BASTIDORES DO RAMEN - HISTÓRIAS DE CHEFS | Ep. 07: WILLIAN SESAKI E GETÚLIO SASAKI

Durante o período em que a exposição ‘A arte do RAMEN Donburi’ estiver em cartaz na JHSP, o ramen, ou lámen, também vai receber atenção virtualmente: para aprofundar o conteúdo da mostra e os conhecimentos do público, a curadoria da Japan House São Paulo desenvolveu uma série de vídeos com sete renomados chefs especializados na iguaria.
Neste episódio, Willian Sesaki, sócio-fundador do restaurante Lamen•Açu, que fica na Rua Guarau, 120 (Mirandópolis), fala sobre a complexidade de oferecer um bom ramen. Afinal, não é apenas um prato - é um serviço completo, que possui diversas etapas muito importantes.
Dê o play e confira!
Saiba mais sobre a mostra aqui: bit.ly/RamenJHSP
#ramen #lamen #exposição
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[@ramondantasoliveira7712]

No momento provei pela primeira vez aquele delicioso choux cream(shukurimu) mas eu tô louco pra eu comer lamen pela 1a vez quando eu revisitar a Japan House São Paulo.