Sazonador y Sofrito Criollo

Sazonador y sofrito criollo casero al estilo de la misi.
Sazonador
Ingredientes:
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de orégano
1 cucharada de cúrcuma
2 cucharadas de ajo en polvo
2 cucharadas de cebolla en polvo
4 cucharadas de sal
Sofrito criollo
Ingredientes:
1 mazo de cilantro
1 mazo de culantro (recao)
2o dientes de ajo
½ libra de ajies dulces
2 cebollas
1 pimiento morrón rojo
4 pimientos cubaneros
¼ taza de aceite de oliva