【知っておきたい和食の基本】初心者にもわかりやすい『茶碗蒸し』の作り方

【材料】三人まえ
玉子（M）　　　　　　　２個
命の出汁　　　　　　　　３００cc
塩　　　　　　　　　　　小さじ１/２
醤油　　　　　　　　　　小さじ１
酒　　　　　　　　　　　小さじ１
『具材』
とりささみ、えび、なると、銀餡、三つ葉、ゆず
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具は何を入れても自由ですよ！おすすめは「うどん」です。軽く醤油で下味つけて入れるといよ。
慌てずじっくり蒸していきましょう。
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