Jun Sakamoto ensina como preparar o Arroz para Sushi
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Jun Sakamoto ensina como preparar o Arroz para Sushi
Se você foca só na escolha e no preparo do peixe, pensando que ele é o principal, acaba deixando de lado aquilo que realmente faz diferença no seu prato: o arroz, que é considerado praticamente um tesouro no Japão.
Por isso, Jun vai te ensinar a forma correta de preparar o Shari e o Gohan, mantendo o sabor, a liga e a consistência, sem ficar “empapado”.
Aprenda estas e outras técnicas de gastronomia em uma formação profissional completa em Percursa Academy. Clique e saiba mais: percursa.com/p...
Detalhe fii importante. Obrigada
Muito interessante e bem explicado, as vezes comemos sem nem saber se está sendo feito da forma correta e achamos que aquele é o sabor original da receita. Grande parte da galera altera as receitas pra agradar o paladar brasileiro sendo que o bacana é conhecer os sabores originais.
Ótimo vídeo. Gratidão
O arroz é o fundamento do sushi.
qual proporção de dashi pra arroz
O seu jeito de cozinhar o arroz é bem diferente
Show gostei mais qual seria a medida de água pra medida de arroz?
O mesmo número de copo de água mais Meio copo 😊
um chef desse calibre não ensinar o básico de como lavar o arroz e as proporções adequadas aí fica complicado...
Seu cabelo é no formato do príncipe dos saiyajins Vegeta.
Os segredos mais importantes não foi falado e nem mostrado.
Gohan não é o filho do Goku?
po mas com todo respeito esse é o pior video q eu ja vi, nao falou em nada de proporções, metade do video para explicar que gohan não é shari pra no fim ele fazer gohan sendo que o titulo ta falando que ele vai fazer shari??????????????????????????
Que droga.... não termina os videos.... dislike