Зелень на зиму | Как сохранить Свежей и Правильно заморозить. Мой проверенный способ!
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Зелень на зиму, как сохранить максимально свежей и как правильно заморозить? Зелень сохраняет не только свой аромат, она не смерзается и в холодильнике продукты сохраняют свой запах, благодаря этому способу. Расскажу какую зелень я замораживаю и что еще можно использовать для заморозки.
Ягода на зиму • ЯГОДЫ на ЗИМУ | Заморо...
Готовимся к сезону консервации, заготовки на зиму - проверенные рецепты: • Playlist
Как подготовить зелень и сохранить ее максимально свежей edanalyuboivku...
Я в Instagram / edanalyuboivkus
Группа вконтакте edanalu...
Группа в одноклассниках ok.ru/edanalub...
Facebook www.facebook.c...
Зарабатывай на RUclips join.air.io/eda...
Еще больше видео-рецептов на моем канале "Еда на любой вкус", подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить:
/ @edanalyuboyvkus
#зелень #зеленьназиму #заготовки #свежаязелень #еданалюбойвкус #назиму
Спасибо за просмотр!!! Пишите комментарии, делитесь с друзьями!
![COLOMBIA vs. CHILE [4-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 10](http://i.ytimg.com/vi/TDjN4W3yy1k/mqdefault.jpg)
Про запах вы правильно сказали. Я много чего замораживала, но лук и зелень чеснока очень сильно пахнут, а от них и все продукты в морозилке. Попробую теперь в бутылочках.
спасибо) это лично из моего опыта)) первый раз в пакетах делала и пожалела(( даже компот из ягод замороженных отдавал вкусом зелени((
Еда на любой Вкус
nachalowork буїжжд
Странно, у меня и фрукты замороженные в пакетиках. И зелень. И ничего не пахнет ни луком, не чесноком. Совершенно.
Еда на любой Вкус а как потом берете с пластиковой бутылки это надо будет разморозить
Молодец коротко и понятно никакой лишней болтовни умничка
Зелень сохраняет не только свой аромат, она не смерзается и в холодильнике продукты сохраняют свой запах, благодаря этому способу.
Еда на любой Вкус .
К стати,грубую часть петрушки и укропа можно высушить и измельчить,будет прекрасная приправа к супам и гарнирам.Можно добавить стебли моркови(тоже сухие)Я тоже в прошлом году морозила в пластике.Удобно))
спасибо за идею))
:)))Не за что!Все мы пользуемся чьими-то идеями.
))
По крайней мере, сушенный укроп не дает того запаха, что замороженный.
Очень правильные и действенные советы . Автору блока респект!
И именно так, зелень промывать, потом просушить и в таком виде замораживать.
А замораживать лук в бутылке - самый верный и удачный способ оказался.
Все методы и способы заморозки мною испробованы, но теперь только так делаю.
Благодарю за комментарий и оценку!
Супер. Даже не догадывалась о таком способе хранения. Обычно замораживала в пакетах , что было ооочень не удобно, все время просыпалось , потом хранила в контейнерах пластиковых , тоже было не удобно т к занимало много места. Теперь буду только так хранить., спасибо большое за идею . Вы молодец ✊🏻 большая .
Очень рада, что видео для вас оказалось полезным!
Мне уже не мало лет, но я обязательно попробую ваш способ заморозки в бутылочках! Большое спасибо!
Наталья Могилева попробуйте, очень удобно. зелень отлично хранится и просто высыпается! спасибо.
Не мало, это сколько?)😊
Незачем скромничать ЭТО ГЕНИАЛЬНО ПРОСТО И ПРАКТИЧНО!!!!
vira lyushnyak Намного гениальней не использовать б/у пластиковую бутылку.
Хочу поблагодарить за идею заморозки в бутылках. В прошлом году заморозила таким образом всю зелень. Удобно пользоваться, руки всегда чистые, а запах какой идет из бутылки, когда насыпаешь. В этом году буду замораживать только так. Благо имею большую морозильную камеру и одну полку отвела именно под такую заморозку.
Очень рада, спасибо за отзыв!
Щас уже холодно,промытую зелень нормально не высушить,чтоб она засыпалась легко в бутылочку,вот если положить ее влажноватой ,она не испортится за зиму,не сгниет? Делать буду в первый раз! Спс. за ответ!
И ещё всем маленький совет,перед тем как зелень промывать-её надо посыпать содой и оставить на 5 минут,и только потом промывать.Этот совет мне дали потомственные травники!Всем удачи!
Интересно. Что дает сода?
Убивает все микробы,которые живут в земле
Ешё зелень становится более хрустящая,можно ещё обрабатывать в йодовом растворе,но мне больше нравится сода
Спасибо
@@Готовитьлегко-м1ъ , СПАСИБО!
Умничка, молоденькая но хорошая хозяюшка.
я пользуюсь пакетами с zip-застёжкой.И запаха нет и мало места занимают.Лично мне так удобнее. Ещё для смесей на рагу использую стаканы от йогуртов/творожков/десертов с крышками (невысокие) .
Автору спасибо,для некоторых видов заморозки идея с бутылкой пригодится.
пожалуйста)) я делюсь своим опытом)) обидно, когда в первый раз замораживала, вся ягода взяла на себя запах зелени(( даже компот из нее был с привкусом(( не говорю даже про мясо, которое отдельно хранилось)) теперь только контейнеры и бутылочки)) пакеты больше подходят для нейтральных продуктов, у которых запах незначительный))
В пластиковых контейнерах постоянно замораживают,удобно. Но в бутылках, хорошая идея можно воспользоваться. Спасибо
Удачных заготовок!
Зелень замораживала как вы. В этом году "подарили" мне огромный букет зелени, прям охапку: сельдерей, петрушка, укроп, базилик.. Куда столько? Что я сделала? Слегка порезала, добавила чеснок, пару помидоров, хмели-сунели, перец острый, соль немного сахара, немного том пасты, немного раст масла, всё по вкусу и перебила на блендере. Получился ароматный соус. Разложила в формы для льда и заморозила. Позже разложила в зип-пакеты.
Второй вариант: зелень, чеснок, соль, сахар, хмели-сунели, черн перец, раст масло, но со свежим огурцом.
В супы, в мясо при тушении да куда угодно! А еще, если добавить в сметану, то с таким соусом пельмени, отварная картошка-мммммммммммм, за уши не оттащишь!
Супер. Спасибо
0
так приятно все обьяснила !самый лучший способ хранения зелени .
я несколько лет пользуюсь этим способом и круглый год на столе свежая ароматная зелень!
очень здорово! я рада))
в простые мешочки не заморачиваясь. Сложить,выдавить воздух. скрутить мешочек и конец в узел, а непросто завязать. Расправить. без воздуха трудней расправляется.
Спасибо за советы)Мне понравилось хранить в бутылке)
Спасибо за практичные советы по заморозке зелени, обязательно воспользуюсь, пока.
Буду только рада, спасибо!
Еда на любой вкус. В бутылочках уже года три замораживаю зелень--всю ,и не разу не пожалела,запах зелени не распростроняется на другие продукты и не слипается --очень удобно .
Полностью согласна, спасибо!
Если зелень после промывки и обсушки остаётся влажной,она не пропадёт,не сгниет?
Лидия а кинзу вы тоже замараживаете?
@@ВенераАйса, замороженная не испортится. Только ее нельзя размораживать и снова замораживать повторно. В этом случае испортится, потеряет вкус, цвет и полезные свойства.
Светлана Коваленко понятно,спасибо большое за ответ! Здоровья всем !
Огромное спасибо за полезную информацию мира добра здоровья
Огромное спасибо за дельный и полезный совет. Коротко и ясно👆😘😘😘😘👍
Всегда пожалуйста!
молодец👍👍👍. все мне нравится и то что вы делаете и Ваш голос приятный и улыбка. умничка дай бог тебе!
спасибо огромное) Вам тоже всего доброго))
Спасибо огромное за идею с бутылочкой👍В этом году обязательно сделаю такой вариант!!!!
Удачных заготовок!
Не надо. Много места занимают бутылки. Мы замораживали для детей козье молоко на зиму. Но отказались от бутылок и стали морозить в специальных пакетах для заморозки. Место занимается экономно и размораживается ровно столько сколько нужно, а не вся бутылка.
Привет из Грузии
Век живи век учись 😁🇬🇪
Столько способов ,одна лучше другой ,молодец.
Спасибо)
Еда на любой Вкус апшщ9
Большое спасибо Хозяюшка, за зелень в бутылке.
ПРОСТО РЕЖУ БОЛГАРСКИЕ ПЕРЦЫ ,ВСЕХ ЦВЕТОВ ,В ПАЛЕЦ ШИРИНОЙ ,СМЕШИВАЮ С РАЗНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ НАРЕЗАННОЙ И В ПАКЕТ ЦЕЛОФ. МОЖНО В БОЛЬШИЕ И В МАЛЕНЬКИЕ ОБЫЧНЫЕ ЁЗАВЯЗАЛА И В МОРОЗИЛЬН. И ВСЁЁЁЁ!!! ПОТОМ КИНУЛА В СУП ИЛИ ЕЩЁ КУДА 😊 ВСЁ СОХРАНЯЕТСЯ И ЗАПАХ И ВКУС, БЕЗО ВСЯКОЙ КАНИТЕЕЕЛИ 😊
Благодарю, но другие продукты впитывают запах зелени и овощей, поэтому предпочитаю так. Личный опыт 😉
Спасибо за совет ❤
НАСТЕНЬКА!!!!!ТЫ УМНИЧКА!!!!!!!
спасибо) рада, что смотрите мой канал!
Самый хороший способ, я думаюю в бутылочке, спасибо, не люблю зимой когда вынимаешь клубнику, а она пахнет укропом, у меня такой вариант был зимой и мне пришлось снять всю клубнику и сварить сиропом и закрутить, но это не то варенье уже,.,
Стебли петрушки и укропа не выбрасываю, а связываю ниткой в небольшие пучки, храню в морозилке и добавляю при варке в бульон, после того как бульон готов выбрасываю пучок и никакие ошмётки не плавают, бульон чистый. И ещё: когда-то хранила зелень в пласт.бутылках в морозилке, но отказалась от этого способа, т.к. бутылки занимают слишком много места, лучше замораживать в цел.мешочках.
УМНИЦА спасибо в конце про бутылочки .
Буду только рада, если пригодится!
Классно придумано с бутылкой!! Какая Вы молодец.Буду замораживать по Вашему методу.Спасибо Вам большое.Подписываюсь на Ваш канал!!!!!!!!
спасибо) очень приятно!
Я тоже заготавливают зелень ,только порезать нужно . Обязательно .
Огромное спасибо! Лучшие советы!
Буду только рада, если пригодятся!
Будем в этом году тоже пробовать в бутылках, правда из под молока в литровых. Спасибо за подсказку.
Удачных заготовок! Но посоветовала бы меньший объем
спасибо, будем замораживать петрушку так.
Вот спасибо!! Прекрасные советы!
умничка, спасибо большое за совет!!!👍👍👍👍👍
очень буду рада, если вы им воспользуетесь) спасибо))
понравилась идея с бутылкой, да т плоские контейры тоже хорошо. Спасибо
Тамара Скугорева всегда пожалуйста!
Пласт.будылки используют только один раз ,смотрите на дне треугольники номер один это говорит что бутылка одноразовая ,но 2 можно.
Я давно замораживаю в пакетиках,не нарезая. Она потом просто рассыпается между пальцами. А вот идея с бутылочками классная! Надо попробовать овощи в них замораживать.
Попробуйте, очень удобно.. Да и зелень не смерзается в бутылках, достал и сразу насыпал сколько нужно))
Бутылка пластиковая...не стеклянная
Tatyana Mihalovna
Еда на любой Вкус Дй
а чесночные стрелки не пробовали замораживать?такой аромат! в борщ в конце варки, просто супер!
ш
7
Я каждый год замараживаю и добавляю в супы ,в зажарку для уйгурского лагмана .
Спасибо за видео!!! Очень здорово! Сейчас попробую так же сделать! 😍😍😍
Молодец, хорошо придумала и как раз по сезону! А я только в пакетах замораживаю. Последние две бутылочки, с широким горлышком, пластиковые или стеклянные?
бутылки пластиковые) попробуйте, никакого запаха не будет в морозилке и удобно использовать!
Вы молодец, спасибо за рецепт Вам
Грубые части любой зелени перемалываю измельчители и замораживаю
Вы умничка! Я тоже замораживаю в бутылочках зелень. А сегодня ночью (видно был перепад с светом)морозилка отключилась и всё что в пакетах поплыло!!!! Всё что в бутылочках и лотках можно спасти.
Благодарю)
Я морозила дыню в том году, очень вкусно и не теряет форму кусочек, резала кубиком 4
Спасибо, попробую обязательно)
Скажите пожалуйста как диня заморозить ? Моя имо +99362312244 сохраните жду ответа !
@@bayramgulorazowa3064 покупаю спелую дыню, мою, очищают от кожужы и семечек, режу кусочками приблизительно 5/5 см, складывают в пакет и в морозилку. Потом достаю и размораживаю медленно в холодильнике зимой. Приятного аппетита.
Отличные советы. Спасибо огромное.
Всегда пожалуйста!
Анастасия, идея зелень в бутылке класс ...
Татьяна Михейкина спасибо, действительно удобно 😊
Очень круто.Я , сейчас думаю, что делать с петрушкой.Меня завалили родственники петрушкой
Здравствуйте, как просушить хорошо зелень?
Режу и в пакеты очень удобно. А бутылками забивать холодильник места нет. Ведь ещё и клубнику и черешнб и голубику все заморажываю и зимой без проблем. В тарелку с борщем ложку мороженого укропа и лука и вкусно ища.
пакеты уже не мой вариант, вся морозильная камера пропитывается запахом укропа, еще и перец сладкий также раздает свой вкус соседним продуктам. А если рядом ягода, то никакого удовольствия от такой заморозки нет
Умничка! Вы молодец 😍😙
Я, храню в банках от чипсов, очень удобно, внутри она фольгированный, и можно использовать вечно
А мы чипсы не едим)
Благодарю за ответ .Стеклянная тара , для заморозки , под большим сомнением ???Пластик --согласна (из опыта ). Еще раз спасибо за видео -рецепты . Здоровья и Процветания каналу ! Просмотрела Ваши видео --есть чему у Вас поучиться !С Уважением !
Спасибо!
спасибо Марина Ковалева попробую обязательно с уважением
Спасибо большое за совет 🖐️👍😘💐🙏
Здравствуйте, как долго можно зелень хранить в пластиковой бутылке?
До нового урожая
Можно пакет( его края) соеденить и прогладить через газету. ВСЁ пакет запаян. Запаха нет. Мешочки маленькие пищевые. ПОПРОБУЙТЕ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ
А какой, и где вы чай заказываете?
Первый раз вижу про бутылку. Попробую
Как вы морозит крапиву самый, способ хороший
Спасибо большое за идею👍🌹Надо попробовать.😊
Попробуйте, очень удобно))
Грубые части зелени не надо выкидывать - сделать сало-пятиминутку, маринад для любого мяса (зелень трудно счистить а палочки легко...
Спасибо за совет 😉
Спасибо, неплохой вариант для заморозки зелени, но у петрушки самая сочность как раз в стеблях. Глупо их выбрасывать.
Я понимаю, но не очень приятно, когда эта жесткая часть попадается в блюдах)
спасибо за ценный совет.
буду рада, если вам пригодиться)
Здравствуйте Вы пробовали заморозить джусай?
Анастасия,вы молодец!
Спасибо за видео
И вам спасибо) что смотрите мои видео)) приятно!
Еда на любой Вкус
Алина Филатова а
Мы загатвливаем перец болгарский, баклажаны, любию зеленую, кабачки, тыкву и очень хорошо сохраняется и всю зиму пользуемся
Умница.Я замораживаю нарезанной много лет в мешках.Попробую в бутылках.Бутыли пластиковые?
попробуйте, удобно)) бутылки пластиковые с широким горлышком, можно стекло (по желанию)
Еда на любой Вкус спасибо.Боюсь стекло лопнет при -18
На дворе уже осень,прохладно,зелень вымытую не высушить как положено,если зелень будет влажной,она не пропадёт ,не сгниет при заморозке?
Благодарю за ответ!
Если разложить в маленькие пакетики, со спичечный коробок, а потом в один плотно закрывающейся контейнер , ничего пахнуть не будет. Компактно, пакетик порционный. Я так чесночные стрелки морожу. Удобно, не надо ничего отковыривать. Только пакетики с замочком, полоска вдоль. В бытпласте не дорого.
Грипперы называются) Спасибо, что делитесь опытом!
Анастасия спасибо,всё просто и доходчиво.
пожалуйста)) рада, если мой опыт пригодиться!
не хоч3
Спасибо большое за советы Вы умничка!!!
Всегда пожалуйста! Рада, если пригодится.
я замораживала в бутылке приходилось в бутылку чем-нибудь тыкать чтобы замерзшая зелень вышла оттуда! так что это не удобно. если не хотите запаха я бы советовала в одноразовых контейнерах
а у меня зелень сама высыпается) ее нужно просушить от воды перед нарезкой. спасибо!
девочки, подскажите, как заготовить портулак. морозить, сырой или проварить. никогда не занималась, но зимой так хочется яичницы с портулаком
я бы с радостью помочь, но такое не выращиваем))
Большое спасибо Вам!!
Спасибо за информацию, подскажите зелень кинзы не теряет свой вкус?
Вся зелень немного другая после заморозки
Я также режу и в кулёчек.. и в морозилку очень легко и просто
УМНИЧКА !!!
Селдерей можна вместе с зеленью или отдельно?
Ну очень аппетитно, у вас это получается.! Морозилка у вас обычная или сухой заморозки?
Обычная, спасибо
Тогда Вы особенная...... хозяюшка. семье повезло. Я вчера купил Индезит. сухой заморозки. Хотя первый мой выбор был на обычный морозильный ларь. я уже жалею о изменном решении
@@CossackTV , напрасно жалеете.
Спасибо 🎉😊
Напишите, пожалуйста удобный и качественный способ высушить зелень, как вы это делаете?
сушу в темном, хорошо проветриваемом месте. можно и в квартире, главное, чтобы сырости не было и солнце на зелень не попадало
Сушите в микроволновке на бумажной салфетке, по 1-2 минуте до готовности, остаётся ярко зелёный цвет
Я перепробовала кучу способов заморозки зелени и остановилась на одном, покупаю свежую зелень в магазине или на рынке. Благо продается круглогодично.
Татьяна Добрынина Ваше право конечно 😊 Домашняя зелень - вкуснее, для меня лично 🌿🍃 В бутылках тоже пробовали?
Супер!!!!! СПАСИБО!!!!
всегда пожалуйста!
Молодец классно скажите пожалуйста сколько можно хранить зелень в бутылке в морозильнике
До нового сезона отлично хранится, если не размораживать
Krasivo i akkuratno😚
благодарю)
Спасибо !
Благодарю!!!
Spasibo bolwoye vse tak prosta .
Замечательно!!!!!!!!!!
Классно...умничка!
вопрос, киндзу вы также замороживвете?
Молодец! Контейнер 👍
Спасибо большое всё хорошо супер
Юзер Юзер всегда пожалуйста!
Здравствуйте скажите пожалуйста.а после заморозки зелени в баночках можно использовать в салаты,как свежую? Или она раскисает после разморозки?
В салаты можно, но естественно, она будет как и любая зелень после заморозки 🤗
Спасибо за урок
всегда пожалуйста!
🙋! я щавель ещё замораживаю, только заранее не нарезаю, а знакомые даже свежие огурцы, но я не пробовала. 😆💖
здорово) я тоже щавель пробовала)) а вот с огурцами нет! интересно))
Наталья Сорокина
В бутылках Я замораживаю давно, даже болгарский перец, нарезка кубиками и соломкой
Natalia Romanycheva я тоже замораживаю.как то подруга высмеяла меня:у тебя рядом рынок зачем морозишь столько.когда свежее купить.но мне очень удобно.я встаю рано начинаю готовить , а в морозке уже все нарезанное.очень удобно
Огурцы замечательно замараживаются, всегда на окрошечку готовы, нужно покрошить как вы привыкли
Огурцы перед заморозкой надо обязательно чистить!И лучше сразу нарезать кубиком.А зелень перебрать,промыть и слегка подвялить,она и режется лучше и не смерзается.Лет десять морожу в пакетах,ничто не смерзается.Морковь и помидоры сразу порционно.
спасибо за советы)) видео снято лично из моего опыта))