안녕하세요^^ 종갓집 며느리 입니다. 제철에 맛볼 수 있는 고구마 줄기 김치는 일 년에 잠깐이지만 몇 번을 담아 먹는데요. 여기에 무를 넣어주면 시원한 맛이 배가 되어서 정말 별미입니다. 지금부터 고구마를 수확 할 때 까지 먹을 수 있어 행복합니다. 고구마 줄기에는 식이 섬유가 풍부하여 포만감이 많으며 변비 예방에도 좋다고 합니다. 그리고 비타민 성분이 많아서 피로 회복에도 좋고요. 콜레스테롤 수치를 낮게 만들어 주며 다이어트에도 이롭다고 하네요. 여러 분들도 고구마 줄기 김치 맛있게 만들어 드세요. 고구마 줄기 김치 재료 고구마 줄기 4kg 흰 대파 1 뿌리 쪽파 80g 당근 100g 양파 1개(200g) 무 300g 다진 마늘 5 큰 술 생강 청 1 큰 술 고춧가루 1컵(200ml) 갈치 액젓 100ml 새우젓 140g 찹쌀가루 2 큰 술 한식 육수 1 알 물 300ml 소금 2 큰 술 토마토 이건 음식이 아니고 보약입니다 ruclips.net/video/Xro8bmS6J0E/видео.html
![[김치쌤 이하연] 고구마줄기 김치 옛날 생각나는 추억의 별미 영양가득 제철채소로 김치 담그기](/img/1.gif)
안녕하세요^^
종갓집 며느리 입니다.
제철에 맛볼 수 있는 고구마 줄기 김치는
일 년에 잠깐이지만 몇 번을 담아 먹는데요.
여기에 무를 넣어주면 시원한 맛이 배가 되어서
정말 별미입니다.
지금부터 고구마를 수확 할 때 까지 먹을 수 있어 행복합니다.
고구마 줄기에는 식이 섬유가 풍부하여 포만감이 많으며
변비 예방에도 좋다고 합니다.
그리고 비타민 성분이 많아서 피로 회복에도 좋고요.
콜레스테롤 수치를 낮게 만들어 주며 다이어트에도 이롭다고 하네요.
여러 분들도 고구마 줄기 김치 맛있게 만들어 드세요.
고구마 줄기 김치 재료
고구마 줄기 4kg
흰 대파 1 뿌리
쪽파 80g
당근 100g
양파 1개(200g)
무 300g
다진 마늘 5 큰 술
생강 청 1 큰 술
고춧가루 1컵(200ml)
갈치 액젓 100ml
새우젓 140g
찹쌀가루 2 큰 술
한식 육수 1 알
물 300ml
소금 2 큰 술
토마토 이건 음식이 아니고 보약입니다
ruclips.net/video/Xro8bmS6J0E/видео.html
맛은 보장이고 시원시원한 진행너무 좋아요
박민자님 방문과 댓글
그리고 격려말씀 감사합니다
오늘도 복된날 보내세요~❤️
맛있는 고구마줄기 김치 잘배워요
건강하시고 '행복하시기바랍니다
김예순님 반갑습니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~❤️
저도 엊그제 담가 먹었는데,직접 심은 고구마 줄기라서 그런지 정말 맛있었어요.나물도 맛이 좋았어요.다음에는 저도 이렇게 담가야 겠어요.
반갑습니다
직접 심은 고구마 줄기는 더 맛있을 거 같습니다
늘 건강하시고 평안하세요~❤️
오늘도 수고 많으셨습니다 잘배웠읍니다 꼭해보겠읍니다
늘건강하시고 좋은 일만 가득하시길 바래요 ~~^^
바르게 살자님 반갑습니다
늘 함께 해주시고 응원까지 해주셔서
진심으로 감사합니다
많이 더운데 시원한 저녁시간 보내세요~❤️
종부님 안녕하세요 🥰
고구마줄기로 김치도 담글수있네요 양념이 너무맛있어보여요 들깨가루넣고 볶아먹는것만 할줄아는데 종부님이 알려주신 레시피로 조금만 담아 봐야겠어요 아삭아삭 씹히는소리 맛있을거같아요 오늘도 잘 배우고갑니다 늘 감사드려요
또 들리겠습니다🙆🙆
천사꿈님 반갑습니다
고구마 줄기김치 안드셔 보셨군요
정말 맛있습니다
이정도 해도 금방 먹어요
더운데 시원한 저녁시간 보내세요~❤️
오늘 점심먹고 본격적으로 따라해 볼께요.어제 다까서 냉장고에 넣어뒀어요.ㅎㅎ
잘담그면 배추김치보다 더 맛있더라구요.
이쁜팅커님 안녕하세요
일을 많이 하셔서 걱정입니다
저도 요즘 여기저기 아프거든요^^
몸 잘 챙기세요^^
고구마줄기 김치.맛있어 보입니다
한결같이 찾아주시고 댓글 남겨 주셔서 진심으로 감사합니다^^
잘 배우고 갑니다 😊
방문과 댓글 감사합니다
시원한 저녁시간 보내세요~❤️
기나긴 장마가 끝나고나니 폭염이 전국적으로 극성이네요 종부님도 더운날씨에 건강 잘 챙기며 보내세요 ~~
플러스님 고맙고 감사합니다
점심 식사 맛있게 드세요^^
수고하셨습니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다
여름이면 한두번씩 해먹는 고구마순 김치 너무 맛나보이네요 잊고 있었는데 영상보고나니 얼른 해먹고 싶네요 더운날씨에 애쓰셨습니다❤
코스모스님 안녕하세요
저는 요즘 고구마 줄기김치만 먹어요
식감도 좋고 맛있잖아요
더운데 어찌 지내시는지요
건강 잘 챙기시고 평안하세요~❤️
잘배우겠습니다 꼭 담아봐야겠어요
후리지아님 반갑습니다
껍질 벗기는 것이 시간 걸리니
가족들과 같이 벗겨서
맛있게 만들어드세요
저녁에도 더운데 시원하게 보내세요~❤️
@@집밥종갓집며느리 감사합니당
진짜 고수!
방문과 댓글 고맙고 감사합니다~❤️
익혀서 생선조림 할 때 바닥에 깔고 만들어 먹어도 좋아요
경미황님 안녕하세요
옳으신 말씀입니다
생선 조림에 고구마 줄기 또한 별미죠
더운데 시원한 저녁시간 보내세요~❤️
잊고 있었는데 어릴 때 먹었던 고구마순 생선조림 생각나네요 :)
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~❤️
영상 잘 보았습니다 ㅎㅎ 너무 맛있어보여요 !!
안준열 조카님 반가워~
하는 일은 잘하고 있지?
자주 놀러오셈^^
살짝 데쳐야 되는데 전 좀 많이 데쳐서 물러지더라구요 ㅎㅎ 이번엔 살짝데쳐서 담궈볼께요 감사해요
김소낙비님 반갑습니다
맞아요
살짝 데치면
아삭거리면서 맛있더군요
찾아 주셔서 감사합니다~❤️
고구마 줄기김치는 매번 어머님이 담아주면서 먹기 시작했는데 고구마 줄기 까다가 손이 새까맣게 변하고 그것도 지금생각해보니 추억이네요 오랜만에 추억의 음식을 만들어 주셔서 감사드려요 ~~
플러스님 반갑습니다
어머님의 손맛은 잊을 수가 없죠
답글이 늦었습니다
한결같이 함께 해주시는 마음
진심으로 감사합니다~❤️
@@집밥종갓집며느리
폭염에 열대야까지 날씨가 정말 덥네요 종부님도 건강 조심하시고 오늘도 편안한 밤되세요.~~
플러스님 시원하게 주무세요~❤️
해마다 해먹는김치입니다
까기가 정말 힘들어서 ㅠ
올핸 패스하렵니다
근데
종가집며느님이 하시는거보니 정말 먹고싶어지네요
반갑습니다
맞아요 껍질 까는것이 일인거 같아요
맞이 좋아서 늘 만들어 먹게 되더라고요
찾아 주셔서 감사합니다~❤️
부추도 넣으면 맛납니다.😊
시청해 주셔서 감사합니다 😊
고구마줄기김치 아는분이 주셨는데 넘 셨는데 어떻게 요리해서 먹는게 좋을까요?
원래 이렇게 시게해서 먹는건지...
잘안먹어봐서요ㅎㅎ
묵은지처럼 익었는데 이렇게 먹는게 맞는건지~~~ㅠ
안녕하세요
적당하게 숙상 시켜서 먹는것이 좋은데요
신맛이 강하면 생선 조림할때 밑에 깔고
조림하면 정말 맛있습니다
무하고 같이 넣어서 조림해보세요
@@집밥종갓집며느리 감사합니다^^
가르쳐주신대로 요리해서 맛있게 먹어야겠네요~^^
맛있어보여요 냉장고에 넣으려면 실온에 두었다가 넣어야하나요?
안녕하세요
맞습니다
바로 넣지 마시고 하루 밖에 두어서
입맛에 맞게 익으면 냉장고에 두고
드시면 되세요~❤️
고구마 직접 심으셨나요
김용구님 안녕하세요^^
아닙니다
고구마 줄기는 구매했어요^^
찾아 주셔서 감사합니다^^
소금에 절여서 까요? 데쳐서 까요?
반갑습니다
저는 소금 물에 잠깐 절였다가 깝니다
방문과 댓글 감사합니다~❤️
@@집밥종갓집며느리 늘 잘보고 있어요. 감사합니다
감사합니다
시원한 저녁시간 보내세요~❤️
절여서까고 데쳐서 양념하시네요
생강가루도되나요?아님다른거로대처하나요
반갑습니다
생강 가루 넣어도 괜찮습니다
더운하루 시원하게 보내세요~❤️
종부님 요즘 노각오이가 조금씩 나오는데 무침도 좋지만 짱아찌로 담가서 오랫동안 저장하면서 먹는방법이 있을까요?
플러스님
바쁜 와중에 플러스님 댓글보고
노각 장아찌 담았습니다
10개를 담았는데
영상으로 다시 큰거 두개를 만들었어요
시어마님이 좋아 하셔서
늘 만들어 먹는데요
이대로 하시면 맛있게 드실거예요
금요일에 영상 올라갑니다~
시원하게 주무세요~❤️
@@집밥종갓집며느리 역시
종부님댁에는 없는 식재료가 없네요 항상 댓글에 답글도 달아주시고 정말 감사드려요.~~
@@집밥종갓집며느리
네 종부님도 하늘의 보름달
잠시보며 소원한번 빌어보세요
오늘도 수고많으셨어요 편안한 밤 되세요.~~
ㅎㅎ그래요
빌어 볼게요
치매를 앓고 계시는
두분 시부모님의 기억이 돌아오길
바래봅니다~❤️
@@집밥종갓집며느리
저도 멀리서나마 같이
기도해드릴께요.~🙏🙏
안녕하세요?
지금도 새우젖,꿀 구매 가능한가요?
한은희님 안녕하세요
새우젓은 마감 되었고요
꿀은 가능합니다
꿀 영상의 연락처로 문의 하시면 되세요~❤️
고구마줄기 김치는 1~2달씩 두고 먹으면 안되나요? 맛이 변질될까해서요~^^
물이 많이 나오고
질겨져서 빨리
먹는게 좋아요
복덩이님 안녕하세요
한두달은 괜찮습니다
저도 고구마 줄기 들어가기 전에
담아서 두달 정도 먹었습니다
절이지 않고 데치면 괜찮습니다~❤️
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~❤️
쌤요 감사합니다
이옥석님 늘 감사합니다^^