겉바속촉 겉면이 빠작 빠작한 초코칩 스콘 만들기!🍫 | chocolate chip scone

🥨지따리 인스타그램❣🥨
/ wdfd_jittari
* 구독,좋아요는 베린이에게 큰 힘이 됩니다🥰 *
안녕하세요 여러분! 🥰
오랜만에 영상을 올리네요! 바쁘게 살다 보니 어느 순간 가을이 왔어요ㅎㅎ 그 말은 즉 스콘 만들기 쉬운 계절이 왔다는 것🤤
역시 어텀 천고마비의 계절! 레시피는 올드패션님껄 참고했어요 역씨 맛나당!!!💕
6~8개 분량
모두 차가운 상태로 준비
버터 110
박력 300
전분 10
코코아파우더 5
베이킹파우더 8
설탕 60
소금 2
생크림 105
노른자 1개
초코칩 110
바닐라익스트랙 5
황설탕 약간
1. 가루류와 버터를 섞고 콩알 크기로 잘라주기
2. 설탕, 소금 섞어주기
3. 생크림,노른자,바닐라익스트랙을 섞어주기
(윗면에 바를 양 남기기)
3. 반죽에 초코칩과 액체류를 넣고 섞어주기
(치대지 않고 스크래퍼 날을 사용해서 눌러주며 섞어주기)
4. 1시간 이상 냉장 휴지
5. 팬닝 후 윗면에 생크림을 발라주고 황설탕 뿌려주기
5. 200도로 예열한 오븐에서 180도 25분