinkering อิอิ ให้ความรู้ทั้งภาษาอังกฤษไปด้วยนิ เผื่อจะได้มีมากกว่าคำว่า tweak the recipe ที่เรามักได้เจอกันบ่อยๆ แล้วค่อยเจอกันนะจ้ะถ้ารอไว้ ถ้าไงลองทำตามที่แนะนำไปพลางๆ ก่อนนะจ้ะ😊😊😊😊😊❤
นมข้นจืด 2/3 ถ้วยตวง ปกติใช่ไหมค่ะ
ใช่ค่ะ 2/3 ถ้วยตวง :) แต่ไม่เข้าใจที่ว่า ปกติใช่ไหม หมายถึงอะไรค่ะ ?
@@-weirdworkwowrecipes4276 คิดว่าเป็นถ้วยแบบอื่นค่ะ วันนี้ลองทำแล้วค่ะ
แล้วเป็นไงบ้างค่ะ ? 😊😉😊 มีคนเอาไปทำขายแล้วน่ะค่ะ เห็นว่าคนสั่งทำซ้ำ เพราะเอาไปขายต่อ
@@-weirdworkwowrecipes4276 กรอบอร่อยเพลินค่ะ ฝึกปาดแป้งได้แล้วแต่ยังแซะแล้วมันย่นๆ ฝึกต่อค่ะ
ค่ะ ..สู้ๆ ค่ะ ได้ไม่ได้ยังไงมาอัพเดทกันนะคะ 🥰😍🤩 ถามนิดสิค่ะ ใช้กระทะอะไรค่ะ?
นมผงเบอเกอรี่คือMilk Powderไช่มั้ยค่ะหนูไม่ค่อยแน่ใจ
ใช้ได้ค่ะ พอดีที่ใช้อยู่ยี่ห้อเนสเปรนะคะ คือ ต้องการความหวานมันของเขามาช่วยให้เนยกรอบอร่อยเข้มข้นนะคะ มีอะไรถามได้นะคะ ไม่ต้องเกรงใจเลยค่ะ 😊🥰🥰😍
ขอบคุณมากค่ะ.. ไว้ลองทำดู.. มีปัญหาจะรบกวนมาสอบถามนะคะ
ยินดีค่ะ🥰😍🤩😍🥰😍🤩
แป้งสาลี กับแป้งขนมปังต่างกันยังงัยค่ะ
ขอโทษตอบช้าค่ะ พอดีไม่ได้รับการแจ้งเตือนเลยนะคะ ขอโทษมากๆ ค่ะ โชคดีที่กำลังไล่หาเม้นท์ของบางท่านอยู่ค่ะ 😭😭😭 แป้งขนมปังก็คือแป้งสาลีเหมือนกันค่ะ แต่มีกลูเตนสูงกว่าแป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ. สนใจข้อมูลเขิงลึก ทางครัวเรามีทำคลิปเฉพาะเรื่องนี้ด้วยค่ะ รบกวนเข้าไปที่เพลย์ลิสต์ ชื่อ ไมค์ไม่ไหม้ Ep. 3 ชื่อ ความแตกต่างแป้งสาลีแต่ละชนิดเชิงลึกแบบง่าย เพื่อการทำขนมปัง และเค้กได้อย่างมั่นใจค่ะ
สูตรเนยกรอบ กรอบนานไหมค่ะ อยากทำขาย ไม่มีข้อมูลเลย รบกวนแนะนำด้วยนะคะ ขอบพระคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ ถือว่ากรอบนานน่ะค่ะ เพราะได้ทดลองทิ้งไว้เป็นสองระยะ เป็นชั่วโมง และข้ามคืน แต่ข้ามคืนนี่ไม่ได้ใส่กระปุกนะคะ ต้องขอโทษนะคะไม่ได้ลองทิ้งเป็นเดือน เพราะไม่คิดว่าใครจะทิ้งกันยาวนะคะ กินแล้วมันติด กินเป๊บเดียวก็หมดแล้สน่ะค่ะ😂ไม่ทราบได้ดูคลิปจนจบไหมค่ะ ถ้ายังลองดูนะคะ ความกรอบหลังทดลองเป็นแบบนั้นโอเคไหมน่ะค่ะ แต่ก็มีการแนะนำวิธีฟื้นความกรอบให้ด้วยนะคะ😊😊😊
ขอบคุณครับพี่เชฟ
ยินดีค่ะ :)
แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรก็ได้ใช่ไหมคะ
ได้ค่ะ เพราะแป้งขนมปังโดยส่วนใหญ่จะมีปริมาณกลูเตนสูงกว่าแทบทุกยี่ห้อค่ะ😊😊😊
น่ากินมากกกกค่ะ
ขอบใจจ้ะ 😊😊😊
เนยกรอบอยู่ได้กี่วันค่ะอยากทำขายค่ะ
สวัสดีค่ะ 😊 ตามที่ได้แจ้งในคลิปนะคะ คือเลยกว่านั้นเป็นเดือนๆ ไม่ได้ทดลองค่ะ อีกอย่างกินแล้วมันเพลินเลยหมดเร็วนะคะ ไว้คราวหน้าถ้าได้ทำอีก จะลองทิ้งไว้เป็นเดือนๆ ค่ะ 😊😊😊🥰😍🤩
ครัวซ่า บ้าทดลอง - Weird Work Wow Recipes ค่ะ ขอบคุนค่ะ
พอดีมีคนนำไปทำขายแล้วค่ะ เธอบอกว่ากรอบนานหนึ่งเดือนค่ะ 😊😉😊 แต่เห็นว่าจะลองปล่อยทิ้งไว้ดูต่อ และจะลองใส่น้ำปูนใส ไงจะมาแจ้งครัวเราค่ะ😊😉😊
ถ้าเห็นคลิปนี้ก่อน คงไม่ซื้อเตาถังแตก ทำอันนี้น่าจะขายได้
จริงๆ ถ้าเป็นทางเราจะทำขายน่ะค่ะ จะเลือกขาย เ น ย ก ร อ บ นะคะ เพราะการเตรียมง่ายสุด ต้นทุนไม่เยอะ เลย คนกินติด และกินได้เรื่อยๆ น่าจะได้บ่อยมากกว่าขนมถังทองขนมถังทองนี่ไหนจะตีน้ำตาล มีฝอยทอย มีเครื่องเยอะมาก เตรียมเยอะค่ะ ยกเว้นแค่จะขายแบบโรยน้ำตาลกับมะพร้าวขูดก็ง่ายหน่อย แต่ก็มีปัญหาการเก็บเจ้ามะพร้าวขูดอีกค่ะ 🥰😍🤩🥰
ใช้กะจ่าละเลงแบบขนมเบื้องได้ไม่ค่ะ
ไม่แนะนำค่ะ แต่ลองดูได้ค่ะ เหตุผลเพราะกระจ่าโค้งก้นไม่แนบสนิทและเล็กไป ทำไม่สะดวก เพราะต้องเกลี่ยก้อนแป้งเหนียวๆ แข็งกับเวลาค่ะ😊😊😊
กระทะเทฟร่อนเหรอค่ะ
ไม่แนะนำให้ใช้นะคะ รบกวนอ่านรายละเอียดใต้คลิปก่อนทำค่ะ😊
พี่สาวคะอยากได้สูตรนี้
ขอบคุณค่ะ ในคลิปมีบอกสูตรค่ะ😊😊😊
แป้งเค้กใช้ตราอะไรค่ะไม่รู้จักแป้งเคักค่ะ
ไม่ได้ใส่แป้งเค้กค่ะ สูตรนี้ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ จะตราว่าวหรืออะไรก็ได้ที่เมืองไทยมีค่ะ😊😊😊 สำหรับความแตกต่างของแป้งสาลี แป้งเค้ก แป้งขนมปัง มีทำคลิปเป็นความรู้ให้แล้วค่ะ ลองเข้าไปที่เพลย์ลิสต์ ชื่อ ไมค์ไม่ไหม้ ชื่อคลิปคือ ความแตกต่างของแป้งสาลีแต่ละชนิดเชิงลึกแบบง่าย เพื่อการขนมปัง และเค้กได้อย่างมั่นใจ 😊😉😊. ค่ะ
ลองทำดูแล้วปาดแป้งก็เรียบแต่ทำไม่ถึงไม่กรอบทำตามสูตรเป๊ะ
ถ้าเป๊ะ น่าจะกรอบนะคะ 😊😊😊 เพราะท่านอื่นก็ทำแล้วกรอบ ไงรบกวนไล่อ่านคอมเม้นท์ดูนะคะ อาจมีคำถาม คำตอบแบบเดียวกันค่ะ และลองเข้าไปชม 2 คลิปที่มีคนเอาไปทำขายจริงแล้วนะคะ เป็นคนจังหวัดสมุทรปราการค่ะ นั่นเขาก็เจอปัญหาจากแป้งเนยกรอบสำเร็จรูป ทำจนท้อ แล้วมาเจอคลิปนี้เช่นกัน เขาเลยทำได้ ขายได้ไม่ต้องไปซื้อแป้งสำเร็จนะคะ ที่สำคัญในคลิปนั้น จะบอกวิธีด้วยค่ะ
เกี่ยวกับการใช้ไฟด้วยรึเปล่าค่ะ
ขอบคุณมากๆน่ะค่ะจะลองทำอีก ครั้งดูค่ะ
1. ถ้าแซะออกก่อนเวลา ก็จะไม่กรอบนะคะ. 2. ถ้าทาเนย และราดนมเยอะ ผิวขนมก็จะชื้นมาก ยังผลไม่กรอบเช่นกันค่ะ
![YoungBoy Never Broke Again - Catch Me [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/KxwEXXFQMTY/mqdefault.jpg)
![Kodak Black - Catch Fire [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/A4ch-olIuZo/mqdefault.jpg)
สำหรับผู้ที่สนใจจะทำขนมนี้ แนะนำให้อ่านข้อมูลเกี่ยวกับปฏิกิริยาการปาดกับความร้อนจากกระทะใต้คลิปค่ะ ซึ่งจะทำให้เราเข้าใจจังหวะในการปาดได้ง่ายขึ้น ไม่เกิดปัญหาทำให้เราหงุดหงิดน่ะค่ะ เพียงเอาเม้าส์คลิก หรือ นิ้วแตะไปที่ชื่อของคลิปวิดิโอนี้ คุณก็จะเจอข้อมูลดังกล่าวค่ะ
สำหรับผู้ที่สนใจสูตรอาหารอื่นๆ และอยากรู้ว่าครัวเรามีเพลย์ลิสต์ หรือ หมวดหมู่อาหารแนวไหนบ้าง ก็ง่ายๆ เช่นกันค่ะ เพียงแตะไปที่ชื่อแชนแนล "ครัวซ่า บ้าทดลอง" ที่อยู่ใต้ชื่อคลิปด้านซ้ายมือค่ะ หน้าโฮมเพจของครัวเราก็จะปรากฏขึ้นค่ะ อยากดูเพลย์ลิสต์ก็แตะไปที่ PLAYLISTS ค่ะ อยากรู้รายละเอียดคร่าวๆ เกี่ยวกับช่องเรา ก็คลิกที่คำว่า ABOUT ค่ะ
เป็นประโยนช์สำหรับมือใหม่มากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้กรอบนานจริงๆค่ะ เราใส่กล่องทิ้งไว้เป็นอาทิตย์ยังกรอบดีอยู่ ใครปาดยากให้ใส่น้ำเยอะหน่อยจะช่วยให้เกลี่ยง่ายค่ะ ปาดให้บางเรียบเนียนสุกเสมอกัน
ทานเพลินมากๆค่ะ เอาไปขายแล้วลูกค้าชอบมาก
ขอบคุณเจ้าของช่องมากๆค่ะ
โห...ฟังแล้วชื่นใจ ดีใจมากกกค่ะที่ได้เอาไปทำเป็นอาชีพค่ะ ❤❤❤ ขอให้ขายดีทุกๆ วัน ตลอดไปนะคะ
เป็นคอมเม้นท์ที่ทำให้กลับมายิ้มมีความสุขได้อีกครั้ง หลังจากที่สามีเพิ่งจากโควิดน่ะค่ะ ถ้าสังเกตดีๆ ทางช่องไม่มีการทำคลิปใหม่เลยในช่วงนี้เลย มันหดหู่ซึมเศร้าอยู่ แต่ก็อย่างที่บอกค่ะ เม้นท์นี้ช่วยให้ยิ้มออกค่
ขอให้บุญกุศลจากกระทำในครั้งนี้ ข้าพเจ้าขออุทิศให้กับสามีของข้าพเจ้าค่ะ มิสเตอร์มาร์ตี้ เออวิ่ง ดาร์เรฟ🙏🙏🙏 อย่างไรก็ข อ ใ ห้ ข า ย ดี สุด ๆ ไปเลยน่ะค่ะ
@@-weirdworkwowrecipes4276
ขอแสดงความเสียใจด้วยค่ะ
เป็นกำลังใจให้นะคะ อยากให้คุณเจ้าของช่องมีสุขภาพกายและใจที่ดี
วันนี้ก็มองอยู่ค่ะว่าไม่มีคลิปใหม่เลย
เลยอยากมาขอบคุณที่แบ่งปันสูตรให้ทำเป็นอาชีพ ให้สู้ต่อในสถานการณ์แบบนี้ค่ะ❤🙏❤
สาธุค่ะ 🙏 ขอบคุณมาก ๆ อีกครั้งค่ะ เช่นกันนะคะ ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรงทั้งครอบครัวนะคะ ♥♥♥ คิดสิ่งใดสมหวัง ราบรื่นค่ะ
รอสูตรใหม่มันวาวนะคะ ดีที่มาเจอคลิปนี้ ได้ความรู้มากๆค่ะ หนูแพลนว่าจะทำขาย
ลองทำสูตรนี้ไปก่อนนะคะ :) สูตรนั้นยังไม่ได้ทำคลิปค่ะ คงอีกนานมากเลยค่ะ ช่วงนี้จะพักทำคลิปยาวววววเลยค่ะ ได้แจ้งในเฟสบุกแล้วค่ะ เพราะไม่สบายต้องทำกายภาพบำบัดนานมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ หนูจะลองทำดู 🙏🙏❤️❤️
ยินดีค่ะ อย่าลืมอ่านเพิ่มเติมใต้คลิปด้วยนะคะ :)
ดูคลิปไก่เจมา เลยเข้ามาดูอีกค่ะ ชอบเสียงพี่เพราะมากเลย
ขอบคุณมากค่ะ 🥰😍🤩😍🥰😍🤩
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับค่ะ
😊😊😊😊❤ ยินดีค่ะ😊😊😊😊😊
ขอบคุณนะค่ะ🙏🙏🙏 พี่ปลาน่ารักจัง🥰🥰🥰
ค่ะ ทำแล้วมัปัญหาอะไรถามมานะคะ :)
มาเจอคลิปนี้เป็นประโยชน์มากค่ะขอบคุณมากค่ะ จะทำขายค่ะลองทำมาหลายสูตรแล้วมันจะกรอบแปปเดียววันนี้จะทำสูตรนี้ดูค่ะว่าจะกรอบนานไหมถ้ากรอบนานจะทำขายค่ะ ไปซื้อสูตรเขาคิด5000ค่ะสู้ไม่ไหว🙏🙏🙏คลิปนี้ช่วยคนตกงานได้เยอะเลยค่ะ
ลองทำดูนะคะ กรอบนานตามที่เห็นในคลิปเลยค่ะ แต่อย่าปสดให้แป้งเป็นก้อนกระจุกขาวตามที่อธิบายขั้นตอนและข้อพึงระวังใต้คลิปนะคะ 😊
ใช่ค่ะ เขาขายสูตรแพงมากเลยค่ะ ค้นหาในกลูเกิ้ลเท่าไหร่ก็ไม่เจอการสอนผสมแป้ง มีแต่ขายแฟรนไชน์ ต้องซื้อแป้งกับเขาต่ออีก แป้งกิโลนึงก็เป็นร้อย ต้องซื้อทีเป็น 10 กิโลถึงจะได้ราคาถูกลงหน่อย(แต่ก็ยังหลักร้อยเหมือนเดิมนะคะ)
ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ
ขอบพระคุณมากๆเลยนะคะ
ญะซากัลลอฮุคอยรอน (ขออัลลอฮฺทรงตอบแทนความดีงามครั้งนี้ด้วยค่ะ)
จะลองทำดู
ขอโทษที่มาตอบช้าค่ะ เพราะไม่มีการแจ้งเตือนในมือถือน่ะค่ะ พอดีเข้าคอมพิวเตอร์ ถึงได้เจอน่ะค่ะ ขอโทษมากๆ ค่ะ 😊
แป้งสาลี ใช้ยี่หออะไรหรอครับ
ของเมืองไทยใช่ตราว่าว ถุงสีฟ้า ที่เป็นสาลีอเนกประสงค์ใช่ไหมค่ะ ถ้าใช่ก็ตรานี้ได้ค่ะ
@@-weirdworkwowrecipes4276 แป้งขนมปังล่ะครับยี่ห้ออะไร
ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ จะตราห่านก็ได้ค่ะ😊
Terimakasih ลองทำแล้วคะ ตอนนี้ลองเก็บ2วันยังกรอบ แต่ว่าถ้าตั้งข้างนอกโดนลมก็จะกรอบไม่นาน อยากทราบว่าใช้นมผงตราอะไรหรอคะ
ขอบคุณมากค่ะ ที่ทดลองเช็คระยะเวลาให้ค่ะ 😊🥰😍🤩 ที่ใช้นี่ยี่ห้อเนสเปรค่ะ แต่คิดว่ายี่ห้ออื่นที่ลองกินเปล่าๆ แล้วอร่อยหวานมันก็ใช้ได้ค่ะ ยกเว้นยี่ห้อที่มีกลิ่นและรสชาติแปลกๆ น่ะค่ะ คือแบบผสมดื่มแล้วรสชาติกลิ่นไม่หอม ไม่โอเคน่ะค่ะ
ตอนนี้เก็บ1สัปดาห์ ยังกรอบนะคะ พี่คิดว่าถ้าลองใส่น้ำปูนใสด้วยจะยิ่งกรอบนานไหมคะ หรือมีผลทำให้แข็ง
ลองทดลองดูได้ค่ะ แต่พี่ไม่คิดใส่นะคะ เข้าใจว่าความคิดนี้มาจากขนมเบื้อง ถ้าจะเอาเหตุผลว่าทำไม
1. ถ้าแช่ผลไม้ อันนี้พอเข้าใจ น้ำปูนใสเข้าไปทำหน้าที่อะไร
2. สำหรับขนมเบื้อง หาคำตอบไม่เจอนะคะ จะบอกต้องการปรับค่าความเป็นกรดเป็นด่าง ก็มีงง ทำไมไปช่วยให้ขนมกรอบ พอหาคำตอบไม่เจอ ก็เลยลองเปรียบเทียบใส่กับไม่ใส่ในการทำขนมเบื้องดู ก็ไม่แตกต่างชัดนะคะ
3. ถ้าเอาทองม้วนมาอ้างอิงว่าไม่เห็นใส่น้ำปูนใส ทำไมกรอบได้ กรอบนานด้วย เหตุนี้ล่ะค่ะ พี่จึงไม่ใส่นะคะ🥰😍🥰
ขอบคุณมากนะคะที่มาอัพเดทผลให้นะคะ ขอบคุณมากๆ จริงๆ ค่ะ 🥰😍🤩
🥰🥰 ขอบคุณมากๆเลยนะคะที่มอบความรู้ให้ และคอยตอบคำถาม ตอนนี้ทำเป็นอาชีพเสริมได้แล้ว มีคนขอซื้อไปขายต่อ แต่แม่ค้าไม่ค่อยเวลา ทำบ้างไม่ทำบ้าง😁
🥰😍🤩 ดีใจมากเลยค่ะที่สามารถนำไปสร้างรายได้เสริมนะคะ รบกวนถามนิดค่ะ แล้วเรื่องความกรอบล่ะค่ะที่บอกว่าหนึ่งสัปดาห์ยังกรอบอยู่ คนนำไปขายเขาจะยังไงต่อนะคะ ถ้าขายไม่หมดภายในหนึ่งสัปดาห์น่ะค่ะ? เป็นห่วงค่ะ. แต่อย่างทีพี่แนะนำท้ายคลิปน่ะค่ะ สามารถเข้าไมโครเวฟเป๊บหนึ่ง เขาก็กลับมากรอบได้น่ะค่ะ ไม่ทราบได้บอกเขาไปด้วยไหมค่ะ? ลูกค้าจะได้เข้าใจ และติดใจกลับมาซื้อเรื่อยๆ น่ะค่ะ
อ้อ...ลูกค้าชอบรสชาติไหมค่ะ? อิอิ คือทางครัวเราชอบมาก กก ก เลยอยากรู้นะคะถูกปากลูกค้าไหมน่ะค่ะ 😁😆😅🤣🥰
พี่คับขอคำแนะนำหน่อยคับ
สูตรของผม ใส่แป้งสาลี เบคิงโซดา เกลือ ไข่ไก่ ครับ ขนมออกมาบางกรอบคับแต่ไม่นานคับ ต้องปรับปรุงยังงัยบ้างคับ และอยากถามเรื่องเนยคับใช้เนยสดหรือเนยเทียมดีคับ ยี้ห้อใหนดีคับ
ยินดีค่ะ 😊😊😊 จะพยายามตอบให้ดีที่สุดค่ะ
🔴 ก่อนอื่น ต้องออกตัวก่อนค่ะว่าสูตรที่น้องถามนั้น จริงๆ ก็เป็นสูตรเดียวกับน้องผู้หญิงที่ที่ขยันค้าขายขอมาเลยค่ะ ซึ่งเขาก็มีปัญหาเช่นเดียวกับทางน้อง เมื่อทราบดังนั้น ทางครัวเราจึงไม่ได้คิดจะใช้แป้งสาลีอย่างเดียว เลยทดลองและพัฒนาด้วยการใส่เพิ่มแป้งที่มีกลูเตนสูงเข้าช่วย จึงออกมาเป็นสูตรตามคลิปค่ะ แต่การใช้แป้งสาลีอย่างเดียวที่น้องบอกก็เป็นค่ะ จะปาดให้หนาให้บางทำได้หมดค่ะ แม้แต่สูตรในคลิปของครัวเราอันนี้จะตัดเหลือแค่แป้งขนมปังอย่างเดียวก็เป็นค่ะ เพราะแป้งสองตัวนี้ก็ไม่ต่างกันนัก ยกเว้นปริมาณกลูเตนค่ะ อยู่ที่ว่าอย่างไหนจะทำให้กรอบอร่อย และนานกว่าน่ะค่ะ ครัวเราไม่ใช้แป้งขนมปังอย่างเดียว ด้วยสาเหตุกลัวว่ากลูเตนที่สูงนั้นจะทำให้ปาดยาก และเสี่ยงขนมนุ่มง่าย ถ้าปาดเจ้าก้อนขาวนั้นไม่กระจายตามที่กล่าวในข้อความใต้คลิปวิดิโอนี้นะคะ ถ้ายังไม่ได้อ่านรบกวนอ่านดูนะคะ
🔴 ครัวเราไม่ได้ใส่เบกกิ้ง โซดาเลย ก็กรอบแล้วค่ะ ลองทดลองเปรียบเทียบดูสิค่ะ เราต้องถามเจ้าของสูตรที่น้องได้มาล่ะค่ะ ใส่เพื่อประโยชน์อะไร ให้ผลอะไร ? ในความเห็นจากครัวเรา จริงอยู่ความพิเศษของเจ้าเบกกิ้ง โซดานี้มันไปเพิ่มค่า PH ของมวลรวมของส่วนผสมทั้งหมด ซึ่งส่วนมากเขานิยมใช้กับโดว์คุกกี้เพื่อให้เป็นเกิดสภาวะที่เป็นด่าง เพื่อชะลอขบวนการสุกเร็วของโปรตีนในไข่อันเป็นส่วนผสม โดว์คุกกี้จึงมีเวลาแผ่ตัวเองออกอย่างสมดุลย์ในเตาอบ จึงทำให้คุ้กกี้สุกกรอบได้ทั่วถึง และก็ทำให้สีขนมเข้มขึ้นน่าทานด้วย และอื่นๆ อีกมากมาย ( ที่นอกจากเป็นตัวทำให้ขนมพองฟูขึ้นอย่างที่เรามักใช้กันประจำ.) แต่ต้องถามนะคะ ขนมเนยกรอบ จริงอยู่มีไข่ผสม แต่เราก็ปาดบางด้วยมือเราเองแข่งกับเวลาเพื่อให้สม่ำเสมอทั่วแผ่นแล้ว ฉะนั้นเราจะใช้ไปเพื่ออะไรน่ะค่ะ. ในกรณีถ้ามีผู้รอบรู้ตอบได้ รบกวนตอบเพื่อเป็นวิทยาทานทางครัวเรา และกับคนอื่นที่เข้ามาอ่านหาความรู้ด้วยน่ะค่ะ ขอขอบคุณล่วงหน้าค่ะ😊😊😊❤❤❤
🔴 มาเข้าเรื่องต่อนะคะ 🤗🤣🤣 ถ้าน้องอยากจะใช้สูตรดังกล่าวอยู่ อยากให้สังเกตว่าน้องทาเนย และราดนมเยอะไปไหม รีบแซะเร็วไปไหม เพราะอย่าลืมนะคะ เจ้าของตัวนี่ก็ถือเป็นของเหลว เมื่อขนมแข็งๆ โดนของเปียกทับบน ก็เท่ากับความชื้นเกาะขนมอยู่นะคะ
🔴 มาตอบเรื่องเนยค่ะ. ไม่แนะนำเนยเทียมค่ะ อันตรายต่อสุขภาพอย่างแรง ต่อให้บอกว่า 0 Trans Fat ก็เถอะค่ะ ยังไงก็มีเจ้าทรานแฟตค่ะ แต่ปริมาณน้อย เขาจึงอนุญาติให้โฆษณาบนแพ็ตได้ว่าไร้ทรานแฟต เอาเนยสดแหล่ะค่ะ หอมดี ไม่ร้ายกาจเท่าเนยเทียมค่ะ ยี่ห้อที่แนะนำ ออร์คิดค่ะ. เมื่อก่อนทำร้านอาหารใช้ประจำ ถ้าทางผู้ผลิตไม่ได้ลดต้นทุนและลดปริมาณเจ้ากลิ่นหอมตัวนี้นะคะ เพราะสมัยนี้อะไรก็เกิดขึ้นได้
🔵 สมมติน้องได้ลองทำสูตรของน้อง และลองปาดเนย ราดนม เกลี่ยทั่ว ให้เวลานานแล้ว แต่ยังนุ่มเร็วอีก ขอแนะนำดังนี้ค่ะ :-
1. ลองปรึกษาเจ้าของสูตรที่น้องได้มาค่ะ หรือ
2. รอทางครัวเราสักระยะ เพราะหลังจากคลิปที่อัพโหลดไปสักพัก ทางครัวเราได้ทำการทดลองด้วยสูตรแป้งสาลีอย่างเดียวเหมือนกันค่ะ แต่มีอะไรพิเศษกว่าของสูตรน้อง เพราะเราอยากเพิ่มความพิเศษบางอย่างให้เจ้าขนมเนยกรอบนี่มีเอกลักษณ์น่ะค่ะ 😊😊😊😊😉 ผลออกมากรอบอร่อยขึ้นมาอีกนิด กรอบนานเหมือนสูตรนั้น แต่แซะง่ายกว่า ที่พิเศษจนครัวเราชอบมาก คือ ผิวขนมนั้นดูวาวสะดุดตามาก จะใช้คำว่ามันวาว ก็คงไม่เหมาะกับขนม เพราะมันไม่ใช่หม้อ ใช่ไห แต่ลักษณะมันพิเศษแบบนั้นจริงๆ นิ😀😀😀😀😀👍👍👍👍👍👍 เอาเป็นว่า ต้องทดลองกันอีกน่ะค่ะ เพื่อจะได้จดปริมาณส่วนผสมที่ชัดเจนนิ เพราะที่ทดลองนั้น ไม่ได้ชั่งตวงวัด ใช้แต่ Ratio ที่ถนัด เรียกว่า คิดสด ลองนั่นนี่เอา หรือ ภาษาอังกฤษ เรียก tinkering อิอิ ให้ความรู้ทั้งภาษาอังกฤษไปด้วยนิ เผื่อจะได้มีมากกว่าคำว่า tweak the recipe ที่เรามักได้เจอกันบ่อยๆ แล้วค่อยเจอกันนะจ้ะถ้ารอไว้ ถ้าไงลองทำตามที่แนะนำไปพลางๆ ก่อนนะจ้ะ😊😊😊😊😊❤
นมข้นจืด 2/3 ถ้วยตวง ปกติใช่ไหมค่ะ
ใช่ค่ะ 2/3 ถ้วยตวง :) แต่ไม่เข้าใจที่ว่า ปกติใช่ไหม หมายถึงอะไรค่ะ ?
@@-weirdworkwowrecipes4276 คิดว่าเป็นถ้วยแบบอื่นค่ะ วันนี้ลองทำแล้วค่ะ
แล้วเป็นไงบ้างค่ะ ? 😊😉😊 มีคนเอาไปทำขายแล้วน่ะค่ะ เห็นว่าคนสั่งทำซ้ำ เพราะเอาไปขายต่อ
@@-weirdworkwowrecipes4276 กรอบอร่อยเพลินค่ะ ฝึกปาดแป้งได้แล้วแต่ยังแซะแล้วมันย่นๆ ฝึกต่อค่ะ
ค่ะ ..สู้ๆ ค่ะ ได้ไม่ได้ยังไงมาอัพเดทกันนะคะ 🥰😍🤩 ถามนิดสิค่ะ ใช้กระทะอะไรค่ะ?
นมผงเบอเกอรี่คือMilk Powderไช่มั้ยค่ะหนูไม่ค่อยแน่ใจ
ใช้ได้ค่ะ พอดีที่ใช้อยู่ยี่ห้อเนสเปรนะคะ คือ ต้องการความหวานมันของเขามาช่วยให้เนยกรอบอร่อยเข้มข้นนะคะ มีอะไรถามได้นะคะ ไม่ต้องเกรงใจเลยค่ะ 😊🥰🥰😍
ขอบคุณมากค่ะ.. ไว้ลองทำดู.. มีปัญหาจะรบกวนมาสอบถามนะคะ
ยินดีค่ะ🥰😍🤩😍🥰😍🤩
แป้งสาลี กับแป้งขนมปังต่างกันยังงัยค่ะ
ขอโทษตอบช้าค่ะ พอดีไม่ได้รับการแจ้งเตือนเลยนะคะ ขอโทษมากๆ ค่ะ โชคดีที่กำลังไล่หาเม้นท์ของบางท่านอยู่ค่ะ 😭😭😭
แป้งขนมปังก็คือแป้งสาลีเหมือนกันค่ะ แต่มีกลูเตนสูงกว่าแป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ. สนใจข้อมูลเขิงลึก ทางครัวเรามีทำคลิปเฉพาะเรื่องนี้ด้วยค่ะ รบกวนเข้าไปที่เพลย์ลิสต์ ชื่อ ไมค์ไม่ไหม้ Ep. 3 ชื่อ ความแตกต่างแป้งสาลีแต่ละชนิดเชิงลึกแบบง่าย เพื่อการทำขนมปัง และเค้กได้อย่างมั่นใจค่ะ
สูตรเนยกรอบ กรอบนานไหมค่ะ อยากทำขาย ไม่มีข้อมูลเลย รบกวนแนะนำด้วยนะคะ ขอบพระคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ ถือว่ากรอบนานน่ะค่ะ เพราะได้ทดลองทิ้งไว้เป็นสองระยะ เป็นชั่วโมง และข้ามคืน แต่ข้ามคืนนี่ไม่ได้ใส่กระปุกนะคะ ต้องขอโทษนะคะไม่ได้ลองทิ้งเป็นเดือน เพราะไม่คิดว่าใครจะทิ้งกันยาวนะคะ กินแล้วมันติด กินเป๊บเดียวก็หมดแล้สน่ะค่ะ😂
ไม่ทราบได้ดูคลิปจนจบไหมค่ะ ถ้ายังลองดูนะคะ ความกรอบหลังทดลองเป็นแบบนั้นโอเคไหมน่ะค่ะ แต่ก็มีการแนะนำวิธีฟื้นความกรอบให้ด้วยนะคะ😊😊😊
ขอบคุณครับพี่เชฟ
ยินดีค่ะ :)
แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรก็ได้ใช่ไหมคะ
ได้ค่ะ เพราะแป้งขนมปังโดยส่วนใหญ่จะมีปริมาณกลูเตนสูงกว่าแทบทุกยี่ห้อค่ะ😊😊😊
น่ากินมากกกกค่ะ
ขอบใจจ้ะ 😊😊😊
เนยกรอบอยู่ได้กี่วันค่ะ
อยากทำขายค่ะ
สวัสดีค่ะ 😊 ตามที่ได้แจ้งในคลิปนะคะ คือเลยกว่านั้นเป็นเดือนๆ ไม่ได้ทดลองค่ะ อีกอย่างกินแล้วมันเพลินเลยหมดเร็วนะคะ ไว้คราวหน้าถ้าได้ทำอีก จะลองทิ้งไว้เป็นเดือนๆ ค่ะ 😊😊😊🥰😍🤩
ครัวซ่า บ้าทดลอง - Weird Work Wow Recipes ค่ะ ขอบคุนค่ะ
พอดีมีคนนำไปทำขายแล้วค่ะ เธอบอกว่ากรอบนานหนึ่งเดือนค่ะ 😊😉😊 แต่เห็นว่าจะลองปล่อยทิ้งไว้ดูต่อ และจะลองใส่น้ำปูนใส ไงจะมาแจ้งครัวเราค่ะ😊😉😊
ถ้าเห็นคลิปนี้ก่อน คงไม่ซื้อเตาถังแตก ทำอันนี้น่าจะขายได้
จริงๆ ถ้าเป็นทางเราจะทำขายน่ะค่ะ จะเลือกขาย เ น ย ก ร อ บ นะคะ เพราะการเตรียมง่ายสุด ต้นทุนไม่เยอะ เลย คนกินติด และกินได้เรื่อยๆ น่าจะได้บ่อยมากกว่าขนมถังทอง
ขนมถังทองนี่ไหนจะตีน้ำตาล มีฝอยทอย มีเครื่องเยอะมาก เตรียมเยอะค่ะ ยกเว้นแค่จะขายแบบโรยน้ำตาลกับมะพร้าวขูดก็ง่ายหน่อย แต่ก็มีปัญหาการเก็บเจ้ามะพร้าวขูดอีกค่ะ 🥰😍🤩🥰
ใช้กะจ่าละเลงแบบขนมเบื้องได้ไม่ค่ะ
ไม่แนะนำค่ะ แต่ลองดูได้ค่ะ เหตุผลเพราะกระจ่าโค้งก้นไม่แนบสนิทและเล็กไป ทำไม่สะดวก เพราะต้องเกลี่ยก้อนแป้งเหนียวๆ แข็งกับเวลาค่ะ😊😊😊
กระทะเทฟร่อนเหรอค่ะ
ไม่แนะนำให้ใช้นะคะ รบกวนอ่านรายละเอียดใต้คลิปก่อนทำค่ะ😊
พี่สาวคะอยากได้สูตรนี้
ขอบคุณค่ะ ในคลิปมีบอกสูตรค่ะ😊😊😊
แป้งเค้กใช้ตราอะไรค่ะไม่รู้จักแป้งเคักค่ะ
ไม่ได้ใส่แป้งเค้กค่ะ สูตรนี้ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ จะตราว่าวหรืออะไรก็ได้ที่เมืองไทยมีค่ะ😊😊😊 สำหรับความแตกต่างของแป้งสาลี แป้งเค้ก แป้งขนมปัง มีทำคลิปเป็นความรู้ให้แล้วค่ะ ลองเข้าไปที่เพลย์ลิสต์ ชื่อ ไมค์ไม่ไหม้ ชื่อคลิปคือ ความแตกต่างของแป้งสาลีแต่ละชนิดเชิงลึกแบบง่าย เพื่อการขนมปัง และเค้กได้อย่างมั่นใจ 😊😉😊. ค่ะ
ลองทำดูแล้วปาดแป้งก็เรียบแต่ทำไม่ถึงไม่กรอบทำตามสูตรเป๊ะ
ถ้าเป๊ะ น่าจะกรอบนะคะ 😊😊😊 เพราะท่านอื่นก็ทำแล้วกรอบ ไงรบกวนไล่อ่านคอมเม้นท์ดูนะคะ อาจมีคำถาม คำตอบแบบเดียวกันค่ะ และลองเข้าไปชม 2 คลิปที่มีคนเอาไปทำขายจริงแล้วนะคะ เป็นคนจังหวัดสมุทรปราการค่ะ นั่นเขาก็เจอปัญหาจากแป้งเนยกรอบสำเร็จรูป ทำจนท้อ แล้วมาเจอคลิปนี้เช่นกัน เขาเลยทำได้ ขายได้ไม่ต้องไปซื้อแป้งสำเร็จนะคะ ที่สำคัญในคลิปนั้น จะบอกวิธีด้วยค่ะ
เกี่ยวกับการใช้ไฟด้วยรึเปล่าค่ะ
ขอบคุณมากๆน่ะค่ะจะลองทำอีก ครั้งดูค่ะ
1. ถ้าแซะออกก่อนเวลา ก็จะไม่กรอบนะคะ.
2. ถ้าทาเนย และราดนมเยอะ ผิวขนมก็จะชื้นมาก ยังผลไม่กรอบเช่นกันค่ะ