Кориандр, тмин, зира, соль, черный перец..... лучший маринад. Но мои добрые кавказские друзья рекомендовали так мариновать шашлык: лук, черный перец, соль (мясо)- убрать в пакет, чтоб ароматы не улетучевались.... и жарьте как привыкли.
@@GraveDigger777777777 Тмин и зира похожи внешне, это семена зонтичных растений, но аромат ой как отличается. И кстати лучше их в ступе молоть, но не в муку.
Недавно достал из морозилки мясо, не совсем ещё до конца размороженым, порезал на красивые кусочки, потом добавил лук рубленный, соль и перец, немного растительного масла. Маринад постоял час - полтора. На шампур нанизывался очень легко. Когда снял и попробовали, сидели и годали, что с мясом... На вкус, того самого аромата, за который все любят шашлык, почти не было. Что это было, до сих пор загадка. Обычно если вдруг на следующий день, не дай бог, оставалось несколько кусочков, всегда были с ароматом! Мясо куплено было в хозяйстве. Кормление? Морозилка?
Теща с тестем выкармливая свиней только для себя варят каши из дробленого зерна(а есть люди- сухое сыпят и все)и добавляют молоко двух коз в ту кашу....Вы наверно догадались что шашлык из этих свиней отпадный ....так что все просто...морозилка тут не при чем
Это правильный шашлык, без всяких новомодных излишеств типа кефиров, майонеза, соевых соусов, уксуса, порошкового вина и прочей химозной дряни. Одним словом " классика".
При всем уважении, мясо , соль лук и перец чёрный. Минералка с газом, особо если лопатка свиная. Все. Остальные базилики, зиры и прочие смеси для шашлыка-от лукавого сие)))
Спасибо тебе Валерий! За отличные рецепты!
Вот этот парень делает вещи , все рецепты прост прям как я люблю 👍👍👍что шея , что курочка , что говядина 👌👌красава
близкий к традиционному рецепт👍я не парюсь,мариную либо в соевом соусе либо в майонезе,,,угли, Валерий,очень правильные получились
Валерий, это супер рецепт 👍🔥
Кориандр, тмин, зира, соль, черный перец..... лучший маринад.
Но мои добрые кавказские друзья рекомендовали так мариновать шашлык: лук, черный перец, соль (мясо)- убрать в пакет, чтоб ароматы не улетучевались.... и жарьте как привыкли.
тмин и зира, это не одно и то же?
@@GraveDigger777777777
Тмин и зира похожи внешне, это семена зонтичных растений, но аромат ой как отличается. И кстати лучше их в ступе молоть, но не в муку.
@@garafimsemaris6100Правильно тебе друзья подсказали,нефиг херней заниматься,травы там всякие,наркоман чтоле?
Классно! 👍🏻👍🏻👍🏻
Супер
Недавно достал из морозилки мясо, не совсем ещё до конца размороженым, порезал на красивые кусочки, потом добавил лук рубленный, соль и перец, немного растительного масла. Маринад постоял час - полтора. На шампур нанизывался очень легко. Когда снял и попробовали, сидели и годали, что с мясом... На вкус, того самого аромата, за который все любят шашлык, почти не было. Что это было, до сих пор загадка. Обычно если вдруг на следующий день, не дай бог, оставалось несколько кусочков, всегда были с ароматом! Мясо куплено было в хозяйстве. Кормление? Морозилка?
Теща с тестем выкармливая свиней только для себя варят каши из дробленого зерна(а есть люди- сухое сыпят и все)и добавляют молоко двух коз в ту кашу....Вы наверно догадались что шашлык из этих свиней отпадный ....так что все просто...морозилка тут не при чем
Да я и не про морозилку и писал, пром откорм.
Хороший шашлык 👍
Это правильный шашлык, без всяких новомодных излишеств типа кефиров, майонеза, соевых соусов, уксуса, порошкового вина и прочей химозной дряни. Одним словом " классика".
Валерий, за что котика обозвал?((((
Кто как обзывается...)
самуру используете?хорошие ножи?
Самура-бренд...
Все хорошо только где свинину хорошую купить, одна промка безвкусная, что на рынке что в магазине, а домашняя по своим быстро расходится.
При всем уважении, мясо , соль лук и перец чёрный. Минералка с газом, особо если лопатка свиная. Все. Остальные базилики, зиры и прочие смеси для шашлыка-от лукавого сие)))
Не было раньше никакой минералки, бред.видела, как армяне маринуют, соль специи и много лука, вот это настоящий, натур.рецепт
Класний рецепт
Вы сказали кошке "Мудак"?
🔥🔥🔥🔥
Я только шашлыки делаю только курицы. Из курицы шашлык просто кайф. ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ мне не нравится вкус мясо полное дно. Курица это кайф.
Там кот, кот!
Валерий, у вас чистый русский язык.
Умница Валерий! Рецепт супер! Кот- мудак! 😂 очень рада что нашла вас на просторах Ютуба! Жду новых рецептов! 😍
Какой нахуй кот!? ты не в себе что ль!?сколько литров алкоголя употребила!?😂😂😂😂
Шашлык на видео сырой.
Кровь сочится не прожарен до конца!
Да тебе кажется!
@@juliaPolitova841 да тебе кажется !!!
Зачем животное обзываешь?
Питання до автора відео: чи плануєте випускати контент українською?
не самый лучший рецепт
Вот правда интересно, у вас там ничего не происходит случайно?
Ты за наших или против?
Нет наших и ваших, есть люди, дети, родители
А ты за кого?
За Украину
За шашлык из свинины😅а если серьезно ну хотя бы на кулинарном канале дайте отдохнуть от всего этого...
Ты обозначь для начала, что ты подразумеваешь под "нашими" и "вашими". Конкретизируй.
Валера, блюда как шашлык из свинины не бывает.
С котом не по человеческий, отписка😂😂😂