Самый правильный рецепт,сама варю ветчину,пересмотрела кучу роликов ,этот самый ИДЕАЛЬНЫЙ,готовьте именно по этому рецепту не сомневайтесь,большой лайк
Я сам учился и знаю как иногда не хватает инфы в приготовлении таких сложных и не сложных рецептов, стараюсь все подробно объяснить или ответить на все вопросы
я в шоке. Лучше чем твои рецепты я не видел. Рецепты, которые можно посмотреть один раз и запомнить... В отличии от тебя многие блогерповара болеют словоблудием и излишними параболическими движениями верхних конечностей!!!!! Всё чётко, по полкам, кратко, эффектно!!!
Такие комментарии лучше всякой похвалы✌️Спасибо большое👍 я сам дотошный до мелочей и иногда из за мелочи не получается рецепт, многие утаивают эти нюансы, я за то чтоб рецепт был рабочий и обкатаный🐷
Это просто магия,,,Я смотрела и удивлялась,,,ведь я раньше делала всё не так,,,попробую ваш способ ,до нового года есть время,а потом удивлять буду,,,😉спасибо за науку👍🤝
Из дешевой рульки получился всеми любимый деликатес..Но любовь к готовке здесь как обязательный ингридиент.Вложешь душу и время получишь желанный результат! Спасибо за рецепт ,желаю всем творчества на кухне !
Обращаюсь к Вам Маэстро Высокой Кулинарии с благодарностью. Спасибо за такой подробный рассказ . Все так понятно стало , что я буду впервые делать это вкусное творение.
Выглядит очень аппетитно. На прошлой неделе готовила рульку полностью и получилось что-то вроде зельца. А хотелось получить, что-то в виде ветчины. Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Случайно попался сегодня ваш рецепт.
Добрый день. Это самый простой рецепт приготовления, испортить не получится готовлю так уже много лет. Рекомендую купить заднюю рульку, она крупнее. Вот самый простой рецепт приготовления за 15 часов: ruclips.net/video/wEZECz4bOnU/видео.html
да как же без заморочек...несколько дней мариновать, периодами массаж ей еще делать)))) шпагата и пленки км ушло )))) Уже много лет делаю реально без заморочек, удаляется кость и всё, мясо оставляем на рульке, специями, чесноком натирается, пару часов при комнатной постояло и ВСЁ, дальше в рулет свернули, минимум пленки, а не как тут на видео. Пленки море, а мясо всё равно прокалывают термометром )))) Пленка нужна больше для формы, 2-3 оборота и форма держится отлично и из 10-20 обертываний дальше и вода не проникает - проверено!
@@Ольга-н1г6й а вы варите при кипячении ? а то ведь у него не кипит же вода. И, можно ведь и запечь? Я просто подумала, что тогда уже не ветчина будет..
Вот слова фермера из "Леман Фармз" в Стровне, штат Иллинойс: "Аммиак разъедает лёгкие животных… Загрязнённый воздух является проблемой. После того, как я поработал здесь какое-то время, я чувствую это на своих собственных лёгких. Но я, по меньшей мере, могу выйти отсюда на ночь. Свиньи не могут этого сделать, поэтому нам приходится держать их на тетрациклине, который на самом деле не помогает контролировать эту болезнь". Этот производитель не отличается плохими стандартами. За год до этого заявления Национальный Совет производителей свинины назвал "Леман" Лучшим производителем свинины в Америке. П.Сингер "Освобождение животных"
Огромное спасибо за рецепт! Готовила пошагово, как на видео. Получилось очень вкусно. Еще раз спасибо за рецепт и подробный рассказ. Здоровья Вам и процветания каналу. Лайк и подписка.
Много смотрела видео как делать из рульки ветчину, колбасу, но это просто супер, даже трудно подобрать слова, насколько чётко все рассказывает и показывает, супер!!!!
👍👍👍😋 это самый лучший и правильный мясной рулет, но у меня есть свои замечания к рецепту: 👉 изначально первым делом надо замочить рульку в холодной воде на ночь, а на следующий день орошо почистить шкурку до бела и после того с ней работать, только мне так кажется, что соль, специи, воду надо положить в мясо сразу перед первой отправкой в холодильник на 12 часов, а перед добавить куриное филе разрезанное вдоль на 2 части, пару слайсов говяжьего сердца и всё вместе отбить самые толстые куски мяса разрезать как книжку, развернуть и потом отбивать😊
спасибо и Вам, я стараюсь уделить вниманию всем мелочам, показать и разъяснить так чтоб было понятно может не с первого но со второго раза точно и чтоб можно было повторить дома этот рецепт с таким же результатом!
Очень хороший рецепт , все так досконально хорошо понятно. Без лишних разговоров больше дел , а то смотришь говорят очень много лишнего . Молодец за рецепт спасибо вам , класс .
🥣 Ingrediente: Junta de porco Sal nitrítico (teor de nitrito de sódio (NaNO2) em sal nitrítico 0,5...0,6%.) Sal Moscada Alho seco Uma mistura de três pimentas Приготовление preparação passo a passo: Antes de cortar, lave a junta em água corrente e seque com toalhas de papel. 1) Corte A junta no lugar mais estreito, corte o osso e corte toda a carne. A carne deve ser cortada em tiras e repelida com um martelo nos dois lados. 2) Embaixador. À taxa de 1 kg de matéria-prima: Sal 18g 50/50 (9g sal nitrítico e 9g sal de mesa) Polvilhe o interior da pele com sal para moer um pouco, enrole, despeje o restante do sal na carne e misture vigorosamente por 5-10 minutos. Coloque na geladeira a uma temperatura de +2°C..+4°C por pelo menos 12 horas (minha carne estava na geladeira por 3 dias) 3) após a salga, adicione especiarias à taxa de 1 kg de matéria-prima: Noz-moscada-1g Alho seco-2G Mistura de três pimentas (moídas)-2G Água gelada-100ml Misture tudo observando o regime de temperatura. 4) Enrole o filme alimentar, coloque a pele, espalhe os pedaços de carne sobre ele e embrulhe em um rolo. Apertamos o filme formando um pão, amarramos as bordas com barbante. Eu envolvi em duas camadas para que a água não penetrasse na carne durante o cozimento. 5) Deixe a carne aquecer à temperatura ambiente por 3-4 horas, pendurei os pães pelos laços da cozinha. 6) cozinhar. No fundo da panela, coloquei um prato e coloquei os pães, coletamos água, cozinhamos a uma temperatura de 80°C até atingir uma temperatura de +69°C dentro do pão...+72°C. (Tempo de cozimento 3-4 horas, depende da rigidez da pele de porco) Após o cozimento, os pães devem ser resfriados em água fria por 30 minutos. Depois que os pães esfriaram, removi o filme, limpei os pães com toalhas de papel, embrulhei em papel manteiga e coloquei na geladeira por 12 horas.
Приготовила рулет. Специи исполюльзовала другие: черный молотый перец, молотый тмин, паприку, чеснок, соль. Получилось вкусно. В следующий раз попробую ваши специи. Благодарю за развесовку, я делала на глаз. Ищу способ приготовления без пищевой плёнки. Не нравится лишний пластиковый мусор
Спасибо за вкусную и доступную подачу приготовления как-будто всем известного блюда ! Но Вы уважаемый сделали это по особенному ! Это же дар - так готовить рассказывать и вникать во все подробности как это делаете только Вы- с особой любовью и желанием все донести до Ваших подписчиков ! Будье здоровы в кругу своих близких которые наслаждаются Вашими шедеврами й С наступающим Новым годом ! Пусть он всем нам принесет мир и радость бытия !
Рецепт хороший, но куча лишних телодвижений.... Мясо срезал, охладил, соль, специи, воду. Замешал, завернул, положил на 3-4 дня на просолку. Сварил. Финиш... А тут куча замесов, перемесов, засолов....
Доброе утро! Сегодня завтракали ветчиной по вашему рецепту! Оооочень вкусноооо! Получилась именно ветчина! Душистая сочная ,пальчики оближешь! У собаки от запаха взрыв носа)))) Соль, специи все точно по рецепту! Единственное что могу добавить обязательно купите пищевую пленку большого размера( широкую), т.к у меня был узкий рулон пришлось немного повозиться с завертыванием батона. Благодарю за рецепт , что показали и научили! Теперь буду готовить часто , главное ,что все не сложно , а вопрос времени это мелочи!!! Жаль не могу прислать фото своего шедевра✨
*Кстати сегодня тоже повозился немного из-за отсутствия широкой плёнки, пришлось по второму кругу "пересобирать" рульку))), хорошо что в хозяйстве оказались рукавы для выпечки, я два рукава разрезал и у меня получилось два довольно широких куска в которые я всё же сумел укатать и увязать рулет😂, - лежит вон сейчас в раковине, охлаждается в холодной воде, ох завтра буду пробовать. С Наступающими праздниками Вас!!!*
Большое спасибо за подсказки! Перед тем как готовить новое блюдо, читаю комментарии с поправками! Профессионалы и владельцы рецепта о тонкостях знают , а дебютантам все впервые и мелочи пригодятся!! С наступающим, здоровья и ярких красок в жизни 🌲✨🌟💫
Добрый вечер из Греции! Спасибо огромное за рецепт. Все точно, коротко и ясно. А главное, как все чистенько и аккуратно! Умничка! С Новым годом вашему дому. Радуйте нас своими вкусняшками.🥰♥🎅💯💯💯💯💯
ЗДРАСТВУИ МУЖЧИНА. ВЫ МОЛОДЕЦ ТАКОИ ХАРОШЫЙ РЕЦЕПТ Я ПЕРВЫИ РАЗ УВИДЕЛА И НЕ ТЕЖЕЛЫЙ НО БЕЗ СОМНЕНИЕ ЧТО БУДЕТ ВКУСНО БЛАГАДАРЮ И ЗДАРОВЬЯ ВАМ ПОКА ПОКА СТАВЛЮ ЛАИК
Ура , сделал по рецепту ! Првда время варки не указано , я варил 2 часа. Вкусно черезвычайно ! Похоже на ветчину советских времён . Только нежнее и без жил. СПАСИБО ! 👍🏻
Спасибо за настоящий рецепт ветчины и за все нюансы при подготовке и приготовлении. Это то,что нужно. Не вареное мясо-холодец, а ветчина! Успеха вам на канале.
Сегодня пробовала свор рулет. Вкус ветчины получился.Единственный минус у меня- это жестковатая шкура. Если бы она варилась, был бы другой итог. Но я хотела ветчинный вкус получить. Спасибо за рецепт. Очень вкусно.
@@ИринаТрегубенко-в5ч шкурку как вариант можно не кушать если она твердая. При покупки рульки, пощупайте ее шкуру, если жесткая то она и в итоговом виде будет жесткая. Я всегда трогаю тактильно шкуру, в последнее время белые рульки самые нежные получаются. Шкура белая, возможно это молодой поросенок. А желтые рульки они жесткие.
Спасибо вам большое. Я уже в процессе приготовления.с наступающим вас и вашу семью новым годом. Всех благ вам, в дальнейшем радуйте нас своими рецептами.думаю что будет ооочень вкусно.
слушай, так здорово получилось - Браво 👏 обязательно нужно приготовить , очень интересный рецепт, хоть и занимает 3 дня 🕐 но, за выходные , как раз можно и подготовить начиная с пятницы 🤓
Уже несколько раз делала рулеты по разным рецептам. У Вас самый классный. Всё " тихо, мирно, с расстоновкой". В следующий раз, только по Вашему рецепту. СПАСИБО!!!!
в описании под видео: 6) Варка. На дно кастрюльки я положил тарелочку а потом разместил батоны, набираем воду, варим при температуре 80°С до достижения внутри батона температуры +69°С...+72°С.(время варки 3-4 часа, зависит от жесткости свиной шкуры) После варки, батоны необходимо охладить в холодной воде в течении 30 минут. После того как батоны остыли, я удалил пленку, протер батоны бумажными полотенцами, завернул в пергаментную бумагу и убрал в холодильник на12 часов.
Спасибо за рецепт. Всё так супер начиналось, всё легко и просто и в конце бац-прибор для измерения температуры воды и рульки внутри:( можете обозначить для тех у кого нет прибора -сколько часов варить и на какой огне!! Спасибо
![Элементарно и Вкусно [EL]](http://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l6VHsGZvmFFx4en6tXloARSV3m6MR343UtdLIKT6BhuQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Спасибо прямо профессионально ,как мне нравится когда готовят мужчины, здорово!
Большое спасибо👍
Настоящий мастер-класс! Огромное спасибо, вопросов нет, все четко, информативно и вдохновляюще. Здоровья Вам!
Спасибо и вам👍🎄
Самый правильный рецепт,сама варю ветчину,пересмотрела кучу роликов ,этот самый ИДЕАЛЬНЫЙ,готовьте именно по этому рецепту не сомневайтесь,большой лайк
Большое спасибо за теплые слова👍🔥👍
Не поняла, а сколько времени надо варить, несколько раз прослушала, сколько!!???
@@ЛарисаДворникова-х3х 4 часа
@@Elementarno_i_Vkusnoа сколько надо варить то по времени
@@ТатьянаПоловникова-х5й варим 4 часа
❤Молодец!!!Все подробно,понятно. Не все же могут. Спасибо. Всегда лайк.
Я сам учился и знаю как иногда не хватает инфы в приготовлении таких сложных и не сложных рецептов, стараюсь все подробно объяснить или ответить на все вопросы
Какой же ВЫ МОЛОДЕЦ!!!! РЕСПЕКТ!!! Всем отвечаете!!! Так вежливо!!!! ТОЛЕРАНТНО!!!! Жду новых рецептов!!!!!
Спасибо, а как иначе? Так воспитали родители)) я публикую ролик и нужно людям объяснять если возникли вопросы, все мы чему то учимся…
Отличный рецепт,отличная подача.Все,чётко и понятно! Спасибо большое,колбасных дел,мастер!🤗
На здоровье😄👍
Уважаемый мужчина спасибо за подрбный рецепт все понятно обясняете вашей жене повезло
И Вам спасибо)))
Ооояи ш7
А то
@@Elementarno_i_Vkusno4 и х на ш0
Возьми Её и Поиграйте ⚅ на
Спасибо! Среди множества просмотренных,Ваш рецепт и само приготовление- самое лучшее! Профессиональная работа!
ну что Вы, я только учусь. Спасибо))
@@Elementarno_i_Vkusno очень вкусно.
Какой ты молодец прекрасная технология приготовления.Обчзптельно попробую приготовить такую вкусняшку .Спасибо умничка.
я в шоке. Лучше чем твои рецепты я не видел. Рецепты, которые можно посмотреть один раз и запомнить... В отличии от тебя многие блогерповара болеют словоблудием и излишними параболическими движениями верхних конечностей!!!!! Всё чётко, по полкам, кратко, эффектно!!!
Такие комментарии лучше всякой похвалы✌️Спасибо большое👍 я сам дотошный до мелочей и иногда из за мелочи не получается рецепт, многие утаивают эти нюансы, я за то чтоб рецепт был рабочий и обкатаный🐷
Это просто магия,,,Я смотрела и удивлялась,,,ведь я раньше делала всё не так,,,попробую ваш способ ,до нового года есть время,а потом удивлять буду,,,😉спасибо за науку👍🤝
очень приятно что Вам понравился ролик, спасибо.
Из дешевой рульки получился всеми любимый деликатес..Но любовь к готовке здесь как обязательный ингридиент.Вложешь душу и время получишь желанный результат!
Спасибо за рецепт ,желаю всем творчества на кухне !
Золотые слова! Спасибо)
Спасибо за рецепт!! Давно купила рульку...Пересмотрела кучу рецептов и ваш понравился больше всех!!
Добрый день, вот этот ролик посмотрите: ruclips.net/video/wEZECz4bOnU/видео.htmlfeature=shared
Спасибо большое. Очень понятно,не затянуто,подробный и четкий рецепт.
Добрый я старался все подробно объяснить.
Супер рецепт! Подробно, четко и ясно, без заморочек!
Профи!!!
Спасибо большое! Удачи и процветания Вашему каналу!
Спасибо👍
🎉🎉🎉🎉🎉🎉какой. Молодец. Или. Повар. Или. Шеф. К. Ивлеву. На. Передачу. Аккуратен. Лайк😊😊😊😊😊
Спасибо)))👍
Уже делала рульку раньше.Мо им понрвилась,но сейчас поняла все свои ошибки и недоделки ,благодарю.
На здоровье👍
Обращаюсь к Вам Маэстро Высокой Кулинарии с благодарностью. Спасибо за такой подробный рассказ . Все так понятно стало , что я буду впервые делать это вкусное творение.
И Вам спасибо👍🎄😄
Выглядит очень аппетитно. На прошлой неделе готовила рульку полностью и получилось что-то вроде зельца. А хотелось получить, что-то в виде ветчины. Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Случайно попался сегодня ваш рецепт.
Добрый день. Это самый простой рецепт приготовления, испортить не получится готовлю так уже много лет. Рекомендую купить заднюю рульку, она крупнее. Вот самый простой рецепт приготовления за 15 часов: ruclips.net/video/wEZECz4bOnU/видео.html
Вот это да красиво и наверное вкусно молодец, очень понравилось буду делать спасибо
@@ТатьянаШурыгина-щ4м на здоровье👍
Большой спасибо) Давно искал простой и вкусный рецепт ветчины из рульки- без ненужных заморочек и сверх-экзотических ингридиентов)
всегда пожалуйста.
да как же без заморочек...несколько дней мариновать, периодами массаж ей еще делать)))) шпагата и пленки км ушло )))) Уже много лет делаю реально без заморочек, удаляется кость и всё, мясо оставляем на рульке, специями, чесноком натирается, пару часов при комнатной постояло и ВСЁ, дальше в рулет свернули, минимум пленки, а не как тут на видео. Пленки море, а мясо всё равно прокалывают термометром )))) Пленка нужна больше для формы, 2-3 оборота и форма держится отлично и из 10-20 обертываний дальше и вода не проникает - проверено!
@@Ольга-н1г6й а вы варите при кипячении ? а то ведь у него не кипит же вода. И, можно ведь и запечь? Я просто подумала, что тогда уже не ветчина будет..
Вот слова фермера из "Леман Фармз" в Стровне, штат Иллинойс:
"Аммиак разъедает лёгкие животных… Загрязнённый воздух является проблемой.
После того, как я поработал здесь какое-то время, я чувствую это на своих собственных лёгких.
Но я, по меньшей мере, могу выйти отсюда на ночь.
Свиньи не могут этого сделать, поэтому нам приходится держать их на тетрациклине, который на самом деле не помогает контролировать эту болезнь".
Этот производитель не отличается плохими стандартами.
За год до этого заявления Национальный Совет производителей свинины назвал "Леман" Лучшим производителем свинины в Америке.
П.Сингер "Освобождение животных"
Отличчо@@Elementarno_i_Vkusno
Отлично.Без лишних слов.Конкретно.Многое и сам знал,но и что то новое для меня есть.Буду пробовать.Лайк,подписка.
Спасибо, вам понравится))) посмотрите есть еще один вариант приготовления: ruclips.net/video/G4ofGv8_kSI/видео.html
Спасибо огромное за подробный рецепт!!! Браво, вы чудотворец и что очень важно умеете делиться своими знаниями и умениями!!!
Спасибо,рад что Вам понравилось👍
Огромное спасибо за рецепт! Готовила пошагово, как на видео. Получилось очень вкусно. Еще раз спасибо за рецепт и подробный рассказ. Здоровья Вам и процветания каналу. Лайк и подписка.
Большое спасибо👍
Много смотрела видео как делать из рульки ветчину, колбасу, но это просто супер, даже трудно подобрать слова, насколько чётко все рассказывает и показывает, супер!!!!
Большое спасибо за теплые слова👍
Только не обмолвился , сколько времени варить ?! Или я прослушала вродебы нет .
👍👍👍😋 это самый лучший и правильный мясной рулет, но у меня есть свои замечания к рецепту: 👉 изначально первым делом надо замочить рульку в холодной воде на ночь, а на следующий день орошо почистить шкурку до бела и после того с ней работать, только мне так кажется, что соль, специи, воду надо положить в мясо сразу перед первой отправкой в холодильник на 12 часов, а перед добавить куриное филе разрезанное вдоль на 2 части, пару слайсов говяжьего сердца и всё вместе отбить самые толстые куски мяса разрезать как книжку, развернуть и потом отбивать😊
Очень, очень хороший рецепт, всё подробно и понятно, спасибо обязательно сделаю.Удачи вам.
спасибо и Вам, я стараюсь уделить вниманию всем мелочам, показать и разъяснить так чтоб было понятно может не с первого но со второго раза точно и чтоб можно было повторить дома этот рецепт с таким же результатом!
Очень хороший рецепт , все так досконально хорошо понятно.
Без лишних разговоров больше дел , а то смотришь говорят очень много лишнего .
Молодец за рецепт спасибо вам , класс .
И вам спасибо👍
Мужик. Какой ты молодец. Прямо душа радуется что на свете есть такие мужчины
ох, спасибо)))
Traduzir para PORTUGENS por favor obrigada.
@@Elementarno_i_Vkusno йй
даааа
🥣 Ingrediente:
Junta de porco
Sal nitrítico (teor de nitrito de sódio (NaNO2) em sal nitrítico 0,5...0,6%.)
Sal
Moscada
Alho seco
Uma mistura de três pimentas
Приготовление preparação passo a passo:
Antes de cortar, lave a junta em água corrente e seque com toalhas de papel.
1) Corte A junta no lugar mais estreito, corte o osso e corte toda a carne.
A carne deve ser cortada em tiras e repelida com um martelo nos dois lados.
2) Embaixador. À taxa de 1 kg de matéria-prima:
Sal 18g 50/50 (9g sal nitrítico e 9g sal de mesa)
Polvilhe o interior da pele com sal para moer um pouco, enrole, despeje o restante do sal na carne e misture vigorosamente por 5-10 minutos.
Coloque na geladeira a uma temperatura de +2°C..+4°C por pelo menos 12 horas (minha carne estava na geladeira por 3 dias)
3) após a salga, adicione especiarias à taxa de 1 kg de matéria-prima:
Noz-moscada-1g
Alho seco-2G
Mistura de três pimentas (moídas)-2G
Água gelada-100ml
Misture tudo observando o regime de temperatura.
4) Enrole o filme alimentar, coloque a pele, espalhe os pedaços de carne sobre ele e embrulhe em um rolo. Apertamos o filme formando um pão, amarramos as bordas com barbante. Eu envolvi em duas camadas para que a água não penetrasse na carne durante o cozimento.
5) Deixe a carne aquecer à temperatura ambiente por 3-4 horas, pendurei os pães pelos laços da cozinha.
6) cozinhar. No fundo da panela, coloquei um prato e coloquei os pães, coletamos água, cozinhamos a uma temperatura de 80°C até atingir uma temperatura de +69°C dentro do pão...+72°C. (Tempo de cozimento 3-4 horas, depende da rigidez da pele de porco)
Após o cozimento, os pães devem ser resfriados em água fria por 30 minutos. Depois que os pães esfriaram, removi o filme, limpei os pães com toalhas de papel, embrulhei em papel manteiga e coloquei na geladeira por 12 horas.
Мужик ну какой же ты молодец. 2раза смотрела, буду делать, спасибо.
Спасибо🎄 возникнут вопросы пишите)
Приготовила рулет. Специи исполюльзовала другие: черный молотый перец, молотый тмин, паприку, чеснок, соль. Получилось вкусно. В следующий раз попробую ваши специи. Благодарю за развесовку, я делала на глаз. Ищу способ приготовления без пищевой плёнки. Не нравится лишний пластиковый мусор
Обвяжите шпагатом и в духовку👆
@@Elementarno_i_Vkusno спасибо
@@alejandrahauca7657 пожалуйста👍
Замечательная подача рецепта, без лишних слов👏👏👏👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻💯
спасибо)))
Спасибо, за толковое и грамотное приготовление, здоровья.
Спасибо, взаимно👆👍
Огромная благодарность за рецепт, без лишних слов и пр, учтены все моменты и тонкости! Обязательно приготовлю. Лайк и подписка )
Большое спасибо за такой коментарий👍😀
Супперрр! Без лишних слов ,все учтено!! Обязательно приготовлю!!☺
@@ГалинаЖ-ж5и спасибо👍
Спасибо, коротко, конкретного, всё ясно, сделаю обязательно делала, но не так, это будет лучше. Р профессионалов.
Спасибо👍
Без сомнения, буду готовить. Спасибо. Есть мужики! Могут позаботитьсч о семье.
Спасибо👌
Отключите музыку
Спасибо за рецепт отлично рассказали. Здоровья и счастья вам всем.
Спасибо, взаимно👍
Спасибо за настоящий рецепт ветчины, всё чётко и ничего лишнего,профессиональное видео. Автор красавчик
Спасибо)))
Спасибо за вкусную и доступную подачу приготовления как-будто всем известного блюда ! Но Вы уважаемый сделали это по особенному ! Это же дар - так готовить рассказывать и вникать во все подробности как это делаете только Вы- с особой любовью и желанием все донести до Ваших подписчиков ! Будье здоровы в кругу своих близких которые наслаждаются Вашими шедеврами й С наступающим Новым годом ! Пусть он всем нам принесет мир и радость бытия !
Спасибо большое за теплые слова! Всем мир и здоровья)
Рецепт хороший, но куча лишних телодвижений.... Мясо срезал, охладил, соль, специи, воду. Замешал, завернул, положил на 3-4 дня на просолку. Сварил. Финиш... А тут куча замесов, перемесов, засолов....
@@monkkua6455 посмотрите вот этот ролик: ruclips.net/video/wEZECz4bOnU/видео.html
А разве можно варить в пищевой плёнке, это ведь нужно делать в пакете для запекания, а что такое шпагат, это же элемент художественной гимнастики.
Как ни прекрасны одежды, жалованные царем, свои домодельные лучше.
Как ни вкусны кушанья богатых, хлеб с своего стола самое лучшее кушанье.
Саади
Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать
На здоровье!
Благодарю,очень вовремя!Обязательно попробую!Всего самого доброго!
Спасибо, взаимно👍🎄
Доброе утро!
Сегодня завтракали ветчиной по вашему рецепту!
Оооочень вкусноооо! Получилась именно ветчина! Душистая сочная ,пальчики оближешь! У собаки от запаха взрыв носа))))
Соль, специи все точно по рецепту!
Единственное что могу добавить обязательно купите пищевую пленку большого размера( широкую), т.к у меня был узкий рулон пришлось немного повозиться с завертыванием батона.
Благодарю за рецепт , что показали и научили! Теперь буду готовить часто , главное ,что все не сложно , а вопрос времени это мелочи!!!
Жаль не могу прислать фото своего шедевра✨
замечательно)))
*Кстати сегодня тоже повозился немного из-за отсутствия широкой плёнки, пришлось по второму кругу "пересобирать" рульку))), хорошо что в хозяйстве оказались рукавы для выпечки, я два рукава разрезал и у меня получилось два довольно широких куска в которые я всё же сумел укатать и увязать рулет😂, - лежит вон сейчас в раковине, охлаждается в холодной воде, ох завтра буду пробовать. С Наступающими праздниками Вас!!!*
Большое спасибо за подсказки!
Перед тем как готовить новое блюдо, читаю комментарии с поправками! Профессионалы и владельцы рецепта о тонкостях знают , а дебютантам все впервые и мелочи пригодятся!!
С наступающим, здоровья и ярких красок в жизни 🌲✨🌟💫
Ещё мечтаю научиться готовить судхук, может у Вас есть рецепт?!
@@НатальяРахманова-ж9и спасибо, взаимно👍
Приятно смотреть и слушать всё чётко и ничего лишнего. Отличный рецепт обязательно надо готовить. Ждём продолжение отличная работа.
Спасибо👍
Добрый вечер из Греции! Спасибо огромное за рецепт. Все точно, коротко и ясно. А главное, как все чистенько и аккуратно! Умничка! С Новым годом вашему дому. Радуйте нас своими вкусняшками.🥰♥🎅💯💯💯💯💯
Спасибо большое, будем очень стараться Вас радовать нашими вкусными рецептами!
@@Elementarno_i_Vkusno а сколько же варить?
@@ВладимирШаповалов-й5и варить 3-4 часа
ЗДРАСТВУИ МУЖЧИНА. ВЫ МОЛОДЕЦ ТАКОИ ХАРОШЫЙ РЕЦЕПТ Я ПЕРВЫИ РАЗ УВИДЕЛА И НЕ ТЕЖЕЛЫЙ НО БЕЗ СОМНЕНИЕ ЧТО БУДЕТ ВКУСНО БЛАГАДАРЮ И ЗДАРОВЬЯ ВАМ ПОКА ПОКА СТАВЛЮ ЛАИК
спасибо большое!)))
Всё по делу, не чего лишнего, ясно и понятно, спасибо
на здоровье)
Ура , сделал по рецепту ! Првда время варки не указано , я варил 2 часа. Вкусно черезвычайно ! Похоже на ветчину советских времён . Только нежнее и без жил. СПАСИБО ! 👍🏻
Добрый день, я варил по времени 3-4 часа. Рад что у Вас все получилось, вкус реально ветчинный.
Прекрасный рецепт,показано без болтовни,все подробно и понятно.Подписка,лайк.❤
Спасибо за подробный рецепт.
Всех благ, под Мирным небом вам и вашим родным❤☀✌
Спасибо, взаимно👆👍🎄
Спасибо за настоящий рецепт ветчины и за все нюансы при подготовке и приготовлении. Это то,что нужно. Не вареное мясо-холодец, а ветчина! Успеха вам на канале.
Спасибо Вам большое✌️
😜я люблю готовить рульку, но ваш рецепт меня очень заинтересовал, обязательно попробую. Большое вам спасибо за рецепт.
@@ВалентинаМиронова-п8п пожалуйста
Сегодня пробовала свор рулет. Вкус ветчины получился.Единственный минус у меня- это жестковатая шкура. Если бы она варилась, был бы другой итог. Но я хотела ветчинный вкус получить. Спасибо за рецепт. Очень вкусно.
@@ИринаТрегубенко-в5ч шкурку как вариант можно не кушать если она твердая. При покупки рульки, пощупайте ее шкуру, если жесткая то она и в итоговом виде будет жесткая. Я всегда трогаю тактильно шкуру, в последнее время белые рульки самые нежные получаются. Шкура белая, возможно это молодой поросенок. А желтые рульки они жесткие.
Спасибо за рецепт.Благодарю все предельно ясно.Буду пробовать.Тебе здоровья,удачи!!🎉
Спасибо и взаимно👍🎄
Спасибо! Все просто и понятно,а главное бюджетно. Обязательно приготовлю.ждем новых рецептов
Спасибо, надеюсь и дальше буду радовать доступными и простыми рецептами👍
Спасибо огромное! Такая приятная музыка, которая совершенно не отвлекает от голоса шеф-повара!
Спасибо👍🎄
Приготовила по вашему рецепту спасибо большое получился очень вкусно. Подписалась.
Замечательно, спасибо большое👍
Очень подробное, профессиональное видео. Спасибо.👍👍👍
до профи мне еще далеко, но я очень стараюсь) И Вам спасибо.
Спасибо за рецепт
@@ЛюдмилаЧернякова-д6у на здоровье👍
Прекрасный рецепт, спасибо🙏💕 всё подробно, понятно. вы отличный шеф. 👏👍❤
Спасибо)
Спасибо вам за рецепт, много рецептов видела, на вашем рецепте остановилась, потому что впечатляет.вы большой молодец.
Большое спасибо)
Спасибо вам большое. Я уже в процессе приготовления.с наступающим вас и вашу семью новым годом. Всех благ вам, в дальнейшем радуйте нас своими рецептами.думаю что будет ооочень вкусно.
@@ФанияЗиганшина я уверен)) Спасибо, завтра выйдет необычный ролик, мои домашние были в восторге. Я все рецепты на них испытываю))
Хорошо, буду отслеживать ваши ролики, обязательно воспользуюсь. Самое главное не надо лениться и все получится Алла бирса.удачи вам
@@ФанияЗиганшина спасибо большое, взаимно!))
Спасибо большое за этот рецепт. Научил очень доходчиво. Керчь
Керчи привет. Стараюсь объяснять доходчиво с мелочами!
Хороший рецепт приготовления. Здоровья вам и
Большое спасибо
Благодарю вас за рецепт! Удачи вам!
Спасибо, взаимно👍
Отличный рецепт, приготовил, обязательно повторю.
спасибо
Какой вы молодец! Все четко, без лишних слоа. Все понятно. Благодарю, хочется быстрее приготовить вкусняшку!
Спасибо, у Вас обязательно получится я уверен))
Замечательный видео рецепт! Граммовка специй, температурный режим- всё как надо.
Спасибо🎄❄
Я это сделала!!! Вкуснятина неимоверная, специи подобраны идеально, спасибо огромное!!!
Рад что вы оценили и смогли приготовить, надеюсь и дальше буду радовать новыми и вкусными рецептами👍
Доброе утро, а сколько по времени Вы варили примерно?
Какой вы молодец настоящий шеф повар большое спасибо обязательно попробую сделать
Спасибо большое. Вам понравится результат!
Молодец!!!. Умница. Это талант.
Спасибо👍
Какой молодец, умница. Всё видео любовалась умелыми ручками. Представляю как же это вкусно.,натурально, настоящая ветчина. Дай бог Вам здоровья.
спасибо большое за теплые слова)))) да получается всегда вкусно, это отличный рецепт! и Вам здоровья.
Молодец очень нравится когда мужчина на кухне Удачи Вам
спасибо👍
Очень наглядно и понятно, спасибо воспользуюсь)))
возникнут вопросы, обращайтесь .
Спасибо, дорогой! Счастья тебе в. Дом!!!
Спасибо, всем мир👆
*Какое же аппетитное блюдо!! Очень классный рецепт!! Спасибо Вам большое!! Лайк!☺️☺️☺️👍🏻👍🏻*
спасибо.
😊
Это фантастика,что я попала на ваш конал, смотрела на одном дыхании. Рецепт взяла, все так понятно, доходчево. Подписалась
Рад что Вам понравилось👍
Дякую! Чітко, швидко і доступно! Обов'язково візьму на замітку.
спасибо)
Молодец! Ідеальний рецепт.Спасибо большое Вам за рецепт!❤❤🎉
На здоровье👍
слушай, так здорово получилось - Браво 👏 обязательно нужно приготовить , очень интересный рецепт, хоть и занимает 3 дня 🕐 но, за выходные , как раз можно и подготовить начиная с пятницы 🤓
Посмотрите я приготовил рулет за 15 часов: ruclips.net/video/wEZECz4bOnU/видео.html
ну хоть один правильный рецепт , молодец👍
Спасибо😄
Здорово!Присоединяюсь к придыдущим комментариям иначинаю готовить рульку по Вашему рецепту.
Добрый, спасибо, возникнут вопросы, обращайтесь.
Молодчина красота,супер!!!😊😊
Спасибо👍🎄
Это лучший рецепт, мне кажется!
Спасибо!))
Молодец, коротко и все по делу!
Спасибо, старался уложиться в минимум по времени и все подробно рассказать 👆
Как раздражает громкая музыка, намного приятнее слушать мастера! Ставлю лайк и подписываюсь!
Добрый день, учел все пожелании в комментариях данного ролика, музыка в дальнейших роликах спокойная👆
Здравствуйте, Больше Спасибо за рецепт, приготовил получилось очень вкусно, одна проблема, сьели быстрее чем я готовил.😂
Добрый день😇✌️☀️👍
Уже несколько раз делала рулеты по разным рецептам. У Вас самый классный. Всё " тихо, мирно, с расстоновкой". В следующий раз, только по Вашему рецепту. СПАСИБО!!!!
добрый вечер, я как раз готовлю ролик с куриными рулетами, рекомендую, я их постоянно готовлю дома, руку набил, легко просто и вкусно)
СПАСИБО ВАМ МОЛОДОЙ ЧЕЛОВЕК!!! ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ, !!! ВОСПОЛЬЗУЮСЬ ИМ!!! ДУМАЮ, ЧТО ВКУСНО!!!😍❤❤❤
Вам понравится)))
@@Elementarno_i_Vkusno ТОЛЬКО ВЫ НЕ СКАЗАЛИ - СКОЛЬКО МИНУТ НУЖНО ВАРИТЬ???
в описании под видео:
6) Варка. На дно кастрюльки я положил тарелочку а потом разместил батоны, набираем воду, варим при температуре 80°С до достижения внутри батона температуры +69°С...+72°С.(время варки 3-4 часа, зависит от жесткости свиной шкуры)
После варки, батоны необходимо охладить в холодной воде в течении 30 минут. После того как батоны остыли, я удалил пленку, протер батоны бумажными полотенцами, завернул в пергаментную бумагу и убрал в холодильник на12 часов.
Супер рецепт! Спасибо!👍👍👍
На здоровье👍
Класс. Четко и ясно и очень аппетитно, не сомневаюсь, что вкусно. Спасибо,удачи
Спасибо))
Сколько часов варить?
Красиво готовит! Спасибо!
На здоровье👍
Вот это рецепт, класс 🙌 Четкое, понятное, грамотное объяснение, спасибо вам большое. 🙏Купила целый килограмм нитритки, будем готовить.
Рад что Вам понравилось. Спасибо. 👍
Не травите себя! Без нитритки будет тоже очень вкусно, но и намного здоровее!
@@allagal7859 🙏спасибо большое
@@allagal7859 Но будет не то !Нитритная соль продаётся 0,5 %.Вы её в колбасе употребляете ?
Огромное спасибо за шикарный рецепт!!!Замечательная подача.
Спасибо и Вам👍
Молодчина!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо👍
Спасибо за видео, очень понравилось. Буду пробовать готовить. 👍👍👍
У вас все получится))
подробный, самый правильный рецепт! СПАСИБО!
Спасибо это самый простой рецепт))
Приготовил по этому рецепту рульку. Все просто , а главное вкусно. Спасибо за рецепт.
на здоровье
А варить то сколько по времени?
Уже готовлю на юбилей мужа.спасибо .отпишусь когда попробуем👍
У Вас все получится👆👍☀️
спасибо за рецепт очень аппетитное блюдо получилось
всегда пожалуйста
Сколько по времени варить рульку - колбасу? Спасибо за лучший рецепт!
@@daryakornachyova5699 добрыйй, варим 3-4 часа👆
Спасибо за рецепт. Всё так супер начиналось, всё легко и просто и в конце бац-прибор для измерения температуры воды и рульки внутри:( можете обозначить для тех у кого нет прибора -сколько часов варить и на какой огне!! Спасибо
средний огонь, чтоб бульки ели шли, время варки 3-4 часа.
@@Elementarno_i_Vkusno ну вот, так бы сразу а то......
@@АннаБелая-к7х полное описание всех процессов есть под роликом
Очень понравилось все подробно понятно коротко и ясно 🤗👍👍👍
рад что вам понравилось))
Спасибо большое за рецепт. Получилось очень вкусно. Дай бог вам и вашим близким здоровья и счастья. Побольше бы таких рецептов.
Спасибо, будем стараться Вас радовать и в этом году)
слов нет СПАСИБО!!!
На здоровье👍
Я так делала,очень вкусно. Спасибо
на здоровье))
Наконец -то я нашла реальный , очень хороший рецепт рулета .
Вам понравится итоговый результат👆👍
Вы очень профессионально и превосходно готовите. Мне понравилось это видео, выглядит так вкусно. Также добавлено к моей информации. Спасибо
спасибо и на здоровье!