Сочно, ароматно и не хлопотно! МЯСО В РУКАВЕ в духовке с картошкой
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- ТАЕТ ВО РТУ! Мясо с картошкой приготовленное в рукаве - это гарантированно удачное блюдо. Мясо получается мягким, сочным, картофель пропитывается его соком и специями, блюдо получается сытное, необыкновенно вкусное, ароматное и сочное! Такое угощение прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, а также и на праздничный стол.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.
Мой Instagram / home_recipes_with_love
Мой канал в Zen Yandex zen.yandex.ru/...
Моя группа ВКОНТАКТЕ my_home...
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Свинина (шейка) - 1 кг.(можно любое мясо)
Картофель - 700 г.
Растительное масло - 3-4 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Паприка - 1 ч. л.
Тимьян - 2 веточки
Соль, перец по вкусу
Вода - 100-120 мл. (по желанию для сочности)
Специи - по вкусу
1 Мясо помыть, нарезать на порционные куски.
2 Добавить соль, перец, паприку, листочки тимьяна, растительное масло (2 ст. л.), перемешать.
3 Картофель очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками, если картофель мелкий, разрезать пополам или оставить целиком. Морковь нарезать кружочками, лук - полукольцами. В миску сложить овощи, добавить специи, растительное масло (1-2 ст. л.) и всё хорошо перемешать.
4 Разогреть духовку до 180 градусов, на противень положить рукав для запекания, сложить в рукав картошку, затем мясо вместе со специями и маслом, налить в рукав для сочности немного воды (100-120 мл.) Поставить в духовку на 1 час 15 минут запекаться. Если в рукаве нет отверстия, нужно сделать несколько проколов для того, чтобы выходил пар.
5 Достать рукав из духовки, не открывая оставить на 10 минут, дать мясу отдохнуть, затем выложить на блюдо.
Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFoodwww.russianfoo...
#МясоВРукаве #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь
Спасибо большое за вкусное блюдо.Сегодня приготовила по вашему рецепту,всем гостям очень понравилось.Очень вкусно 👍
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!
Мясо в рукаве с картошечкой очень вкусно,сочно это точно, такой рецепт просто находка для всех хозяек,т.к. во время приготовления блюда в духовке можно заняться другими делами или просто отдохнуть после трудового дня,спасибо вам Любаша за рецепт!
Спасибо большое за отзыв и полезный комментарий!
Класс!Спасибо!
Здравствуйте,Любовь!Всегда пишу отзывы после приготовления.Ваша картошка с мясом-просто божественно вкусна!!!Готовила пошагово,все получилось!!!😉Картошка очень вкусная,мясо нежное!👏Забираю рецепт в копилку,подписываюсь на Ваш канал.Если у Вас все рецепты такие же вкусные-я Ваша поклонница с этого дня!Спасибо!!👏👏👏
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился! Я стараюсь делиться рецептами проверенными, вкусными, которые готовлю для своей семьи. Готовьте , пробуйте, я очень надеюсь, что они Вам и Вашим близким тоже понравятся.
Отличное блюдо . Спасибо за чудесный рецепт . Беру в копилочку
Благодарю!
Любовь здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт картошки с мясом мне ну очень понравилась желаю вам удачи вашем кулинарном деле! 👍
Здравствуйте! Я рада, что Вам понравилось) спасибо большое за добрые пожелания!
Спасибо большое за рецепт. Было очень вкусно........
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо за рецепт, просто божественно
Благодарю за отзыв!
Спасибо, очень аппетитно выглядит😋! У вас хорошие , доступные и простые рецепты. 💐
Спасибо за комментарий) очень рада, что рецепты Вам нравятся! Готовьте с удовольствием!
@@korshikova Спасибо ☺️
Спасибо, воспользуюсь вашим рецептом, приболела и сейчас поправляюсь, встречать новый год будем дома, дети приедут, стоять на кухне целый день ещё сил нет, сготовим всё по минимуму и ваш рецепт очень кстати, поздравляю вас с наступающим новым годом, здоровья вам и мирного неба
Благодарю! Готовьте с удовольствием! С Наступающим Новым годом Вас и Вашу семью!
Хотел бы оставить отзыв о блюде.
Готовил 1 к 1, то есть 1,200 мяса (ошейка) и 1,200 картофеля (почищенного разумеется), а так же одна 🥕 и одна небольшая луковица.
На мясо одна чайная ложка соли с горкой, на картофель с овощами чуть меньше соли.
Если Вы хотите испортить это блюдо, добавьте лук, что б Вы понимали лук получается варенно-паренный, далеко не все такое любят, благо я его мелко порезал, но он дал все равно далеко не очень приятный вкус.
Так же добавил около 100 мл воды, готовил на 190 градусах по времени 1:10, этого вполне достаточно что бы все приготовилось.
Это блюдо по этому рецепту готовил дважды, первый раз без лука, только морковь, но держал его 1:20 в духовке, при этом не добавлял воды, в тот раз блюдо получилось вкусным но суховатым (мясо само, хотя та же часть была)!
В этот раз блюдо получилось потрясающе сочным, нежным, но вкус варенно-паренного лука вкус блюда очень подпортил, это лично мое мнение.
Впредь такое блюдо однозначно буду готовить как минимум раз в месяц, но ошибка лука в блюде, разумеется будет учтена.
Достоинством приготовления еды в рукаве, это конечно же является чистый лист, который не нужно потом вымывать))
Спасибо автору за рецепт.
Благодарю за отзыв и полезный комментарий и что поделились своим мнением о рецепте.
Я лук мариную для подобных блюд
Как аппетитно!! Спасибо🎉🎉
Готовьте с удовольствием!
Спасибо огромное за рецепт, великолепное блюдо и простое!
Благодарю за отзыв!
Здравствуйте Любовь, спасибо за рецепт, уже не один раз приготовила так, вкусно, быстро и просто.
Здравствуйте! Я рада) что рецепт Вам и Вашим близким понравился! Благодарю за отзыв! Приятного аппетита!
И посуда чистая, без припарок. Мне тоже очень нравится готовить в рукаве. 🌹👌
Спасибо что нашли время для отзыва!
@@korshikova Вам спасибо, что делитесь рецептами. 🌹
Здравствуйте. Сегодня приготовила по этому рецепту. Очень вкусно получилось. Теперь хочу попробовать приготовить другие блюда. Спасибо за рецепт. 👍
Очень рада, что рецепт Вам понравился! Готовьте на здоровье!
Благодарю за рецепт!!!
Готовьте на здоровье!
Вкусненько спасибо!!!! Добра вам милая ЛЮБОВЬ!!!! ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ!!!! 👍😍😍👍👍
Спасибо большое за комментарий и добрые пожелания!
Спасибо за шикарный рецепт
Благодарю! Спасибо что нашли время для отзыва!
Любовь 😻 спасибо за рецепт ! Пошла готовить )
Готовьте с удовольствием!
Здравствуйте 😊 Спасибо большое за рецепт❤ получилось оооочень вкусно 😘
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Очень вкусно, спасибо за рецепт
Спосибо вам 👍з
Благодарю! Готовьте на здоровье!
Всё! ! ! Пошла готовить 💃💃💃😋😋😋
Готовьте с удовольствием!
Спасибо Любаша, очень вкусно получилось
Лариса, я рада, что вам понравился рецепт мясо с картошкой. Благодарю за отзыв!
Желаю вам здоровья и успехов 🎉
Благодарю!
Дети придут в гости на выходные, обязательно приготовлю, спасибо!
Готовьте с удовольствием! Полное описание рецепта под видео)
Люблю свиную шейку! Обалденный рецепт, спасибо большое!
Благодарю за комментарий!
Спасибо)
Готовьте на здоровье!
Спасибо, солнышко.
Благодарю! Готовьте на здоровье!
Благодарю вас, дорогая! Здоровья вам! ☺
Спасибо большое!
Чудесно всё описано, спасибо!
Спасибо что нашли время для отзыва!
Спасибо Люба❤
Благодарю!
Класс!
Благодарю!
Спасибо) завтра буду тестировать)
Готовьте с удовольствием!
@@korshikova получилось осень вкусно! Всё приготовилось - спасибо
@@ВикторШавкутенко-м8э, Спасибо за отзыв, я рада, что рецепт вам понравился! Приятного аппетита!
Благодарю вас за рецепт. Сегодня приготовила по вашему рецепту, очень вкусно получилось. Только я тимьян не добавляла. Мама астматик, а ребенок аллергик
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо Вам за простой и очень вкусный рецепт! Я хотела узнать.мясо сколько времени маринуется?С/П Анора
Когда нужно быстро приготовить на ужин не мариную, тем и хорош этот способ приготовления, если есть время можно замариновать и на ночь, только убрать в холодильник. В этом рецепте я не мариновала, сразу поставила в духовку. Полное описание рецепта под видео. Готовьте с удовольствием!
Для такого объема, 1:15, слишком много. Достаточно 40 минут, и выключить нагрев. В идеале - оставить до полного остывания, но если сильно хочется, то минут 20-30 подождать. Так уж точно всё будет готово, но куда меньше шансов обжечься паром и ничего не пригорит. На видео видно, что мясо и картошка имеют пригарины, поэтому и мясо и картошка будут более сухими, но если держать в духовке при 180 градусах 40-45 минут, а потом выключить нагрев - пригарин не будет и блюдо будет не таким сухим и без пригарин.
Не бросайтесь камнями - это лично моё мнение.
Спасибо за комментарий и что поделились своим мнением. Время приготовления будет зависеть от сорта мяса и особенностей духовки.
Вкусно
Благодарю!)
❤
А если грибы добавлять , в каком периоде времени?
В рукав добавляются ингредиенты все сразу, его нельзя вскрывать, пока блюдо готовится.
В вашем видео вы наливали воды в рукав для сочности?
Да, блюдо будет сочнее и мясо лучше пропарится.
❤❤❤
Благодарю!
На какую полку ставить в газовой духовке?
На 2 или 3 уровень, чтобы было место для рукава, при нагревании он сильно увеличивается.
Спасибо большое Вам за рецепт, мясо достала, буду готовить.
Готовьте с удовольствием!
Здравствуйте, напишите пожалуйста, сколько примерно по времени у вас готовится блюдо в духовке?
Здравствуйте! Время зависит от мяса и сорта картофеля. У меня готовится примерно 1 ч. 15-20 минут. Сразу рукав не вскрывайте, дайте ему постоять 10-15 минут и блюдо будет готово. Попробуйте, очень удобно и получается всегда вкусно, я часто готовлю такое блюдо, из разного мяса, добавляю то которое есть.
@@korshikova хорошо, спасибо, завтра попробую приготовить на обед из свинины
@@ЮлияАндреева-е7ю готовьте с удовольствием!
@@korshikova получилось очень вкусно, муж оценил, спасибо! Запишу рецепт себе в книжку)
@@ЮлияАндреева-е7ю я рада, что вам понравился рецепт. Благодарю за отзыв!
Готовил по вашему рецепту, без применения правда тимьяна на мой взгляд он был лишним, в общим блюдо стояло 1,20, чуть больше по времени на пять минуток я сделал из за того что ошейка у меня было кило триста, а картофеля килограма полтора, так вот, самое печальное было когда достал с духовки и приступил к употреблению, мясо которое было без жирка получилось очень суховатое!!! Где был жирок, в самый раз!
Вывод, блюду достаточно будет наверное 1:05 потому как мясо по французски с закрытой стеклянной формой фольги, готовится спокойно как раз за это время, но час пятнадцать, это наверное многовато!
Жаль, хотел чуть раньше достать блюдо, нужно было раньше хотя бы на десять минут.
Точное время приготовления трудно сказать, зависит от духовки, от мяса, от размера кусочков и сорта картофеля. Я думаю, что если будете готовить это блюдо ещё раз Вы уже будете знать время приготовления.
@@korshikova Да, спасибо Вам.
В принципе блюдо хорошее.
Хотел тимьян заменить приправой из базилика, чеснока и томата в сухом виде, но решил без них, наверное это лучшее решение.
Тимьяна в продаже не нашел пакетированного сушеного, наверное и к лучшему...
Один раз уже приготовил блюдо с прованскими травами, испортил и все, это сугубо на любителя!
Вот по соли Вам огромная благодарность, я хоть готовлю сам и не плохо достаточно, но имею недостаток, пересаливаю, так как если что то готовишь по рецептам, соль просто указывают по вкусу, а откуда я знаю сколько конкретно нужно, вот и получается что слегка пересаливаю, пару раз было даже сильно.
@@vitaliy_z Специи добавляйте по своему вкусу, если сомневаетесь, добавьте немного перца и соль и уже будет вкусно.
@@korshikova Спасибо, согласен)
Скажите пожалуйста, Вы упоминали в самом рецепте на сайте о воде, что бы немного влить воду в рукав, но в видео материале этого не заметил.
А так же, по поводу рукава, шва для выхода пара, это что Вы называете швом для выхода пара им не является, он герметичный, а если прокалывать разве не будет то же мясо суше от этого?
Это последние несколько вопросов, на которые хотелось бы услышать ваши ответы.
@@vitaliy_z по поводу воды, не всегда мясо бывает сочным, так же разный сорт картофеля, есть который быстро разваривается и он много впитывает жидкость, рекомендую, чтобы блюдо было сочное добавить немного воды, я обычно делаю так. По поводу шва, есть рукава с заводским перфорированным швом, где не нужно делать проколы, но в основном рукав герметичный, в нём нужно обязательно делать несколько проколов, иначе может лопнуть в духовке, блюдо от этого суше не будет, выходит лишний пар.
В мечте о той, что далеко, в Москве
.
Бесприбыльный труд иссушил ум и тело.
Свинцово-оранжевый круг надо мной.
Курчавый дымок сигареты чуть белой
клубится, сливаясь с ладонью сухой.
Уставший как труп, но я всё же шагаю.
Почти подытоженный, конченый гад.
Быть может, прохожих всех видом пугаю.
Седею, слагаю неведомый мат.
Средь малопитательных слов голодаю.
Затёрт наждаком и измучен как вол.
Хандра нетерпимая дух изымает.
Как будто теряю свой мужеский пол.
Цветные, узорные речи поблекли.
Бесцельная живость к постели ведёт.
Судьба моя - шар. Я - побитые кегли.
Жду снова удара, что точно добьёт.
Я тощ, как отродье старухи болезной.
Я весь как одна и большая мозоль,
как мелкая рана на теле Вселенной,
но мне очень больно. И множится боль.
Цикличность печалей и бед небывалых
меня окунают в болото в цвету.
Я наверх всплываю с дыханьем усталым
лишь с мыслью о Вас, свете в этом аду.
Можно без пакетика?
Будет уже другое блюдо)
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю!
Если лук полу кольцами, значит режем поперёк, а не вдоль.
Добрый вечер. А где вода?
Вода по желанию, зависит от сочности мяса, если хотите чтобы было более сочно, добавьте воды 50-100 мл.
Я не поняла, а где вода? В рецепте есть.
Описание рецепта под видео.
Рецепт хороший.Картошка получилась очень вкусной.Но вот мясо совсем не получилось😐
Почему мясо не получилось? Мясо прекрасно готовиться в рукаве, за 1 час 15-30 минут, зависит от сорта мяса, получается всегда мягкое.
Свинина, особенно промка всегда жёсткая. Нужно её отбивать. Фермерская свинина немного мягче. Ну о домашней и говорить нечего, её днём с огнём не найдёшь.
@@Nataliya_Choporova у меня была не свинина ,а лосятина? мясо лося короче
@@Son_Hana понятно,лосятину тоже желательно отбить.Раз вы кушаете её ,вы должны знать.Лосятина тушеная пальчики оближешь.
Написано в начале что нужна вода 100-120, а вы его ни куда не наливали, так она нужна или нет?
Можно и без воды, зависит от сорта мяса, вода нужна для сочности, рекомендую добавлять.
В рецепте указана вода 100-120 мл, (целых полстакана), а в приготовлении блюда она нигде не упомянута?!
Мясо не всегда даёт много сока, ещё зависит от сорта картофеля, рекомендую для сочности добавить воды, будет вкуснее и сочнее.
Скажите пожалуйста, а лук не портит блюдо?
Я готовил по вашему рецепту но без приправ, только соль, перец и паприка. Картофель и морковь, без лука, мне кажется лук может испортить блюдо.
Лук с мясом и картошкой дружат, но если не любите лук, тогда не добавляйте.
@@korshikova спасибо)
Ещё вопрос по поводу прокалывание рукава для запекания, ведь если будет выходить пар, блюдо получится суховатым, добавить воду, не вариант, будет как тушёное.
На сколько мне известно их не прокалывают, они никогда не взрывались у нас в семье за 15-ть лет их использования, хотя не прокалывали, знаю точно.
Касательно шва, то что Вы называете для выхода пара, не правы, он герметичен, со швом или без, если шов вдруг при приготовлении блюда окажется снизу, лист остается сухим (у меня лично было так).
@@ВиталийН-ж1е Это не я рекомендую, делать проколы, прочитайте способ применения рукава, написано на упаковке, там подробно написано и даже на некоторых есть рисунок, если нет шва делают обязательно проколы.
@@korshikova Спасибо.
Простите, можете пожалуйста по соли подсказать, Вы когда добавляете соль в мясо, озвучиваете сколько ее нужно, когда солите картофель, по внешнему виду визуально с видео выходит та же ложка соли что и в мясо или я не прав?
@@ВиталийН-ж1е Соль это дело вкуса, лучше недосолить чем пересолить, примерно по 1 ч. л.
А воды не надо что ли?
Для сочности добавьте 100 мл
@@korshikova спасибо. С новым годом вас 🎉
@@Семёновна-я6зБлагодарю! И Вас С Новым годом!
Запиватимете!!!
Значит не умееш готовить это
Спасибо, что нашли время и поделились своим мнением!
Терпеть не могу мясо с картошкой,без неё на гарнир овощей хватает.
Это дело вкуса!
На вкус и цвет образца нет.
Здравствуйте! В списке ингредиентов у Вас присутствует вода..! В процессе приготовления её применение не увидел..! Может я что-то пропустил, или не понял? Спасибо!
Это по желанию, если хотите, чтобы блюдо было посочнее, добавьте немного воды. Я иногда добавляю, а если добавлю в рукав овощей (кабачок, капусту, помидор или перец) тогда воды не добавляю.
@@korshikova - все понятно, спасибо!
❤❤❤